Comment les PME repensent leurs pratiques, leurs techniques de travail, leur production, au nom de la RSE (responsabilité environnementale des entreprises).
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00:12Nous sommes à Honfleur, en Normandie, dans la blanchisserie Deuzy.
00:17Bonjour.
00:18On traite des housses de couettes, des draps, des thés dorés, donc tout le linge hôtelier,
00:22des tapis de bain, également du vêtement de travail,
00:24et du nappage et des serviettes de table pour les restaurants.
00:27Pour laver 30 tonnes de linge quotidiennement et faire rouler la flotte de 50 véhicules,
00:32l'entreprise fonctionne à plein régime et nécessite en quantité du carburant,
00:37de l'électricité, du gaz et beaucoup d'eau.
00:40En consommation d'eau, pour un kilo de linge, on utilise entre 4 et 6 litres d'eau.
00:46La blanchisserie voit sa facture énergétique s'envoler, un poids financier et un problème commercial,
00:52car ses clients, hôtels et restaurants, réclament des pratiques plus soucieuses de l'environnement.
00:57En fait, il y a un nouveau label qui est sorti, c'est la clé verte.
01:00Cette clé verte-là, en fait, elle sollicite les hôtels sur leur consommation d'énergie et leurs prestataires.
01:06Pour fidéliser ses clients, les aider à obtenir leur label et assurer la pérennité de la blanchisserie,
01:12Arthur doit impérativement réduire son empreinte carbone.
01:16Et pour identifier les points noirs, il s'est lancé dans le bilan carbone de l'entreprise.
01:21C'est compliqué d'avoir une vision globale de ce qu'est le CO2,
01:26et donc cet outil-là va nous permettre d'avoir cette vision-là et de pouvoir nous améliorer en continu.
01:32Pour cette tâche fastidieuse, Arthur se fait aider par son expert comptable.
01:37Donc là, j'ai des tonnes de linge lavé, donc ça, c'est bon.
01:41Laure identifie les points noirs et surtout, elle envisage avec Arthur des solutions.
01:47Il y a des pistes sur le modèle industriel.
01:49Si vous voulez, on peut lancer une nouvelle gamme avec du lin plutôt que du coton.
01:54Et puis derrière, sur les méthodes de lavage.
01:56On peut laver à froid sans avoir besoin de gaz ou d'énergie.
01:59La blanchisserie va entamer sa transformation dans les prochains mois
02:03et devrait parvenir à réduire de façon significative ses émissions à horizon 2030.