Aujourd'hui, le menu c'est les délicieuses Pâtes Au Thon. Une recette facile et économique. Régalez-vous ! En bonus, il y a peu de plonge 🧼
#recetterapide #idéerecette #recettefacile #recettedepâtes
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00:00Salut mes amis, bienvenue à la maison !
00:02Vous aimez les pâtes ? Nous aussi ! Au menu, pas d'autant !
00:04Voilà une recette pas très chère,
00:06facile à faire, délicieuse,
00:08donc idéale pour les étudiants.
00:10Et le bonus, pas beaucoup de plonges, une poêle,
00:12donc pile poêle. Pour les pâtes, ça sera des
00:14fettuccini fraîches, 400 grammes,
00:16thon pâle en morceaux,
00:18conservé dans l'eau. On les met comme ça.
00:20La boîte,
00:22on la réserve. Et pour les gens d'ici,
00:24ce n'est pas une pub, mais c'est celui-ci.
00:26Donc, thon pâle,
00:28conservé dans l'eau. Il n'y aura que deux boîtes,
00:30donc celle-ci au placard. Pour la sauce,
00:32il y aura de beurre à l'ail, vous le connaissez,
00:34les sous-machines, oignon rouge, parmigiano-reggiano,
00:36crème sur pâte 35%,
00:38huile d'olive, bouillon de légumes,
00:40vous le connaissez, les sous-machines aussi,
00:42et mon basilic haché
00:44dans l'huile d'olive. La couleur est impeccable,
00:46donc frais, même après 6 mois.
00:48Donc tout simplement,
00:50feuilles de basilic frais, mixées avec
00:52de l'huile d'olive, au frais,
00:54bien filmé, ça se garde assez longtemps.
00:56Et pour la sauce tomate, vous lavez sous-machines,
00:58elle est ici, elle est réduite,
01:00impeccable. Première étape, comme toujours,
01:02le ménage.
01:04Le ménage est fait,
01:06planche sur la planche, la poêle ici,
01:08oignon rouge,
01:10oignon comme ça,
01:12on le coupe comme ça,
01:14assez fin.
01:18Sécurité, on couche
01:20dans les masses.
01:22Oignon, poêle,
01:24rescapé, poêle,
01:26deuxième moitié, on fait pareil.
01:28On couche
01:30dans les masses.
01:32Oignon, poêle,
01:34couteau, petit bol,
01:36plonge. La découpe terminée,
01:38tournez la planche, la poêle sur le fourneau,
01:40feu à fond,
01:42huile d'olive,
01:44un peu comme ça,
01:46une impusse pour bien remplir le poêle.
01:50Spatule, on l'égalise.
01:52En fait, je débarre à froid
01:54pour ne pas que l'huile d'olive surchauffe.
01:56Elle n'ira pas plus que 100°C,
01:58ce qui est impeccable.
02:00On l'égalise et on fait chauffer.
02:02Les oignons, je vais les faire suer
02:04avec une douceur de coloration.
02:06On a le temps et ça va prendre environ 5 minutes.
02:08Juste pour info, on va vérifier.
02:10C'est parti.
02:12On l'égalise,
02:14tourne, retourne,
02:16on l'égalise, on attend.
02:18On se met, tu tournes,
02:20avec un tourne-retourne.
02:24Je suis rendu à 3 minutes,
02:26donc encore un peu.
02:28Après 5 minutes, on y va.
02:30Beurre à l'ail, comme ça, une, deux boules.
02:32On l'égalise.
02:34Et c'est la même fois que le beurre à l'ail,
02:36de l'ail, du persil et du beurre,
02:38impeccable.
02:40C'est un tourne-retourne.
02:42Impeccable.
02:44Le tout a bien sué,
02:46légère coloration.
02:48Sur le tomate.
02:50On met comme ça.
02:56Ça pue.
02:58On l'égalise.
03:02C'est un peu épais.
03:04On met du légume, un demi-litre.
03:10On mélange.
03:12On fait des 8 ou des 9
03:14ou des 3, c'est votre choix.
03:16On peut faire aussi des A,
03:18comme ça, des B.
03:20Donc pour les lettres et les chiffres, c'est votre choix.
03:22Et on va laisser bouillir.
03:24Ça commence à bouillir, c'est bon signe.
03:26L'ail et les oignons vont cuire,
03:28tranquillement.
03:30Ça me paraît encore un peu épais.
03:32On met du légume, un quart-litre.
03:36Ça commence à bouillir.
03:38Maintenant, pince dans la main.
03:40Les pâtes, les voilà.
03:42Comme ça, le plat à la plonge.
03:44Avec la pince, on fait un tourne-retourne.
03:46On les décolle.
03:50En fait, ce qui colle les pâtes, c'est la bidon.
03:52Donc pas de problème, on fait un tourne-retourne.
03:54On l'égalise.
03:56Ce sont des pâtes 4 minutes, donc on met 4 minutes.
03:581, 2, 3, 4.
04:00On enfonce, on enfonce.
04:02On goûte le sel, super nickel.
04:04Et le poivre, il en manque.
04:08On l'égalise.
04:10Les pâtes cuisent.
04:12La sauce se lit toute seule.
04:14Il me reste 1 minute.
04:16Maintenant, le basilic.
04:18Une bonne cuillère comme ça, cuillère plonge.
04:20Basilic au frais, on l'égalise.
04:24Tourne-retourne.
04:26Encore 25 secondes.
04:28C'est prêt.
04:30Le thon, comme ça.
04:32Donc du thon, comme ça.
04:36On éparpille le thon.
04:38Tourne-retourne.
04:42C'est pareil avec la crème.
04:44Crème ou yaourt, c'est pareil.
04:46Crème, comme ça.
04:48On goûte au final.
04:50Super nickel.
04:54Pour ceux qui veulent, un peu de fromage.
04:56Feu éteint.
04:58Le fromage, parce que c'est par là.
05:00En fait, le fromage est un petit peu cher,
05:02donc c'est facultatif.
05:04Le fromage, c'est assez.
05:06Tourne-retourne.
05:08Donc une sauce très onctueuse.
05:10Très goûteuse.
05:12Pas très cher.
05:14Donc idéal pour les petits budgets.
05:16Maintenant, on dresse la poêle ici.
05:20On sent hyper bon.
05:22Assez pour la goutte.
05:24On prend les pâtes comme ça.
05:26On soulève.
05:28On transporte.
05:30Et on tourne pour faire un volume.
05:32Encore un peu.
05:34C'est pas nickel.
05:36Un peu de thon en extra.
05:38Un peu là, un peu là.
05:40Décoration personnelle.
05:42Un peu de fromage.
05:44Impeccable.
05:46Merci à tous ceux qui me suivent
05:48à Montréal.