CAPRETTO AL FORNO
INGREDIENTI:
(Dosi per 10 persone)
un capretto di 1500 g, 2 spicchi d'aglio, 2 rametti di rosmarino, un limone
8 cucchiai di olio, 1000 g di patatine novelle, sale, pepe
PREPARAZIONE:
Tagliare il capretto a pezzi, metterlo in una teglia da forno, cospargerlo con abbondante olio
Salare, pepare, unire il succo del limone, l'aglio e il rosmarino
Cuocere in forno a circa 190 gradi rigirandolo 2 o 3 volte
Nell'ultima mezz'ora aggiungere le patatine girandole per farle dorare
Il piatto è pronto, buon appetito!
INGREDIENTI:
(Dosi per 10 persone)
un capretto di 1500 g, 2 spicchi d'aglio, 2 rametti di rosmarino, un limone
8 cucchiai di olio, 1000 g di patatine novelle, sale, pepe
PREPARAZIONE:
Tagliare il capretto a pezzi, metterlo in una teglia da forno, cospargerlo con abbondante olio
Salare, pepare, unire il succo del limone, l'aglio e il rosmarino
Cuocere in forno a circa 190 gradi rigirandolo 2 o 3 volte
Nell'ultima mezz'ora aggiungere le patatine girandole per farle dorare
Il piatto è pronto, buon appetito!
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