CONIGLIO FRITTO
INGREDIENTI:
(Dosi per 4 persone)
1 kg di coniglio, 2 limoni, farina, olio, sale
PREPARAZIONE:
Lavare il coniglio, asciugarlo, tagliarlo a pezzi, unire succo di limone e far macerare 30 minuti
Preparare una pastella mescolando farina, un pizzico di sale acqua e ottenere un impasto
Passare nella pastella i pezzi di coniglio ben asciugati e friggerli nell'olio per 20 minuti
Asciugarli su carta assorbente e servire
Il piatto è pronto, buon appetito!
INGREDIENTI:
(Dosi per 4 persone)
1 kg di coniglio, 2 limoni, farina, olio, sale
PREPARAZIONE:
Lavare il coniglio, asciugarlo, tagliarlo a pezzi, unire succo di limone e far macerare 30 minuti
Preparare una pastella mescolando farina, un pizzico di sale acqua e ottenere un impasto
Passare nella pastella i pezzi di coniglio ben asciugati e friggerli nell'olio per 20 minuti
Asciugarli su carta assorbente e servire
Il piatto è pronto, buon appetito!
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