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  • 4 years ago
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शेफ जसलीन के साथ जानिए , कश्मीरी गाठ गोबी की सब्ज़ी बनाने का तरीका।

Learn how to make 'Kashmiri Kholrabi Curry' recipe With our chef Jasleen.
Monji Haak or monji haakh is a simple stew from Kashmir that makes beautiful use of the bulb and greens of knol khol (kohl rabi or ganth gobhi). Kohlrabi Curry / Kashmiri Monji Haak / Knol Khol is delicious and super easy to make with a few ingredients.

Ingredients :
(serves 4)
1 Kg Kohlrabi / गाठ गोबी
3 tbsp Mustard Oil / सरसों का तेल
1/2 tsp Asafoetida / हींग
3-4 Green Chilies / हरी मिर्च
1 Kashmiri Red Chlli / कश्मीरी लाल छल्ली
Water / पानी
Salt / नमक
2-3 Cup Water
1 tsp Fennel Seeds Powder / सौंफ़ पाउडर

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