Cara Membuat Rawon Daging - Indonesian Black Beef Soup Recipe

Resep cara membuat rawon sapi sederhana, rawon merupakan resep nusantara khas Jawa Timur, yang dibuat menggunakan keluwak / Indonesian black nut.
Rasanya yang gurih, kental menjadikan ciri khas rawon ini.
Cocok disajikan dengan kerupuk udang, telur asin dan sambal terasi. Yum!

Resep rawon daging sapi enak :
4 sereh
3 cm kunyit
5 cm jahe
3 cm lengkuas
1 cabai merah besar
3 keluwak
1 kg daging sandung lamur
garam
80 gr bawang merah
2 bawang putih
5 kemiri
4 gr terasi
1 sdt ketumbar bubuk
3 sdm minyak
500 ml kaldu sapi

Sajikan dengan:
telur asin
kerupuk udang
sambal terasi

How to make Rawon / Indonesian Black beef soup Ingredients:
4 lemongrass
3 cm turmeric
5 cm ginger
3 cm galangal
1 red chili
3 indonesian black nut
1 kg brisket
salt
80 gr shallot
2 garlic
5 candle nut
4 gr shrimp paste
1 sdt coriander powder
3 sdm oil
500 ml beef stock

Serve with:
salted egg
prawn crackers
sambal