Claire Villars-Lurton : "J'ai moi-même douté de la biodynamie"
Pionnière de la biodynamie dans la région bordelaise, Claire Villars-Lurton a maintenu le cap dans ses deux propriétés malgré parfois l'incrédulité du vignoble bordelais. La RVF l'a désignée vigneronne de l'année 2024.
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00:00 Contre vents et marées, elle s'est battue pour imposer sa vision,
00:03 parfois contre ses équipes, contre le marché,
00:06 ou même contre des journalistes comme nous
00:08 qui ne comprenions pas toujours exactement ce qu'il y avait derrière.
00:14 Les vins aujourd'hui se sont imposés comme des vins plus qu'intéressants,
00:19 d'une personnalité.
00:20 Alors Claire Villar-Lourton, c'est notre Vigneronne de l'année.
00:24 Merci. D'abord, la Rue V. des Vins de France, Olivier,
00:28 toute l'équipe a été toujours formidable avec mes vins.
00:31 Et c'est vrai que partir vers la biodynamie au début,
00:34 d'abord moi-même, j'ai parfois douté aussi
00:36 parce que c'était vraiment très difficile.
00:38 Et donc en plus de faire des vins en biodynamie,
00:40 je fais aussi des cuvées nature, des cuvées, voilà,
00:42 même sans traitement, etc.
00:44 Je me dis qu'il faut être créatif.
00:46 Donc moi, je suis super fière que mes vins soient reconnus
00:49 parce que je suis à Vigneronne, mais c'est surtout les vins qui sont reconnus.
00:52 Et surtout que les équipes,
00:53 enfin tout le travail d'équipe a été reconnu comme ça.
00:55 J'ai eu la chance, enfin la chance et la malchance d'être très jeune
00:58 parce que mes parents ont eu un accident de montagne.
00:59 Donc j'étais toute seule en fait à la tête de mes propriétés.
01:01 Je n'ai pas eu de compte à rendre à quiconque.
01:03 Donc je pouvais faire toutes les bêtises que je voulais,
01:05 personne ne me disait rien.
01:06 Je ne voulais plus utiliser de produits chimiques.
01:08 Je connaissais les molécules qu'on mettait dans la vigne
01:10 et ça m'a fait peur et je me suis dit,
01:11 mais on arrête de balancer toutes ces saloperies en gros.
01:14 Et donc je ne cours plus dans mes vignes
01:16 tant qu'on n'est pas reparti sur un cercle vertueux.
01:18 Dès 2004, on a vraiment commencé, on a planté des repartouts,
01:21 on a commencé vraiment nos cultures en biodynamie.
01:23 On se fait beaucoup critiquer par les voisins
01:26 parce que nos vignes étaient mal entretenues
01:28 parce qu'il y avait beaucoup d'herbes.
01:29 Et sur mon autre propriété à Château-Ferrières,
01:31 mon directeur ne voulait pas au départ partir sur la biodynamie.
01:34 On sort complètement de sa zone de confort.
01:36 Et puis après pas mal de discussions, il est allé.
01:40 Aujourd'hui, Bordeaux est en grande souffrance.
01:42 Beaucoup de vignes sont arrachées.
01:44 Les marchés sont très difficiles sur les petits vins.
01:46 Mais ce qui réussit, c'est des gens qui font des vins très modernes,
01:49 très fruités.
01:49 Voilà, il faut faire du très bon vin et puis il faut le faire savoir.
01:52 Faire du très bon vin ne suffit pas.
01:53 [SILENCE]