ROSCÓN de REYES rápido y fácil - Esta deliciosa receta sorprenderá en casa

Directo al Paladar

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Hoy venimos dándolo todo con la receta de roscón de Reyes más fácil y rápida del mundo mundial. La masa se prepara en un pispás y, después de un solo levado, está lista para entrar en el horno. Es perfecto para quienes tenéis poco tiempo para la cocina, pero no queréis renunciar a comer casero.

Ingredientes (10 personas)
Harina de fuerza 385 g
Mantequilla a temperatura ambiente 70 g
Azúcar 100 g
Huevos 2
Ron (licor) 20 ml
Agua templada 100 ml
Leche 30 ml
Ralladura de 1 naranja
Levadura fresca de panadería 20 g
Agua de azahar 10 ml
Sal
Almendra laminada
Azúcar perlado

Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.

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00:00Hoy venimos dándolo todo con la receta de Roscón de Reyes más fácil y rápida del mundo mundial.

00:05La masa se prepara en un pispás y después de un solo levado está lista para entrar en el horno.

00:10Perfecto para quienes tenéis poco tiempo para la cocina pero no queréis renunciar a comer casero.

00:14A la vista está que la criatura sale estupenda y tendréis que confiar en mi palabra que también está deliciosa.

00:19Vamos al lío.

00:20Lo primero es disolver la levadura en agua templada.

00:23Después, en un recipiente amplio introducimos la harina,

00:27hacemos un hueco en el centro y añadimos el azúcar, el agua con la levadura, el ron, la leche, la ralladura de naranja, el agua de azahar y la mantequilla.

00:36Añadimos después uno de los huevos, una pizca de sal y mezclamos incorporando la harina poco a poco.

00:41Cuando no podamos manejar más la masa, la pasamos a la mesa y amasamos durante unos 10 minutos.

00:47Es una masa ligeramente pegajosa pero no caigáis en el error de añadir más harina porque no le hace falta.

00:53Se vuelve sedosa y elástica durante el amasado.

00:56Colocamos la masa sobre una bandeja con papel vegetal y hacemos un agujero en el centro formando el clásico rosco del roscón de Reyes.

01:04Como la masa va a crecer para que no se nos cierre el agujero, lo que podemos hacer es colocar en el centro un bol engrasado.

01:09Después tapamos el roscón con un trapo limpio y dejamos que leve hasta doblar su volumen.

01:13A las masas les sientan de fábula los 24-26ºC y con esta temperatura en una hora aproximadamente estará lista.

01:20Cuando la masa esté fermentada, solo nos quedará pincelar el roscón con huevo abatido y con muchísimo cuidado porque es delicadísimo.

01:27Y para terminar, lo decoramos al gusto.

01:29A mí no me va mucho la fruta escarchada y no se la pongo, prefiero usar solamente almendra laminada y azúcar perlado, pero cada cual que lo decore como quiera.

01:37Por último, llevamos el roscón a nuestro horno LG que ya está precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo y lo cocemos unos 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

01:46Mirad qué cosa más apetitosa nos ha salido. Solo hay que esperar unos minutos antes de porcionarlo y servir.

01:53Recién hecho es como mejor está, tierno, esponjoso, aromático...

01:58Lo podemos acompañar de una taza de chocolate caliente y tenemos el dúo perfecto.

02:02Espero que te animes a prepararlo.

02:04Yo me despido invitándote a que te suscribas al canal para no perderte nuestras recetas y por supuesto, haciendo la cata de rigor, que el control de calidad es importantísimo.

02:13Hasta pronto.