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00:00 Hello ! Aujourd'hui une petite idée pour faire manger des brocolis aux enfants,
00:02 et à vous aussi au passage, on vous connaît.
00:04 Allez, c'est parti, on s'y met.
00:05 Tu commences par faire cuire à l'eau tes pommes de terre et tes brocolis
00:08 pour qu'ils soient bien tendres.
00:09 Pendant que ça cuit, tu découpes tes petits fromages en carrés à peu près réguliers,
00:12 et tu prends le fromage qui te plaît.
00:13 Moi, j'ai pris du fromage à raclette, mais plutôt à plaisir.
00:15 Et vient ensuite l'étape qui fait mal au bras.
00:17 Là, tu verses tes pommes de terre et tes brocolis dans un saladier,
00:20 tu attrapes ton presse purée et tu nous presses tout ça.
00:22 Allez, allez, des biscotto !
00:24 Une fois que tu as une belle purée, tu peux y ajouter de la chapelure et de la farine, ça va boire l'humidité qui a encore contenu dans les brocolis.
00:29 Tu n'oublies pas de saler, tu rajoutes un oeuf et tu mélanges.
00:32 Et voilà, tu as une texture bien homogène, on va pouvoir former nos petits rostis.
00:38 Tu prends un peu de la purée dans le creux de ta main et tu viens déposer 2 morceaux de fromage.
00:42 Alors j'avoue, avec 2 morceaux de fromage, je t'avais dit au début de la vidéo comme ça te dégoulinait.
00:46 Donc, tu peux mettre aussi un morceau si tu as envie d'être plus tranquille.
00:49 Tu reprends un peu de purée pour refermer et ressouder le tout.
00:52 Tu roules dans la chapelure et ça sera prêt pour partir en cuisson.
00:55 Quand ils sont tous prêts, tu les fais chauffer dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive pour qu'ils soient bien dorés.
01:00 Et regarde-moi ça à la dégustation, le fromage qui coule à l'intérieur avec le petit coup de brocoli, la purée de pommes de terre.
01:05 Franchement, c'est trop trop bon !