Pendant la fête du printemps, les pâtisseries traditionnelles sont un élément essentiel pour les Chinois. Notre journaliste Shu Lan a visité une maison spécialisée en pâtisseries de la cour chinoise. Découvrons-les ensemble. #SpringFestival2024 #NouvelAnchinois #pâtisserie #DOKDOK
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00:00 [Musique]
00:19 La Chine est un pays doté d'une longue tradition de pâtisserie.
00:22 Et les pâtisseries de la cour sont particulièrement réputées
00:25 pour leur finesse de fabrication et leur goût raffiné.
00:28 Autrefois réservées à la royauté et à la noblesse,
00:31 ces pâtisseries transmises de génération en génération
00:34 sont aujourd'hui devenues un incontournable du côté à la chinoise.
00:37 Aujourd'hui, nous allons explorer une maison spécialisée en pâtisserie de la cour
00:41 et comprendre pourquoi elles ont recamé l'attention du public.
00:44 [Musique]
01:04 À mon côté, nous avons la propriétaire de la pâtisserie,
01:07 Mme Chen Liumei. Bonjour.
01:09 Bonjour.
01:10 Mme Chen est la propriétaire de la cuisine de la cour.
01:13 Quelles sont vos recommandations pour la pâtisserie de la cour?
01:16 Nous allons goûter à la pâtisserie de la cour,
01:19 et nous allons goûter à la pâte à l'oeuf,
01:22 les pâtes à l'oeuf, les pâtes au beurre,
01:25 et le thym.
01:27 [Musique]
01:37 Il y a déjà une table de pâtisseries qui est remplie.
01:40 Pouvez-vous nous présenter les ingrédients nécessaires pour la pâtisserie?
01:43 Les ingrédients sont les pâtes à l'oeuf, le thym, et le thym.
01:46 Vous pouvez goûter en fonction de la table de pâtisseries.
01:48 Je vais goûter d'abord la pâte à l'oeuf.
01:50 Quelle est son nom?
01:51 C'est le thym.
01:52 Je vais goûter.
01:54 Hum.
01:57 Le thym est très bon.
02:00 La pâte à l'oeuf est très fraîche et légère.
02:03 La pâte à l'oeuf est très fraîche et légère.
02:06 Je me sens bien.
02:09 La pâte à l'oeuf est faite de pâtes à l'oeuf,
02:12 et la pâte à l'oeuf est faite de pâtes à l'oeuf.
02:16 Il y a deux types de pâtes à l'oeuf.
02:19 Vous pouvez goûter.
02:21 Hum.
02:24 La pâte à l'oeuf est très fraîche et légère.
02:28 La pâte à l'oeuf est très fraîche et légère.
02:30 La pâte à l'oeuf est très fraîche et légère.
02:32 La pâte à l'oeuf est très fraîche et légère.
02:34 Il n'y a pas de pâte à l'oeuf qui est pâte à l'oeuf.
02:37 Il n'y a pas de pâte à l'oeuf qui est pâte à l'oeuf.
02:40 Il n'y a pas de pâte à l'oeuf qui est pâte à l'oeuf.
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02:46 Il n'y a pas de pâte à l'oeuf qui est pâte à l'oeuf.
02:49 Il n'y a pas de pâte à l'oeuf qui est pâte à l'oeuf.
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02:58 Il n'y a pas de pâte à l'oeuf qui est pâte à l'oeuf.
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04:06 [Musique entraînante diminuant jusqu'au silence]