ألذ الشوربات الشتوية

لا يكتمل فصل لشتاء دون تقديم ألذ الشوربات الشتوية في يومه لتعطينا الدفء وتكمل وجباتنا الغذائية بطريقة مختلفة، تمتعي بتحضير ألذ وصفات الشوربات الشتوية بالفيديو.


شوربة الشوفان

مقادير شوربة الشوفان:

‎1 ملعقة كبيرة زبدة
‎1/4 كوب شعرية
‎جزرة مبشورة
‎لتر ماء
‎2 مكعب مرقة
‎2 ملعقة كبيرة لبن مجفف
‎4 ملعقة كبيرة شوفان
‎1 ملعقة صغيرة كمون


طريقة تحضير شوربة الشوفان:

‎تحمر الشعرية في الزبدة حتى تأخذ لون ذهبي
‎يضاف الجزر المبشور ويقلب حتى يذبل
‎تضاف باقي المكونات و تترك تغلي لمدة 10 دقائق




‎شوربة القرع العسلي

مقادير شوربة القرع العسلي:

‎1 ملعقة كبيرة زبدة
‎بصلة مقطعة مكعبات
‎2 فص ثوم
‎جزرة مقطعة مكعبات
‎1 كيلو قرع عسلي مقطع مكعبات
‎1 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
‎لتر ماء
‎2 مكعب مرقة
‎ملح
‎1/2 كوب كريمة


طريقة تحضير شوربة القرع العسلي:

‎يشوح البصل في الزبدة ثم يضاف الثوم ثم الجزر ثم القرع العسلي والزنجبيل
‎يضاف الماء ومكعبات المرقة والملح ويترك يغلي حتى ينضج القرع العسلي
‎يضرب في الخلاط أو بالهاند بليندر
‎تضاف الكريمة


شوربة البروكلي

مقادير شوربة البروكلي:

1 ملعقة كبيرة زبدة
بصلة مفرومة ناعم
جزرة مبشورة
1 كوب وردات البروكلي
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب ماء
1 ونصف كوب حليب
2 مكعب مرقة
1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة


طريقة تحضير شوربة البروكلي:

يشوح البصل في الزبدة ثم الجزر ثم البروكلي
في حلة على النار تضاف الزبدة ثم الدقيق و يقلب لمدة 5 دقائق
يضاف الماء والحليب ومكعبات المرقة
يضاف الخضار المشوح
يترك يغلي لمدة 10 دقائق
تضاف الجبنة الشيدر وتقلب حتى تذوب