Situé en bord de mer, en surplomb du golfe d’Ajaccio, l’hôtel 5 étoiles du domaine Lagnonu se démarque de par son authenticité et son charme atypique, dans un écrin de luxe et de verdure permettant de vivre une expérience unique en Corse-du-Sud.
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00:00Comment intégrer la culture et les traditions corse dans une expérience d'hôtellerie de luxe ?
00:04C'est ce que nous allons voir aujourd'hui avec le domaine Lagnonau depuis le Royal Monceau à Paris.
00:23Alors aujourd'hui, je reçois Cathy, Clara et Tiffany du domaine de Lagnon.
00:26Je vais commencer par Cathy. Bonjour Cathy.
00:28Bonjour Alexia, comment allez-vous ?
00:30Écoutez, je vais très bien. On va parler donc du domaine de Lagnon.
00:33Le domaine appartient à votre famille depuis plusieurs générations.
00:36Est-ce que vous pouvez nous raconter l'histoire de cette propriété ?
00:39Comment a-t-elle évolué et pourquoi l'avoir transformée en hôtel 5 étages ?
00:42Alors, Lagnon, c'est vrai, c'est dans la famille de mon mari depuis un petit peu plus de 100 ans.
00:47C'est vraiment un domaine de cœur.
00:50Donc, chaque génération a mis sa pierre à l'édifice.
00:54On a essayé de perpétuer un petit peu ce qu'avaient commencé les anciens.
00:58Et voilà, c'était une évidence pour nous.
01:02C'est un endroit qu'on adore et qui fait partie de notre vie.
01:06Alors, est-ce que c'est toujours une entreprise familiale ?
01:08Et quels sont les rôles de chacune ?
01:09De toute façon, c'est l'essence même du domaine, la famille.
01:14C'est toujours une entreprise familiale, d'autant plus que maintenant,
01:16nous avons accueilli de nouveaux collaborateurs qui font partie à part entière de notre famille,
01:22qui ont le même esprit d'équipe, le même amour pour ce lieu.
01:27Et avec eux, on avance, d'où l'hôtel 5 étoiles et des beaux mariages.
01:33Voilà, on travaille vraiment avec notre cœur.
01:36On reçoit des hôtes, on aime faire plaisir.
01:41On a ce côté Corse vraiment…
01:42Chaleureux.
01:43Voilà, très chaleureux.
01:44Vous nous avez dit tout à l'heure que les gens arrivent à 8h et repartent à 1h du matin.
01:48Exactement.
01:49Ils viennent parce que c'est très important.
01:52Ils viennent pas simplement pour manger, ils viennent pour vivre une expérience.
01:55Ils vont arriver à 7h, ils vont prendre un petit cocktail face au coucher de soleil,
02:00ils vont déconnecter, après on va les emmener.
02:03Il y a tout un cheminement, on va les emmener dans un box privatif au-dessus de la mer.
02:08Et là, ils vont voyager, on va s'occuper d'eux, on va…
02:11C'est son petit soin.
02:12Ils ont déconnecté le temps d'une soirée, ils ont vécu presque des vacances, je dirais.
02:17En une soirée ?
02:18En une soirée.
02:19Vous arrivez à faire tout ça ?
02:20On y arrive, c'est quelque chose de naturel.
02:23On les reçoit, on va discuter avec eux, on leur fait plaisir.
02:28Mais en même temps, ce qu'ils nous rendent, c'est vraiment du plaisir aussi.
02:32Et cette passion, il faut être passionné de toute façon.
02:34Quand on est à l'Agnan, il faut être passionné, sinon on n'y arrive pas.
02:37Et nous, le côté commercial est vraiment secondaire.
02:41C'est vraiment l'amour du domaine et on le respire, on le transpire.
02:47Il fait partie de nous, à part entière.
02:50On va recevoir bientôt Clara et Tiffen.
02:52Quels sont les rôles qu'elles ont que vous lui avez donnés ?
02:54Alors, ce sont mes plus proches collaboratrices.
02:57Clara est plus sur la partie événementielle et développement du domaine,
03:04tout ce qui est Internet, réseaux sociaux, que je ne sais pas faire.
03:08Et Tiffen est vraiment responsable de tout l'hébergement de l'hôtel, des villas.
03:13Quels sont vos objectifs pour 2025 ?
03:16Continuer ce qu'on a commencé, voilà.
03:19Et toujours garder ce côté très famille et surtout cet esprit qui est l'Agnan,
03:27de recevoir, de faire plaisir et de faire de jolis événements pour rendre les gens heureux.
03:33Merci beaucoup Cathy.
03:33Je vous en prie.
03:34Clara et Tiffen, bonjour.
03:35Bonjour Alexa.
03:37Alors Tiffen, vos suites et villas sont décrites comme des Robinsonnades,
03:42offrant des vues exceptionnelles sur la mer.
03:43Comment avez-vous conçu ces hébergements pour qu'ils se distinguent des offres traditionnelles ?
03:47Écoutez, l'esprit de famille justement, le plaisir de recevoir et l'art de vivre à la Corse
03:52nous fait nous démarquer parce qu'on a plaisir d'échanger
03:55et de faire vivre une expérience unique à nos hôtes,
03:58bien évidemment dans un cadre qui est très favorable.
04:00Donc voilà, l'amour du métier, la passion du métier
04:02nous fait, entre guillemets, vivre des expériences absolument exceptionnelles à nos invités.
04:07Les Robinsonnades, ça doit être vraiment exceptionnel.
04:09En tout cas, ça donne envie rien que par le monde.
04:10Ça invite à la déconnexion, voilà.
04:11Donc forcément, on est vraiment sur une expérience un peu atypique.
04:15En tout cas, ça résonne comme ça.
04:17Clara, votre chef propose aussi une cuisine méditerranéenne assez raffinée.
04:21Quelle expérience client vous voulez offrir ?
04:23Alors l'Agnon, c'est avant tout plusieurs expériences en une.
04:27Tant une expérience à la fois gustative, culinaire, sensorielle, visuelle.
04:34Le chef propose des produits circuit court.
04:37Nous travaillons beaucoup avec des producteurs locaux.
04:40On va dire cuisine très simple à la fois et qu'on vient sublimer
04:43avec des petites touches qui font la différence.
04:47On arrive dans ce lieu, non pas simplement pour dîner,
04:50mais pour passer un vrai moment hors du temps, un vrai moment de partage,
04:53un vrai moment de convivialité, toujours dans l'optique de recevoir,
04:57de bien recevoir et de partager.
04:59Alors justement, quel type de service vous proposez ?
05:01C'est pour les mariages, une personne toute seule ?
05:04Alors on propose différents services, évidemment.
05:07On travaille sur mesure.
05:09Donc pour nos mariages, nous accompagnons les futurs mariés de A à Z,
05:13de leurs premières idées à la mise en œuvre de celle-ci jusqu'à la fin.
05:18C'est très facile du coup pour eux, très fluide.
05:21Il y a toujours cet esprit de confiance et de partage,
05:24convivialité, accompagnement, le fait de driver en tout point,
05:29répondre à la demande, être réactif et surtout créer des liens
05:33afin que tout se passe au mieux le jour J.
05:35Donc c'est vraiment des mariages, des célébrations, des gros événements ?
05:39Événements de tout genre, encore une fois,
05:41dans cet esprit de peaufiner avec le client,
05:44peaufiner, répondre à sa demande,
05:47trouver des petites choses d'exception, des petits détails,
05:52que ce soit l'amont, le jour J, l'après,
05:55toujours dans l'optique d'accompagner et beaucoup plus fluide.
05:59Alors Tiffen, le domaine est situé dans un environnement naturel préservé.
06:04Quelles mesures prenez-vous pour assurer la protection de cet écosystème
06:07tout en offrant des services de luxe à vos clients ?
06:10Écoutez, j'ai envie de vous dire que c'est la nature qui nous guide.
06:14Elle s'impose naturellement à nous.
06:15On la respecte énormément, bien évidemment.
06:19On est vraiment dans un cadre naturel qui est omniprésent.
06:21Vous la retrouvez tant à l'intérieur qu'à l'extérieur.
06:24Et en termes de la faune et la flore qui sont vraiment endémiques,
06:27qui sont mises à l'honneur au domaine,
06:28il n'est pas rare d'avoir un renard qui vienne sur la terrasse du restaurant
06:32pendant le service, donc on se laisse guider
06:35et c'est vraiment notre amour de la nature qui nous impose naturellement
06:39les mesures de précaution pour respecter l'environnement.
06:44Clara, quels sont vos objectifs pour 2025 ?
06:46Si on peut au moins se projeter sur cette année qui arrive, 2025-2026 ?
06:51Alors, perpétuer ce qu'on a débuté,
06:55perpétuer cet esprit de convivialité, de partage de moments hors du temps,
06:59d'accompagnement, bien manger, bien recevoir, bien guider également
07:05et encore une fois faire passer d'excellents moments à nos hôtes.
07:09Pour résumer, Alexia, l'Anion, c'est avant tout un lieu atypique.
07:12On redonne une réelle place à l'humain, à la relation humaine,
07:17dans un contexte où tout s'est un petit peu déshumanisé.
07:21Nous, l'humain, la relation de confiance, l'accompagnement prend tout son sens.
07:27Nos événements sont atypiques également, tant par le lieu en lui-même
07:31que par le déroulé qui est créé pour la soirée.
07:35On ne fait rien comme les autres et c'est ce qui fait surtout la différence.
07:38Pour le mot de la fin, Tiffany ?
07:40Partagez l'art de vivre Corse avec toujours autant de passion et de plaisir avec nos hôtes.
07:44Parfait, c'est merveilleux. Merci beaucoup, je vous souhaite en tout cas un beau succès.
07:49Merci à vous.
07:49Je vous remercie également et je vous dis à très bientôt pour une prochaine émission sur Farouk's.fr.