طريق تحضير كنافة تركية بالجبن

الكنافة التركية بالجبن - Künefe
المقادير :
مكونات القطر :
1 كوب ماء مغلي
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
نصف ملعقة صغيرة ليمون
مكونات الكنافة :
150 غ كنافة طازجة
150 غ زبدة ( 4 ملاعق كبيرة )
100 غ جبن خالي من الملح

طريقة التحضير القطر :
1. على نار هادئة نقوم بإضافة الماء المغلي والسكر
2. نحرك حتى الغليان
3. نقوم بإضافة ماء الزهر وعصير الليمون
طريقة تحضير الكنافة:
1. نقوم بتقطيع الكنافة قطع صغيرة ثم نقوم بعجنها مع الزبدة او السمن
2. ندهن الوعاء جيدا بالزبدة او السمن
3. نضع طبقة من الكنافة مع رصها جيدا
4. يضاف طبقة من الجبن ومن جديد نضيف طبقة رقيقة من الكنافة
5. توضع على نار هادئة وتدور الأطراف باستمرار
6. يهز الوعاء قليلا وعند اهتزاز الكنافة تقلب إلى الطرف الآخر
7. تكرر عملية الشواء على الطرف الثاني
8. نضيف القطر على الكنافة ونتركها تغلي قليلا
9. يوضع قليلا من الفستق على الوجه