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Estilo de vidaTranscripción
00:00Las ensaladas de pasta son rápidas de preparar, frescas, sabrosas
00:03y van más allá de la clásica combinación de lechuga y tomate.
00:06Se pueden hacer de mil maneras, pero esta que hoy proponemos,
00:09muy mediterránea ella, es deliciosa.
00:12Con queso feta, aceitunas negras, tomate cherry y calabacín.
00:16Suena bien, ¿verdad?
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00:24Y ahora, vamos con la ensalada.
00:27Calentamos abundante agua en una cacerola y lo hacemos en nuestra placa LG.
00:31Cuando empiece a hervir, agregamos un puñado de sal e introducimos la pasta.
00:35Para esta receta hemos elegido la CITOS, que es una pasta ideal para ensaladas,
00:38pero podríamos usar fusili, conchas o cualquier otro tipo de pasta corta.
00:42Programamos el tiempo que indica el paquete y preparamos también un cuenco con agua helada
00:46donde refrescar la pasta una vez lista.
00:48Mientras tanto, lavamos el calabacín, los tomates cherry y el pepino.
00:52Y los cortamos al gusto.
00:53Nosotros hemos hecho dados con el calabacín, mitades con los tomates cherry y medias lunas con el pepino.
00:59Después cortamos la cebolla en juliana, es decir, en tiras finas.
01:02Desmenuzamos también el queso feta.
01:04Cuando la pasta esté lista, la retiramos del agua y la sumergimos en el bol con agua helada.
01:08Y dejamos que se enfríe por completo.
01:10Estará lista en poquísimos minutos.
01:13Aprovechamos para preparar el aliño en un bol, agregando aceite, vinagre, sal y pimienta negra al gusto
01:19y batiendo con unas varillas hasta emulsionar.
01:21Incorporamos después la pasta fría bien escurrida, agregamos las verduras, el queso feta y las aceitunas
01:27y removemos para que se impregne todo bien de la vinagreta.
01:30Y ya tenemos nuestra ensalada de pasta lista.
01:33Estará mucho mejor si la dejamos reposar.
01:36La podemos preparar a primera hora de la mañana y guardar en la nevera hasta la hora de la comida.
01:41Los sabores se asentarán y quedará mucho más sabrosa.
01:44Esperamos que te animes a probarla y nos cuentes qué te parece en comentarios.
01:48Ya sabes que te leemos y tomamos nota de todo.
01:51¡Hasta pronto!