Regardez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 10 juin 2024
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00:00 - Ça tombe bien parce qu'on a inséré le lignac qui va nous faire une tartine de burrata au pêche.
00:03 - Ah ben oui !
00:05 - C'est pas mal ça.
00:06 - On va mettre un petit peu de jambon de parme dessus.
00:09 La burrata, d'habitude on la mange avec des tomates, on peut la manger avec de l'huile d'olive,
00:14 mais en fait ce qui est très bon c'est de la manger aussi avec des fruits que l'on va saler.
00:18 C'est-à-dire que je vais prendre une pêche, je vais enlever la peau,
00:22 je vais la cuire à 15 à 20 minutes à 200°C avec un tour de moulet en poivre et un petit peu de sel.
00:28 Et ensuite je vais prendre une tranche de pain grillé que je vais frotter à la tomate.
00:33 Ensuite par-dessus je vais écraser mon cœur de burrata, on va déposer les pêches qu'on a fait rôtir au miel.
00:39 Dessus un petit peu de chiffonade de jambon de parme, un tour d'huile d'olive, du sel et du poivre.
00:45 Et le tour est joué et ça nous change de la burrata traditionnelle avec les tomates comme on a l'habitude de le manger.
00:50 - Ben dites-moi, c'était très sympathique.
00:52 - Mais c'est très bon, moi j'ai déjà testé.
00:54 - Ah vous l'avez déjà testé ?
00:55 - Pêche et burrata, oui.
00:56 - Eh oui ça m'inspire !
00:57 - Très très bon.
00:58 - Merci chère Cyril, la recette comme chaque jour est à retrouver en détail et avec toutes les proportions sur le site RTL.
01:04 - Ah oui, on manque pas de proportions nous.