L'article de UFC Que Choisir ? : https://www.quechoisir.org/actualite-complements-alimentaires-les-fausses-promesses-du-collagene-n115334/
Le collagène est un complément alimentaire populaire pour améliorer la santé ostéo-articulaire, mais récemment, le magazine UFC Que choisir a publié un article à charge contre cette substance, affirmant qu'il n'y avait aucune preuve solide de son efficacité. Cependant, en tant que médecin, je ne suis pas convaincu par les arguments avancés dans cet article, qui semblent plus basés sur du sensationnel que sur des preuves scientifiques solides.
Dans cette vidéo, je donne mon avis personnel sur les suppléments de collagène et je débunke certains des arguments avancés par UFC Que choisir. Je discute également des raisons pour lesquelles le collagène pourrait être bénéfique pour la santé ostéo-articulaire, en se basant sur mon expérience clinique et ma connaissance de la physiologie humaine.
Si vous êtes intéressé par les suppléments de collagène et que vous cherchez des informations fiables sur leur efficacité, cette vidéo est faite pour vous. Je vous donne mon avis éclairé en tant que médecin, tout en débunkant les arguments trompeurs et les fausses informations qui circulent sur le sujet.
Vous pouvez également me retrouver :
Sur Instagram : http://www.instagram.com/ledoc.pm
Sur Facebook : http://www.facebook.com/ledoc.pm
Sur TikTok : http://www.tiktok.com/ledoc.pm
Musique utilisée pour le générique :
Keziah Kyser ft. Prince of Falls – Don’t Know How It’s Like
Le collagène est un complément alimentaire populaire pour améliorer la santé ostéo-articulaire, mais récemment, le magazine UFC Que choisir a publié un article à charge contre cette substance, affirmant qu'il n'y avait aucune preuve solide de son efficacité. Cependant, en tant que médecin, je ne suis pas convaincu par les arguments avancés dans cet article, qui semblent plus basés sur du sensationnel que sur des preuves scientifiques solides.
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00:00Bonjour à tous, c'est Paul Mathieu, et bienvenue sur la chaîne du DOC.
00:03Dans cette vidéo, on va répondre à la question que tout le monde se pose,
00:06et très certainement toi aussi, le collagène est-il une arnaque ?
00:10Est-ce que ça marche réellement pour lutter contre les tendinites, les douleurs articulaires,
00:15pour enlever mes rides ?
00:17Bref, est-ce que c'est véritablement un complément miracle ?
00:20Et récemment, on m'a partagé un article de l'UFC Que Choisir,
00:24qui s'intitule les fausses promesses du collagène.
00:27Bref, on va parler du collagène générique.
00:29Tout d'abord, l'article démarre.
00:43À charge, grâce à un marketing outrancier et d'arguments scientifiques malhonnêtes,
00:48le collagène a réussi à se faire passer pour un produit anti-âge,
00:52qui comblerait aussi bien les rides qu'il soulagerait les articulations.
00:56Et c'est vrai, comme je vous l'ai dit, le collagène,
00:58actuellement, on peut le voir un petit peu partout.
01:01Au départ, c'était un petit peu une niche pour les produits de beauté dans les crèmes anti-rides.
01:05Et puis progressivement, on l'a vu apparaître sur les sites de compléments alimentaires
01:10à destination des articulations, notamment pour lutter contre les tendinites,
01:14les douleurs articulaires, les problèmes de cartilage, les douleurs d'arthrose.
01:18Bref, pour un petit peu beaucoup de choses.
01:21Et il est vrai que le collagène a été particulièrement populaire en France
01:25et notamment dans le milieu de la musculation.
01:27Je ne sais pas exactement si c'est là que l'engouement a démarré,
01:30mais en tout cas, on en parlait déjà dans différents podcasts,
01:33avec notamment Michael Guendille, il y a environ 10 ans.
01:37Donc, ce n'est pas quelque chose de nouveau.
01:39Mais actuellement, on peut le voir véritablement partout.
01:43Ce n'est même plus un complément alimentaire qui est une niche pour les sportifs.
01:47On peut le voir en publicité à la télévision, sur les sites Internet.
01:51Bref, on peut le voir vraiment partout.
01:53Et comme je vous l'ai dit, on est passé véritablement des formes brutes,
01:57que ce soit les poudres ou les gélules,
01:59avec véritablement un public cible de sportifs à des personnes beaucoup plus larges
02:06et notamment sous le biais de formes de consommation
02:09qui vont être beaucoup plus ce que je vais appeler de friendly.
02:12Donc, les gens vont dire qu'ils parlent beaucoup avec des anglicismes.
02:15Bref, un petit peu plus amical ou en tout cas facile à utiliser
02:19et notamment sous forme de gomme à mâcher, de bonbons.
02:22Bref, des choses qui vont détourner l'attention du consommateur
02:27sur le fait que c'est un complément alimentaire
02:29et que ça devient quelque chose un petit peu ludique à consommer.
02:32Bref, on en facilite l'utilisation.
02:34Donc oui, le collagène actuellement, c'est un supplément phare.
02:38Mais toute la question, c'est de savoir où est la part de marketing.
02:42Et il y en a forcément du marketing quand il y a quelque chose
02:45et notamment un supplément alimentaire qui peut constituer des bénéfices
02:49et quelle est la part de vérité scientifique
02:52afin de ne pas avoir d'attente irréaliste
02:54mais de ne pas non plus passer à côté d'un supplément
02:57qui potentiellement pourrait vous apporter des bénéfices.
03:00Ce qui se passe à l'intérieur se voit à l'extérieur.
03:03Ce vieux mantra publicitaire est actuellement remis au goût du jour avec le collagène.
03:07On le connaissait déjà comme ingrédient des crèmes antirides.
03:10Il revient en force, cette fois sous forme de produits à avaler,
03:13bonbons, boissons, poudre à diluer
03:15et surtout, gélules avec le statut de complément alimentaire.
03:18Donc c'est absolument ce que je vous disais un tout petit peu avant.
03:22Le collagène est l'une des principales protéines du corps
03:25où il joue un rôle structurel.
03:26Donc effectivement, le collagène, c'est une des protéines essentielles à l'organisme
03:31qui va être présente dans de très nombreux tissus.
03:34Mais on va dire que les principaux, ça va être notamment au niveau de la peau
03:38mais aussi de tout ce qui va être articulation,
03:40donc tout ce qui va être cartilage, un petit peu au niveau de l'os
03:43mais aussi au niveau des ligaments et des tendons
03:46qui vont assurer la stabilité et la force au niveau du système ostéo-articulaire.
03:52Donc pour rappel, un ligament,
03:54c'est un fil qui va être tendu
03:57afin d'assurer la stabilité au niveau des articulations.
04:00Donc c'est des bandes épaisses qui stabilisent les articulations.
04:03À la différence des tendons,
04:05le tendon, c'est la bande fibreuse qui va rattacher un muscle à l'os
04:10et notamment, par exemple, vous pouvez palper votre tendon du biceps
04:14qui n'est vraiment pas quelque chose qui va se contracter
04:16mais qui est vraiment quelque chose de solide.
04:19Et enfin, dans tout ce qui va être cartilage,
04:21parce que le collagène, c'est une protéine, comme on l'a dit,
04:24qui va assurer la solidité mais aussi une partie de l'élasticité.
04:29Le collagène, c'est vraiment une protéine essentielle
04:32qui a de très nombreux bienfaits.
04:34On va dire que c'est une protéine absolument indispensable au niveau du corps
04:38pour toutes ces raisons.
04:39Et un des soucis, c'est que le collagène,
04:42qui est synthétisé par des cellules que l'on appelle les fibroblastes,
04:45c'est-à-dire que vous avez ces fameux fibroblastes un petit peu partout dans le corps
04:49mais de façon prépondérante dans tous les tissus riches en collagène,
04:53donc on l'a dit, au niveau de la peau, des articulations,
04:56bref, je ne vais pas tout redire.
04:57Ces fibroblastes synthétisent du collagène
05:00afin de reconstituer les fibres de collagène
05:03et notamment les matrices extracellulaires
05:05au niveau de toutes ces articulations, ces tendons, etc.
05:09Et le souci qu'il y a,
05:10c'est que les fibroblastes sont très actifs quand on est jeune
05:14où le collagène va se resynthétiser de façon abondante et de façon suffisante
05:20afin de créer, étoffer, renforcer toutes ces structures.
05:25C'est pour ça que quand on est jeune,
05:26on a une peau qui est très élastique,
05:28qui n'a pas de rides,
05:29qui n'a aucun signe de l'âge
05:31et que plus on va commencer à vieillir
05:33et plus cette capacité du corps et notamment des fibroblastes
05:37à resynthétiser le collagène va commencer à diminuer.
05:41Et donc, c'est pour ça qu'arrivé à l'âge de 33 ans,
05:44je commence déjà à avoir des rides au niveau du front
05:48tout simplement parce que ma peau commence à vieillir,
05:51enfin commence, je suis un petit peu gentil avec moi-même,
05:54elle a déjà commencé à vieillir sous l'effet du temps
05:57et mes fibroblastes ne sont plus capables de resynthétiser
06:00toutes les molécules de collagène au niveau de mes articulations,
06:03de ma peau, etc.
06:04Et donc, mes tissus commencent à se dégrader progressivement.
06:08En pratique, qu'est-ce que ça veut dire ?
06:09C'est que plus on vieillit
06:11et plus on va commencer à être marqué au niveau
06:13de ce qui se voit à l'extérieur,
06:15c'est-à-dire la peau et notamment les rides,
06:17mais aussi à l'intérieur
06:19et les gens qui ont passé la vingtaine le savent,
06:22on ne récupère plus aussi bien des entraînements, du sport
06:26et tout simplement de la vie de tous les jours
06:28de la même façon que quand on était jeune
06:30et je ne vais même pas parler de 25 ans,
06:32rappelez-vous quand vous étiez gamin à 12 ans ou 15 ans,
06:35on pouvait se faire n'importe quoi,
06:37on était virtuellement invincible,
06:39tout simplement parce que nos tissus
06:41avaient une très bonne capacité de résistance
06:44et se régénéraient très bien,
06:45ce qui aujourd'hui est en train progressivement
06:48de se perdre en capacité de récupération.
06:51Donc l'idée aujourd'hui quand on commence à vieillir,
06:54c'est de se dire comment est-ce qu'on peut augmenter
06:56cette production de collagène au niveau des tissus
07:00afin de lutter contre certaines maladies,
07:02donc notamment on va en parler de l'arthrose,
07:04de certaines maladies inflammatoires, de l'arthrite ou autres,
07:07mais aussi de lutter contre les douleurs de tendinite
07:09quand les tendons vont commencer à s'inflammer,
07:12il y a tout ce débat entre tendinite et tendineuse,
07:14donc est-ce qu'il y a véritablement de l'inflammation
07:17ou est-ce que ce n'est pas tout simplement
07:18de la dégradation tendineuse,
07:20je ne vais pas rentrer dans le débat,
07:22mais en tout cas le fait de resynthétiser
07:25de façon abondante du collagène
07:26est quelque chose qui pourrait permettre de prévenir,
07:29voire même de guérir les tendinites
07:31si on arrive à justement maximiser cette synthèse de collagène,
07:35donc au niveau des articulations, des ligaments, des tendons, de la peau,
07:39bref vous l'aurez compris,
07:40maximiser sa synthèse de collagène
07:42c'est quelque chose qui permet de lutter contre le vieillissement
07:45et de prévenir tout un tas de blessures et de douleurs.
07:48Allégations thérapeutiques,
07:50sur cette base les vendeurs de compléments alimentaires
07:52déclinent des promesses à l'envie,
07:54côté esthétique ils effacent les signes de l'âge,
07:56ils luttent contre le relâchement cutané
07:58et peut être pris pour prévenir l'apparition des rides
08:01et rajeunir le visage,
08:03ongles cassants, cheveux ternes,
08:05une petite cure de collagène devrait aussi arranger l'affaire,
08:08côté santé il garantit le confort articulaire
08:11ou une atténuation des douleurs,
08:13certains osent même le promouvoir pour renforcer la densité osseuse,
08:17ce qui est interdit pour un complément alimentaire
08:20car cela relève de l'allégation thérapeutique,
08:22bref on vous promet de rajeunir de la tête aux pieds,
08:25et là je ne peux pas leur jeter la pierre,
08:27effectivement il y a la différence
08:29et surtout il y a les allégations sur le plan marketing
08:33de ce que l'on peut dire concernant un supplément alimentaire
08:35et de ce que l'on ne peut pas dire
08:37puisque ce n'est pas quelque chose,
08:38ce n'est pas ce qu'ils appellent les allégations,
08:40les allégations c'est une liste précise
08:43pour chaque molécule et chaque supplément
08:45que l'on peut employer sur des boîtes,
08:47sur des publicités ou autres,
08:49donc bien évidemment que dans l'univers du complément alimentaire
08:52il y a à boire et à manger
08:54et ça reste des entreprises qui ont pour but
08:57de faire du profit,
08:58donc bien évidemment dès qu'on parle de marketing,
09:00dès qu'on parle de vente
09:02et dès qu'on parle d'argent à se faire,
09:03on peut avoir des personnes qui vont dépasser les limites
09:07mais que ce soit dans un camp comme dans l'autre,
09:09bref il faut rester bien évidemment vigilant,
09:12donc jusque là je ne suis absolument pas étonné
09:14que certaines marques de compléments alimentaires
09:16et on le sait certaines sont très peu scrupuleuses,
09:19les scandales sur les compléments alimentaires
09:21mais je parle de compléments alimentaires
09:23mais je pourrais élargir à tout ce qui va être agroalimentaire,
09:26si vous regardez ce qu'on mange
09:28et ce qu'on retrouve dans les supermarchés,
09:29je pense que si on savait un petit peu
09:32ce qui s'y cache de façon plus précise,
09:34on aurait certaines surprises,
09:35donc ce n'est même pas que les compléments alimentaires,
09:37le fait qu'il y ait des scandales
09:38et des vendeurs qui outrepassent ces allégations,
09:41ça n'a absolument rien de surprenant,
09:44donc le fait que certains le fassent
09:45et certains vendent du collagène pour guérir le cancer,
09:48pour lutter contre les rides,
09:50pour rajeunir et pour retrouver ses 12 ans,
09:52et bien finalement ce n'est pas quelque chose qui me choque,
09:55mais ce n'est pas parce que certains vendent le collagène
09:58avec des promesses miracles,
09:59que forcément le collagène en tant que molécule
10:02est quelque chose à jeter qui n'a pas forcément de bienfait,
10:05alors promesse tenue,
10:06les marchands de compléments en ligne assurent que oui,
10:08alors petite parenthèse,
10:09le collagène n'est pas vendu qu'en ligne,
10:12on peut le retrouver aussi en pharmacie,
10:14donc là c'est vrai que le fait de dire en ligne,
10:16ça ajoute un petit côté dramatique à la situation,
10:19le fait de dire attention ça vient d'internet,
10:21alors qu'aujourd'hui on sait que
10:23quasiment la totalité des choses que l'on commande viennent d'internet,
10:26et malheureusement ou heureusement je ne sais pas,
10:28en tout cas le commerce réel est en train de s'éteindre à petit feu,
10:32donc ce n'est pas très étonnant qu'on en retrouve beaucoup sur internet,
10:35de la même façon qu'amazon a pris une part de marché absolument délirante,
10:39combien d'entre vous allez faire vos courses
10:42pour trouver certains objets en faisant le tour de ville,
10:44aujourd'hui quasiment plus personne on commande sur internet,
10:48fin de la parenthèse,
10:49les marchands de compléments en ligne assurent que oui,
10:51études scientifiques à l'appui,
10:53nous leur avons demandé de nous fournir des études,
10:56deux d'entre eux vita recherche et bio site ne nous ont pas répondu,
10:59bon donc en final il y en a deux qui n'ont pas répondu d'accord,
11:02peut-être qu'ils avaient autre chose à faire,
11:03peut-être qu'ils ont senti le coup fourré,
11:05parce que c'est vrai quand tu as des journalistes d'investigation
11:08qui viennent te demander des choses,
11:10tu te dis ça ne sent pas bon,
11:11et comme on dit tout ce que tu peux dire sera retenu contre toi,
11:15là je fais l'avocat du diable,
11:16parce qu'après tout il faut aussi peut-être rentrer dans le jeu,
11:20et justement fournir les données que tu as,
11:22mais c'est vrai qu'en général,
11:23c'est comme quand tu as un journaliste qui vient et qui dit,
11:26on recherche un pratiquant de musculation,
11:29pour un reportage extrêmement positif sur la musculation,
11:32et ensuite tu vas finir dans confession intime,
11:35donc le journalisme des fois,
11:36on sait que ça peut être un peu à double tranchant,
11:39donc deux d'entre eux n'ont pas répondu,
11:41un troisième nous a envoyé des documents
11:43dont la méthodologie était insuffisante,
11:45les rares essais cliniques que l'on peut dénicher
11:47sur les douleurs d'arthrose par exemple,
11:49sont mal conduits sur un nombre trop petit de patients,
11:51sans comparer les résultats du collagène à ceux d'un placebo,
11:54une règle méthodologique de base,
11:56et c'est vrai,
11:56malgré cela certains produits affichent la mention,
11:59recommandés par les rhumatologues,
12:00on ne sait pas lesquels,
12:02en tout cas pas le président d'honneur
12:03de la société française de rhumatologie,
12:05le professeur Berenbaum,
12:06qui tranche,
12:07il n'y a aucune preuve que ça marche,
12:09et surtout il n'y a aucune raison que ça marche,
12:12donc la question des études scientifiques,
12:14effectivement c'est un sujet épineux,
12:16tout simplement parce que le collagène,
12:18reste un complément alimentaire,
12:20dans différentes pathologies,
12:22dans différents problèmes,
12:23notamment les douleurs articulaires,
12:24ou autres au niveau ostéo-articulaire,
12:27qui est relativement récent,
12:28même si effectivement on en parlait,
12:30il y a plusieurs années sur les podcasts,
12:32malgré tout ce n'est pas quelque chose,
12:33qui a 20 ou 30 ans,
12:35et donc les études scientifiques,
12:36et les publications,
12:38elles arrivent de façon on va dire très progressive,
12:40c'est à dire qu'au départ,
12:41vous allez avoir un petit groupe de chercheurs,
12:44ou en tout cas des chercheurs,
12:45qui vont commencer à penser,
12:47qu'il peut y avoir un bénéfice,
12:48et donc ils vont commencer à publier les résultats,
12:51enfin publier,
12:52d'abord ils vont commencer à faire leur recherche,
12:54ensuite il va y avoir les publications scientifiques,
12:56et entre le début d'une recherche,
12:57et la publication scientifique,
12:59il va se passer en général 2 ou 3 ans,
13:01voire même peut-être selon les études les plus longues,
13:044 ou 5 ans,
13:05le temps que les journaux scientifiques,
13:07acceptent les publications,
13:08les publient,
13:08ensuite on commence à les lire,
13:10donc déjà ça c'est les premières étapes,
13:12ensuite quand il y a les premières publications scientifiques,
13:15il va commencer à y avoir un petit peu d'intérêt,
13:18où on se dit ok,
13:19il y a quelques petites données,
13:20peut-être que le collagène peut avoir des bienfaits,
13:23et donc là d'autres équipes vont commencer à se dire,
13:25ok peut-être que le collagène ça peut marcher,
13:27et donc rebelote,
13:28on recommence le cycle avec des nouvelles études,
13:30et encore là aussi vous allez devoir mettre 2,
13:333,
13:334 ans pour publier des recherches,
13:35donc c'est pour ça en fait que sur un sujet donné,
13:37entre le moment où,
13:39et je parle du collagène,
13:40mais je pourrais parler de n'importe quel supplément,
13:41ou de n'importe quel médicament,
13:43à partir du moment,
13:44où vous avez les premières pistes que ça marche,
13:46que ce soit sur des animaux,
13:47sur des cellules,
13:48donc des preuves on va dire de très faible niveau,
13:51de preuves scientifiques,
13:53et bien la courbe va être exponentielle,
13:55mais surtout très longue à démarrer,
13:57donc ce n'est pas étonnant,
13:58et si on tapait sur PubMed,
13:59je ne vais pas le faire là,
14:00parce que sinon ça va plomber la vidéo,
14:02mais si on tapait sur PubMed,
14:03le mot collagène supplémentation,
14:04vous verriez que les publications augmentent de façon exponentielle,
14:08et actuellement on est en plein dans la mode du collagène,
14:12et donc forcément il y a plus de financement,
14:14il y a plus de recherches qui sont faites,
14:16et donc s'il y a des études de grosse puissance bien conduites,
14:19elles vont arriver prochainement,
14:21prochainement ça veut dire qu'en gros plus on a de preuves,
14:24et plus on a d'intérêt,
14:25et plus on a potentiellement de budget,
14:28et plus on peut faire des études bien menées,
14:30robustes sur des gros échantillons,
14:32en s'affranchissant au maximum des biais,
14:35mais bien évidemment qu'il y a deux choses à comprendre
14:37sur les études scientifiques,
14:39et notamment les études scientifiques sur le collagène,
14:41la première c'est que ça n'est pas un médicament,
14:43ça veut dire que c'est un complément alimentaire,
14:45et donc les gens qui vont vendre ce complément alimentaire,
14:48n'ont pas de nécessité pour le vendre,
14:50d'avoir des preuves scientifiques et des publications,
14:53ce qui n'est pas le cas pour les médicaments,
14:55donc pour un vendeur de compléments alimentaires,
14:58quel intérêt il aurait à faire des recherches scientifiques,
15:01et à investir de l'argent,
15:02et beaucoup d'argent,
15:03parce que oui le fait de faire des recherches scientifiques,
15:06ça nécessite d'investir beaucoup d'argent,
15:08il n'y a qu'à voir le prix que coûtent les recherches sur les médicaments,
15:12donc le vendeur de compléments,
15:14il va se dire ok bon,
15:15soit j'investis beaucoup d'argent,
15:17pour ensuite vendre mon complément alimentaire,
15:19mais au final je peux déjà le faire,
15:21et je n'en ai pas forcément besoin,
15:22en prenant le risque,
15:24parce qu'il y a toujours un risque,
15:25que ça ne marche pas et que ça ne montre rien,
15:27donc au final je vais plomber mon propre business,
15:30donc vous voyez bien qu'il n'y a aucun intérêt,
15:32pour les vendeurs de compléments alimentaires,
15:34et pour l'agroalimentaire,
15:36à faire des études sur le collagène,
15:37donc ça veut dire que les financements viennent de l'argent public,
15:40viennent de fonds privés,
15:41et notamment de toutes les unités de recherche,
15:44qui disposent heureusement encore un petit peu de fonds propres,
15:47et donc pour toutes ces raisons,
15:48et aussi parce que les recherches scientifiques,
15:50et notamment les recherches sur les humains,
15:52coûtent très cher,
15:53vous n'allez pas avoir des études sur le collagène,
15:56avec 500 000 personnes,
15:57tout simplement parce que c'est hyper long,
15:59c'est hyper chronophage,
16:00et donc ça nécessite énormément d'argent,
16:03donc d'attendre des études hyper puissantes,
16:05comme le seraient des médicaments,
16:07c'est quelque chose d'illusoire,
16:09ce qui ne veut pas dire que ça ne nécessiterait pas d'être fait,
16:12mais il faut aussi comprendre l'industrie du supplément,
16:14qu'il n'a aucun intérêt à le faire,
16:16on continue,
16:16argument absurde,
16:18en effet le collagène étant une protéine,
16:20c'est à dire une grosse molécule,
16:21faite de l'assemblage de petites briques,
16:22les acides aminés,
16:24il est découpé en morceaux,
16:25lorsqu'il est ingéré,
16:26le corps n'est pas capable d'assimiler le collagène,
16:29sous cette forme,
16:30explique le docteur Claire Vinatier,
16:32chercheuse dans l'unité Inserm,
16:33médecine régénérative et squelette à Nantes université,
16:36lorsque du collagène est ingéré,
16:37il est traité comme toutes les autres protéines,
16:39il est dégradé en acides aminés,
16:41pour pouvoir passer la barrière intestinale,
16:43et une fois assimilé,
16:44ces acides aminés peuvent servir à reconstruire des protéines,
16:48mais pas le collagène plus spécifiquement qu'une autre,
16:51alors oui et non,
16:52effectivement les protéines ce sont des assemblages d'acides aminés,
16:56des briques,
16:56et effectivement le collagène c'est une grosse molécule,
16:59ça veut dire que quand vous mangez du collagène en tant que molécule,
17:02typiquement ça pourrait être du bouillon d'os,
17:04de la gélatine de porc,
17:06de bœuf, de tout ce que vous voulez,
17:07il y a des molécules de collagène,
17:09elles vont passer dans votre tube digestif,
17:11elles ne pourront pas être absorbées telles quelles,
17:13parce qu'elles sont trop grosses,
17:15donc le corps va faire la digestion comme il le fait pour toutes les protéines,
17:18on n'absorbe pas du blanc de poulet,
17:20on n'absorbe pas du bœuf,
17:21on n'absorbe pas des petits pois,
17:23bref tout est digéré dans l'estomac et dans le tube digestif,
17:26et donc les protéines sont fragmentées en peptides,
17:29c'est à dire des petits fragments d'acides aminés plus petits,
17:32de 2, 3, 4 acides aminés,
17:34mais aussi des acides aminés tout seul,
17:36et ensuite une fois que c'est assez petit,
17:38ça peut passer la barrière et aller au niveau du sang,
17:41et donc là où il y a une erreur,
17:43et je suis désolé de le dire,
17:44mais effectivement si le collagène c'est trop gros,
17:47les peptides de collagène qui sont beaucoup plus petits,
17:50notamment 2, 3, 4 acides aminés,
17:52ils peuvent passer la barrière intestinale,
17:54c'est le cas de nombreuses protéines et de peptides qui peuvent passer,
17:58donc il n'y a pas que les acides aminés qui peuvent passer,
18:01ça veut dire quoi ?
18:01ça veut dire que oui il y a les acides aminés du collagène,
18:04mais il y a aussi les petits peptides de collagène qui peuvent passer,
18:07mais effectivement quand on mange du collagène sous forme de grosses molécules,
18:11on ne sait pas exactement comment les peptides vont être clivés,
18:14et il y a une petite inconnue sur le fait justement de la digestion de ce collagène,
18:19et notamment de son passage dans la barrière sous forme,
18:22enfin non pas tel quel justement,
18:23mais sous forme de petits peptides,
18:25donc c'est un petit peu faux dans le sens où oui elle a raison,
18:28dans le sens où quand vous avez les acides aminés,
18:30et bien le corps il en fait ce qu'il en veut,
18:32et il reconstruit les protéines qu'il veut,
18:34mais quand ce sont des petits peptides ça peut marcher un petit peu différemment,
18:37et c'est notamment le cadre quand on absorbe certains médicaments,
18:41certaines protéines qui vont passer tel quel,
18:43et provoquer des effets au niveau du sang,
18:45c'est d'ailleurs le but d'avoir justement des molécules qui vont permettre le transport,
18:49et pour aller ensuite jusqu'au niveau des cellules,
18:51mais ça c'est un autre débat,
18:53mais en tout cas ça marche,
18:54c'est un peu plus compliqué que ça,
18:55et c'est l'intérêt de consommer non pas du collagène,
18:58mais des peptides de collagène,
19:00et on va y revenir un petit peu plus tard,
19:01dire qu'il va venir régénérer le cartilage ou combler les rides,
19:05est aussi absurde qu'imaginer que manger du jarret de porc vous donnera de bons mollets musclés,
19:09ou que la cervelle d'agneau vous fournira des neurones,
19:12pour être plus intelligent,
19:13le collagène ne se souvient pas d'où il vient,
19:15alors là encore c'est un raccourci qui est extrêmement rapide,
19:18bien évidemment que si on mange du muscle de bœuf,
19:20c'est à dire du steak,
19:21ça ne va pas se transformer directement en muscle,
19:24mais pour autant le fait de manger du muscle,
19:27c'est à dire de la viande qui se rapproche le plus en termes de profil d'acide aminé du muscle humain,
19:33c'est la façon d'être le plus anabolique,
19:35tout simplement parce qu'il y a à la fois les bons acides aminés,
19:39parce que si vous mangez des protéines qui n'ont pas les bons acides aminés,
19:43vous n'allez pas pouvoir utiliser ces briques pour reconstruire des protéines de muscle,
19:48donc ça c'est quelque chose d'important,
19:50la deuxième chose aussi c'est tout ce qui va être facteur de croissance,
19:52soit être présent dans la viande, le lait ou autre,
19:55mais ça je ne vais pas détailler sinon la vidéo va durer hyper longtemps,
19:58mais donc quand vous consommez des peptides de collagène,
20:00toute l'idée c'est deux choses,
20:02et je vais détailler le mécanisme de pourquoi on pense que le collagène peut avoir une efficacité
20:08sur tout ce qui va être douleur articulaire, tendinite, etc.,
20:11régénération du collagène de la peau,
20:13il y a deux effets principaux,
20:15c'est que un, les briques comme ils les appellent,
20:17les acides aminés sont les plus spécifiques du collagène,
20:20en gros vous avez directement le pool d'acides aminés du collagène
20:24pour resynthétiser des molécules de collagène,
20:27et il y a deux autres effets, des peptides de collagène qui vont rentrer dans le sang,
20:31circuler et aller au niveau des tissus,
20:33où il y a ces fameux fibroblastes,
20:35bien évidemment que le collagène que vous consommez
20:38ne va pas aller remplacer le collagène de vos articulations et de vos tendons,
20:42ça ne marche pas comme ça,
20:43mais ces peptides de collagène vont aller signaler aux fibroblastes
20:46qu'il faut augmenter la synthèse de collagène
20:49par un effet de boost au niveau de la synthèse,
20:53en gros, je ne sais pas exactement, c'est mon interprétation,
20:55mais s'il y a plein de petits fragments de collagène qui se baladent,
20:58les fibroblastes vont se dire,
21:00ok, s'il y a tous ces petits fragments,
21:01c'est peut-être que le collagène a été dégradé,
21:04donc qu'on doit en resynthétiser,
21:06donc il faut qu'on en synthétise plus,
21:08et donc ça va booster la production,
21:10en tout cas c'est l'idée,
21:11et donc c'est un petit peu plus complexe que de se moquer et de dire,
21:15si je mange du jarré de porc, je vais avoir des gros mollets,
21:17ok, là vous voyez clairement que même si l'image peut être bonne,
21:21il y a un peu d'ironie,
21:22et c'est un raccourci qui est très rapide.
21:24Trois sortes de manipulations à l'œuvre,
21:27pour imposer le collagène comme un produit désirable et efficace,
21:30les marchands de compléments alimentaires multiplient les manœuvres,
21:33se poser en expert en premier,
21:35les vendeurs ne lésinent devant aucun détournement de langage scientifique,
21:39ils recommandent de privilégier les produits
21:41avec un poids moléculaire inférieur à 2000 daltons,
21:44de préférence des peptides issus de l'hydrolysation,
21:47et idéalement de type 1 pour libérer une action plus puissante et globale,
21:51tous ces termes existent,
21:52mais ne signifient pas grand chose pour le commun des mortels,
21:55ou sont vides de sens,
21:56alors ce n'est pas parce que ça ne signifie pas grand chose pour le commun des mortels,
22:00que c'est vide de sens,
22:01tout simplement parce que c'est du langage technique,
22:03mais ça veut dire quelque chose,
22:05ce n'est pas parce que tu vas chez le garagiste,
22:08il va te parler avec des termes techniques,
22:10il va te dire je ne sais pas quoi,
22:11parce que je n'y comprends rien moi-même,
22:12au garage et à comment fonctionne mon auto,
22:15mais globalement ce n'est pas parce qu'il me parle avec du langage sur lequel je n'ai rien compris,
22:19que ça n'est pas quelque chose de techniquement valide,
22:22et effectivement quand on emploie des termes scientifiques,
22:25à destination d'un public qui n'y comprend rien,
22:27typiquement moi quand je vais chez le garagiste,
22:30et bien ça veut dire qu'il peut en gros m'entuber,
22:33parce qu'il peut dire n'importe quoi,
22:34ça va me paraître peut-être plus ou moins cohérent,
22:36et au final je n'aurai rien compris,
22:38et je vais dire oui vas-y change moi toutes les pièces de ma voiture,
22:42facture 10 000 euros au contrôle technique,
22:45bref on s'est compris,
22:46donc là c'est un peu la même chose,
22:47mais pour autant ce n'est pas parce que ça ne veut rien dire,
22:49et si on développe avec un poids moléculaire inférieur à 2000 Daltons,
22:53les Daltons c'est une unité de taille des protéines,
22:57ça veut dire que plus les protéines et donc les peptides sont petits,
23:00plus ils peuvent être absorbés directement,
23:02et passer la barrière intestinale,
23:04et être absorbé tel quel,
23:05donc finalement le fait d'avoir des petits peptides,
23:07c'est plutôt une bonne chose,
23:09de préférence issu de l'hydrolysation,
23:11parce que c'est un procédé qui est meilleur pour casser les différents peptides,
23:16et les rendre plus petits,
23:17et surtout éventuellement je ne sais pas si c'est le cas,
23:19mais les casser là où on le voudrait,
23:21ça je ne sais pas,
23:22je mets de gros guillemets,
23:23idéalement de type 1,
23:24parce que oui il y a plusieurs types de collagènes,
23:26et certains types de collagènes vont être plus spécifiques,
23:29soit de la peau,
23:30soit des articulations,
23:31soit des tendons,
23:31bref donc ce n'est pas non plus délirant,
23:33et enfin pour libérer une action puissante et globale,
23:36bon je pense que ça c'est du français,
23:38effectivement c'est peut-être un peu embelli,
23:40mais dans l'idée pourquoi pas,
23:41deuxièmement déguiser sa publicité,
23:43quand vous tapez meilleure collagène dans Google,
23:46vous tombez sur des sites BFM 20 minutes ou le point,
23:49qui sont en fait des publicités déguisées,
23:51ben oui bienvenue sur internet,
23:53bien évidemment que ça c'est une pratique marketing un petit peu trompeuse,
23:57mais de la même façon que quand vous lisez les différents,
24:00je ne sais pas si vous êtes déjà allé sur Forbes,
24:02les gens qui écrivent des articles sur eux-mêmes en payant bien évidemment,
24:06c'est de la publicité déguisée,
24:09ça ça n'a rien à voir avec le collagène,
24:11c'est simplement une pratique marketing des vendeurs,
24:14de compléments alimentaires,
24:16de la même façon que s'il y a des publicités à la télé,
24:18pour Coca-Cola, pour McDonald's, pour n'importe quel truc,
24:21ben c'est exactement la même chose,
24:23c'est de la publicité et du marketing,
24:25de la même façon quand tu vois,
24:26je ne sais pas si c'est Coca ou McDo qui vont sponsoriser les Jeux Olympiques,
24:30bon voilà vous voyez ce que je veux dire,
24:31bien évidemment quand il y a de l'argent à gagner,
24:34la question c'est est-ce que c'est légal ou est-ce que ce n'est pas légal,
24:36et là encore ça ne préjuge pas de l'utilité du collagène en tant que tel,
24:40tu peux tout à fait avoir un très bon produit,
24:42et un marketing agressif et vraiment pourri,
24:45et à l'inverse ne pas avoir de marketing,
24:47et avoir un produit qui est hyper bon ou au contraire hyper mauvais,
24:51donc en fait l'un ne préjuge pas de l'autre,
24:53et je comprends à la limite que si tu as un bon produit,
24:55ou en tout cas que tu sois convaincu du collagène,
24:57tu essaies de le répandre de la meilleure façon possible,
25:01et enfin le troisième mentir,
25:03certains sites affichent carrément des références dans de pures inventions,
25:06notamment la Direction Générale de la Sécurité Alimentaire,
25:09des produits alimentaires françaises bla bla bla,
25:12en gros les gens qui font des claims bidons,
25:14et des certificats bidons,
25:15ben oui ça je pense que voilà,
25:17on est clairement dans le marketing trompeur,
25:18ça rejoint le point juste avant,
25:20bien évidemment que dès qu'il y a du marketing,
25:22et dès qu'il y a des sociétés peu scrupuleuses qui veulent se faire de l'argent,
25:26ils vont mentir, ils vont traficoter,
25:28ils vont vous mettre des estampillations,
25:30c'est comme toutes les arnaques que vous recevez sur internet,
25:32c'est exactement la même chose,
25:34après le collagène en soi,
25:36je ne vais pas revenir sur ce que j'ai dit juste avant,
25:38mais globalement,
25:39même s'il n'y a pas d'études hyper robustes,
25:42et ça c'est vrai,
25:43il y a quand même des études encourageantes,
25:45alors on peut dire tout ce qu'on veut sur la qualité de ces études,
25:47oui c'est vrai,
25:48mais en tout cas il ne faut pas non plus jeter la pierre,
25:50parce que les financements ça coûte cher,
25:52et que qui va financer si ce n'est pas,
25:54un les compléments,
25:55les vendeurs de compléments alimentaires,
25:57ou deuxièmement,
25:58des gens qui n'ont pas beaucoup de moyens,
25:59et donc qui ne pourront pas faire des études hyper développées,
26:03et hyper qualitatives,
26:04mais forcément vous allez tomber sur ce genre de personnes,
26:07qui vont faire des fausses certifications,
26:09pour essayer de vous vendre,
26:10et de vous arnaquer,
26:12mais ça je dirais ce n'est pas nouveau,
26:13et il y en a partout,
26:14et ça n'a pas de rapport avec le collagène,
26:16c'est simplement l'entreprise,
26:17qui est une entreprise frauduleuse,
26:20voilà un petit peu,
26:20je pense qu'on arrive au bout de cet article,
26:23j'espère que ma petite vidéo réaction au collagène,
26:27vous aura apporté quelques éléments,
26:28je n'ai pas détaillé le collagène dans son intégralité,
26:31et je n'ai pas fait non plus une revue scientifique,
26:33tout simplement parce que là,
26:34je n'ai pas le temps,
26:35mais cet article me permettait de rebondir sur certains points,
26:39de façon je l'espère à vous donner matière à réflexion,
26:43donc je ne vous donnerai pas mon avis sur le collagène,
26:45mais tout ce que je vais vous dire,
26:46c'est qu'à titre personnel j'en consomme,
26:48en tout cas ça ne me fait pas de mal,
26:50je ne sais pas si ça m'empêchera,
26:51d'avoir ces rides qui vont se creuser,
26:54on verra bien au fur et à mesure des vidéos,
26:56rendez-vous dans un an,
26:57pour savoir si mon visage est ouridé ou pas,
27:00bref qu'est ce que je vais vous dire d'autre,
27:02n'oubliez pas avant de partir,
27:04si la vidéo vous a plu de mettre un pouce bleu,
27:06c'est la meilleure lutte contre les rides,
27:08et contre les tendinites,
27:10abonnez-vous également à la chaîne,
27:11pour ne rien rater sur les prochaines vidéos,
27:13retrouvez-moi également sur Instagram,
27:15et sur Tiktok le doc.pm,
27:17et je vous dis à bientôt pour la prochaine vidéo,
27:19salut à tous