Nantes : une foire aux vins... Sans alcool

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La consommation de vin en France a chuté de 60% en 60 ans. Certains vignerons se sont lancés dans le vin sans alcool, une tendance qui s'affirme au fil des années, à tel point qu'une célèbre marque propose sa foire aux vins sans alcool, au même titre que les traditionnelles foires aux vins des grandes surfaces. En ce début des vendanges, direction la boutique nantaise du premier distributeur de vins désalcoolisés.

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00:00Boire du vin sans alcool séduit un tiers des français autour de 35-40 ans.

00:06La vente de ces produits issus de la vigne a progressé de 7% depuis 2022.

00:12On trouve désormais ces bouteilles dans quasiment tous les bars et restaurants, 80 références.

00:17Les gens qui viennent nous voir sont plutôt des consommateurs et des amateurs de boissons alcoolisées,

00:22comme beaucoup de français, et qui sont en quête de modération.

00:26D'abord distribuée sur internet pendant la Covid, la marque a lancé une boutique physique à Nantes,

00:31où l'on peut goûter avant d'acheter.

00:33Un sauvignon, ça peut être aussi sympa pour démarrer le repas, sur des fruits mères, sur une entrée.

00:41Pour le coup, à l'odorat, il y a quelque chose de vraiment similaire.

00:44C'est vraiment plus porté sur le fruit et le goût.

00:50C'est aussi intéressant de voir que sans l'alcool, le vin pourra avoir ce goût-là,

00:55et ressentir les arômes différemment.

00:58C'est du vin qui a été désalcoolisé, donc qui n'est pas non plus du jus de fruits, ça offre un entre-deux.

01:03On n'a pas l'alcool qui vient masquer.

01:05Donc là, on a vraiment toutes les saveurs des différents cépages utilisés.

01:09On reconnaît très bien les marqueurs des sauvignons, des chardonnays, du melon de Bourgogne.

01:15La foire aux vins sans alcool concerne aussi des bières, des cocktails, des softs et des roms.

01:21Les prix sont équivalents aux boissons alcoolisées.

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