Le kéfir de fruit et le Kombucha ne sont pas vraiment des nouvelles boissons en tant que telles mais les boissons présentées le sont par les parfums et autres astuces utilisées par les fabricants pour vendre leurs produits.
L'eau de coco avec des petits morceaux de coco, un nouveau jus Innocent, un café au lait énergisant, un soda sans sucre au goût de bonbon.
Voici 7 nouvelles boissons, dites-nous laquelle vous préférez !
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00:00 Salut les amis, j'ai été me promener dans le temple de la nourriture, les supermarchés,
00:04 pour voir quels étaient les nouveaux produits.
00:06 Et aujourd'hui, je me suis dit, j'étais au rayon boisson, c'est la panique,
00:09 et je me suis dit qu'on va un peu parler des nouvelles boissons.
00:12 Bienvenue sur la chaîne Jean-Michel Cohen, la chaîne où on ne parle que de nutrition
00:15 et où on ne vous raconte jamais de salade.
00:27 Beaucoup d'entre vous m'ont parlé de ce produit qu'on appelle les kéfirs de fruits.
00:31 J'ai regardé la composition du produit, eau filtrée, véritable graines de kéfir vivants,
00:37 citron frais, fixe sèche, sucre, en dernière position quand même,
00:41 jus de gingembre, jus d'aubé de gogie, infusion de thé vert, blablabla,
00:46 donc il n'y a pas beaucoup d'intérêt.
00:47 J'ai regardé les valeurs caloriques, on va s'intéresser uniquement aux calories,
00:50 il y a 10 calories pour 100 mL, ça veut dire une boisson très peu calorique,
00:54 puisque dans un produit comme ça, il y a 23 calories, ce n'est pas grand chose.
00:58 Donc c'est plutôt, alors ce n'est pas dangereux pour notre santé, ce n'est pas très sucré,
01:01 est-ce que c'est intéressant ? Petite précision, qu'est-ce que c'est les graines de kéfir ?
01:05 En fait, ça s'achète les graines de kéfir,
01:07 c'est des petites boules qui contiennent plein de micro-organismes.
01:10 Les micro-organismes, c'est genre des levures, des micro-bactéries, des micro-champignons,
01:15 en fait c'est ce qui nourrit le microbiote, c'est très à la mode,
01:18 très à la mode parce qu'on pense qu'en absorbant ce type de produit,
01:21 on améliore le microbiote, c'est-à-dire cette flore intestinale qui est dans notre intestin,
01:26 dont on suppose qu'elle pourrait avoir un maximum d'effets sur notre santé.
01:30 Ce n'est pas mal, c'est donc voilà, un produit peu sucré.
01:34 Kéfir de fruits, c'est ça, c'est que vous prenez des fruits,
01:37 vous mettez à l'intérieur cette graine de kéfir qui absorbe d'ailleurs,
01:40 qui ne va vivre que parce qu'elle va absorber le sucre qui est à l'intérieur de la boisson,
01:45 c'est pour ça que c'est assez peu sucré, et ça nourrit votre microbiote.
01:48 Si vous aimez le goût, il n'y a pas de problème, c'est un produit intéressant,
01:52 qui est novateur, pas mal.
01:53 Voilà, il y a sûrement d'autres marques, j'ai pris celle-là parce qu'elle traînait dans le magasin.
01:57 La deuxième, elle s'en rapproche un peu parce qu'au lieu de graines de kéfir,
02:01 on prend du kombucha.
02:02 En fait, c'est la même histoire, c'est de l'eau filtrée, de la culture de kombucha.
02:06 Culture de kombucha, c'est toujours la même histoire,
02:08 c'est que vous apportez des micro-organismes et après vous rajoutez sucre blond de canne.
02:13 Le kombucha, c'est un peu une autre version du kéfir de fruits,
02:17 fait avec du kombucha, qui présentera à peu près les mêmes intérêts de nourrir votre microbiote,
02:22 qui présente à mon avis aussi peu de sucre, effectivement 13 calories pour 100 ml.
02:27 Si vous aimez le goût, oui, c'est intéressant, ça peut être positif pour votre intestin,
02:31 donc je recommanderais.
02:32 Après, on va taper dans un autre type de produit.
02:35 Alors ça, c'est la juscerie vers l'infini pommes, citrons, concombres.
02:39 Regardez la composition, la composition c'est 81% jus de pommes,
02:42 qui rajoute fraîchement pressé, j'espérais quand même que ça ne soit pas pressé tardivement.
02:47 15% de purée de concombres, 4% de jus de citron sans la pull.
02:51 On est en valeur calorique à 44 calories pour 100 ml,
02:54 c'est-à-dire strictement l'équivalent d'un soda.
02:57 Donc c'est un produit sucré qui a un goût qui est fait essentiellement à partir de jus de pommes,
03:01 de citron et de concombres.
03:03 Ça, c'est le type de produit, comme le disait mon ami Koff, où vous achetez l'emballage.
03:07 Alors l'emballage, il est très travaillé, vous avez vu, c'est joli, la petite image à voir.
03:11 On m'a dit que c'était de la fibre de canne à sucre pour fabriquer l'emballage,
03:16 c'est écologiquement responsable.
03:18 Bon, c'est un jus de pommes avec, il ne faut pas se la ramener,
03:21 avec un peu de citron et un peu de concombre.
03:23 Donc à mon avis, assez peu intéressant.
03:25 C'est un soda qui est fait à partir de jus de fruits,
03:29 profitant de l'image du jus de fruits qui serait positive,
03:31 alors que le jus de fruits c'est un produit sucré comme les autres.
03:33 Mogu Mogu.
03:34 Je ne sais pas pourquoi dans la tête des gens, l'eau de coco a des vertus.
03:37 L'eau de coco a très peu de vertus, elle contient des minéraux, un peu d'oligo-éléments.
03:41 C'est l'eau d'un fruit, comme vous pouvez trouver de l'eau
03:44 si vous pressez un abricot, une orange, etc.
03:47 Le coco a cette version particulière.
03:49 Ce n'est pas l'huile de coco, c'est quand même moins pourri que l'huile de coco.
03:52 La surprise, c'est quand je regarde ce produit, vous savez quoi ?
03:55 C'est terrorisant, terrorisant.
03:58 Pourquoi ? C'est écrit en trop petit encore.
04:01 C'est 44 calories pour 100 millilitres, c'est exactement la même chose que les autres.
04:05 Il n'y a pas de particularité, sauf qu'ils nous ont mis des bouts de noix de coco à l'intérieur.
04:09 Mais franchement, vous avez déjà mis de la noix de coco dans de l'eau pendant des mois et des mois,
04:13 il ne va pas se passer grand-chose.
04:14 Et la composition du produit, tellement c'est difficile,
04:17 water de l'eau, 70 %, donc vous achetez de l'eau quand même,
04:21 nata de coco, c'est-à-dire les bouts de coco, 25 %,
04:25 fructose 7 %, sugar 4 %.
04:28 Alors, ils ont mis du fructose parce que ça n'avait pas un goût assez sucré.
04:32 Le fructose, je vous rappelle ce que c'est, c'est un sucre qui a un pouvoir sucrant plus élevé que le saccharose,
04:36 mais qui a exactement la même valeur calorique, mais qui se convertit plus rapidement en graisse que les autres.
04:41 Donc, à mon avis, ça, c'est produit, pareil, Jean-Pierre Coff, mon bon souvenir,
04:45 produit sans intérêt, qui spécule sur une idée qu'on a.
04:49 Alors, évidemment, je ne vous empêche jamais de manger un produit ou de le boire si vous l'aimez, ça, c'est certain.
04:54 Sachez quand même que dans ces produits, on est quand même dans le soda,
04:59 pas dans le soda, mais on est comme dans du soda avec les mêmes taux de sucre,
05:03 avec un intérêt nutritif qui n'existe pas plus.
05:05 Très marketé aussi, c'est Innocent.
05:07 Alors eux, ils ont réussi leur marketing, ça veut dire que tout le monde, le nom déjà Innocent est bon.
05:12 Là, ils ont mis Fabubleux. Alors, leurs produits, vous allez voir comment on surf sur la mode.
05:17 Goyave, citron vert, pomme, eau de coco et en plus, spiruline et vitamines.
05:21 Donc, c'est de l'eau vitaminée avec des spirulines.
05:23 Le seul intérêt de la spiruline, c'est d'apporter des protéines, normalement,
05:26 mais le seul intérêt de la spiruline, c'est ça.
05:28 On regarde la valeur calorique, 41 calories pour 100 ml, donc pareil que l'histoire des soja.
05:33 Est-ce qu'il y a des apports vitaminiques intéressants ?
05:35 Alors, ils ont rajouté des vitamines.
05:37 Ils ont rajouté de la vitamine B, mais on s'en fout, on en a partout dans l'alimentation.
05:41 Ils ont rajouté un peu de vitamine C, ça, c'est pas mal, 26 mg.
05:45 Et ils ont rajouté de la vitamine E.
05:47 C'est un peu... pas grand-chose, mais en fait, je pense que la vitamine E,
05:52 elle venait du Goyave, qui est un produit qui contient de la vitamine E.
05:55 Est-ce que c'est intéressant ?
05:56 En fait, toujours pareil que les deux autres, vous aimez, vous buvez.
05:59 Si vous aimez pas, ne prenez pas un produit sucré, qui a pas de goût,
06:03 qui amène aucun avantage nutritionnel.
06:06 Là, c'était... alors ça, c'est vachement rigolo, ça.
06:09 Ça s'appelle Espresso Monster.
06:10 Vous connaissez Monster, c'est une boisson énergétisante.
06:13 La composition du produit, alors celle-là, elle est rigolote.
06:16 C'est lait entier, café espresso infusé, 39 %, eau concentrée de café,
06:23 plus sucre, plus sirop de glucose, plus arôme.
06:28 Je crois qu'il y avait de la taurine aussi à l'intérieur.
06:30 Oui, taurine, 0,4 %.
06:32 Donc en fait, on n'est pas dans le Red Bull, on est dans le café au lait Red Bull.
06:37 Ça veut dire qu'on a mis du café, du lait, de la taurine.
06:39 La taurine, elle sert pas à grand-chose, mais le café à haute dose
06:43 et le café plus le sucre, ça fait que ça peut avoir des effets énergétisants.
06:46 Le mettre avec du café au lait, c'est un peu surprenant.
06:49 Valeur calorique du produit, 61 calories pour 100 ml.
06:54 C'est-à-dire que dans une boîte comme ça, vous avez à peu près 150 à 160 calories.
06:59 Je ne sais pas si j'ai envie de boire du café au lait comme ça, froid, dans une boîte.
07:03 Après, c'est une question de goût, produit très sucré, les apports peu intéressants.
07:09 Alors celui-là, il est encore plus marrant, Candyman.
07:11 C'est mignon, on a envie d'acheter ça.
07:13 Quand j'ai regardé à l'intérieur, il n'y a rien.
07:15 Ça veut dire déjà que c'est très difficile de lire à l'intérieur.
07:18 Donc vous ne pouvez pas, entre la couleur, etc., vous êtes mort.
07:22 La valeur calorique, elle n'existe pas, elle a zéro calorie.
07:25 En fait, c'est de l'eau gazéifiée, avec de la gomme d'acacia comme stabiliseur
07:33 et avec Cotton Candy Flavor.
07:36 Cotton Candy Flavor, c'est simplement le goût du bonbon sous forme d'arôme.
07:40 Donc c'est de l'eau gazéifiée qui a le goût de bonbon.
07:42 Alors là, on est typiquement dans le produit market.
07:45 Par contre, zéro calorie, donc c'est intéressant, c'est de l'eau gazéifiée.
07:47 Voilà ce qu'ils ont en ce moment dans cette gamme de produits.
07:50 Pour moi, bon là, Kombucha et Kéfir de fruits, c'est intéressant.
07:55 C'est peu calorique, ça nourrit le microbiote, peu sucré, c'est pas mal.
08:00 Les autres, c'est produits marketing.
08:02 C'est un peu plus rigolo chez Innocent parce qu'il y a quelques vitamines à l'intérieur.
08:06 Donc c'est un peu mieux, produits marketing.
08:08 Et là, vraiment, ça ne sert absolument à rien.
08:10 Voilà ce que j'ai découvert dans le rayon des nouvelles boissons, les amis.
08:14 Si vous en trouvez d'autres, vous me prévenez.
08:16 En tout cas, vous likez, vous partagez, vous vous abonnez,
08:18 vous me faites vos commentaires, des suggestions de vidéos.
08:20 Je suis là pour vous répondre.
08:21 Et merci d'en faire de temps en temps.
08:23 Et je vous dis à bientôt, les amis.
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