www.radionet.com.mx
www.netnoticias.mx
www.revistanet.mx
www.netnoticias.mx
www.revistanet.mx
Categoría
🗞
NoticiasTranscripción
00:00mediano aproximadamente un tamal mediano tiene tiende a tener entre bueno entre 200 y 600 calorías
00:08yo me inclino a pensar que más bien son 600 sino 200 tendría que estar muy muy muy muy muy modesto
00:15tu tamal así para que fuera este de 200 calorías entonces la recomendación sería es que para tu
00:25desayuno vas a agarrar un tamal chico más o menos de 10 por 3 centímetros con tu ensaladita y café
00:31negro sin azúcar para tu comida sería un tamal mediano de 10 por 6 centímetros puede ser como
00:38del tamaño tipo oaxaqueño hay que son los que eso sí me gustan mucho con tu ensaladita sin aderezo
00:46obviamente y tu café sin azúcar no o tu bebida sin azúcar o sea puede ser cualquiera este agua
00:56de jamón de jamón agua de jamaica ahora a mí me gusta mucho hacer el agua de jamaica el hecho
01:03cuando partimos piña le echo las cáscaras de la piña este la ciervo juntas y sabe buenísimo no
01:11sabe tan ácida como la jamaica y le da a pesar de todo fíjense que le da un saborcito así como
01:18dulzón entonces sí sí les recomiendo ese tipo de de sabores bueno ya vimos así el día de la
01:26candelaria termina el maratón este guadalupe reyes candelaria llegó el momento de cuidarnos
01:36pero en eso llega el 14 de febrero y qué vamos a hacer cuáles son las recomendaciones para el 14
01:43de febrero bueno el día del amor y la amistad vamos a disfrutarlo pero pues hay que tratar de
01:50ser como lo más saludable posible es no este la verdad a mí se me hace padrísimo celebrar yo no
02:01salgo el día de san valentín porque hay demasiada gente y la verdad no me no me gusta tanto o sea
02:10me choca que todo esté súper lleno casi casi te corren de los lugares así entonces yo trato como
02:18que del 14 de febrero yo no salgo sin embargo sin embargo no por eso no lo vas a disfrutar celebrar
02:28bueno vamos a hablar vamos a hablar un poquito así de san valentín tips de san valentín saludable
02:35primero los regalos los regalos hay que ser creativos a la hora de regalar cosas hay que
02:40buscar este arreglos de frutas o arreglos de flores ahorita están los tulipanes que por cierto están
02:47un poco caritos y también agarran por ejemplo este de estos dulces que no tienen azúcar pueden ser los
02:56don guori pueden ser en el paso hay tanto life savers como como jolly rancher y los estos como
03:07dulces de cajete de café que son que son este sin azúcar y saben muy muy buenos pueden agarrar los
03:19los chocolates cero pero siempre y cuando sean las versiones minis las de 25 kilocalorías
03:26como el turín que venden en el costo que es así chiquito que es de 5 gramos esos este también
03:33venden unos andes en el paso que me encontré un sabor así muy poquito pero no lo vi estas estas
03:39este ahora en diciembre que fui al paso este sabor cereza no me da una curiosidad probarlo
03:48porque pues la cereza es como de mis sabores artificiales favoritos artificiales y reales
03:55me refiero a que por ejemplo cuando compro algo sabor naranja si de plano siento que la naranja
04:00nunca sabe a lo que debería de saber en cambio me gusta muchísimo cuando compro una algo sabor
04:09cereza siento que sí sabe a cereza como así una cherry coke o una doctor peper coke las una doctor
04:17peper perdón cherry las dos versión cero obviamente obviamente nada con azúcar acuérdense
04:26como que sí sí me gusta bastante bueno entonces ya estamos aquí con los regalos
04:37en lugar de salir a cenar se hagan actividades así como que
04:42que puedan que sean románticas puede ser una caminata un paseo en bici una ida a patinar
04:50creo que las idas a patinar pueden llegar a ser muy muy muy divertidas no este si salimos a comer
04:59o cenar primero de entrada pidan algo a base de vegetales la coliflor asada una ensalada sin
05:05aderezo unos champiñones al ajillo aunque van a tener grasa algunas de ellas o sea como la
05:11coliflor o los champiñones pues va a estar más saludable que pedir otra cosa este de plato
05:17principal compartan el plato principal se trata de que sea lo más saludable posible para mí o sea
05:25para mi gusto lo mejor es escoger la estrategia del plato no este de guarnición más vegetales
05:34y una papa asada con poquita mantequilla o sea agarras tú tú este tú por ejemplo tu plato la
05:42mitad del plato que sean vegetales otro otro un cuartito del plato que sea el
05:53cereal por eso les decía de guarnición puedes usar más vegetales y una papa asada con poquita
06:00mantequilla y otro cuarto del plato que sea tu platillo principal no tus camarones
06:08tu carne tu pollo tu pescado tu salmón lo que sea y las bebidas bueno este las calorías líquidas
06:17también cuentan entonces pedir bebidas sin azúcar o agua mineral con limón o coca light o sea algo
06:26así pueden llevarse al restaurante su sobrecito de clay pila y todo eso y pedir un agua mineral
06:34y se lo echan y sabe así como una soda italiana deliciosa y el postre pues hay que compartir uno
06:42pequeño con su acompañante ok el punto número 4 es si vas a cocinar busca preparaciones que
06:50sean sencillas a la plancha al vapor que no tengan mucha grasa ni muchos ingredientes entre
06:56acuérdense que entre más brilloso más grasoso no entre más elaborado más calórico la mayoría de
07:02las veces así que agreguen mucha ensalada preparen postres sencillos a base de frutas
07:08y traten de no hacer algo muy muy muy muy calórico que los postres que los postres
07:17sean a base de fruta prepárenlos con sustituto de azúcar pueden hacer una carlota light o un pie
07:22a base de yogur natural si al yogur ustedes le agregan vainilla esplenda stevia para que este
07:32tenga mucho sabor busquen las marcas de yogur que siempre les recomiendo este vitalinia danone light
07:39el gringo danone light and fit el costco el oikos triple cero el lala también este doble cero
07:50el si van a consumir joplet que es el doble cero es el único saludable este entonces ustedes
07:57pueden hacer un postre a base le ponen en avena o galletas marías como base le ponen el yogur
08:05le ponen fruta congelan pueden adornar con algunas almendras y pues queda listo y sabe
08:12delicioso y por último las bebidas acuérdense que las calorías líquidas también cuentan preparen
08:18las sodas italianas que yo les decía este puede ser infusiones puede ser este agua de limón endulzada
08:26con esplenda o stevia yo he de confesarles que hace años que salió la esplenda me tomaba un agua
08:33de limón con eso y me sabía rayos y centellas ahorita y hasta me sabe bien porque porque ya
08:39acostumbré a mi paladar es normal que no te gusten esos sabores son sabores aprendidos que tenemos
08:44que aprender para poder aceptar porque pues sabe más rico el azúcar que el edulcorante te da más
08:53placer el azúcar que el edulcorante sin embargo el edulcorante si tiende a ser un poquito más
08:59saludable y vámonos no son corta regresamos en un momento al programa pasión por la comida comida
09:06cocina y nutrición de la mano en pasión por la comida estás en sintonía de radionet 14 90
09:17información total
09:26en chihuahua las mujeres tienen alguien con quien contar porque en el gobierno del estado apoyamos a
09:33todas las mujeres que tienen ganas de salir adelante con financiamientos para emprender
09:37un negocio y con las estancias infantiles pueden ir a trabajar sabiendo que sus hijos están bien
09:43cuidados para que las mujeres puedan salir adelante cuenta conmigo más chihuahua más de lo
09:52bueno gobierno del estado pensiones dignas para adultos mayores y personas con discapacidad
10:01salarios por encima de la inflación electricidad y combustibles a precios justos recuperación de
10:09trenes de pasajeros e igualdad sustantiva para las mujeres estos son sólo algunos beneficios
10:17sociales de las reformas constitucionales aprobadas por el senado sexagésima sexta legislatura senado
10:24de la república casino vegas te invita a su décimo aniversario del 10 al 16 de febrero donde
10:33tendremos 200 mil pesos a repartir contaremos con la presentación musical de grupo moca
10:39grupo la noche y sergio sergio imitador de juan gabriel no te puedes perder una semana
10:44llena de buena música diversión y muchas sorpresas más casino vegas les agradece su
10:50preferencia permisos egop dj s diagonal pay 102 diagonal 2012 y dj s diagonal 12 59 diagonal
10:572021 juega de manera responsable con el principal propósito de entretenimiento diversión y sano
11:01esparcimiento publicidad dirigida a mayores de 18 años los juegos con apuestas están prohibidos
11:05para menores de 18 años las noticias la política los consejos de salud la asesoría financiera los
11:14tips de cocina y los chismes del espectáculo ahora en tu celular ya puedes llevar toda la
11:19programación en vivo de radionet 14 90 para todos lados y escuchar tus programas favoritos donde
11:25quiera que estés desde tu dispositivo móvil a través de tu niñez y apple music búscanos en
11:30estas aplicaciones como radionet y listo escúchanos 24 7 en vivo desde tu celular
11:40estás en sintonía de radionet 14 90 información total
11:51hay que comer para vivir no vivir para comer pasión por la comida y estamos aquí de vuelta
11:59en el programa pasión por la comida mi nombre es fabiola cárcamo yo soy nutrióloga el día de hoy
12:04estamos hablando de febrero loco y fin del maratón así le puse de nombre al programa ya terminó el
12:12maratón guadalupe reyes empieza febrero loco y marzo otro poco acuérdense es un mes así como
12:20de mucho viento este de muchas cosas que hacer
12:27de día de la candelaria de el 14 de febrero este es un mes donde la gente ahora sí la que
12:37si la que todo enero pues puso en ponerse dieta lo va a hacer acuérdense no es una dieta es un
12:45cambio de hábitos y hoy vamos a compartir recetas para que logren este empezar con eso no las
12:53bebidas estábamos hablando en el en el segmento pasado de si yo salgo el 14 de febrero que tengo
13:01que hacer y las bebidas las bebidas acuérdense las calorías líquidas también cuentan nos quedamos
13:07en las bebidas ya dijimos que sin alcohol voy a tomar cualquier cosa como podemos preparar
13:16nuestras sodas italianas con agua mineral y sobres de claito o be like podemos hacer infusiones este
13:22agua con trocitos de fruta agua de jamaica endulzada con peña fle peña fiel light de
13:29limón o con naranja o de naranja este pueden también hervir el agua el agua de jamaica con
13:37con cáscara de piña y sabe delicioso y pues hay que evitar el alcohol pero si van a tomar alcohol
13:44que sea con moderación una copa de vino seco es lo mismo que tomarte una cerveza light es lo mismo
13:50que una once y media de licor este pónganse a crear creativos hagan preparaciones en casa que
13:57no sean muy calóricas este revisen las notas este tomarte una margarita es como si te comieras
14:0311 rebanadas de pan entonces ojo hay que tener como cuidado con ese tipo de situaciones no hay
14:14que tratar de hacerlo como más este pues sí yo creo que más
14:24pues más mejor no más
14:29consciente acuérdense cuando hablas de alimentación consciente hablas de eso o sea de estar consciente
14:36a lo que estás consumiendo y de esa manera que te ayude como que hacer un freno
14:41y si ustedes quieren preparar tragos coquetos anímense entren a mi página nutrinotas nutrinotas
14:51en mi consultorio estoy en facebook como Fabiola Jiménez pero en las demás redes sociales nutrinotas
14:57nutrinotas en mi consultorio van a encontrarme y van a encontrar muchas recetas así de tragos
15:05coquetos versión light y bueno ahora es momento de que hablemos acerca de
15:20de recetas no ya terminamos así como con las recomendaciones generales para este 14 de febrero
15:27entonces ahora lo que tenemos que hacer es
15:31pues empecemos con con lo que vamos a hacer para
15:43para empezar a llevar como una vida más saludable como organizarme
15:49y bueno para iniciar ya así como con la vida fit lo que tenemos que hacer es primero pues
15:57organizarnos no si ustedes llevan con un nutriólogo o si no van con un nutriólogo pero así como que
16:03a ver tenemos todo todos tenemos como estos platillos que nos encantan entonces elijan
16:09varias recetas para el desayuno para la comida y para la cena con esas recetas planeen que van
16:15a comer cada día y este hagan su lista del súper para que tengan todos los ingredientes a la mano
16:24y recuerden que a la lista sólo añadan aquella que van a realmente preparar no este las cantidades
16:33siempre van a variar en función de las personas que formen el núcleo familiar generalmente los
16:39niños y adultos mayores comen menos que las mujeres y los hombres llegan a comer hasta el
16:45doble entonces yo les pongo el ejemplo a mis pacientes si yo te puse a ti 120 gramos de carne
16:51crudo en la comida piensa que los niños chicos van a comer poquito menos de 120 gramos este y
16:58los hombres o los adolescentes van a comer el doble entonces por ejemplo en mi casa en casa
17:06nosotros somos tres no es mi mamá el chamaco y yo el chamaco ya va a cumplir 22 o sea ya es un
17:12adultito ya no es un chamaco pero come mucho cuando come no se crean entonces fíjense yo
17:19agarro y voy al súper y son 120 gramos míos 120 de mi mamá y el doble de mi hijo 240 entonces
17:29120 más 120 más 240 son 480 entonces mis carteritas deben de estar aprox de 480 o a la
17:39hora porque cuando compro salmón que compras salmón en costco y es un friego que es lo que
17:45hago lo porciono y al porcionarlo este hago dos cachitos de 120 uno de 240 y muchas veces le
17:56sobra a mi mamá y mi hijo se lo termina comiendo o yo lo como en una comida para la cena o algo
18:03ligero entonces planeen la comida en función de eso si van a hacer un guisado por ejemplo vamos
18:08a hacer fajitas pues ya pongo mucho vegetal por ejemplo este no sé cebollita champiñones chilito
18:16todo eso lo doro luego ya le echo la carnita y lo divido de esa manera un cuarto un cuarto y
18:25un medio así sería si yo tuviera más familiares en casa no entonces vamos planeando así las
18:33cantidades también el otro día me dio una paciente una idea que con ella le sube la foto
18:40al chat GPT y el chat GPT le hace la lista del súper entonces también esa es otra buena idea
18:49acuerden siempre agarrar así como
18:55como recetas que no tengan mucha grasa que no tengan mucho azúcar que no tengan mucha
19:02sal y de esa manera ustedes siguen su lista hacen sus recomendaciones y listo o sea ya no
19:12tienen que hacer como mil cosas solamente añadan a la lista lo que van a utilizar y no vayan con
19:21hambre al súper porque si ustedes van con hambre qué es lo que va a pasar pues se van a este van
19:28a comprar muchas cosas que ni siquiera son saludables entonces traten traten de ir al
19:36súper sin que sin tener así como que tantas cosas extras no o sea sin tener hambre sin
19:46sin estar como que buscando a ver que tampoco váyanse a buscar como las mil y un cosas
19:53saludables porque a veces lo que parece saludable no es tan saludable no entonces tengan cuidado
19:59con esa esa parte entonces recuerden que aquí la clave siempre siempre siempre va a ser la
20:09organización si ustedes se organizan van a poder tener los ingredientes en casa para poder
20:22seguir su plan de alimentación muchas veces o la mayoría de las veces el problema viene siendo
20:28no nos organizamos de manera que todo lo que lo que
20:36queremos hacer no lo hacemos porque no tenemos cómo hacerlo entonces primero primero primero
20:43lo primero que tengo que hacer es a ver ya es fin de semana o el día que ustedes les guste ir
20:48este la verdad nunca vayan al súper el lunes o el martes en la tarde acuérdense que es martes
20:55y miércoles de frutas y verduras y llevas en la tarde noche el martes o el miércoles en la mañana
21:00ya no hay nada vayan por ejemplo el domingo el domingo es un buen día para ir al súper si no
21:04les gusta ver tanta gente como a mí váyanse muy tempranito y si funciona entonces el chiste es que
21:11ustedes van van a hacer su listita del súper este ya les dije que hasta le pueden meter este su menú
21:19y ya te hace como que la lista organizada haces tu lista este y planeas lo que vas a comer cada
21:28día el chiste es siempre tener los ingredientes a la mano y bueno también ser flexibles no hay
21:34veces que se nos antoja ya planeaste que vas a comer esta semana cochinita pibil y a la mera no
21:41se te antoja la cochinita pibil con eso en lugar de hacer esta cochinita pibil quieres hacer pollo
21:47pibil o quieres hacer este un lomito de puerco así como al horno pues lo puedes hacer o sea hay
21:54que ser flexibles este pero hay que ser organizados y para poder cumplir un plan de alimentación lo
22:02primero que tienes que hacer es organizar y este decidir qué es lo que vas a hacer y manos a la
22:11obra para manos a la obra ya saben ir al súper bueno ya hicimos nuestra lista del súper ahora
22:17lo que vamos a hacer pues vamos a compartirles recetas saludables ahora todo el mundo me pide
22:23así como recetitas para para el frío este ahorita me estaba acordando pues acuérdense que podemos
22:34comer calditos a mí me gustan mucho mucho mucho mucho los caldos un caldo yo creo que es una buena
22:41opción para para comer este aquí por aquí tengo caldo recetas de caldos tengo mi receta de caldo
22:53de camarón que ya se las he compartido pero por aquí alguna vez hice una nota de una guía rápida
23:03para preparar un caldo saludable pues elige primero tu proteína de qué la vas a hacer ya sea de res
23:10de pollo de pescado de cómo se llama de camarón sólo añádele huesos agarra hueso pero no grasa o
23:22sea yo por ejemplo cuando he hecho la pechuga pongo el agua y luego la pechuga la pongo con
23:27todo y hueso en como unos cinco minutitos le dejo la piel al pollo para que suelte poquita
23:34grasita no mucha luego ya retiro la pechuga le quito la piel y la vuelvo a echar a mí no me gustan
23:41los caldos de pierna o de muslo porque luego suelta mucho cartilago y terminan muy gelatinosos y la
23:49verdad esos no son como mis sabores favoritos y bueno este vámonos un corte regresamos en un
23:56momento al programa pasión por la comida comer es una necesidad hacerlo de forma inteligente es un
24:03arte pasión por la comida
24:08viene la cuarta transformación con este ritmo que está sabroso unidos en una revolución que
24:16México lindo merece hoy a la izquierda como el corazón
24:22es la 4t estás en sintonía de radionet 14 90 información total
24:53en chihuahua se nota que nuestros niños están bien alimentados porque en el gobierno del estado
24:59apoyamos a las familias que más lo necesitan con despensas y con los programas de desayunos
25:06escolares nos aseguramos que los más pequeños se alimenten bien para que no falte el alimento
25:13en tu mesa cuenta conmigo más chihuahua más de lo bueno gobierno del estado
25:23radionet 14 90 14 90 amplitud modulada xc jc transmitiendo la mejor información desde ciudad
25:33juárez chihuahua con mil watts de potencia con sus estudios en jose borunda 11 78 colonia partido
25:41romero código postal 32 mil 30 una estación de net información total multimedia
25:51no hay alimentos prohibidos sino cantidades permitidas pasión por la comida regresamos
25:59al programa pasión por la comida mi nombre es javier la cárcamo estábamos hablando acerca de
26:04cómo hacer un caldito así rápido rico delicioso entonces les decía yo hago hirviendo echamos la
26:11proteína este si no tenemos hueso echamos hueso si es de res yo siempre he hecho falda falda así
26:18para de deshebrada para que no esté muy grasoso si van a echar este chambarete o cocido que sea
26:25sin el tuétano para que no sea tanta grasa pechuga de pollo yo la he hecho con todo el hueso
26:30consiguen un huesito compren huesitos así en la carnicería y esos huesitos le van a dar un sabor
26:36increíble al cómo se llama al caldo este y les decía que la he hecho completa durante unos cinco
26:49minutitos luego la retiro le quito la piel y lo vuelvo a echar para que ni mi caldo no esté tan
26:56grasoso no cuando son los camarones échenlos con todo y cáscara de primera instancia luego
27:01los quitan no sobrecuesan el pollo o el pescado o el camarón porque si no sabe muy gacho la verdad
27:10este por eso luego a la gente no les gusta después de que cuezo eso hecho el cereal porque el cereal
27:17es como más más lo más duro después ya que sé ya que la proteína está lista la saco y hecho ya
27:31sea garbanzo o pasta o arroz pero recuerden que si le quiero poner papa volote también es un cereal
27:41entonces si voy a echar me voy a comer ya sea dos tercios de taza de arroz o garbanzo o una taza de
27:47pasta o de elote o una papa mediana entonces cambio una por otra ok y ya si de plano no me
27:57estoy o sea si quiero tortillas me como una si soy mujer dos y soy hombre no y le agrego un octavo
28:04de aguacate este ya cuando lo sirvo y de vegetales pues voy a agarrar todos los vegetales que me
28:11encuentre este me puedo me puedo puedo poner chayote, repollo, calabaza, zanahoria, coliflor
28:24a mí me gusta les digo yo lo que hago es que en ese punto le puedo echar el arroz si ustedes
28:31quieren controlar más que las cantidades lo pueden cocinar y luego lo sacan y luego ya van
28:40este sirviendo individualmente este a mí me gusta echarle arroz o pasta también garbanzo
28:47pero el garbanzo tendría que estar precocido no muy cocido pero si precocido si van a echar
28:53papa o elote echen trozos grandes para que puedan este controlar como más la cantidad y luego ya
29:03una vez que ya se coció el cereal lo puedo retirar lo pongo aparte y empiezo con los
29:10vegetales yo echo primero la zanahoria porque tarda más en cocerse después el chayote luego
29:18el repollo o la col después el brócoli y la coliflor y por último la calabaza y los voy
29:26echando como por tiempos para que quede a mí sí me gusta que quede así como que muy muy muy bien
29:32este preparado y muy bien cada cada vegetal a mí me gustan los vegetales crujientes que cada
29:40vegetal quede crujiente y quede delicioso este hay miles de maneras de hacer calditos este o
29:47hacer preparaciones calientes para esta temporada la verdad es que pueden hacerse por ejemplo una
29:56birria una birria la voy a hacer con con carne de cebrada pimienta ajo cebolla clavo salsa de
30:03tomate con chipotle y hago mi caldito de eso no y va a quedar así súper súper súper súper buenísimo
30:12súper súper ahí hasta medio hambre podemos hacer también como un mole de olla vamos a hacer un
30:21caldito con chambarete ya saben agüita especias chambarete éste una vez que ya está bien cocido
30:28le voy a poner papa y elote zanahoria calabaza ejote salsa de chipotle con chile pasilla
30:40y pues sirvo con con aguacate no está como muy muy muy austera mi receta de mole de olla
30:51ahorita que estaba viendo no pongan siempre para para el mole de olla este en la olla siempre pongan
31:06huesitos acuérdense cebollita una ramita de pasote y me faltó ponerle el choconocle en
31:15la receta que les estoy dando este ajo el choconocle yo lo que hago faltó el ejote
31:26también y la salsa la van a hacer con chile ancho este chile pasilla un trozo de cebolla
31:34los chiles anchos que sean los chiles anchos y los pasilla 3 y 3 los van a les van a quitar
31:41las pepitas los van a remojar en agua muy caliente y eso lo van a dorar ya a la hora
31:50de servir se acompaña con cebollita picada con aguacate etcétera entonces cómo voy a hacer este
31:58cómo voy a hacer mi recetita de
32:06de mole de olla primero este voy a poner a cocer los huesos junto con el pasote el choconocle
32:16el ajo le puedo echar poquito consomé este de res pues el champarete no una vez que espume
32:26o que las carnes estén bien cocidas retiro y voy a agregar o sea retiro retiro y pongo
32:34las zanahorias primero después los ejotes luego las calabacitas este molemos en la licuadora los
32:42chiles que ya están remojados con el pesadito con el pedacito de cebolla los colamos lo vaciamos
32:52en la olla de las carnes bueno que ya están ahí los vegetales vaciamos las carnes y listo listo
33:00para servir un delicioso mole de olla este como muy tradicional bueno no tan tradicional porque
33:08les dije que usarán su caldito de res muchas veces me preguntan bueno y con qué hago un caldito de
33:18res que no tenga polvitos que no tenga anor que no tenga ya saben entonces este yo les recomiendo
33:30que se vayan a recetas de fondos acuérdense que un caldo es un fondo
33:37entonces un fondo lo hacemos generalmente lo que lo que le van lo que le va a dar mucho sabor a la
33:46comida mucho mucho mucho sabor al a los fondos son los vegetales entonces un fondo se va a hacer
33:53con los huesitos vamos a utilizar este por ejemplo podemos usar apio zanahoria y generalmente requiere
34:05por lo menos una hora y media de cocción ok podemos utilizar de hierbas podemos usar laurel tomillo
34:14otras especias perejil perdón albahaca estragón romero orégano cilantro depende de cuáles son
34:23sus favoritas y qué es lo que quieren cocinar no este podemos utilizar como hierbitas mexicanas
34:32por ejemplo me compré aquí me mandé a pedir como hoja santa también podemos utilizar este epazote
34:40laurel romero salvia tomillo cilantro clavitos de olor comino ajo pimienta negra nada más que
34:49hay que mejorana y hay que combinar ok este y tener como cuidado también con los sabores por
35:00ejemplo a mí el comino me sabe muy fuerte entonces si le echo poquito me sabe súper bien si le echo
35:06no me gusta también pueden utilizar la hoja de aguacate que a veces la venden hoja santa sabe
35:12bien rica este el secreto para que unos frijolitos no te produzcan gases y te sepan deliciosos es la
35:18hoja santa este yo no amo el cilantro pero creo que los caldos quedan muy muy muy bien con cilantro
35:27entonces sí les recomiendo que utilicen cilantro este para para eso
35:37qué rico ya está medio hambre entonces ya quedó así como que este ni siquiera es mole de olla
35:47yo conozco
35:52miren también podemos hacer un caldo xochitl este es de pechuga de pollo entonces hacen su
35:59caldito de pechuga de pollo y le ponen zanahoria calabaza ejote brócoli y a la hora de servir
36:08sirven una pechuguita de pollo chica acuérdense 120 gramos crudo 90 gramos cocido este le ponen
36:16un cuartito de taza de queso panela y le ponen un octavo de aguacate y dos tercios de taza de arroz
36:23y chipotle pero ya a la hora de servir porque no es caldo tlalpe también pueden hacer una
36:30salsita de tomate esta es la receta que les he puesto a mis pacientes últimamente entonces
36:37agarran una salsita de tomate no una salsita de elote perdón para la salsita para no es cierto
36:45sopita de elote no crema sino sopa lo que voy a hacer es que voy a dorar tantita cebollita
36:52voy a dorar tantito ajito y luego el elote lo doro este hago mi salsita de tomate casera con
37:00mis dorados cebolla ajo y más tomate o sea bueno y tomate este al tomate le quito las orillitas lo
37:09y a la hora de licuarlo este les digo doro también mi elotito en el sartén puede estar crudo le echo
37:19el la salsita de tomate y queda perfecto a la hora de servir sirvo con dos cucharadas de crema y le
37:29pongo quesito y es una cena deliciosa también pueden hacer una sopita de papa a mí me gusta
37:36mucho la sopita de papa como si fuera sopita guada que este arte les estoy dando como puras
37:43recetas de invierno pero les comparto la propia la receta en el próximo segmento vámonos a un
37:49corte regresamos en un momento a pasión por la comida no hay alimentos prohibidos sino
37:55cantidades permitidas pasión por la comida
38:08el diezmo es tu oportunidad de agradecer con tu diezmo la iglesia crece y sirve a la sociedad
38:15participa campaña del diezmo 2024 del primero de noviembre del 2024 al 28 de febrero del 2025
38:25yo siempre
38:30diezmo 2024
38:35en chihuahua se nota la alegría de saber que puedes hacer realidad tus sueños porque en
38:41el gobierno del estado estamos rehabilitando las instalaciones educativas entregando becas
38:47mochilas y calzado escolar gratuito para que nuestras niñas niños y jóvenes tengan la
38:52oportunidad de terminar sus estudios para salir adelante para cuidar el futuro de tus hijos cuenta
38:58conmigo más chihuahua más de lo bueno gobierno del estado estás en sintonía de radionet 14 90
39:08información total
39:16en el segundo piso de la cuarta transformación los programas del bienestar se fortalecen estamos
39:22entregando la tarjeta en donde se depositarán la pensión mujeres bienestar y la beca rita
39:27acetina la tarjeta tiene nueva imagen pero si recibes una pensión o beca en la tarjeta anterior
39:32sigue siendo válida hasta el término de su vigencia no es necesario que la cambies y no
39:37debes entregarla a nadie seguimos acercando los grandes derechos a todo el país gobierno de todas
39:43y todos los mexicanos gobierno de méxico las noticias la política los consejos de salud la
39:52asesoría financiera los tips de cocina y los chismes del espectáculo ahora en tu celular ya
39:58puedes llevar toda la programación en vivo de radionet 14 90 para todos lados y escuchar tus
40:03programas favoritos donde quiera que estés desde tu dispositivo móvil a través de tuning y apple
40:08music búscanos en estas aplicaciones como radionet y listo escúchanos 24 7 en vivo desde tu celular
40:15estás en sintonía de radionet 14 90 información total
40:30comida cocina y nutrición de la mano en pasión por la comida y estamos ya en el último segmento
40:39del programa pasión por la comida mi nombre es fabiola carcamo yo soy nutrióloga y el día de
40:44hoy hemos estado hablando acerca de ya terminó el maratón guadalupe reyes candelaria dimos
40:51recomendaciones del 14 de febrero aparte de todo este hablamos de cómo comer tamales y
40:57ahorita estoy compartiendo recetas como que saludables para nuestro pues empezar con esta
41:03como vida fit no también les di recomendaciones de cómo organizarse este y sigo con recetas
41:12recuerden mi nombre es fabiola carcamo yo soy nutrióloga pueden buscarme denme like a mis
41:17páginas recuerden que entre más likes me den más a más gente llego nutricnotas nutricnotas en mi
41:24consultorio estoy en facebook como fabiola jiménez pero mi nombre real es fabiola carcamo y les
41:31estaba compartiendo antes del corte les iba a compartir una recetita de sopa de papa a mí
41:38me encanta lo que van a hacer es van a picar una papa en cubitos la van a dorar con poquito pan
41:46luego salpimientan luego van a hacer su recaudito tomate cebolla ajo molido lo hago lo he hecho
41:55salpimiento otra vez y luego una vez que es al pimiento dejo hervir hecho agua y ya tienen
42:02una sopita justo como se hace una sopita aguada y ya la sirven y la acompañan con su pechuguita
42:08de pollo a la plancha o le pueden poner tantito vistecitos o hacen unas fajitas lo que ustedes
42:14quieran ya tienen su carbohidrato tienen una sopita deliciosa así para el invierno y por
42:20aquí también me estaba encontrando otra receta un caldillo de papa van a usar ustedes una papa
42:27mediana van a dorar cebollita este van a dorar rajitas y reservan luego echan una papa mediana
42:39en cubos este una vez que se dora la papa salpimientan una vez que se dora la papa regresan
42:46las rajas y la cebollita este le echan caldito de pollo le echan especias y dejan que se termine
42:55de cocer la papa ya que está cocida servimos con media tacita de queso aguacatito y este si
43:03quiero una tortillita no se les antoja a mí como me gustan los calditos como que en esta temporada
43:13pero si a ustedes les gustan como las recetas prácticas todo mundo me pregunta y la air fryer
43:18bueno la air fryer solamente es un horno de convección nos ayuda como reparte el calor de
43:25manera uniforme es muy fácil de cocinar este a mí siempre me ha gustado cocinar en horno
43:35entonces puedo hacer miles de cosas en la freidora de aire este recuerden es un horno
43:45de convección fue inventado en 1945 se ha popularizado en los últimos años porque es
43:52este te ayuda a crear texturas crujientes y de esa manera la preparación de los platillos puede ser
43:58más agradable y saludable este de acuerdo con la real academia española este y el arroz de la
44:05cocina freír significa cocer un alimento en materia grasa a alta temperatura en la cocina
44:11mexicana freír tiene muchos significados dependiendo de los ingredientes que usemos
44:15y la textura que queramos lograr como su nombre lo indica una freidora de aire es un horno que
44:21genera su propia corriente eléctrica lo que ayuda a lograr texturas crujientes sin utilizar aceite
44:28la corriente como funciona la corriente uniforme de aire caliente permite que los alimentos se
44:34cuezan en sus propios jugos lo que hace que la proteína genera una cubierta crujiente y al mismo
44:41tiempo el interior guarda la textura suave muchos de los pacientes me piden recetas para cocinar
44:46con este artefacto y debemos de saber que no es nada del otro mundo podemos cocinar en nuestra
44:52freidora de aire el alimento que queramos con textura crujiente y generar la sensación del
44:58asado desde papas a la francesa flautas pollo crujiente chicharrón chicharrones de harina
45:05cortes de carne chips de vegetales elote asado vegetales asados hamburguesas de portobelo
45:11cordero etcétera pero también sirve para panes o recetas dulces acuérdense tu imaginación es el
45:18límite y por aquí puse unas vienen en mi página unas recetas sencillas recetas sencillas como para
45:29guarnición o para cena este de menos de 200 calorías una brucheta italiana esta me encanta
45:36van a agarrar un pan una rebanada de pan integral un pan que sepa rico pueden agarrar un pan este
45:43de masa madre les va a saber más rico lo van a rociar con pan sabor aceite de olivo le van a
45:48poner un tomatito rebanado una rebanadita de jamón serrano dos cucharaditas de algún queso bajo en
45:54grasa yo le pongo por ejemplo feta este hierba italiana si quieren le pueden poner encima una
46:02cucharada de salsa ragú yo preferiría salsa de tomate casera y lo meten a la airfryer por 12
46:09minutos a 200 grados centígrados les va a quedar crujiente y delicioso también pueden hacer unos
46:15chiles rellenos este así unos jalapeño poblano california asados limpiamos los chiles le quitamos
46:23la cáscara y la semilla si no los tenemos asados los podemos hacer en la airfryer como a 25 minutos
46:30más o menos entre generalmente le pongo como 20 minutos y 20 minutos a una temperatura no 25
46:39perdón 20 20 a una porque los volteo a una temperatura de unos este en 300 grados farenheit
46:49más o menos 300 350 como 200 grados farenheit este centígrados perdón
46:56limpiamos los bueno una vez que ya los asamos limpiamos los chiles les quitamos la cáscara y
47:02la semilla rellenamos cada uno con un cuarto de rebanada de tocino una cucharadita de queso bajo
47:09en grasa una cucharadita de crema la la light y lo llevamos a la airfryer por 10 minutos a 200
47:18grados centígrados qué rico no y unos vegetalitos gratinados que para esta receta vamos a usar una
47:26papa chica de aproximadamente 100 gramos una o dos tazas de calabacitas zanahoria chayote o
47:32los vegetales que ustedes quieran un cuarto de taza de queso