- Yapasdage pour dire stop aux magouilles des laboratoires pharmaceutiques. Si vous avez pris ou prenez de L’Androcur, ou des médicaments contenant des progestatifs, comme le Lutéran et le Lutényl, attention les risques de développer des tumeurs cérébrales sont importants. On vous dit tout sur ce scandale et sur le procès contre l'État, qui en découle, avec Emmanuelle Huet-Mignaton, la lanceuse d’alerte qui se bat depuis 2019 pour faire interdire ces médicaments.
- Yapasdage pour être dingue de Yuka, vous savez l’application française qui nous aide à mieux consommer et à mieux nous nourrir. On va vous dévoiler tous ses secrets avec sa cofondatrice Julie Chapon, qui sera en direct de New-York où elle est en train d’implanter Yuka.
- Yapasdage pour se lancer dans la danse Country. Véritable phénomène de mode on vous dit tout sur cette activité spéciale bonne humeur que l’on danse à deux, ou en ligne, sur des rythmes endiablés.
- Yapasdage pour changer de vie et ouvrir un restaurant chez soi. Si vous êtes au chômage ou vous en avez marre de votre job, il existe une alternative assez simple pour changer de vie professionnelle : devenir restaurateur en ouvrant chez soi une table familiale. Les touristes en sont dingues.
- Laurent Romejko vient nous voir pour parler de l'arrêt du célèbre jeu télévisé “ Des chiffres et des Lettres”. Il livre des secrets et des anecdotes inédites sur cette émission qu'il a animée pendant 32 ans.
Laurent Romejko - Journaliste et présentateur de télévision
Emmanuelle Huet-Mignaton - Lanceuse d’alerte & présidente de l’association AMAVEA
Julie Chapon - Co-fondatrice de Yuka
Khaoula Jaffredo - Professeur de danse & fondatrice de Ola Rock
Karyn Bauer - Cuisinière et créatrice d'une table familiale
Retrouvez Y a pas d'âge présenté par Catherine Bully et David Artur tous les dimanches à 12h !
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Si vous avez des questions n’hésitez pas à nous les envoyer à yapasdage@outlook.com
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##Y_A_PAS_D_AGE-2024-05-12##
- Yapasdage pour être dingue de Yuka, vous savez l’application française qui nous aide à mieux consommer et à mieux nous nourrir. On va vous dévoiler tous ses secrets avec sa cofondatrice Julie Chapon, qui sera en direct de New-York où elle est en train d’implanter Yuka.
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Julie Chapon - Co-fondatrice de Yuka
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NewsTranscription
00:00 Cochez-nous, le saucisson au bon goût depuis 1971 vous présente
00:05 Sud Radio, Yappadage, Catherine Bulli, David Arthur
00:09 Bonjour à tous, il est midi et vous êtes sur Sud Radio pour découvrir pendant une heure le nouveau numéro de Yappadage
00:15 l'émission qui est là pour aiguiller vos dimanches en vous offrant des conseils et des infos
00:19 autour de sujets qui nous concernent tous et aujourd'hui Catherine on va parler de quoi ?
00:24 Yappadage pour dire stop, stop aux magouilles des laboratoires pharmaceutiques
00:28 si vous avez pris ou prenez de l'endrocure ou des médicaments contenant des progestatifs comme le lutéran, l'uténine
00:34 attention les risques de développer des tumeurs cérébrales sont importants
00:38 on vous dit tout sur ce scandale et sur le procès contre l'état qui en découle
00:42 avec Emmanuel Huet-Mignaton, la lanceuse d'alerte qui se bat littéralement depuis 2019 pour faire interdire ces médicaments
00:50 Yappadage pour être dingue de Yuka, alors vous savez l'application française qui nous aide à mieux consommer et à mieux nous nourrir
00:56 eh bien on va vous dévoiler tous ses secrets avec sa cofondatrice Julie Chapon
01:00 qui sera en direct de New York où elle est en train d'implanter Yuka
01:04 Yappadage pour se lancer dans la dance country, véritable phénomène de mode
01:08 on vous dit tout sur cette activité spéciale bonne humeur que l'on danse à deux ou en ligne sur des rythmes
01:13 endiablé David !
01:15 Yappadage pour changer de vie et ouvrir un restaurant chez soi
01:19 alors si vous êtes au chômage ou vous en avez marre de votre job
01:22 il existe une alternative assez simple pour changer de vie professionnelle
01:26 devenir restaurateur en ouvrant chez soi une table familiale
01:29 les touristes en sont complètement dingues
01:31 et nous recevrons Laurent Romesco, journaliste, présentateur télé, La Météo, vous le connaissez bien sûr
01:37 mais surtout présentateur de la célèbre émission télévisée des chiffres et des lettres
01:42 elle s'arrête David, après plus de 50 ans, il y a un tripassement au coeur quand même
01:48 je sais c'était votre enfance, elle s'arrête
01:50 Sud Radio, Yappadage
01:53 70 victimes de l'endrocure, ce médicament inhibiteur d'hormones
01:58 viennent de déposer une plainte afin de poursuivre l'état en justice
02:01 pour ne pas avoir communiqué aux patientes les informations nécessaires
02:05 sur les risques de tumeurs cérébrales de ce médicament
02:08 alors l'endrocure c'est quoi ?
02:10 et bien introduit en 1980, c'est au départ un traitement contre l'acné, la chute de cheveux
02:15 ou l'irsutisme qui est l'apparition d'une surpilosité dans les zones normalement dépourvues de poils chez la femme
02:22 par la suite, l'endrocure a été prescrit entre autres comme contraceptif
02:26 et comme traitement contre l'endométriose ou encore le syndrome des ovaires polykystiques
02:31 alors autant dire que l'endrocure a servi de couteau suisse médicamenteux
02:35 pour beaucoup de gynécologues et de médecins
02:38 seulement voilà, dès 2004, des voix s'élèvent dans le corps médical pour dénoncer son lien
02:43 avec le risque de développer des méningiomes
02:46 ces tumeurs des méninges, qui sont bénignes dans 90% des cas
02:51 mais qui peuvent être malignes et surtout très agressives
02:55 alors pour lever le voile sur ce médicament et cette molécule
02:58 nous recevons aujourd'hui Emmanuel Huet-Mignaton
03:01 qui avait développé 5 tumeurs cérébrales à cause de l'endrocure
03:04 et qui après avoir été la lanceuse d'alerte de ce scandale médical
03:08 est aujourd'hui la présidente de l'association AMAVEA
03:11 l'association d'aide et de soutien aux victimes de méningiomes dus aux médicaments
03:16 Bonjour Emmanuel Huet-Mignaton
03:18 Bonjour
03:20 Alors Emmanuel, de quand à quand avez-vous été soigné avec de l'endrocure
03:24 et que vous est-il arrivé ?
03:26 Alors, moi j'ai été soigné de 2004 à 2011 avec endrocure
03:32 en 2011 l'endrocure m'a été changée pour le luthéran
03:37 et mes tumeurs cérébrales ont été découvertes en 2017
03:41 donc vous voyez j'ai pris endrocure pendant 6 ans, 7 ans
03:46 et luthéran pendant 5 ans après
03:50 Quels sont les effets secondaires Emmanuel que ce médicament a eu sur d'autres membres de l'association ?
03:56 Quels sont les séquelles avec lesquelles ces patientes vivent aujourd'hui ?
04:01 Alors, je pense que quand vous parlez séquelles
04:04 vous pouvez dire des séquelles des personnes qui sont opérées ?
04:07 Absolument
04:08 Oui, tout à fait
04:09 Parce que toutes ne sont pas opérées
04:11 tous les méningiomes ne nécessitent pas forcément d'être opérés
04:16 après ça ne veut pas dire que quand un méningiome est présent
04:19 il n'y a pas de symptômes
04:21 mais être opéré c'est quand même quelque chose qui peut avoir des conséquences graves
04:26 donc les neuroschirurgiens ont toujours le bénéfice risque d'une opération
04:31 donc parfois il vaut mieux que le méningiome reste en place
04:34 même si les symptômes sont importants
04:36 plutôt que la classe soit opérée
04:39 opérer a toujours un risque important
04:42 puisque opérer c'est quand même fracturer un crâne
04:45 donc ça il y a des neuroschirurgiens qui parlent bien de ça
04:48 et je suis ravie qu'ils parlent vraiment du fait que quand on opère on fracture un crâne
04:55 parce que ça vient aller contre ce que beaucoup de gynécologues disent
05:01 c'est à dire que ce sont des tumeurs bénignes dont non cancéreuses
05:05 donc bénin dans le langage courant veut dire pas grave
05:09 alors qu'on voit bien que quand on fracture un crâne
05:12 quand on dit qu'on fracture un crâne
05:14 on a bien conscience que c'est un acte chirurgical lourd
05:17 qui peut avoir des conséquences graves
05:19 donc les conséquences les plus graves
05:21 ce n'est pas les conséquences les plus fréquentes
05:28 mais ça peut être un AVC qui entraîne une hémipiégie après
05:35 qui rend à FACS-X, qui a été mon cas
05:37 j'ai dû faire de la rééducation pour apprendre à parler
05:40 à reparler on va dire
05:42 ça peut être des conséquences qui à première vue paraissent moins graves
05:48 mais qui impactent la vie quand même
05:50 c'est à dire une perte d'odorat, des problèmes auditifs, des problèmes de vue
05:55 et puis tout ce qu'on a en commun quand même, c'est une fatigabilité
06:00 c'est à dire que beaucoup sont obligés de faire des pauses régulières
06:04 de faire des siestes par exemple
06:06 ce qui dans la vie courante quand on travaille peut quand même poser souci
06:10 Bien sûr
06:11 Enfin la conséquence aussi pour beaucoup d'entre vous
06:14 c'est le fait de ne plus pouvoir travailler aujourd'hui
06:16 et d'avoir été dans votre cas mis en retraite anticipée
06:19 pour invalidité
06:20 Tout à fait
06:21 Oui, oui
06:22 Alors il y a une chose Emmanuelle qui moi m'intéresse
06:25 c'est qu'en 2007 le neurochirurgien Sébastien Frolich
06:28 est le premier à lancer ouvertement une alerte
06:30 sur les effets secondaires désastreux de l'endrocure
06:33 A quel moment, donc on est en 2007
06:35 à quel moment l'Agence Européenne du Médicament
06:37 va réagir et faire mentionner dans la notice de l'endrocure
06:40 ce risque de tumeur ?
06:42 Alors la notice a été changée en 2011
06:46 ce qui nous en tant que patients effectivement nous pose problème
06:50 pourquoi autant de temps ?
06:53 Oui c'est à dire que pendant 4 ans on a continué
06:56 on le savait et on a continué à ce que des patientes s'empoisonnent
06:59 avec ce médicament
07:01 On savait alors, le "on" c'est intéressant de savoir
07:04 qui était ce "on"
07:07 c'est pas nous les femmes en tout cas
07:08 Oui, oui, bien sûr
07:09 Enfin pas les patients qui déployaient
07:11 C'est ça qu'il y a
07:12 Non, non, les hautes instances médicamentales
07:14 C'est ça
07:15 Alors en 2011, 160 000 femmes consomment de l'endrocure
07:19 Est-ce que votre gynéco vous avait parlé de ces risques ?
07:22 Non, alors moi ce qui est intéressant dans mon cas
07:26 c'est que moi j'ai eu une prescription de ce médicament
07:30 endrocure par 3 professeurs de gynécologie différents
07:34 donc des professeurs
07:36 qui aucun ne m'ont jamais dit le risque
07:39 aucun
07:40 On peut dire que moi j'ai tendance à penser
07:42 qu'un médecin traitant ne peut pas connaître les risques
07:44 de tous les médicaments qu'il peut prescrire
07:47 Par contre, pour les gynécologues
07:50 les médicaments qu'ils peuvent prescrire
07:53 sont quand même restreints
07:54 enfin qu'ils prescrivent souvent on va dire
07:56 donc quand un gynécologue ne connaît pas les risques
08:00 ça m'interpelle beaucoup plus
08:02 et surtout quand ils sont professeurs
08:04 Mais vous n'aviez pas de symptômes ?
08:06 Vous aviez des symptômes qui ne l'ont pas alerté ?
08:09 Alors j'ai eu beaucoup de symptômes pendant longtemps
08:12 qui ne l'ont pas alerté du tout
08:14 Moi les premiers symptômes c'était en 2011
08:17 et on a découvert les méningiomes en 2017
08:22 Mais c'est ce que dans la sécheresse sonde on voit beaucoup
08:25 des femmes qui sont dans un diagnostic très très tardif
08:29 avec une errance pendant très très longtemps
08:31 de symptômes que les médecins ne comprennent pas
08:33 Mais alors justement pour vous
08:35 est-ce qu'il n'y a pas d'ailleurs même encore
08:37 un déni des gynécologues concernant les effets secondaires
08:39 de l'endrocure et des médicaments à base d'acétate de cyprothérone
08:43 comme le lutéran et le lutényl
08:45 et finalement de voir de tous les médicaments
08:48 contenant des progestatifs ?
08:50 Oui je suis d'accord avec vous
08:52 Il y a quelque chose qui me...
08:55 une non prise en compte de ce problème là
08:59 qui moi m'interpelle beaucoup
09:01 c'est à dire que déjà en 2019
09:06 alors que l'étude épidémiologique est quand même là
09:09 donc une étude à forte preuve
09:13 les gynécologues étaient dans un déni en disant
09:15 mais peut-être que ces études là ne prouvent rien en gros
09:18 Vous voyez ?
09:19 Bon maintenant ils ne sont plus dans cette dynamique là
09:22 ils sont plutôt dans la dynamique
09:24 tout ça n'est quand même pas très grave
09:26 Oui c'est à dire que quelques milliers de femmes
09:29 qui développent des gros effets secondaires
09:31 c'est pas très grave finalement
09:33 C'est acceptable
09:34 Voilà parce que ça reste rare pour eux
09:36 Vous voyez c'est les mots bénins
09:38 le mot bénin et le mot rare
09:40 Oui le mot bénin veut dire pas grave
09:42 donc du coup...
09:43 Mais alors les patientes elles
09:45 qui ont pris de l'endrocure
09:47 quand est-ce qu'elles ont été informées
09:48 par l'Agence Française du Médicament
09:50 que justement il y avait un risque quand même
09:52 de méningiome ?
09:53 Oui alors elles ont été informées
09:55 à partir de juin 2019
09:58 pour les personnes qui ont eu
10:00 des livrances du médicament
10:02 dans les deux ans précédents
10:04 puisqu'il est impossible
10:06 paraît-il
10:07 de pouvoir avoir les noms des personnes
10:09 antérieurement à deux ans
10:11 D'accord deux ans
10:12 Donc on rappelle 2017
10:14 première sonnette d'alarme
10:15 par le neurochirurgien Sébastien Frélich
10:17 2007 excusez-moi
10:19 2007 pardon
10:20 2011
10:21 on met dans la notice
10:23 le fait qu'il y a des risques d'effets secondaires
10:25 et on vous informe en 2019
10:27 et alors pour les femmes
10:29 qui ont pris du lutéran et du lutényl
10:31 à quel moment elles ont été
10:33 prévenues ?
10:35 Alors pour le lutéran et le lutényl
10:37 c'est en décembre 2021
10:39 Alors que les médecins
10:41 eux ont été prévenus en juin 2020
10:43 Les gynécologues
10:45 ont été prévenus en juin 2020
10:47 Non je peux vous le dire je l'ai regardé
10:49 j'en suis sûr
10:51 donc on est encore dans quelque chose quand même
10:53 d'assez dégueulasse vis-à-vis des patientes
10:55 il n'y a pas d'autre mot
10:56 Mais l'endrocure est toujours prescrit là aujourd'hui ?
10:58 Alors l'endrocure est toujours prescrit
11:00 dans des indications
11:02 c'est un des problèmes aussi
11:04 c'est que l'endrocure a été prescrit
11:06 à 80% hors AMN
11:08 L'AMN de l'endrocure à l'époque
11:10 il y en avait deux pour la femme
11:12 il y avait l'hypertutisme sévère
11:14 nuisant gravement à la vie sociale
11:16 et pour l'homme cancer de la prostate
11:18 pour les symptômes
11:20 pas pour guérir
11:22 donc on voit bien que l'endrocure
11:24 dans mon cas il a été prescrit pour de
11:26 l'endométriose
11:28 et pas du tout une AMN
11:30 Oui, alors on le rappelle
11:32 aujourd'hui il est prescrit
11:34 toujours contre l'hirsutisme sévère
11:36 le cancer de la prostate
11:38 et il est prescrit pour le
11:40 traitement des personnes transgenres
11:42 afin de diminuer les hormones mâles
11:44 il y a encore des cobayes
11:46 c'est hallucinant
11:48 c'est pour ça qu'il faut parler du combat
11:50 d'Emmanuel Huet-Mignaton et de l'association
11:52 merci beaucoup Emmanuel
11:54 de nous avoir éclairci sur ce sujet
11:56 on reviendra avec vous
11:58 sur ce combat
12:00 si vous voulez avoir plus de renseignements
12:02 vous contactez l'association AMAVEA
12:04 sur www.amavea.org
12:06 www.amavea.org
12:08 ça s'écrit A-M-A-V-E-A
12:10 et on est de tout coeur
12:12 avec vous
12:14 et vraiment bravo
12:16 Merci Emmanuel pour tout ce que vous faites
12:18 pour toutes les femmes en l'occurrence
12:20 Merci, nous sommes ensemble jusqu'à 13h
12:22 dans un instant, il n'y a pas d'âge pour être dingue de
12:24 Yuka, vous savez l'application
12:26 qui nous aide à mieux consommer, à mieux nous nourrir
12:28 et bien on va vous dévoiler tous ses
12:30 secrets avec sa co-fondatrice
12:32 Julie Chapon
12:34 elle est où Julie Chapon ?
12:36 un jour j'irai avec vous Catherine à New York
12:38 formidable
12:40 le saucisson au bon goût depuis 1971
12:42 vous présente
12:44 Sud Radio, il n'y a pas d'âge
12:46 bienvenue si vous venez de nous rejoindre
12:48 dans il n'y a pas d'âge sur Sud Radio
12:50 nous sommes ensemble jusqu'à 13h et tout de suite
12:52 pour être dingue de Yuka
12:54 l'application qui nous aide à mieux consommer
12:56 et à mieux nous nourrir
12:58 effectivement Catherine, aujourd'hui nous allons lever le voile
13:00 sur l'une des plus belles réussites de la French Tech
13:02 j'ai nommé l'entreprise Yuka
13:04 alors vous savez c'est cette application
13:06 qui en scannant le code barre d'un produit alimentaire
13:08 ou d'un cosmétique
13:10 permet de savoir si il est bon pour notre santé
13:12 ou si au contraire il nous veut du mal
13:14 à cause d'additifs bizarres
13:16 ou d'ingrédients cancérigènes par exemple
13:18 alors aujourd'hui Yuka
13:20 a connu, racontons le, ses plus de 45 millions
13:22 d'utilisateurs dans 12 pays différents
13:24 et une conquête de l'Amérique
13:26 qui occupe ses dirigeants depuis un an
13:28 et c'est pour ça que pour en parler aujourd'hui
13:30 nous sommes en direct de New York
13:32 où on est en pleine matinée avec Julie Chapeau
13:34 la cofondatrice de Yuka
13:36 Bonjour Julie
13:38 Bonjour
13:40 Alors Julie, qu'est-ce qui permet
13:42 à Yuka, enfin non pardon
13:44 qu'est-ce que permet Yuka concrètement
13:46 pour les usagers
13:48 de donner le panel des services
13:50 Alors Yuka donc c'est une application
13:52 mobile qui permet de scanner le code-barre
13:54 des produits alimentaires et cosmétiques
13:56 pour connaître leur impact sur la santé
13:58 mais aussi sur l'environnement
14:00 puisque en France
14:02 sur les produits alimentaires
14:04 quand vous scannez le produit vous avez à la fois une note
14:06 de l'impact sur la santé et une note
14:08 de l'impact environnemental
14:10 voilà donc ça c'est assez nouveau
14:12 et il y a pas mal de personnes qui le connaissent pas encore
14:14 mais on analyse aussi
14:16 l'impact environnemental
14:18 Alors qu'est-ce qui fait le succès de Yuka
14:20 moi je sais que j'étais une fervente
14:22 non non mais je l'utilisais à chaque fois
14:24 d'ailleurs les gens vous regardent bizarrement
14:26 tu prends ton appli hop tu scans
14:28 mais c'est formidable je trouve très honnêtement
14:30 mais qu'est-ce qui fait le succès selon vous ?
14:32 Alors c'est difficile à expliquer
14:36 mais bon déjà je pense que c'est que l'application
14:38 elle est très très simple à utiliser
14:40 et donc elle est utilisée à la fois par des enfants
14:42 et à la fois par des personnes âgées
14:44 donc tout le monde arrive à l'utiliser de manière assez simple
14:46 et après je pense que ce qui fait
14:48 ce qui a fait que
14:50 Yuka a connu une croissance assez rapide
14:52 c'est que Yuka s'est lancée
14:54 à un moment où les consommateurs devenaient
14:56 de plus en plus méfiants vis-à-vis de l'industrie
14:58 agroalimentaire mais il y avait eu pas mal de scandales
15:00 agroalimentaires et ça a alimenté
15:02 pas mal de défiances et voilà
15:04 on est arrivé un peu dans ce contexte
15:06 où les consommateurs avaient envie un peu
15:08 de reprendre le pouvoir sur leur consommation
15:10 et je pense
15:12 que la troisième chose
15:14 c'est peut-être le fait que
15:16 Yuka c'est une démarche qui est 100% indépendante
15:18 et c'est vrai que souvent ce type de démarche
15:20 quand on a des comparateurs ou des choses comme ça
15:22 derrière c'est toujours financé par
15:24 des industriels derrière
15:26 nous on est une démarche 100% indépendante
15:28 on le met beaucoup en avant
15:30 et du coup les utilisateurs de l'application
15:32 ont aussi l'impression de participer
15:34 à un projet plus global
15:36 c'est pas juste une application qui leur permet de faire des choix individuels
15:38 c'est aussi quelque chose qui a un impact
15:40 plus global et ça je pense que ça leur parle
15:42 beaucoup
15:44 Justement est-ce que le succès de Yuka
15:46 a encouragé ou encourage
15:48 les fabricants à améliorer
15:50 la qualité de leurs produits ?
15:52 Tout à fait
15:54 ça fait plusieurs années maintenant
15:56 en particulier en France
15:58 que voilà que tous les jours
16:00 j'ai envie de dire quasiment on est contacté par
16:02 des marques qui reformulent leurs produits
16:04 en supprimant
16:06 des additifs controversés, en réduisant
16:08 les taux de sel, les taux de sucre
16:10 pour être mieux noté sur Yuka
16:12 donc ça c'est très très positif
16:14 on a d'ailleurs il y a quelque temps
16:16 le président de l'intermarché
16:18 qui a reformulé 900 produits
16:20 et supprimé 142 additifs controversés
16:22 pour améliorer
16:24 ces notes sur Yuka
16:26 et donc voilà c'est ça qui est très fort
16:28 c'est que à la fois Yuka a un impact sur les consommateurs
16:30 et les aide à faire de meilleurs choix
16:32 pour leur santé et à la fois en fait
16:34 comme vous l'avez dit
16:36 on n'a pas 45 millions d'utilisateurs
16:38 on a maintenant 53 millions d'utilisateurs
16:40 et donc 53 millions de personnes qui utilisent l'application
16:42 et qui réorientent
16:44 leur choix de produits
16:46 forcément ça a un impact sur les industriels
16:48 et donc voilà probablement
16:50 ils voient peut-être un impact sur leur gente
16:52 des bons produits comme des mauvais produits
16:54 et ça les oblige
16:56 à se réajuster et à s'adapter
16:58 aux consommateurs qui demandent
17:00 tout simplement des produits plus sains
17:02 Et alors est-ce qu'au contraire
17:04 ça dérange certains gros industriels
17:06 justement parce que bon
17:08 en 10 ans vous avez peut-être eu quelques procès
17:10 vous avez peut-être un petit peu dérangé ?
17:12 Alors
17:14 globalement dans 95%
17:16 des cas les industriels
17:18 et les marques
17:20 sont dans une démarche très constructive
17:22 et en fait voilà
17:24 ils ont bien pris conscience que
17:26 en fait il ne peut pas aller contre
17:28 la demande de transparence
17:30 des consommateurs et la demande de produits plus sains
17:32 ça n'a pas de sens de s'opposer à ça
17:34 mais il y a quelques irréductibles j'ai envie de dire
17:36 et voilà donc
17:38 en fait le plus gros
17:40 sujet qu'on a eu
17:42 avec des fabricants c'est avec le lobby de la charcuterie
17:44 puisque en
17:46 2019, 2020 on a fait l'objet
17:48 de trois assignations en justice de la part
17:50 de la FICTE qui est le lobby de
17:52 la charcuterie et de deux entreprises
17:54 de charcuterie qui appartiennent
17:56 au vice-président de la FICTE donc c'est tout un même petit monde
17:58 donc on a fait l'objet de trois
18:00 attaques
18:02 trois attaques coup sur coup ce que nous on dénonce
18:04 aujourd'hui comme étant des procédures bâillon
18:06 ils nous demandaient à l'époque 1,4
18:08 millions
18:10 d'hommages et intérêts sachant que
18:12 à ce moment là on faisait 18 000
18:14 euros de bénéfices nets par an
18:16 donc concrètement leur objectif
18:18 c'était je pense de faire
18:20 de nous faire mettre la clé sous la porte
18:22 voilà ça a été trois ans
18:24 de procédure ça a été très long
18:26 très coûteux
18:28 à la fois financièrement puisque on estime
18:30 aujourd'hui que tout ça nous a coûté 600 000 euros
18:32 et très coûteux
18:34 en termes d'énergie bien sûr
18:36 psychologiquement c'est pas évident
18:38 à vivre mais la bonne nouvelle
18:40 c'est qu'après trois ans de procédure la justice
18:42 nous a donné raison entièrement
18:44 et donc on a gagné ces trois
18:46 procès
18:48 c'est une très belle victoire pour la liberté d'information
18:50 voilà en l'occurrence
18:52 ça portait sur le sujet des nitrites
18:54 des nitrites qui sont des aliments suspectés
18:56 de cancer et gène et qui sont
18:58 très présents dans la charcuterie
19:00 et donc ça ne plaisait pas au lobby de la charcuterie
19:02 qu'on dise que les nitrites étaient
19:04 dangereux
19:06 Bravo d'avoir eu les reins solides
19:08 et d'avoir pu tenir. Alors Julie
19:10 vous êtes actuellement à New York pour développer
19:12 de manière significative Youka aux Etats-Unis
19:14 quelles sont les différences
19:16 d'usage de l'application entre les français
19:18 et les américains ?
19:20 Alors je dirais
19:22 qu'une première différence alors que Youka
19:24 c'est une application qui analyse les produits alimentaires
19:26 et cosmétiques. C'est vrai qu'en France elle est très
19:28 très utilisée pour les produits alimentaires
19:30 et dans une moindre mesure pour les produits cosmétiques
19:32 ici la partie cosmétique
19:34 elle intéresse beaucoup beaucoup plus
19:36 voilà donc je dirais pas
19:38 que c'est 50/50 mais quand même on voit
19:40 un intérêt beaucoup plus fort pour la partie cosmétique
19:42 ici
19:44 et ensuite en termes
19:46 d'usage ce qu'on observe
19:48 c'est que alors bon c'est
19:50 c'est tout dans notre intérêt
19:52 mais voilà nous notre business model aujourd'hui
19:54 et ce qui fait que Youka
19:56 est viable financièrement c'est la version premium
19:58 de l'application. Donc l'application elle est gratuite
20:00 les fonctionnalités de base
20:02 sont toutes gratuites
20:04 mais pour les personnes qui le souhaitent elles peuvent
20:06 payer un abonnement annuel et accéder
20:08 à des fonctionnalités supplémentaires
20:10 très concrètement en France le taux
20:12 le pourcentage de personnes qui
20:14 achètent la version premium on va pas se cacher
20:16 c'est très faible c'est 0,5%
20:18 et encore
20:20 on est peut-être même en dessous
20:22 parce qu'on est pas dans une culture de payer pour des applications
20:24 on se rend pas forcément compte que derrière une application
20:26 il y a une équipe, il y a un service
20:28 c'est pas dans notre culture. Ici c'est beaucoup plus
20:30 dans leur culture
20:32 et donc voilà ils ont conscience que
20:34 il y a une application derrière il y a un service
20:36 il y a des gens
20:38 ils ont aussi envie d'accéder
20:40 à l'entièreté de l'application ça les gêne
20:42 d'avoir accès à un bout de l'application et pas
20:44 à tout et donc voilà
20:46 ils convertissent, ils s'achètent beaucoup plus facilement
20:48 la version premium et donc tant mieux pour nous
20:50 parce que ça rend aussi ce projet
20:52 américain viable financièrement puisque
20:54 c'est un pays qui est très très cher.
20:56 C'est marrant parce qu'on vient de faire un sujet
20:58 justement sur les
21:00 produits de beauté que les mères mettent sur
21:02 leurs enfants et
21:04 paradoxalement vous dites que la beauté
21:06 est très développée et que le besoin de transparence
21:08 en fait aux Etats-Unis est très
21:10 important alors qu'en fait c'est vrai
21:12 qu'on voyait tout à l'heure qu'il y a quand même pas mal
21:14 de produits de beauté qui sont utilisés
21:16 par les parents et par les enfants qui sont assez dangereux
21:18 donc c'est marrant il y a ce paradoxe
21:20 des mères américaines qui mettent des produits de beauté
21:22 sur leurs enfants qui peuvent être
21:24 pas adaptés du tout pour les gamins et en même temps
21:26 ce besoin de transparence
21:28 c'est assez marrant.
21:30 - Julie juste pour
21:32 - Oui bonjour
21:34 - Juste pour savoir Julie pardon
21:36 que permet l'application, combien
21:38 ça coûte et si on paye justement le
21:40 fee qu'est-ce qu'on a comme service en plus ?
21:42 - Alors ça
21:44 ça coûte, c'est très
21:46 accessible puisque c'est 10 euros par
21:48 an et ça permet
21:50 d'accéder à trois fonctionnalités supplémentaires
21:52 une barre de recherche qui permet de
21:54 rechercher un produit par son nom, par sa marque
21:56 sans l'avoir sous la main et avec le scanner
21:58 ça permet d'accéder à un
22:00 mode hors ligne qui permet de scanner même quand on
22:02 n'a pas de réseau ce qui est parfois le cas dans les
22:04 supermarchés, en sous-sol etc
22:06 et puis troisième chose ça permet de
22:08 pouvoir paramétrer des alertes en fonction
22:10 de ses préférences alimentaires donc par exemple
22:12 on peut activer des alertes
22:14 sur la présence de gluten, de lactose,
22:16 d'huile de palme, sur les régimes végétariens
22:18 vegan, présence de porc
22:20 de sulfite, soja
22:22 voilà donc ça ça va être
22:24 on va vraiment pouvoir paramétrer et dire
22:26 moi je veux faire attention au gluten
22:28 et je vais paramettre une alerte sur le gluten
22:30 et dès que je scanne un produit qui a du gluten
22:32 j'ai une petite alerte qui m'indique
22:34 - Est-ce qu'il va y avoir des évolutions ?
22:36 Est-ce que ça va être encore plus sophistiqué
22:38 Yuka dans l'avenir ?
22:40 - Alors on a prévu
22:42 pas mal de choses
22:44 dans les grosses fonctionnalités
22:48 qu'on a prévues, les grosses nouveautés
22:50 qu'on a prévues dans les mois qui viennent
22:52 il y a notamment la possibilité de laisser
22:54 des commentaires
22:56 sur des produits
22:58 parce que effectivement nous on note
23:00 l'impact du produit sur la santé
23:02 mais typiquement sur un produit cosmétique
23:04 c'est pas parce qu'il y a un shampooing
23:06 et bien noter qu'il va être efficace
23:08 pour ne pas se brûler les cheveux
23:10 donc on va permettre
23:12 aux utilisateurs de l'application
23:14 de laisser des avis
23:16 sur les produits
23:18 dans l'application pour faire à la fois des choix
23:20 qui sont bien bons pour la santé
23:22 mais qui sont aussi des choix d'efficacité
23:24 de produits
23:26 voilà ça c'est la chose principale
23:28 sur laquelle on va travailler la prochaine
23:30 - En deux mots
23:32 est-ce que votre métier
23:34 le fait d'avoir co-fondé Yuka
23:36 vous fait envisager
23:38 l'alimentation de vos enfants différemment ou pas ?
23:40 - Bah complètement
23:42 non complètement
23:44 oui bien sûr
23:46 j'essaye de faire attention
23:48 le plus possible pour mes enfants
23:50 de leur donner le plus possible
23:52 une alimentation brute
23:54 du bio etc
23:56 après on va pas se cacher que forcément
23:58 c'est voilà
24:00 avoir des enfants ça demande du temps
24:02 de cuisiner et que forcément
24:04 l'application m'aide aussi pour choisir
24:06 des plats tout faire quand j'ai pas le temps
24:08 et que j'ai besoin
24:10 surtout ici aux Etats-Unis où
24:12 les produits sont quand même
24:14 plus remplis d'additifs
24:16 on va dire qu'en France où il y a eu un bel effort
24:18 ces dernières années des industriels
24:20 de supprimer les additifs
24:22 donc voilà j'essaye de faire très attention
24:24 pour mes enfants
24:26 maintenant c'est des enfants et dès qu'il y a des bonbons du chocolat
24:28 je peux pas les empêcher d'en prendre
24:30 c'est compliqué mais voilà
24:32 ça a beaucoup impacté mon rapport à l'alimentation
24:34 et à ce que buent mes enfants
24:36 Merci beaucoup Julie Chapon de nous avoir consacré un peu de temps
24:38 longue vie à Yuka
24:40 voilà longue vie à Yuka
24:42 et merci de nous avoir fait découvrir ce qui se cache
24:44 derrière Yuka effectivement cette application
24:46 qui a changé notre quotidien il faut bien le dire
24:48 à bientôt au revoir
24:50 merci
24:52 nous sommes ensemble jusqu'à 13h dans un instant
24:54 y a pas d'âge pour changer de vie et ouvrir
24:56 un restaurant chez soi c'est malin ça
24:58 si vous êtes au chômage
25:00 si vous en avez marre de votre job
25:02 et bien il existe une alternative assez simple
25:04 pour changer de vie professionnelle
25:06 devenir restaurateur en ouvrant chez soi
25:08 une table familiale
25:10 les touristes paraît-il en sont
25:12 crazy
25:14 et juste après la pub y a pas d'âge pour se lancer
25:16 dans la dance country alors véritable phénomène
25:18 de mode on vous dit tout sur cette
25:20 activité spéciale bonne humeur
25:22 que l'on danse à deux ou en ligne sur des rythmes endiablés
25:24 et Catherine vous fera une démonstration
25:26 live mais je veux mais je veux
25:28 avec son chapeau
25:30 le saucisson au bon goût depuis 1971
25:32 vous présente
25:34 Sud Radio
25:36 y a pas d'âge bienvenue dans y a pas d'âge sur Sud Radio
25:38 nous sommes ensemble jusqu'à 13h
25:40 et avant de découvrir comment changer de vie
25:42 professionnelle en ouvrant chez soi une table
25:44 familiale vous savez ces restaurants
25:46 dont les touristes raffolent et bien
25:48 Catherine vous allez nous emmener découvrir la
25:50 danse country la danse qui avec
25:52 ses rythmes endiablés est un
25:54 véritable phénomène hexagonal
25:56 c'est ça ? alors la country c'est
25:58 la danse de la bonne humeur
26:00 qu'on la danse à deux ou en ligne
26:02 ce sont des rythmes
26:04 endiablés mon cher David je suis sûr que vous adorerez
26:06 ce qui est formidable c'est qu'on peut danser
26:08 en famille ça remplace le sport aussi
26:10 si vous avez du mal à vous mettre au sport
26:12 c'est formidable pour ceux qui y arrivent
26:14 pas c'est très cardio c'est ludique
26:16 y a des chorégraphies qui changent
26:18 avec les niveaux
26:20 le niveau de difficulté augmente bien évidemment
26:22 ce qui fait que vous êtes très fiers de vous au bout d'un
26:24 certain temps parce que vous maîtrisez
26:26 la choré parce qu'il y en a quelques unes quand même
26:28 qui ne sont pas simples. Bonjour
26:30 Kaoula Jaffredo
26:32 Oui bonjour Catherine
26:34 Alors vous êtes
26:36 la fondatrice de Hola Rock
26:38 affiliée à la Fédération Française de Danse
26:40 parmi lesquelles et bien évidemment la
26:42 Line Dance, la danse en ligne
26:44 la country comme on le dit plus communément
26:46 qui connaît depuis quelque temps une demande
26:48 croissante de la part des particuliers
26:50 Kaoula avant d'expliquer ce
26:52 nouvel intérêt que portent les français
26:54 à la country, est-ce que vous pouvez nous rappeler
26:56 un petit peu d'où vient cette danse ?
26:58 Alors cette danse là elle vient
27:00 du 18ème siècle alors
27:02 elle est arrivée effectivement
27:04 avec les Irlandais, les Écossais
27:06 autour de
27:08 la Nouvelle Orléans, Boston etc
27:10 pour pouvoir
27:12 enfin en fait au début ils n'étaient
27:14 pas nombreux, ils étaient
27:16 danser en ligne et puis
27:18 c'était les fermiers
27:20 et voilà,
27:22 c'était des ouvriers avant tout
27:24 ils s'amusaient à danser, ils avaient les bottes
27:26 ils avaient les ranchs, ils avaient...
27:28 donc la musique est partie de ça
27:30 et donc c'est vrai que
27:32 nous quand on est formé on nous explique
27:34 bien que les premières country
27:36 c'est vraiment sur la musique
27:38 country, la musique blues
27:40 la musique effectivement
27:42 qui vient
27:44 qui vient du
27:46 blues
27:48 enfin de la terre, on va dire de la rencontre
27:50 avec les gens du Far West
27:52 les Indiens
27:54 enfin tout ce mélange là
27:56 et au départ on n'a que de la musique
27:58 effectivement irlandaise
28:00 écossaise et puis américaine
28:02 forcément puisque ça a évolué
28:04 avec la musique que vous connaissez
28:06 country. Mais alors aujourd'hui
28:08 pourquoi la danse country
28:10 fédère autant voire plus que
28:12 d'autres danses ?
28:14 Vous avez une explication ? Alors moi je vous explique
28:16 que j'ai ressenti
28:18 depuis une petite dizaine d'années et pourtant
28:20 en France ça arrive quand même
28:22 très très vite, c'est que
28:24 maintenant on a ouvert à plein d'autres
28:26 musiques, donc les chorégraphies qui sont
28:28 écrites par tous nos
28:30 passionnés, nos professeurs
28:32 ou même les musiciens parfois
28:34 écrivent, codifient des danses sur
28:36 certaines musiques. Au début on était
28:38 codifiés que sur
28:40 certains styles mais aujourd'hui on peut aller danser
28:42 sur de la musique
28:44 latino, sur de la salta
28:46 avec des chorégraphies de salta, de bachata
28:48 on peut danser sur
28:50 de la musique locale
28:52 disco, de la funk
28:54 on peut danser aussi sur de la musique
28:56 après ça a été
28:58 très vite relayé sur la base
29:00 du cha-cha et des choses comme ça quoi
29:02 donc il y a une multiplicité de musiques
29:04 qui apportent, l'amour de la musique en fait
29:06 a multiplié les chorégraphies
29:08 et a fait que maintenant les personnes
29:10 s'éclatent, elles s'éclatent à danser
29:12 sur toutes les musiques et sur toutes les formes de chorégraphie
29:14 vous voyez ?
29:16 C'est vrai que c'est la danse, c'est vraiment ça donne la banane
29:18 il y a combien de clubs à peu près en France
29:20 K.O. là ? Parce que j'ai l'impression qu'à Paris
29:22 on est un peu débunis, non ?
29:24 A Paris il y en a
29:26 il y en a, il y en a
29:28 en banlieue parisienne un peu plus et alors en province
29:30 beaucoup plus
29:32 les lieux sont plus
29:34 adaptés, disons qu'ils ont des grandes salles
29:36 ils ont des grands hangars et puis à Paris
29:38 si on fait des balles
29:40 il y a des choses, tout se passe bien
29:42 mais nous on va rencontrer les gens
29:44 sur toutes les régions, sur toutes les régions
29:46 de France, alors il y a à peu près
29:48 500 clubs affiliés
29:50 à la CD et donc 8000 membres
29:52 quand même qui se font
29:54 rassembler et ça augmente
29:56 tout le temps, tout le temps, tout le temps
29:58 puisque c'est adapté à toutes les personnes
30:00 de tout âge, voilà
30:02 c'est ça qui est bien, et en famille
30:04 et en famille
30:06 justement K.O. là au bout de combien de temps
30:08 on peut commencer à s'amuser un peu
30:10 en s'adonnant à la country ?
30:12 Je vais pas tricher, on peut s'amuser
30:14 tout de suite, tout de suite
30:16 on peut s'amuser, si je vous montre une petite
30:18 danse avec une petite musique sympa
30:20 je vous montre trois petits pas
30:22 d'enchaînement, vous allez me dire "ah oui c'est vrai
30:24 c'est pas très dur" mais au bout de la danse et de la musique
30:26 et bien ça y est on s'amuse déjà
30:28 et on est vraiment ravis d'avoir fait
30:30 la même chose que les copains d'à côté, devant
30:32 et voilà
30:34 donc on s'amuse tout de suite
30:36 Quel est le prix moyen des cours ?
30:38 C'est classique comme tarification ?
30:40 Oui c'est entre
30:42 nous à Oulardot
30:44 nos séances, comme c'est
30:46 à l'abonnement annuel
30:48 c'est 6 euros à peu près la séance
30:50 mais on peut aller autour de 10 euros max
30:52 c'est pas si cher que ça
30:54 Ah bah écoutez merci, merci beaucoup
30:56 K.O. là Jaffredo
30:58 Alors si vous nous acceptez
31:00 bah écoutez on va venir essayer
31:02 un cours avec vous
31:04 à Paris 15
31:06 Je suis dans le 15ème
31:08 mais je suis aussi à Cachan
31:10 parce qu'Holarock est né à Cachan
31:12 mais en tout cas je vous attends à Paris avec plaisir
31:14 dans le 15ème
31:16 pour vous, mais un cours de line dance country
31:18 Et K.O. là si on est intéressé
31:20 le site internet c'est quoi l'adresse ?
31:22 C'est holarockcachan
31:24 vous allez sur le site
31:26 holarock.com
31:28 holarock.com
31:30 voilà pour trouver le club proche de chez vous
31:32 Merci K.O. là
31:34 Et maintenant David dans "Y a pas d'âge pour changer de vie"
31:36 ouvrir un restaurant chez soi
31:38 vous allez nous faire découvrir
31:40 un nouveau secteur qui cartonne
31:42 la restauration à la maison ?
31:44 Mais oui ! Qu'est-ce à quoi ?
31:46 Si vous êtes au chômage ou alors vous en avez mais ras-le-bol
31:48 de votre job, et bien il existe une alternative
31:50 assez simple pour changer de vie professionnelle
31:52 vous allez devenir restaurateur
31:54 en ouvrant chez vous une table familiale
31:56 alors c'est quoi ? C'est le dernier chic
31:58 ultime pour les touristes quand ils viennent en France
32:00 ils en sont dingues et cette aventure
32:02 Karine Bauer l'a tentée il y a un an et demi
32:04 après en avoir eu marre d'être assistante
32:06 de direction et depuis un an
32:08 tous les mois son carnet de réservation
32:10 est booké et je peux vous dire parce que je l'ai vu
32:12 le carnet. Bonjour Karine Bauer
32:14 Bonjour David, bonjour Catherine
32:16 Alors Karine comment ça fonctionne
32:18 une table familiale ?
32:20 Une table familiale
32:22 c'est tout simplement ma table chez moi
32:24 en fait les gens ils viennent
32:26 ils pénètrent dans ma maison et ils partagent
32:28 le repas avec moi, je m'installe avec eux
32:30 je fais à manger et je
32:32 je prépare parfois devant eux et je
32:34 je reçois et je fais une soirée
32:36 un peu festive parce que recevoir
32:38 c'est comme une fête tout le temps
32:40 Ah ben ça c'est déjà très joli, mais alors attendez
32:42 parce qu'il y a forcément un élément déclencheur
32:44 dans tout ça, comment elle est venue cette idée
32:46 de reconversion ?
32:48 Je dirais que c'est un peu mes valeurs
32:50 mes passions, j'aime beaucoup
32:52 ce côté partage, travailler dans
32:54 une grande maison avec beaucoup de monde
32:56 une fois qu'on est dehors on a envie de voir
32:58 beaucoup plus de monde
33:00 et j'aime aussi écrire, j'étais critique de danse
33:02 donc je baigne un peu dans la culture
33:04 aussi, et donc comment réunir
33:06 un peu ces éléments en sortant de
33:08 l'assistanat de direction
33:10 c'était un soir autour d'un repas
33:12 avec mon ami chef Tony
33:14 qui était chef au Westin en fait
33:16 et on était en train de préparer un dîner
33:18 il me racontait un peu ces soirées qu'il faisait chez lui
33:20 qu'il avait des listes d'attente pour ses copains
33:22 qui venaient une fois par mois manger chez lui
33:24 et c'est rigolo, j'habite un atelier
33:26 avec plein de choses chinées
33:28 un atelier d'artiste dans le marais
33:30 avec hauteur sous plafond
33:32 des poutres, c'est un lieu très chouette
33:34 et je me suis dit peut-être que je peux réunir
33:36 mon désir de recevoir, mon désir
33:38 de faire un manger que j'adore faire
33:40 et de travailler, et donc
33:42 c'est arrivé un peu comme ça, je suis allée sur
33:44 internet et j'ai trouvé le site Eatwith
33:46 où ils proposent justement
33:48 de manger chez les gens
33:50 Et alors justement Karine, quelle expérience
33:52 vous proposez à vos convives
33:54 et puis qu'est-ce que vous leur servez comme plat ?
33:56 D'abord l'expérience
33:58 c'est dès qu'ils arrivent chez moi
34:00 vous ne le voyez pas
34:02 mais on rentre chez moi et c'est des
34:04 grandes poutres, c'est un atelier d'artiste
34:06 c'est authentique et atypique à la fois
34:08 et donc j'ai ce contact avec eux
34:10 ils rentrent, ils voient ce que je prépare
34:12 à manger et je tendance
34:14 à faire très français parce que c'est les étrangers
34:16 qui viennent manger en France
34:18 je fais du local
34:20 mon amap du Marais, j'achète
34:22 des légumes autrement qu'en
34:24 supermarché bien évidemment, en circuit
34:26 court et je fais
34:28 des plats qui varient entre
34:30 hachis parmentiers de confit de canard
34:32 que généralement ils découvrent, ils n'ont jamais
34:34 fait, avec la recette de mon ami Brice
34:36 qui est le verre en pergueux
34:38 ensuite j'ai le canard à l'orange
34:40 je me suis spécialisée dans le soufflé
34:42 donc je fais souvent le soufflé et le grand marmier
34:44 en dessert, au fromage en entrée
34:46 et les crêpes suzettes flambées
34:48 - Hum, il y a miame, moi j'ai envie d'essayer
34:50 alors j'ai l'impression que vous avez
34:52 94% de
34:54 touristes internationaux
34:56 est-ce que, parce que
34:58 comme clientèle, ils pourraient
35:00 aller dans un restaurant, il y en a quand même pas mal
35:02 à Paris, plus de 15 000
35:04 qu'est-ce que vous avez le sentiment qu'ils viennent chercher
35:06 chez vous ?
35:08 - D'abord je dirais que c'est pas mes clients
35:10 je préfère les
35:12 voir comme mes invités, ils arrivent
35:14 comme invités et ils repartent
35:16 comme famille, en fait
35:18 généralement quand on est autour de la table
35:20 il y a un moment de partage qui se met en place
35:22 on raconte nos histoires et on découvre
35:24 toujours des liens les uns les autres
35:26 que ce soit des gens d'Autriche, de Russie
35:28 j'avais une table d'Autrichien et de Russe
35:30 hier, l'Autrichienne
35:32 elle était en vagabonde pendant
35:34 4 mois et c'était son premier
35:36 repas en famille et elle était
35:38 très très heureuse d'être dans un cadre familial
35:40 comme ça, c'était un moment
35:42 délicieux pour eux, parfois j'entends
35:44 c'est mieux que la tour Eiffel, disons qu'il y a ce contact
35:46 et ce rapport avec l'autre
35:48 et cette découverte de ce qui
35:50 se passe derrière les portes, quand on voyage
35:52 on voit les maisons, on n'a qu'une
35:54 envie c'est d'y rentrer, de pénétrer, de savoir
35:56 ce qui se passe et je suis contente de proposer
35:58 cette expérience. - Mais je trouve que c'est
36:00 formidable ce que vous faites parce que je trouve qu'on vit dans
36:02 un climat quand même qui est difficile
36:04 en ce moment on en parlait beaucoup d'incivilité
36:06 des choses comme ça et là ça donne
36:08 aux gens un petit
36:10 moment dans un cocon
36:12 en fait et je trouve que c'est très important
36:14 et tout le monde en a besoin aujourd'hui et je trouve que
36:16 c'est une très belle expérience.
36:18 - En deux mots Karine,
36:20 est-ce que quand vous avez commencé vous pensiez
36:22 que ça allait cartonner à ce point ?
36:24 - Mais absolument pas
36:26 mon premier repas c'était en janvier
36:28 2023 et j'avais deux jeunes
36:30 femmes croates qui sont venues à ma table
36:32 ma première table d'invités inconnues
36:34 et j'avais préparé un poulet
36:36 rôti et tout un ensemble de choses et
36:38 deux heures avant je reçois un message qui me dit
36:40 que j'étais rien et donc
36:42 j'ai dû appeler ma voisine
36:44 au secours qui m'a aidée
36:46 elle avait du saumon sous la main, on a fait du saumon
36:48 on a fait du saumon miso, potimaran
36:50 enfin bref, ça s'est super bien passé
36:52 à la fin et je lui ai dit à ma voisine plus jamais
36:54 je fais ça mais plus jamais, elle me dit
36:56 mais Karine, mais bien sûr que tu vas refaire
36:58 ça, tu adores, c'est vraiment ton
37:00 élément et ben ça fait un an et demi
37:02 et plus de 500 personnes que j'ai eues
37:04 donc en effet elle avait tout à fait réussi.
37:06 - C'est formidable et moi j'aimerais que David
37:08 m'amène - Je vous emmène chez Karine
37:10 - J'aimerais essayer, rencontrer
37:12 Karine avec plaisir
37:14 - Merci Karine Bauer, alors je rappelle que
37:16 votre table familiale s'appelle
37:18 The Foundry Réaumur
37:20 qu'on la trouve sur le site
37:22 www.eatwith.com
37:24 et sous le nom de
37:26 Diner Bohème dans le Marais
37:28 Diner in a Bohemian Artist Apartment
37:30 in Central Paris
37:32 Merci Karine - Quel accent, Karine va
37:34 pouvoir vous donner quelques conseils - Je crois
37:36 - Un peu plus de 5 minutes David, Laurent
37:38 Romesco sera avec nous - Non, le Laurent Romesco
37:40 - Alors si je vous dis Laurent Romesco, vous pensez à quoi ?
37:42 - Ah ben je pense à la météo et je pense
37:44 aussi à déchiffrer des lettres
37:46 - Déchiffrer des lettres, vous savez que l'émission s'arrête
37:48 - C'est pas vrai - Après plus de 50 ans
37:50 - Mais c'est pas vrai - Il va venir nous raconter tout ça
37:52 le petit Lolo National - J'espère
37:54 - On est très très heureux de le recevoir
37:56 Coche nous, le saucisson au bon goût
37:58 depuis 1971
38:00 vous présente
38:02 Sud Radio, y'a pas d'âge, Catherine Bully
38:04 David Arthur - Bonjour à tous
38:06 et merci d'être avec nous jusqu'à 13h
38:08 sur Sud Radio et tout de suite nous recevons
38:10 Laurent Romesco, alors journaliste
38:12 présentateur télé à la météo
38:14 bien sûr, mais aussi et surtout
38:16 présentateur de la célèbre émission
38:18 du jeu télévisé, les chiffres
38:20 et les lettres, qui s'arrête paraît-il
38:22 Catherine ? - Ben non mais ça vous touche pas
38:24 vous, les chiffres et les lettres ? - Moi je suis né avec
38:26 donc ça me touche - Moi je me vois, petite fille
38:28 avec mon père, le papier, le crayon
38:30 pour trouver le mot le plus long, pour trouver
38:32 si le conte est bon, moi ça me fait
38:34 quelque chose qu'elle s'arrête cette émission
38:36 - Vous m'avez appelé en trans en me disant "ça s'arrête"
38:38 - Non alors en trans, peut-être pas, j'ai remis
38:40 mes gants, mais...
38:42 - Ça s'arrête ? - Ça s'arrête
38:44 Laurent Romesco qui est avec nous dit "ça s'arrête"
38:46 ben oui tiens on va lui apprendre que ça s'arrête
38:48 - Alors ça s'arrête au bout de combien de temps ? - Je suis un peu déçu
38:50 Catherine que vous n'ayez pas été en trans
38:52 à cette annonce - Elle a été en trans
38:54 c'est la fin d'une époque
38:56 elle m'a expliqué mon enfance
38:58 - Alors on rappelle quand même que cette émission
39:00 - 1965
39:02 - La version d'origine qui était...
39:04 - Avec Christine Fabregas c'est ça ?
39:06 - Avec Christine Fabregas, ah oui c'est une longue histoire
39:08 la première version, il n'y avait que les lettres
39:10 ça s'appelait "Le mot le plus long"
39:12 et c'était Christine Fabregas
39:14 Fabregas c'était
39:16 en hebdomadaire
39:18 c'était le dimanche et c'était une émission
39:20 en direct et
39:22 elle a duré 65
39:24 jusqu'à 68, 69,
39:26 - Ben 72 c'est Patrice après
39:28 - Et l'émission a été arrêtée
39:30 elle a déjà été arrêtée une première fois
39:32 quand il y avait "Le mot le plus long"
39:34 et elle est revenue en 72 et là Armand Jameau
39:36 a ajouté les chiffres et ça s'est appelé
39:38 "Des chiffres et des lettres"
39:40 donc naissance je crois que c'est 4 janvier 72
39:42 - Voilà et ensuite
39:44 il y a le Lolo Romesco
39:46 qui débarque en 1992
39:48 une vingtaine d'années plus tard
39:50 c'est ça ? - Oui
39:52 20 ans après Patrice a fait
39:54 17 ans, ensuite après il y a eu un passage
39:56 avec Laurent Cabrol
39:58 pendant 2 ans
40:00 puis un passage furtif
40:02 - Un autre monsieur météo d'ailleurs
40:04 - Oui, un passage furtif
40:06 avec Max Meynier qui a duré
40:08 moins d'une saison
40:10 et j'ai pris la relève en
40:12 juin 92
40:14 donc ça fait fort longtemps
40:16 - Ce qui veut quand même dire que vous avez passé la moitié
40:18 de votre vie sur ce jeu
40:20 - Alors oui 32 ans
40:22 comme j'ai pas encore 64
40:24 - Plus que la moitié
40:26 - Non mais c'est dingue de se dire quand même
40:28 plus de 30 ans sur un jeu
40:30 - Oui alors après c'est
40:32 il faut savoir, vous le savez tous
40:34 les jeux sont enregistrés
40:36 depuis 32 ans j'ai pas passé du lundi
40:38 au vendredi tous les après-midi
40:40 à tirer des consonnes et des voyelles
40:42 donc voilà, mais c'est vrai que j'ai accompagné
40:44 ce jeu et je l'ai incarné pendant
40:46 très très longtemps, 3 décennies
40:48 ça laisse passer tout de même quelques générations
40:50 et voilà
40:52 - Ça fait quelque chose quand même non ? Cet arrêt ?
40:54 - Oui bien sûr parce que
40:56 même si on sentait le vent tourner
40:58 depuis quelques temps
41:00 notamment depuis 2 ans, depuis le passage
41:02 de la quotidienne du lundi au vendredi
41:04 on a été relégués
41:06 au samedi et au dimanche
41:08 on se disait, bon
41:10 et on y croyait moyennement
41:12 donc voilà, mais c'est vrai
41:14 que y'a, je sais pas si
41:16 je veux parler de tristesse ou de déception
41:18 c'est pas ça, c'est plutôt
41:20 un petit pincement au coeur parce que
41:22 c'est une très très longue page
41:24 de ma vie professionnelle en tout cas
41:26 - Et alors justement en 32 ans
41:28 est-ce qu'il y a eu des moments où c'était
41:30 moins évident ? - Où j'en avais marre ?
41:32 - Oui, ça vous est arrivé ou pas ?
41:34 - Oui oui ça m'est arrivé, ça m'est arrivé, y'a eu des moments
41:36 où j'en ai eu un petit peu marre
41:38 alors pas forcément marre du jeu, de l'émission
41:40 mais
41:42 peut-être aussi un peu marre
41:44 de l'image trop sérieuse
41:46 qu'elle renvoyait au public
41:48 et bon
41:50 voilà, ceux qui me connaissent me disent
41:52 t'es un peu plus déconneur que ça
41:54 - En fait c'est un feta, on le sait pas
41:56 - T'es pas pied au plancher
41:58 donc
42:00 oui y'a eu des périodes, alors je peux pas
42:02 vous reciter les années - Qu'est-ce qui vous rattrapait
42:04 dans ces moments-là ? - Alors ce qui me rattrapait
42:06 en tout cas là, ces longues dernières
42:08 années, ces
42:10 15-20 dernières années
42:12 ça a été l'ambiance de travail, c'est-à-dire que
42:14 je travaille depuis
42:16 je crois que c'est depuis à peu près
42:18 plus de 20 ans, depuis l'an 2000
42:20 avec Patrice Lafon
42:22 qui est à la production artistique, avec qui je m'entends
42:24 très bien, non seulement on a
42:26 une collaboration professionnelle, on a eu
42:28 faut que je me mette à parler au passé
42:30 mais une
42:32 forte relation amicale
42:34 c'est un
42:36 papa de métier
42:38 c'est un copain
42:40 c'est un frangin, c'est quelqu'un avec qui
42:42 je m'entends très très bien
42:44 et que j'aime beaucoup - Il n'y a pas de raison que ça s'arrête
42:46 - Ce sont des choses qui me
42:48 retenaient, ce qui me retenait aussi
42:50 c'était la complicité que
42:52 je pouvais avoir et l'affection que je pouvais porter
42:54 aux deux arbitres qui sont
42:56 partis il y a deux ans de l'émission pour Ariel
42:58 Boulain-Prat et Bertrand Renard
43:00 c'est une ambiance, il faut savoir que cette émission
43:02 c'était une ambiance très familiale
43:04 - C'est ça, mais ça se sent je trouve
43:06 - C'était un peu la télé à papa
43:08 mais rien de péjoratif
43:10 mais je veux dire par là que voilà
43:12 on est une famille mais y compris les candidats
43:14 c'est à dire que les candidats moi je les...
43:16 il y en a certains que j'ai vu arriver très jeunes
43:18 qui ont joué des émissions junior
43:20 ils avaient 17-18 ans
43:22 et je les ai connus
43:24 après ils sont revenus jouer
43:26 après avoir commencé leur vie professionnelle
43:28 avoir eu des enfants, ils sont revenus
43:30 ils avaient près de 40 ans donc je les avais connus minots
43:32 - Mais par exemple Bertrand Renard
43:34 c'était un candidat avant d'être avec vous
43:36 - Il a été candidat Bertrand - Il a gagné 12 fois il paraît
43:38 - Alors je sais pas combien de temps
43:40 il me disait, il me dit "c'est un peu sur fait ma réputation"
43:42 il me dit "j'ai jamais autant gagné"
43:44 je crois qu'il a pas gagné autant que ça
43:46 mais il a bien joué
43:48 il a surtout, il était bluffant
43:50 c'était en chiffres sur les calculs
43:52 - Incroyable - Et donc voilà
43:54 alors moi je l'ai pas connu peut-être en téléspectateur
43:56 j'étais gamin
43:58 mais c'est vrai que c'était ce garçon
44:00 qui se tenait mal sur son siège complètement de travers
44:02 - T'es évouté - Avec des cheveux très longs
44:04 et qui calculait à la vitesse de la lumière
44:06 donc voilà
44:08 c'est pareil, Bertrand c'est devenu véritablement
44:10 un ami, c'est quelqu'un
44:12 pour qui j'ai beaucoup d'estime, d'affection
44:14 qui est extrêmement cultivé
44:16 qui est très drôle
44:18 qui montrait
44:20 une part de son humour
44:22 à l'antenne mais qui est
44:24 dix fois, cent fois plus drôle hors antenne
44:26 et surtout d'une grande culture
44:28 donc voilà, j'ai beaucoup de
44:30 sacrés déliens - Oui bien sûr
44:32 - Donc c'était une bonne ambiance en coulisses - Ah oui, très bonne ambiance
44:34 - Vous avez une ou deux anecdotes à nous raconter
44:36 en coulisses ou à l'antenne
44:38 deux choses qui vous ont marqué
44:40 - En coulisses ou à l'antenne, alors je vais peut-être
44:42 commencer par l'antenne, alors c'était
44:44 assez curieux tout de même cette émission, c'est à dire que j'avais des
44:46 candidats qui étaient extrêmement
44:48 performants
44:50 mais parfois aussi très
44:52 réservés, c'est à dire que voilà
44:54 ils avaient de grandes connaissances au vocabulaire, ils avaient une
44:56 rapidité de calcul
44:58 ce sont des gens qui, je me souviens d'un candidat moi
45:00 qui, alors je sais plus si
45:02 il était diplômé de normal sup ou de
45:04 polytechnique, enfin en tout cas
45:06 d'une formation extrêmement prestigieuse
45:08 on sentait un petit peu coincé
45:10 et il y a eu un tirage
45:12 avec, je vais vous donner
45:14 l'anagramme, il aurait pu faire
45:16 "énucléé" comme mot, il a choisi d'en faire
45:18 un autre, mais on sentait
45:20 vous voyez lequel, je ne l'ai pas dit mais vous l'avez
45:22 deviné, en fait le garçon
45:24 je sentais que je pense
45:26 qu'à sa promo
45:28 à polytechnique ou à normal sup
45:30 c'était pas tellement le
45:32 genre de propos qu'il pouvait
45:34 tenir en
45:36 amphi ou en TD
45:38 donc il rêvait de sortir
45:40 depuis des années
45:42 et là le mec à l'antenne il me dit
45:44 j'ai trouvé un 7 ou 8 lettres, je ne sais plus combien ça faisait
45:46 et le mec me sort le mot mais haut et fort
45:48 mais alors on sentait
45:50 le mec il s'est dit
45:52 enfin je peux le dire et je le dis
45:54 en plus à la télé, donc ça c'était
45:56 ça fait partie des souvenirs
45:58 mais on avait des candidats comme ça
46:00 très atypiques, très performants
46:02 bluffants et
46:04 ce qui était toujours très paradoxal
46:06 vous savez, parmi les candidats on avait des gens
46:08 qui étaient extrêmement réservés
46:10 moi j'ai souvent remarqué que
46:12 plus ils étaient forts, plus ils étaient réservés
46:14 certains je les soupçonnais même parfois
46:16 d'avoir peut-être
46:18 un certain syndrome, peut-être autistique
46:20 enfin bon avec un focus sur ce
46:22 jeu où ils apprenaient le dictionnaire
46:24 par coeur, les mots de 8, 9, 10 lettres
46:26 ils les apprenaient par coeur, ce qui est très difficile
46:28 d'ailleurs, puisqu'ils apprenaient chaque année
46:30 les mots qui entraient dans le dictionnaire
46:32 mais chaque année il y a des mots qui sortent
46:34 du dictionnaire
46:36 apprendre on sait tous le faire plus ou moins bien
46:38 maintenant désapprendre
46:40 c'est compliqué comme démarche
46:42 quand ils le ferent de vous dire
46:44 tel mot de 8, 9 lettres il n'est plus dans le dictionnaire
46:46 je me le sors de la mémoire, il ne faut plus que je le joue
46:48 c'est compliqué comme démarche
46:50 donc ces gens le faisaient très très bien
46:52 et ce qui était
46:54 paradoxal c'est que
46:56 malgré leur réserve, leur timidité
46:58 ils venaient là pour montrer
47:00 leur performance
47:02 et venir devant des caméras
47:04 aux grandes heures de l'émission pour être
47:06 devant des millions de téléspectateurs
47:08 j'ai toujours trouvé ça très
47:10 paradoxal et si vous voulez une autre
47:12 et une dernière anecdote, je fais bref
47:14 première émission que je présente
47:16 première série d'émissions
47:18 c'était en direct à Antibes
47:20 c'était une coupe, un championnat qu'on faisait
47:22 je fais mes émissions en direct et arrive fin de semaine
47:24 le direct avec la finale
47:26 donc mes deux finalistes, mes deux champions
47:28 et un quart d'heure avant le direct
47:30 j'ai un champion
47:32 qui est là, qui est en plateau, qui est en place et le deuxième champion
47:34 qui était je me souviens
47:36 un champion qui présentait un peu les caractères
47:38 dont je vous ai parlé
47:40 et introuvable, on cherche
47:42 on cherche partout, c'est moi qui l'ai trouvé
47:44 je l'ai ramené en plateau je crois
47:46 5-6 minutes avant le direct
47:48 et je l'ai retrouvé dans les toilettes
47:50 il était assis sous un lavabo
47:52 il était accroupi
47:54 mort de trouille et il était prostré
47:56 et j'ai réussi à le convaincre en lui disant
47:58 "attends, ces ballots, tu les as tous balayés
48:00 en huitième
48:02 en quart, en demi-finale
48:04 là c'est la finale
48:06 t'as des chances de gagner, faut que tu viennes
48:08 j'ai réussi à le convaincre
48:10 et c'était
48:12 c'est une anecdote mais c'était
48:14 pour mon entrée en matière
48:16 c'était un peu compliqué
48:18 c'est vrai que ça fédérait
48:20 c'est une émission qui fédérait parce que toute ta famille
48:22 était contente de jouer en fait
48:24 c'est une émission qui est accessible à tous
48:26 quel que soit votre niveau
48:28 et les candidats n'avaient pas d'âge particulier
48:30 on avait des tout jeunes
48:32 on avait une nouvelle génération de jeunes
48:34 qui arrivaient à ces derniers temps
48:36 non, c'est vraiment un jeu
48:38 d'une simplicité, c'est à dire que
48:40 le téléspectateur pouvait jouer
48:42 quel que soit son niveau
48:44 effectivement vous êtes admiratif du candidat
48:46 qui en plateau va trouver 8-9-10 lettres
48:48 mais vous, vous pouvez tout à fait jouer
48:50 même si vous plafonnez à 4 lettres
48:52 ce qui n'est pas le cas avec d'autres jeux
48:54 que j'apprécie beaucoup, je prends en question pour un champion
48:56 c'est un jeu culturel général
48:58 souvent on regarde
49:00 on est admiratif du champion qui est là
49:02 on se dit "ah le mec il sait tout"
49:04 mais on ne peut pas jouer
49:06 là on pouvait jouer à notre niveau, puis il y a toute une génération
49:08 de gamins, moi j'ai encore aujourd'hui
49:10 des gens qui ont 30-40 ans qui me disent
49:12 "ah j'ai appris l'alphabet, j'ai appris
49:14 à lire en regardant
49:16 l'émission chez mes grands-parents"
49:18 alors ils n'avaient pas le choix
49:20 les grands-parents ils capturaient
49:22 la télécommande et les gamins n'avaient pas le choix
49:24 que de regarder l'émission
49:26 mais ils en gardent le souvenir, ils ont appris l'alphabet avec nous
49:28 La météo à la carte
49:30 12h55
49:32 ça fait long, combien de temps la météo ?
49:34 Depuis 2012
49:36 ça je suis absolument fier parce que c'est une création
49:38 j'étais là dès le début
49:40 c'est une idée qui me trottait en tête
49:42 qui s'est concrétisée et qui fédère
49:44 qui rassemble un vrai public tous les jours
49:46 c'est une véritable émission
49:48 de service public
49:50 avec une offre alternative en face
49:52 nous avons les JT
49:54 avec cette info
49:56 qui rassure
49:58 les téléspectateurs
50:00 c'est vrai que les JT aujourd'hui
50:02 c'est que le journal des bonnes nouvelles
50:04 ça détend généralement
50:06 nous on a cette offre en face qui est beaucoup moins anxiogène
50:08 qui est une véritable découverte
50:10 des patrimoines
50:12 culture, agriculture
50:14 architecturaux
50:16 c'est une véritable bulle d'air
50:18 et ça marche très très bien
50:20 il y a pratiquement un million de téléspectateurs
50:22 qui nous suivent au quotidien
50:24 donc encore 20 ans ?
50:26 non, parce qu'à un moment
50:28 il faudra que je m'arrête
50:30 mais en tout cas pour l'instant oui
50:32 merci beaucoup
50:34 déchiffrez des lettres, alors 16h40 le samedi
50:36 c'est ça ?
50:38 17h6 le dimanche, jusqu'au bout
50:40 ça s'arrête quand exactement ?
50:42 et puis on fera une belle émission finale
50:44 je ne sais pas encore quand avec Patrice Lafon
50:46 on mettra un point final à cette belle aventure
50:48 cette longue aventure
50:50 52 ans d'existence c'est un record
50:52 il faut faire une fête, après le jour du seigneur
50:54 je crois que c'est la...
50:56 c'est dans le cahier des charges le jour du seigneur
50:58 ils ne vont jamais la supprimer
51:00 merci beaucoup Laurent Romesco
51:02 et entre nous Catherine, merci à tous de nous avoir suivis
51:04 on se retrouve dimanche prochain à 12h
51:06 c'est ça Catherine ?
51:08 17h49 d'abord
51:10 avec Jean-Marie Bordré et entre 12 et 13
51:12 allez bon dimanche à tous
51:14 merci Laurent d'être venu