Toutes les plantes anisées (anis, fenouil...) permettent de lutter contre les ballonnements qui surviennent souvent en fin de repas. De façon ponctuelle, le charbon végétal peut être aussi une solution. Toutes les explications de Caroline Gayet, diététicienne et phytothérapeute.
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00:00 Donc l'astuce de base c'est évidemment de privilégier le cru avant le cuit,
00:03 et pour ceux qui aiment bien terminer par un fruit cru en fin de repas,
00:06 plutôt le prendre en collation vers 16h.
00:08 Pour éviter les ballonnements en fin de repas,
00:17 l'idée c'est toujours déjà de manger le cru avant le cuit.
00:19 Le cru en fait, qu'il soit une crudité de fruits ou de légumes,
00:22 est fait pour arriver sur un estomac vite,
00:24 puisqu'il va se digérer plutôt rapidement dans l'estomac,
00:26 et ensuite aller dans l'intestin.
00:28 Quand vous mangez du cuit, ça séjourne plus longtemps,
00:30 et du coup si vous finissez par une salade verte ou un fruit cru,
00:33 votre crudité aura tendance à fermenter et à générer de l'aérophagie,
00:37 des gaz et des ballonnements.
00:38 Donc toujours le cru, puis le cuit.
00:40 Ensuite vous pouvez terminer votre repas par une tisane anisée.
00:43 Donc ce sont toutes les plantes à base d'anis, carvique, humain, coriandre et fenouil,
00:47 qui sont vraiment salutaires.
00:48 Et enfin ponctuellement, vous pouvez aussi vous dépanner avec des gélules de charbon végétal,
00:52 qui a des propriétés adsorbantes, donc qui a capté les gaz
00:55 et permettent leur évacuation pour un effet ventre plat et un meilleur confort digestif.
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