60% des consommateurs d'alcool en France disent préférer le vin à la bière. C'est le vin blanc qui est à la tête du classement.
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00:00 Oui, car l'an dernier encore, c'est la bière qui trustait le haut de ce classement.
00:05 Cette fois donc, c'est le vin qui l'emporte.
00:07 60% des consommateurs d'alcool français disent préférer le fruit de la vigne.
00:12 Suivent donc la bière, le champagne et les cocktails.
00:16 Il y a une raison à ça.
00:17 Notamment, la consommation féminine de vin grimpe de 7%.
00:22 Et surtout, dans la tranche d'âge 26-35 ans qui bondit de 14 points en un an,
00:27 les jeunes plébiscitent à nouveau le vin donc eux aussi.
00:31 Côté préférence, c'est le vin blanc qui l'emporte devant le rosé et le rouge.
00:36 Le vin rouge continue sa dégringolade inquiétante.
00:38 L'image du vin rouge à la papa, vu dans le cadre familial, semble se confirmer.
00:43 63% des Français le consomment lors d'un moment en famille.
00:48 Côté timing donc, cette consommation de vin en général se concentre sur les soirées de week-end
00:53 avec une hausse de 5% des consommateurs à ce moment précis de la semaine.
00:58 Le vin en tête, c'est une bonne nouvelle pour une filière qui souffre particulièrement dernièrement des aléas climatiques.
01:05 Grêle, gel, manque d'eau.
01:08 Les professionnels, eux, essayent de répondre à une demande qui évolue
01:11 et qui est passée d'une consommation alimentaire à une consommation plaisir.
01:16 Mais toujours avec modération bien sûr.