• 2 hafta önce
Döküm
00:00:00Herkese merhabalar, hoş geldiniz Beyaz TV ekranlarına.
00:00:04Günün en tatlı, en güzel, en şık sunumlu yemek programına efendim.
00:00:09Bugün sizler için birbirinden lezzetli, güzel görselleri
00:00:13hafta sonuna da yapabileceğiniz şartlarda sunmak için
00:00:16malzemelerimizle geldik. Ne yapacağız?
00:00:18Yarın çocuklar evde ya da aile toplantıları varsa efendim.
00:00:22Bu aile toplantılarında şık sofralar hazırlayabilmek adına
00:00:26bugün Serpil'le sizlere muhteşem menüler hazırladık.
00:00:29Bu menülerin bütün püf noktalarını bugün verirken efendim
00:00:32yine size harika, muhteşem hediyelerle geldik.
00:00:36Serpil'i buraya alıyorum ve...
00:00:39ve efendim...
00:00:41Hayırlı cumalar.
00:00:43Çok memnun oldum.
00:00:45Sen mavi olmuşsun.
00:00:47Nasılsın? İyisin?
00:00:49Ne oldu Nermin?
00:00:50İyi misin?
00:00:51Biz beraber kahvaltıda yaptık ya.
00:00:54Niye yapıyorsun kahvaltıyı?
00:00:56700 gram verdim. Bugün bir buçuk kilo aldık.
00:00:59Aldı.
00:01:00Bir buçuk kilo aldık.
00:01:01Bu aramızda kalsın.
00:01:02Anlatacağım birazdan. Onu da yiyeyim, bunu da yiyeyim.
00:01:04Oh ne güzel. Bugün ekip bomba.
00:01:06Aramızda kalsın.
00:01:07Şimdi efendim, ağanın eli bükülmez.
00:01:11Elimizden geldiğince sizlerin evlerinde, mutfağımızda ne varsa
00:01:16göndermek için aracı oluyoruz Serpil'in deyimiyle.
00:01:19Bizim kıymetli sponsorlarımız var biliyorsunuz.
00:01:22Bu sponsorları ne kadar desteklersek,
00:01:24ne kadar çok takip edersek daha çok hediyelerle geliyoruz.
00:01:27Bugün efendim, yine firmamdan harika bir ısıtıcı.
00:01:30Bak, kış deyip geçme. Şimdi Dila koyacak oraya linki.
00:01:34Mesela bunu her yere koy.
00:01:36Ofisine koy, şirketine koy, odana koy, mutfağına koy.
00:01:38Üşüdüğün her yerde.
00:01:40Bak, portatif. Elini al, git.
00:01:42Elini al, git. Hafif.
00:01:44Hafif. Çok hafif.
00:01:46Bir yıkıyor, iki dakikada sınıyor.
00:01:48Sen evde oturmuyorsun ki.
00:01:50Beni bir kere çağırmadın.
00:01:51Millet ne demiş az önce anlatacağım.
00:01:53Yorumları aldım, ekran görüntüsü göstereceğim sana.
00:01:55Ve dedik ki, bunun yanında da harika bir mikrodalga verelim dedik.
00:02:00Ama bunu bir kere Serpil Hanım vermişti.
00:02:02Onu açıklayacağım bugün.
00:02:04Bunun ikisini aynı anda bugün veriyorum efendim.
00:02:06Hadi yorumlara bolca gelin.
00:02:08İnsanlar sabah beni kahvaltıya aldığını düşünmüşler.
00:02:11O sofrayı bana koyduğunu düşünmüşler.
00:02:13Sonra dedik ki diyor, nerede dedik diyor.
00:02:16Hakikaten böyle yazmışlar.
00:02:18İlk başta Serpil Hanım'a kahvaltı.
00:02:21İlk başta Serpil Hanım'a kahvaltıya gittiğini sandık, Nermin Hanım dediler.
00:02:25Evet, firmamız çok güzel bir kahvaltı hazırlamıştı ama ben seni davet ettiğimde öyle bir masada hazırlamam.
00:02:30Nasıl bir masa hazırlayacağım?
00:02:32Sen seviyorsun. Fransız usulü hazırlayacağım sana.
00:02:34Böyle geniş geniş fincanlarla böyle böyle böyle.
00:02:36İngiltere tabaklarımızdan mı?
00:02:38Aa, İngiliz Kraliyet Ayıçsı.
00:02:40Sen çünkü Elizabeth'le çay içmişliğin var.
00:02:43O fincanları seviyorsun.
00:02:45Çok zarif bir kadın gerçekten yani.
00:02:47Gerçekten. Anlatmadan geçemeyeceğim.
00:02:50Buradan Melahat Hanım'a çok teşekkür ediyoruz.
00:02:52Bugün onun koleksiyonundan giyindim efendim.
00:02:55Bugün böyle çok şık olmak istedim.
00:02:57Bugün cuma efendim.
00:02:59Cumamız öncelikle mübarek olsun.
00:03:01Unuttum bunu.
00:03:03Çok heyecanlı giriş yapınca.
00:03:05Bizi efendim, şunu söylemek istiyorum.
00:03:07Ciddi anlamda çok önemlisiniz benim için.
00:03:09Dualarımda da her daim mutlaka yer veriyorum.
00:03:13Bizi hasta yatağında izleyen bütün kıymetli izleyicilerime,
00:03:17Rabbimden aciz şifalar, dertlere devalar diliyoruz.
00:03:20Cuma saati yüzüsü hürmetine kimin nerede, ne sıkıntısı, ne derdi varsa
00:03:25Rabbim kolaylıkla, hayırla sonuçlandırsın.
00:03:28Güzel isteklerinizi, dileklerinizi de yine kolaylıkla
00:03:32kalbinizdeki o güzelliğe göre nasip eylesin inşallah.
00:03:35Dualarımızı da ettiğimize göre yayınımıza girebiliriz.
00:03:38Kıymetli Serpil Hanımcığım.
00:03:40Şimdi mandalina deyip geçmeyeceksin.
00:03:42Mandalinayı kışın bolca kullanacaksın.
00:03:44Bir pasta yapacağız şimdi.
00:03:46Bu pasta sadece izleyicilerimiz mutfağa girdiğinde
00:03:501 saat içerisinde servise hazır etmiş olacak.
00:03:54Yoksa hazırlaması 5 dakika içerisinde hazırlayacağız.
00:03:57Ama dolabı atıp 1 saat bekletecekler.
00:03:59Yani hazırlama süresinden sonra, dinlenme süresiyle
00:04:021 saat içerisinde hazır olacak bu pasta.
00:04:05Mandalinalı pasta, 2 kedi dilimiz var, 2 paket.
00:04:09Kedi dillerini ıslatmak için yine 1 su bardağı süt,
00:04:13Muhallebisi için efendim 1 litre süt, 1 su bardağı şeker,
00:04:16yarım su bardağı un, yarım su bardağı nişasta,
00:04:181 paket vanilya, 1 yemek kaşığı tereyağımız olacak.
00:04:21Arasına sürmek için efendim 8-10 adet mandalina.
00:04:24Üzeri için toz fıstığa ihtiyacımız var.
00:04:27Bir birazcık da mandalina ayırdım Nermi.
00:04:29Şimdi karıştırayım mı?
00:04:31Ah, ah, ah, evet.
00:04:34Hemen ben Beyaz TV'ye fotoğrafımızı gönderiyoruz.
00:04:37Sen gönder, ben unumu koydum tencereme.
00:04:41Nişastamı da koyayım ki...
00:04:44Sen anlat Serpil Hanım, ben gönderdim.
00:04:46Unla nişastayı koydum efendim, şekerimi de ekliyorum.
00:04:50Evet, şimdi burada klasik bir muhallebi değil bu.
00:04:53Bakın burada nişastayla yaptığımız için
00:04:56bu muhallebi bambaşka bir muhallebi olacak.
00:04:59Genelde un kullanıyoruz.
00:05:00Un kullandığımız muhallebi de daha böyle katı bir kıvam alırken
00:05:06nişastalı olan muhallebiler de daha böyle yumuşak,
00:05:11böyle yedikçe yesin geliyor.
00:05:12Pırıl pırıl.
00:05:13Pırıl pırıl bir güzellik oluyor efendim.
00:05:15Evet, şu an hepsini koyduk şöyle.
00:05:18Bakın burada yumurta sarısı da yok bugün.
00:05:20Evet, çırpıyoruz.
00:05:21Ben de bir yandan kedi dillerimi...
00:05:24Dizmeye başlayalım.
00:05:25Başlayalım.
00:05:26Ben sana şimdi geniş bir kap vereceğim Nermi'nin.
00:05:28Şimdi bak, biz bu kedi dilini niye mutfakta daha çok kullanmaya çalışıyoruz?
00:05:33Çünkü özellikle bana çalışan hanımefendiler, evdeki hanımefendiler yazarken şey diyor,
00:05:38Nermin Hanım diyor, pratik tariflere yer verin bizim için.
00:05:42Çünkü biz çalışan hanımlara gerçekten zorluk oluyor diyorlar.
00:05:46Bugünkü tarifle herkes hafta sonunda gerçekten dışarıda bir dilimini
00:05:50400-500 TL'ye yiyebilecek pasta yapacağız burada.
00:05:54Bir de ben bir şey söyleyeyim mi böyle?
00:05:56Hani çaya gidiyorsun...
00:05:57Keseceğiz.
00:05:58Çaya gidiyorsun, kahveye gidiyorsun arkadaşına.
00:06:00Hop, yarım saat kala yap, koy kabına götür. Elin de boş gitmez.
00:06:05Kısa mı olur yoksa bir tık uzun mu keseyim?
00:06:07Bir tık uzun keseyim.
00:06:08Dur bakayım.
00:06:09Aman.
00:06:10Olmaz, tam denk gelir biliyor musun?
00:06:11Bir tık uzun kes bence.
00:06:12O küçükleri de araya koyacağız. Küçükleri atmayacağız zaten.
00:06:15E tamam.
00:06:16Tabii.
00:06:17Hep o ölçüde keselim. Bak.
00:06:21Tabii hep bu ölçüde. Makineyim ya ben.
00:06:23Hep bu ölçüde keserim Serpil Hanım.
00:06:25Kurban olsun, sen koyar yan yana, yan yana kesersin onu.
00:06:28Tabii Serpil Hanım.
00:06:29Özellikle bakın kışın kış meyvesi, yazın yaz meyvesini kullanırken dikkat ettiğimiz noktalar nedir?
00:06:36Hemen söylüyorum. Çünkü bolca olduğunda fiyatlar da daha uygun oluyor.
00:06:43Sizler de mutfağınızda portakalınız varsa, elmanız varsa ya da...
00:06:49Yazdan koymuşsan.
00:06:51Yazdan koymuşsan şeftali olabilir, nektari olabilir ki biz bunların hepsini kavanozlamıştık.
00:06:58Bunlar gerçekten bu pastada rahatlıkla değerlendirebilirsiniz.
00:07:02Benim bir arkadaşım var. Kız şey böyle, şeftali canavarı.
00:07:05Yemin ediyorum buzluğunun bir katını, dondurucusunun bir katını şeftaliyle sudaklamış.
00:07:11Hiçbir şey hatırlamıyorum. Hamileliğimde Melike'ye şeftali.
00:07:16Serpil ne aşerdim, ne aşerdim. Melike Temmuz ayında doğdu.
00:07:21Allah'tan yetiştim.
00:07:23Mevsimindeki meyveye aşermişsin.
00:07:26Ama...
00:07:27Aşerdim. Böyle altı aydan sonra falan çok canım istemişti şeftali.
00:07:30Bulmuştuk ama böyle çok tadı yoktu tabii.
00:07:33Ama olsun hepsi bir köyledir.
00:07:35Ama bulmuştum yani.
00:07:36Bende nektari Nermin, bu uğrağı da.
00:07:38Çok seviyorum ya.
00:07:39Ay ben hiç daha ne yiyordum.
00:07:40Bak sen nektari, ben şeftali.
00:07:42Yavrum, çocuğum doğduğunda şuraları tüylüydü Nermin.
00:07:45Kız Melike'nin de öyleydi, biliyor musun?
00:07:47Ya şeftaliden mi oldu acaba?
00:07:48Herhalde şeftali.
00:07:49Ama ikisi tüysüz nektari.
00:07:50Buraya kadar böyle alnında kıl vardı Melike'nin de.
00:07:52Şu uğrağının da şuraları...
00:07:53Oluyor mu acaba?
00:07:54Ben yok onlara çok inanmadığım için dedim de.
00:07:56Oluyor değil mi?
00:07:57Bak Batuhan da sarılıktan kaşı gözü yoktu yemin ederim.
00:07:59Ay evet.
00:08:00Senin çocuğun olsa sana ben...
00:08:01Yani renk olarak anladın mı?
00:08:02Ömer kel kafalı doğdu, sapsarı.
00:08:04Ömer'in doğduğu şekil...
00:08:06Kerem turuncu doğdu.
00:08:07Yok burasını çevireceğiz.
00:08:08Tepesi, güzel taraflar aşağıya gelsin.
00:08:10Çevireceğiz ya.
00:08:12İşte değil...
00:08:13Mesela bak orada benim fotoğraflarım var.
00:08:14Birazdan şey yapayım.
00:08:16Fotoğraflarını göstereyim.
00:08:17Bak hepsi birbirinden farklı.
00:08:19Bak birazdan fotoğrafları alıp geleceğim.
00:08:21İnsan hamileyken ne kadar duygu durumu değişiyor.
00:08:23Ben çok küçüktüm.
00:08:24Ben hiçbir şey anlamadım Serpil'e.
00:08:26Vallahi hiç anlamadım bak.
00:08:27Bak Batuhan'da bir siyah zeytin yerdim.
00:08:29Siyah zeytin ekmek...
00:08:30Rahmetli kayınpederim dedik ki Serpil bir çocuk doğuracaksın simsiyah.
00:08:33Melike'de hatırlamıyorum da.
00:08:34Bak diğer oğlanlarda yediğimi...
00:08:36Yani ne aşerdiğimi hatırlamıyorum.
00:08:37Çok bir şey aşerdi.
00:08:38Kız kimse sormuyordu ki.
00:08:40İyi Allah.
00:08:41Sonra Batuhan Bey oldu Nermin.
00:08:42Kaşı gözü yok.
00:08:43Sonrası ki Nermin'in oğlu.
00:08:45Yemin ederim bak.
00:08:46Sapsarı değil mi?
00:08:48Sarı çocuklar da çok güzel oluyor ya.
00:08:51Vallahi benim ama kayınvaliden falan şeydi biliyorsun.
00:08:53Kurban olayım.
00:08:54Masmavi bir özel sarışın kadın.
00:08:55Ben şaşırmıştım.
00:08:59Güzel şeyler bunlar kız.
00:09:00Tadını çıkarın.
00:09:01Erkeklerin askerliği...
00:09:02Ben tadını çıkartmadım ama siz tadını çıkarın vallahi.
00:09:04Çocuk geçiyor.
00:09:05Erkeklerin askerliği...
00:09:06Kadınların doğmanınları bitmez.
00:09:08Doğru, doğru.
00:09:09Olsun. Ne güzel işte.
00:09:11Evlat ya.
00:09:12Allah seni her ülkese versin.
00:09:13Evlat gibi yok ya dünyada.
00:09:15Bak gerçekten söylüyorum.
00:09:17Sakız gibi yaptım sana bir muhallebi.
00:09:18Bak.
00:09:19Gel, gel, gel.
00:09:20Nermin ipek.
00:09:21Bak onun içinde görmesi lazım bak.
00:09:23Ekran başı o muhallebinin ipekliğini görmesi lazım.
00:09:25Bak, bak.
00:09:27Aman, aman, aman.
00:09:29O beni görüyor.
00:09:31Bak, bak, bak, bak şuna.
00:09:32Bak.
00:09:33İpek gibi böyle bir kaldırsana.
00:09:35Kaşığınla bir nasıl.
00:09:36Bak.
00:09:37Şimdi yağını da verdim.
00:09:39Altını kapadım.
00:09:40Vanilyasını da ekliyorum.
00:09:41Bir, iki, üç, dört, beş.
00:09:44Annesi şunun da kafası yukarı gelmiş.
00:09:46Güzel tarafı.
00:09:47Ters çevireceğiz ya Nermin.
00:09:48Önemli görsel.
00:09:49Çok önemli.
00:09:50Unuttum Serpil'im.
00:09:51Olabilir.
00:09:52Anılar gelince aklına.
00:09:53Çok.
00:09:54Anılarım şok.
00:09:56Olsun be.
00:09:57Güzel şeyler yaşadık.
00:09:58Allah nasip etti.
00:10:00Annelik çok kıymetli gerçekten.
00:10:02Güzel bir duygu.
00:10:03Allah isteyen her kullanarak.
00:10:04Herkese nasip olsun.
00:10:06İyi mi?
00:10:07O küçüklerde sanırım.
00:10:08Ha şunları da aralara koyalım Nermin.
00:10:09Bu pakette açıldı şey olmaz.
00:10:11Çok mu olacak?
00:10:12Dur bakacağız şimdi.
00:10:13En üstünü de kaplayacağız zaten daha Nermin.
00:10:15Şimdi hemen getiriyor Serpil.
00:10:17Muhalime beni.
00:10:19Bunları burada birazcık ıslatacağım.
00:10:22Yok ıslatma.
00:10:23Aralarına şey koyacağız ya.
00:10:24Getir.
00:10:25Nermin'im bak bak.
00:10:26Allah'a ısrar.
00:10:28Bak bak bak.
00:10:29Ben senin kulağına konuşuyorum Serpil.
00:10:30Tamam oldu o.
00:10:31Oldu.
00:10:32Gel.
00:10:33Sen hiç merak etme Serpil'im.
00:10:35Dök.
00:10:36Bak bak bak.
00:10:37Birazını dök bırak.
00:10:38İyi midir?
00:10:39İyi.
00:10:40Şöyle bir katılayla beni sıyırabilir misin tatlım?
00:10:42Sıyırabilirim.
00:10:43Tamam.
00:10:44Şimdi burada bakın ne yapıyoruz?
00:10:47Zemine gördüğünüz üzere birazcık ipeksi kıvamdaki kremamızdan koyduktan sonra az önce başlarını
00:10:55kestiğimiz bu güzel parçaları ekliyoruz.
00:10:58Bakın tatlı deyip geçmeyin.
00:11:00Çok pratik hafta sonuna rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bir görsel şov sunuyoruz size.
00:11:06Ben de aralara bunları koyayım ki.
00:11:08Aynen renklensin.
00:11:09Şuralara koyabilirsin.
00:11:10Evet.
00:11:11Şimdi bakın burada amaç bisküvinin o güzel yumuşak tatlı lezzetiyle mandalina'nın
00:11:19birazcık daha o mayoş güzelliğini buluşturmak yani dengelemek.
00:11:24Ben çok tatlı muhallebiyi sevmiyorum aslında böyle pastalarda.
00:11:29Bayıltıyorsun sonra.
00:11:30Bayıyor.
00:11:31Ama içinde böyle bir meyve olduğunda işte orman meyvesi olabilir mandalina olabilir
00:11:35farklı bir meyve olabilir.
00:11:36Onu muz, çilek mesela bunlar da çok güzel sütü tatlıları hafifleten bir görsel oluyor
00:11:42gerçekten.
00:11:43Bence yeterli.
00:11:44Bu iyi midir?
00:11:45Yeterli bence.
00:11:46Çok fazla da koymayalım.
00:11:48Tamam şuraya da koydum iki tane.
00:11:50Sen şimdi bir daha gel.
00:11:52Tutsana.
00:11:53Bakın şöyle göstereyim.
00:11:55Gezdiriyoruz üstüne eşit gelecek şekilde.
00:11:58Tamam.
00:11:59Şimdi buradan kat kat gidiyoruz bir kat daha.
00:12:05Kedi dilimizi koyalım.
00:12:07Görüyor musun aslında bak ne kadar şey oldu.
00:12:09Evet böyle atın.
00:12:11Gelişi güzel koymanız çünkü muhallebimiz sıcak olduğu için hiç sıkıntı yaşanmayacağız.
00:12:16Çok da güzel çeker kedi dili bunu.
00:12:20Zemine de koyacağız ya bence muhallebiyi döktükten sonra.
00:12:23İyi mi diyorsun?
00:12:24Tamam gel.
00:12:25Kapatalım altını.
00:12:26Burası bence şöyle mandalinalı olsun.
00:12:28Sonra böyle mandalinalarla bir süsleyeceksin.
00:12:30Tam kış mevsimi tam kış tatlısı.
00:12:32Bu bence sevilir.
00:12:34Gerçekten yenir.
00:12:36Çocuklar da sever.
00:12:38Büyükler de çay kahvenin yanına hanım ne yaptın bugün pazar dediklerinde.
00:12:41Valla baby pasta yaptım aman deyip böyle önüne getir koy.
00:12:45Kocacığım da kocacığım sana şey.
00:12:46Valla koy.
00:12:47Pasta yaptık.
00:12:51Şimdi burada kalan muhallebiyi güzelce üstünü kapatalım.
00:12:54Zemini de zaten kedi dilleriyle bir pencere yapacağız.
00:12:59Aslında tabanını oluşturuyoruz.
00:13:01Biz bu pastamızı tersten başladık.
00:13:04Çünkü birazdan bunun bir görsel şovu olacak.
00:13:07Allah nasip ederse güzelce donarsa o görsel şovu sizlere en güzel şekilde sunmaya çalışacağız.
00:13:13Şimdi ikinci tarifimize geçeceğiz ama ikinci tarifimizde muhteşem bir yıldızımız var.
00:13:19Bugünün yıldızı aslında birazdan yapacağımız tarif olacak.
00:13:24Hiç duydunuz mu patlıcan yıldızı efsane bir görsel şov.
00:13:29Şimdi Beyaz TV ekranlarında Nermin'in enfes mutfağında.
00:13:33Hafta sonu menüsünü izleyicilerimizle birlikte belirliyoruz o zaman.
00:13:37Valla bu tam hafta sonuna bak çok seviyorsunuz çünkü böyle pratik tarifleri.
00:13:41Ben bugün size böyle sunumu ağırlığıyla güzel sofralar işte kayınvalideni çağırdıysan kayınvalidenle gel.
00:13:47Kayınvalideni hazırla. Eltin gelecekse eltin hazırla.
00:13:50Konu komşu arkadaş. Kime veriyoruz bunu?
00:13:53Özlem'e ver istersen.
00:13:54Ben bunu Özlem'e vereyim ben bunu.
00:13:56Özlem bak sana emanet ediyorum.
00:13:58Düşünüp de gelme.
00:14:00Biliyorsun bir kere böyle bir vukuat yaşadık kurban olduğum.
00:14:03Bugün yaşamayalım. Ama orada da Özlem'in suçu yoktur.
00:14:07Şanti iki ak verdi.
00:14:09Elden ele, elden ele.
00:14:11Arkadaki buzdolabını daha hızlı çöpçöy yapacak o.
00:14:16Gelme. Gelmeseydin.
00:14:17Geldim ne bileyim.
00:14:18İşte geldi.
00:14:19Döndüm.
00:14:21Olabiliyor ben de insanım.
00:14:23Ev ortamı bizim izleyicimizle şu an yaşadığımız.
00:14:27Ben valla bir şey söyleyeyim mi? O kadar rahatım ki.
00:14:30Bana dolayı ki ekranda nasıl o kadar rahatsın?
00:14:34Ya bin bölüm olmuş bir kere.
00:14:36Bir de siz beni tanıyorsunuz. Ben de sizi tanıyorum artık.
00:14:39Şu an ekran başından diyeceksiniz ki nasıl tanıyoruz?
00:14:42Çünkü o güzel enerji, o güzel mesajlarla bana geliyor.
00:14:46Kim ne hissediyor, kim ne yapıyor, ne düşünüyor hakkımızda.
00:14:50Ben bunları hissettikçe daha böyle sizlere bağlanıyorum açıkçası.
00:14:55Ama işini sevmek.
00:14:57Tepsiyi taşıyamadım.
00:14:59Bugün...
00:15:00Güzel. Çok güzel.
00:15:01Suyumu da vermiş ondan abim.
00:15:03Patlıcan yıldızları için beş adet patlıcan, dört adet domates,
00:15:07üç yüz gram kıyma, iki diş sarımsak, bir adet soğan,
00:15:10tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, iki yemek kaşığı mayonez.
00:15:15Kızartmak için sıvı yağ.
00:15:17Sosu için efendim yarım su bardağı domates püresi,
00:15:20bir yemek kaşığı nane, bir buçuk su bardağı su ve tuz.
00:15:24Sunum için bir adet salatalık, bir kase süzme yoğurt,
00:15:28yarım demet dereotu, yarım limonun suyu efendim,
00:15:31iki yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, sarımsak, tozu ve karabiber var.
00:15:37Ya, izleyicim sanmış ki Serpil bana sofra hazırladı.
00:15:42Valla bu mesaj geldi.
00:15:43Evin yolu bulamıyoruz. Ne ara gideyim ben ve sana hazırlayayım ya?
00:15:46Yoksa biliyorsun sen benim başımın tadisiydin ya.
00:15:48Niye? Ben seni akşam aldım, iki tane band çektikten sonra dedim ki götüreyim.
00:15:54Götüreyim mi?
00:15:55Evet.
00:15:56Ama sokak orası.
00:15:58Olsun götürdüm. Götürdüm.
00:16:01Ben de seni götürürüm sokağa aşkım.
00:16:02Beş yıldır evinin yolunu görmedik.
00:16:06Kapıdan alıyoruz kapıya bırakıyoruz.
00:16:08İnsanlar şey sanacak yemin ederim.
00:16:10İnsanlar şey sansın zaten.
00:16:11Yok sanmasınlar öyle değilim ki ben.
00:16:14Geziyor geziyor. Valla gününü bile bu şeyde yaptılar dışarıda.
00:16:18Ev yasak sanki. Yasaklı bölge.
00:16:22Ne yapayım beni o huysuz insanlar gibi şey ettirme.
00:16:27İyi tamam.
00:16:28Şimdi güzel bir iç harç hazırlayalım.
00:16:33Yoğurma teknesini alayım ben.
00:16:35Evet.
00:16:37Şöyle bir tavada bunu çevireyim ben onu.
00:16:40Patlıcanı mı?
00:16:41Tabii.
00:16:42Gerek var mı?
00:16:43Var var.
00:16:44Hepsini doldurup çevirebiliriz uğraşma diye söylüyorum.
00:16:48Daha mantıklı nasıl istersen.
00:16:50Hepsini doldurup çevirelim bence kenarlarını böyle birazcık derinle açarız.
00:16:54En sonunda kızartırız.
00:16:56Şimdi burada bir köfte harcı yapacağız.
00:16:58Patlıcanlarımızın yıldızların içerisine koyacağımız.
00:17:01Sen bence bunları kes hazırla.
00:17:03Doldurmaya gelsin.
00:17:05İş birliği yıldız şey yapalım.
00:17:07Ben rendelerim bugün soğanı ben kokayım.
00:17:10Olmaz sen kok.
00:17:14Allah aşkına.
00:17:20O ne gülük aşkıs.
00:17:22Kokmayayım ben?
00:17:27Yok.
00:17:30Ararsın beni görüntülü zaten.
00:17:32Bir babam bir Serpil bir annem.
00:17:34Ah kurban olsun sana.
00:17:36Bir kaçtım bir panik oldu.
00:17:38Kokmayayım soğan.
00:17:39Tabii kokma.
00:17:41Önemli.
00:17:44Büyük oldu üstümdeki kıyafetler.
00:17:46Evet.
00:17:47Diyet yapıyoruz ya yaradı biz de diyet.
00:17:49Yıpradık Serpil'in.
00:17:51Maşallah bizi ne kadar inceldik.
00:17:53Allah'ıma bir şükür.
00:17:54Sen elini tutma.
00:17:55Evrene güzel mesaj göndereceğiz.
00:17:57Öyle mi diyorsun?
00:17:58Tabii.
00:17:59Serpil incecik oldun.
00:18:01Dal gibi gözüküyorsun.
00:18:03Yedi yedi yedi.
00:18:04Öyle miydi?
00:18:05Dört dört müydü?
00:18:06Ay onu kim söyledi?
00:18:07Birisi söyledi.
00:18:08Hakikaten o nasıl dayanıyordu?
00:18:10Yedi yedi yedi.
00:18:11De.
00:18:12Yedi yedi.
00:18:13Hayır olur mu arada bir sürü rakamlar daha var.
00:18:14Dört sekiz yedi mi?
00:18:15Tek başına söyleme.
00:18:16Sekiz on iki.
00:18:17On beş.
00:18:18Şimdi efendim soğanımızı sarımsağımızı güzelce ananıza babanıza rendelettiniz.
00:18:24Ablanız varsa zaten gözü kapalı yapıyor.
00:18:26Allah razı olsun ablamızdan.
00:18:28İçerisine toz biber, pul biber, karabiber ve tuzunu ekliyoruz efendim.
00:18:35Domatesi en son kullanacağım.
00:18:37Bunlar böyle serpil güzelce.
00:18:39Kebap formunda yoğuruyoruz.
00:18:40Yoğuruyoruz.
00:18:41Bak burada aslında patlıcanın şu an size sunacağımız görsel kısmı çok önemli.
00:18:46Ortadan böleceğiz ve yıldız şeklini yapacağız.
00:18:49Mayonezi ver kuzum sen.
00:18:50Şöyle koyacağım birazcık.
00:18:52Şu buzlu eriteyim.
00:18:57Oldukça pratik bir sunumla şık bir sofra hazırlamak istiyorsanız lezzeti zaten olay olacak.
00:19:04Tadına doyamayacağınız bir görsel olacak ama bunun en güzel şeyi serpil yerken bir sos yapacağız ya.
00:19:10O sos çok önemli.
00:19:11Evet onu ben de merakla.
00:19:12Yani bu yabancı bir tarif efendim.
00:19:14Dünya mutfağından aldığımız bir tarif bu.
00:19:18Şimdi bu tarifi biz yaparken...
00:19:20Heyecanlandım.
00:19:21Serpil çok heyecanlanıyor böyle yurt dışı tarifler olunca.
00:19:27Elizabeth'in akşam yemeğinde hazırlamış olduğu tarifimiz Serpilciğim.
00:19:32Rahmetli ne bir isim o Nermin?
00:19:33Nereden biliyorsun?
00:19:34Gördün mü?
00:19:35Onlarda yok tabii.
00:19:36Ben hayatını okudum yapmış kadın.
00:19:38Bu bilecik patlıcanı.
00:19:39Kadın yapmış.
00:19:40Ne yapıyor?
00:19:41Ne yapmış?
00:19:43Şimdi bak gördünüz mü?
00:19:45Mayonezi koyduktan sonra daha böyle yapış yapış kebap formuna geliyor.
00:19:49Neden?
00:19:50Çünkü biz patlıcanın arasına bunu güzelce yedirmemiz gerekiyor.
00:19:55Bakın şöyle güzelce dinlendirdik.
00:19:58Şimdi ne yapıyoruz?
00:19:59Şimdi bunu yakın çekmek lazım.
00:20:00Bak görsel var burada.
00:20:01Nasıl yaptığımızı göstereceğiz.
00:20:03Aç önümüzü.
00:20:05Patlıcanını düşünüyorum ki böyle dört parmak.
00:20:08Bu benim dörtüm.
00:20:09Benimkiyle beş Serpil'in parmağıyla dört.
00:20:13Bu şekilde.
00:20:14Tamam.
00:20:16Bu ucuna kaldı.
00:20:17Tamam.
00:20:18Şimdi Serpil ona yıldız görüntüsü verir misin?
00:20:20Vereyim.
00:20:21Şimdi oturttum Nermin istiyorsanız da böyle de yapabilirsiniz.
00:20:24Öyle oturt.
00:20:25Daha iyi olur.
00:20:26Çok aşağıya girmeden.
00:20:28Harika.
00:20:29Bir de oradan.
00:20:30Aynen.
00:20:31Benim için yeterli.
00:20:32Kopartmasaydın.
00:20:33Yok kopartmadım.
00:20:34Kopartmadım.
00:20:37Bak benim elimde kalacak kopartmadım diyecek.
00:20:40Nermin kopartmadım.
00:20:41Bütün.
00:20:42Tık ettiği yerde duydum ama ben.
00:20:45Ben özlem gibi şöyle yaptım bıçağı.
00:20:47Bak gördünüz mü?
00:20:48Buraları temiz temiz dolduracağız.
00:20:51İnşallah.
00:20:52İstersen ver ben yapayım.
00:20:53Sen eldivenden kurtul.
00:20:54Bak şöyle yapalım.
00:20:56Ben de yapabilirim.
00:20:57Yaparsın canım ben sana.
00:20:59Allah Allah.
00:21:00Bunu herkes yapıyorsa Nermin de yapar.
00:21:02Yavrum.
00:21:03Yavrum.
00:21:04Şimdi göreceksin nasıl yapıyorum yavrum.
00:21:08Burayı bak böyle araları dolduruyorsun.
00:21:11Bak.
00:21:12Doldur doldur doldur.
00:21:13Bak.
00:21:14Ağzında şöyle bir topla sihir ver.
00:21:15Aa çok kötü doldurdun.
00:21:16Cömert kadınsın yeter.
00:21:17Biraz fazla koydum galiba.
00:21:19Kocan sever.
00:21:20Tamam ama.
00:21:21Ama şimdi ben onu toparlayacağım aşkım.
00:21:24Şöyle verdim.
00:21:25Ay valla dolu dolu olsun.
00:21:26Az koymayayım sarfını.
00:21:27Şöyle sihir annesi olmuş.
00:21:28Şöyle ağzını gözünü topla.
00:21:29Bak gördünüz mü?
00:21:30Bak.
00:21:32Oh oh oh.
00:21:33Onları alalım.
00:21:34Bak.
00:21:35Ay tavamı yaktım.
00:21:36Aman, aman, aman.
00:21:39Aman, aman, aman.
00:21:42Oh oh oh oh oh.
00:21:44Görüyor musunuz?
00:21:45Görüyor musunuz Sarpil Hanımcığım?
00:21:47Daha, daha bitmiyor bu arada.
00:21:49Daha bitmedi.
00:21:50Bitti mi?
00:21:51Bitmedi.
00:21:52Bitti demeniz beni üzer gerçekten.
00:21:54Bu çünkü çok özel bir tarif.
00:21:57Dünya mutfağımızdan sizlere sunacağımız güzel özel bir tarif.
00:22:00Özel bir lezzet.
00:22:01Hatırlıyor musun?
00:22:02Bizim keretede yaptığımız programda bir adam vardı.
00:22:05İsimi unuttum.
00:22:06Buna limon sıkıp böyle yiyor biliyor musun?
00:22:08Siz yediniz mi?
00:22:09Hatırladım.
00:22:10Vallahi.
00:22:11Dur bir bakayım.
00:22:12Ya dün dedim ben her şeyi yeme dedim.
00:22:14Kahvaltı yaptık az önce.
00:22:17Bak.
00:22:18Şimdi aklıma geldi oynarken.
00:22:19Bak, bak, bak.
00:22:21Isır.
00:22:22Isır.
00:22:23Beni de kendine ver.
00:22:24Isır, ısır.
00:22:25Büyük ısır.
00:22:26Korkma.
00:22:27Yok ben küçükken.
00:22:31Salatalık gibi.
00:22:33Salatalık.
00:22:34Merak eder miyim?
00:22:36Etmem.
00:22:37Ama bu eder.
00:22:38Bu var ya bu.
00:22:40Var ya.
00:22:42Güzel damak.
00:22:43Güzel.
00:22:44Yani damak zevkime uygun.
00:22:46Bu arada şey.
00:22:47Ama yani salatalık ya.
00:22:48Aynı şey.
00:22:49Ne yiyeceğim ne alaka?
00:22:51Patlıcanı niye çiğ yiyorsun?
00:22:53Ama o abiden gördüm.
00:22:54Kimdi acaba o?
00:22:55Hatırladım ben o beyefendiyi.
00:22:57Hem de böyle bilecik patlıcanı.
00:22:58Böyle minik minik minik de.
00:22:59Hatırladım.
00:23:00Üstüne limon sıkıp yiyordu.
00:23:01Duydum.
00:23:02Duydu da şok olmuştum.
00:23:03TRT'de yaptığımız misafirim vardı.
00:23:04Tamam.
00:23:05Abi yiyince dedim ki.
00:23:06Abi ya patlıcan da yenmez böyle.
00:23:07Ay bak çok güzel oldu.
00:23:08Bak.
00:23:09Görüyor musunuz?
00:23:10Temiz annesi ağzını gözünü.
00:23:11Vallahi bak çok güzel ya.
00:23:12At pişir.
00:23:13Canlarım ballarım.
00:23:14Vallahi bak.
00:23:15Portatif yemek.
00:23:19Tamam.
00:23:20Sonrayı limonla.
00:23:21Biz kahvaltıyı yeni yaptık.
00:23:22Dur.
00:23:24Şencan Hanım bize bir sofra kurmuş.
00:23:27Vallahi kendimi çok böyle özel hissettim.
00:23:31Ben soy ismiyle insanlara sesleniyorum.
00:23:33Melahat Şencan.
00:23:36Çok güzel yapmıştı vallahi.
00:23:37Şimdi.
00:23:39Nermin'im hadi kop kop kop.
00:23:41Şimdi bunlar iki işlemimiz var tamam mı?
00:23:43Önce tavada bir mühürleme yapıyoruz.
00:23:45O kadar.
00:23:46Efendim sonrasında fırına gidecek.
00:23:48Fırın yolculuğunda tamamen lezzetlendirmek istiyoruz.
00:23:52Bunları niye dört tane yaptın?
00:23:54Son şey olmasın diye Nermin.
00:23:57Bir de ne biliyor musun Nermin?
00:23:58Ne?
00:23:59Çok amacını merak ettim.
00:24:00Amacım sen mi olma?
00:24:02Ama bunlar çok daha güzel oldu.
00:24:03E tabii seni mi kıracağım o zaman sen otur.
00:24:05Yo yo yo tamam güzel.
00:24:08Biraz fazla koyuyorum.
00:24:09Bak bak bak bak.
00:24:11Bu arada bir şey söyleyeyim mi Nermin?
00:24:12Çok da güzel oldu bak.
00:24:14Patlıcan yağı seviyor ya Nermin.
00:24:16Bir burada tava görünce lezzetin o kadar arşa çıkıyor ki.
00:24:20Tabii.
00:24:21Koyuyorum.
00:24:22Koy.
00:24:23Bunları neden yağda kızartıyoruz?
00:24:25Sadece lezzeti birazcık ve patlıcanımızı yumuşatmak adına yapıyoruz.
00:24:29Sonrasında biz bunu fırına göndereceğiz.
00:24:31Fırında zaten güzelce yumuşayacak ama birazdan bir sos hazırlayacağız salatalıktan.
00:24:37İnanamayacaksınız o sosla bambaşka bir boyuta gidecek.
00:24:40Sunum aşamasında üzerine onu koyup yiyorlar kıymetli izleyenlerim.
00:24:44Tam böyle hafta sonuna yapabilirsiniz bunu.
00:24:47Bak bir de Nermin böyle normalde şey yaparız ya bunun etinin olduğu kısmı.
00:24:52Ağzının üstüne atıyoruz.
00:24:57Gel canım benim.
00:25:00Al.
00:25:02Ver.
00:25:03Ver ver ben toplarım sende oldum.
00:25:06Görüyor musun bak Nermin'im.
00:25:08Yap bunu fırına koy hafta sonu.
00:25:11Bunu biliyor musun fazla yapsınlar dolaba alsınlar hiçbir şey olmaz.
00:25:14Buzluktan çıkarıp yapanlar.
00:25:15Ver ben düzeltirim.
00:25:16Onu bana ver kuzum.
00:25:18Ben yayarım onu.
00:25:19Şimdi burada dediğim gibi tek amaç bu ama maşallah benimkiler bir patlıcan almışlar.
00:25:24Beş kişiyi on kişiyi doyururuz ben bu patlıcanla.
00:25:28Hocam iki tane yeterdi ya.
00:25:30Olsun.
00:25:31Tamam yapımcı cömert Allah razı olsun.
00:25:34Ama inan izleyicim sıkılıyor diye benim korkum bak Serpil.
00:25:37Yok yok sıkılmaz.
00:25:38Bak izleyicim şu an programı değiştirirse ben seni yarın yedim.
00:25:41Değişmeyin geliyorum ya.
00:25:43Valla ben seni yedim.
00:25:45Kızlar.
00:25:46Beş tane bir tencere patlıcan yemeği yapıyoruz canlı yayında.
00:25:50Millet küçük bir tane tabak yapıyor.
00:25:57Tam şu an önümde doğru.
00:26:00Hep Serpil bunlar.
00:26:01Şimdi.
00:26:03Ben panik oldum düşürdüm patlıcanımı.
00:26:06Allah panik etmesin.
00:26:10Valla Allah panik etmesin.
00:26:11Diyor ya yemin ederim.
00:26:12Valla bak yarın oturacağız bakacağız seninle.
00:26:16Ama ben seni kıtlarım Serpil.
00:26:19Oh yandı.
00:26:20Yandı.
00:26:21Yanmadı kim dedi yandı.
00:26:22Gel gel.
00:26:23Yanmadı be.
00:26:24Gelme.
00:26:25Gel gel.
00:26:27Yakından yandıklarını gösterelim.
00:26:31Kadir gelme çocuğum.
00:26:36Necati o Kadir değil.
00:26:38Ha bu bizim.
00:26:39Bu bizim palton.
00:26:40Ne ani ani.
00:26:43Aaa inanamadılar.
00:26:46Senin yak çağına.
00:26:51Ben ona dedim.
00:26:52Ben ona dedim.
00:26:53Rating dedim.
00:26:55Tabi el ayağına girdi.
00:26:58Beş saat patlıcan doldurttun bana.
00:27:00Ben reklam arası seninle görüşürüm.
00:27:02Beş saat patlıcan doldurttun bana.
00:27:05Hep özlemin yüzünden Nermin.
00:27:09Beni özlem değil sen ilgilendiriyorsun.
00:27:12Özlemle sen bunu halledeceksin.
00:27:14Özlem gene kaçmış.
00:27:17Burada elini kaldırdı.
00:27:22O gözlerine bak.
00:27:23O gözlerin bakışı.
00:27:25Zaten ele veriyor.
00:27:26Şimdi.
00:27:28Bak tepsiye bile sığmayacak.
00:27:30Sar sar tepsimiz büyük.
00:27:31Domates sıkıştıracağım aralarına.
00:27:33Gel gel.
00:27:34Bak domatesleri de aynı şekilde bak.
00:27:36Sadece böyle üzerine çizikler atıp şu forma getiriyorsunuz tamam mı?
00:27:42Bak gördünüz mü domatesleri?
00:27:44Dört parçaya ayırmış gibi bak.
00:27:48Şöyle.
00:27:50Böldünüz.
00:27:56Gel bakayım sen.
00:28:00Niye yaktın?
00:28:02Neyi yaktım Nermin yakmadım.
00:28:03Patlıcana.
00:28:04Yakar mıyım daha mühürlendi sadece.
00:28:07Hı tamam.
00:28:08Tabi.
00:28:09Tamam sen öyle diyorsan.
00:28:11Onları da aralarına o kokuma koyacağız Özlem.
00:28:13Evet.
00:28:14Yerim senin.
00:28:15Özlem benden daha kötü bir şeyde.
00:28:16Doğru yapıyorum şu an.
00:28:18Getir şu araya.
00:28:19Bak tepsiniz böyle küçük geldi.
00:28:21Yazıklar olsun Özlem.
00:28:24Alayım değiştiririm ben bunu geleyim.
00:28:26Vallahi.
00:28:33Bana şarkılar söyleten kadın oldu.
00:28:35Bir şey söyleyeceğim az önce dedim ki kabın ufak dedim.
00:28:37Patlıcanın şu çok dedim.
00:28:39Özlem dedi.
00:28:40Dedim Özlemle aranızda halledin.
00:28:42Ben dedim seninleyim şu an dedim.
00:28:44Dinlemiyorlar.
00:28:45Böyle sakal bıraksam olmuyor.
00:28:47Yakışmıyor.
00:28:50Seviyorum Allah'tan.
00:28:51Ama sözüm dinlensin daha çok seveceğim.
00:28:58Kız kız bu daha mı büyük acaba onda?
00:29:03Getir.
00:29:04Getir getir.
00:29:05Hani domates?
00:29:07Gitmeyin bir yere geliyorum kahve içeceğim.
00:29:09Dur önümüzü açmadık Hüseyin Hoca kızacak.
00:29:11Aman Hüseyin Hoca.
00:29:12Gel.
00:29:13Gör beni.
00:29:14Gel gör beni beni.
00:29:15Aşk neyle de.
00:29:19Nermin bir domates.
00:29:20Çok sıkıştırmayacaksın.
00:29:22Sen koy onları ben geliyorum.
00:29:23Koydum.
00:29:24Bak yanlış bir şeyler gidiyor.
00:29:26İlk dakikalarımız bitti.
00:29:27Biz daha yemekleri bitiremedik.
00:29:29Gördün mü?
00:29:31Şuraları koy Nermin şu araya.
00:29:33Şurası.
00:29:34Niye ben dinlenmiyorum Serpil'im?
00:29:36Bitti zaten başka da yok.
00:29:39Niye dinlenmiyorum Serpil?
00:29:40Özlem dinlemiyor Nermin.
00:29:42Salçalı sos yapacağım ben yapayım hemen.
00:29:44Yap yap yap.
00:29:45Şimdi bakın salçalı sosumuzla suyumuz bir tık benim gözüme fazla geldi.
00:29:49Biraz boşaltayım.
00:29:51Kabın büyük ama.
00:29:52Unutma.
00:29:53Bak çok gelecek.
00:29:54Bak çok gelecek.
00:29:59Özlemsin.
00:30:00Gel gel reklam arasında konuşuruz.
00:30:03Canım benim.
00:30:04Onu da öyle kaldı da dedim ki ziyan olmasın.
00:30:09Bak koyduk içerisine.
00:30:11Bak bu sos çok özel bir sos bak.
00:30:13Suyun içerisine domates sos, tuz ve en önemlisi nane.
00:30:17Bu yemeği bambaşka boyuta taşıyacak olan bu.
00:30:20Hemen yakını alıyorum.
00:30:21Sosları nasıl alıyorum Serpil koş.
00:30:23Dakikalarla yarışıyoruz artık.
00:30:25Hemen sosunu bitirmemiz lazım bu yemek tarifi.
00:30:27Ne istiyorsun?
00:30:28Kağıt mı istiyorsun?
00:30:29Kağıt istiyorum.
00:30:30Islatıp kağıdımızı istiyoruz.
00:30:33Bak, bak, bak, bak.
00:30:35Naneli efsane bir sos yapıyoruz.
00:30:37Serpil hadi.
00:30:38Geldim.
00:30:39Bak dökmeseydin ağzına kadar doldurur verirdik seni.
00:30:42İyiymiş aslında.
00:30:43Hadi kabul et şimdi.
00:30:44Neresiymiş yarısına kadar sonra buluruz.
00:30:46Bu kadar az kaldı.
00:30:48Boşluk.
00:30:49Boşluk kalsın.
00:30:50Ne yapacağız fazla suyunu?
00:30:52Tamam hadi sen git git git.
00:30:53Ben buraları topluyorum geliyorum Mermin.
00:30:55Ah belim ağrıyor.
00:30:58Evet şöyle koyuyoruz.
00:31:00Bismillahirrahmanirrahim.
00:31:02İki yüze getirdim efendim.
00:31:04Güzelce kaynatıyorum.
00:31:06Geliyorum.
00:31:07Bitti mi?
00:31:08Bitmedi geldim.
00:31:10Düşme Mermin.
00:31:11Düşmeyeyim Serpil.
00:31:12Allah düşürmesin.
00:31:16Geldim.
00:31:17Ne yapıyoruz?
00:31:18Yoğurdumuzu koyuyoruz.
00:31:19Süzme yoğurt kullanıyoruz.
00:31:21Neden?
00:31:22İçerisine süreceğiz efendim.
00:31:24Tamam.
00:31:28Ak biber mi?
00:31:29Ak biber.
00:31:30Sarımsak, tuzlu karabiber ve tuz.
00:31:32Hep karıştırıyorum şunları.
00:31:34Limonu sıkıyoruz.
00:31:38Rende mi yapıyoruz?
00:31:40Hemen bir rende.
00:31:41Tamam.
00:31:42Hafif yağ koyuyoruz.
00:31:43Bu patlıcanın içine girecek.
00:31:50Geliyorum.
00:31:52Dur dur.
00:31:54Geldim.
00:31:56Sen yorulma.
00:31:58Yorulma Allah'ını seversen.
00:32:02Beni dinlemediği için şu an vicdan yapıyor.
00:32:05Bak, vicdanı da yapar yani bak.
00:32:07Bu huyunu da severim.
00:32:10Kapya biber, havuç.
00:32:14Birazdan da senden vicdan yapacak.
00:32:16Haberin olsun Özlem.
00:32:19Bak koyduk.
00:32:20Kapadık mı oradaki açığı?
00:32:22Kapadık.
00:32:23Tamam.
00:32:24Şöyle geliyorum ben.
00:32:25Oldu sana iyi günler.
00:32:26Burada ne yaptık?
00:32:27Süzme yoğurdu koyduk.
00:32:28Limonu sıktık.
00:32:29Yağını döktük.
00:32:30Baharatlarını koyduk.
00:32:31Salatalığını rendeledik.
00:32:33Şu anda dereotunu doğuruyoruz.
00:32:37Ama bu patlıcanla sunuma hazır olacak.
00:32:40Bak.
00:32:41Bak çok güzel bir görsel geliyor.
00:32:43Bunu iyice kıyıyoruz.
00:32:44O zaman bu yemeği izleyicilerimiz beklesinler lütfen.
00:32:49Şimdi bak alıyorum.
00:32:50Bismillahirrahmanirrahim.
00:32:53Bak gerçekten bir şey söyleyeyim mi?
00:32:55Bazı şeyler lezzeti gerçekten en en yüksek seviyeye getiriyor.
00:33:00Şimdi bu menüde gerçekten Serpil'le konuştuk.
00:33:04Böyle yani bu lezzet bambaşka bir şey olacak.
00:33:06Bak bunun içindeki böyle Serpil dereotu, salatalık falan böyle şey hissettirecek.
00:33:13Cacık gibi.
00:33:14Patlıcanın yanında da çok güzel gidiyor ya cacık.
00:33:17Elçisi geliyorken yapsınlar.
00:33:19Tarif isteyecekler.
00:33:20Vermeyin kardeş tarifi.
00:33:21Zaten patlıcanda da öyle yağ da yok.
00:33:23Ama yine daha da azaltmış olacak.
00:33:25Evet.
00:33:26Bak, bak, bak, bak.
00:33:27Bu işte patlıcanla servise hazır.
00:33:29Hadi şimdi ben malzemelerini sayayım.
00:33:31Sen malzemelerini say. Ben de şu dağınıklığımı toplayayım.
00:33:34Allah'ım ne oldu gene?
00:33:36Bu çocuk da...
00:33:38O mu benim kartım bu mu?
00:33:42Zevk onu bana ver.
00:33:44Ne oldu Nermin? Biz niye koşuyoruz afedersin?
00:33:47Sen böyle oluyor.
00:33:48Dalağım şişti Nermin.
00:33:49Bir buçuk dakikamız kaldı.
00:33:50Hayır bayılayım mı şurada? Ne istiyorsun anlamadım.
00:33:54Şimdi sınırını çekeyim. Beni gömecekler.
00:33:58Ya Sıcakhan sen planıma niye öyle davrandın?
00:34:00Biz şov yapıyoruz burada efendim.
00:34:02Sizin yüzünüzü güldürmek için.
00:34:04Yoğurtlu sebze çorbası.
00:34:05Daha ben ona neler yapacağım şimdi reklam arasında.
00:34:08Üç yemek kaşığı sıvı yağ.
00:34:11İki yemek kaşığı tereyağı.
00:34:12Yarım su bardağı arpa şehriye.
00:34:14Bir adet kapya biber.
00:34:16Bir adet yeşil biber.
00:34:17Bir adet havuç.
00:34:18İki diş sarımsak.
00:34:19Sıcak su, tuz.
00:34:20Duyuyor musun?
00:34:22Oh yukarıyla bağımsız, koptu kaldı bana.
00:34:25Duyuyorum.
00:34:26Terbiyesi için bir kase yoğurt.
00:34:28Bir adet yumurta.
00:34:29İki yemek kaşığı un.
00:34:32Kendine doğru.
00:34:34Üzeri için iki yemek kaşığı tereyağı.
00:34:35Kırmızı toz biber, pul biber, nane.
00:34:37Şimdi bak böyle bir şey görmediniz.
00:34:39Yani bak sebzelerle zirveyi göreceksiniz.
00:34:42Biliyor musunuz?
00:34:43Bak arpa şehriyesi.
00:34:44Bence hiçbiri ayrılmasınlar.
00:34:46Bak rengarenk dolma.
00:34:48Evet ben bununla bunu dolduracağım.
00:34:51Birazdan.
00:34:52Aaa çorbaya.
00:34:53Evet dolma çorbası olacak.
00:34:57Tahmin edebiliyor musun?
00:34:58Bence etmeyelim.
00:35:00Şöyle yapalım efendim.
00:35:01Kahveleri yapın kahveleri.
00:35:02Siz kahvelerinizi alın.
00:35:03Kalemleri, kağıtları hazır edin.
00:35:05Bir dönün şöyle.
00:35:06Yemeğiniz pişiyorsa o altını karıştırın.
00:35:07Yakmayın bizim gibi.
00:35:09Birazdan karşınızda olacağız.
00:35:10Ama bir yere ayrılmayın bak.
00:35:11Efendim muhteşem bir çorba tarifiyle geldik aslında.
00:35:15Bu gerçekten damakları şenlendirecek bir güzellik olacak.
00:35:19Şunu söylüyorum.
00:35:20Ocağın başına geldim.
00:35:21Bak.
00:35:22Gel canım ben yaktım.
00:35:23Serpil yakmış bana.
00:35:25Şimdi burada içerisini bunu görelim.
00:35:28Yağını alıyoruz.
00:35:30Tereyağını içerisine ekliyoruz.
00:35:32Bak.
00:35:33Mübarek ne sert bir meyve sebze.
00:35:35Burada çok enteresan bir şey yapacağız bak.
00:35:37Şehriyeyi de koyduk.
00:35:39Biz arpa şehriyeyi kullandık.
00:35:40Farklı şehriyeyi de kullanabilirsiniz.
00:35:42Şimdi Serpil bana getirecek minik minik havuçlarımızı küp küp doğrayacağız.
00:35:47Yeşil dolmalık biberimizi küp küp doğrayacağız.
00:35:50Kapya biberimizi küp küp doğrayacağız.
00:35:52Çok farklı böyle yumuşacık içimizde çorba olacak Serpil Hanım bu.
00:35:56Ay bunu Ogün de içer biz de içeriz değil mi?
00:36:00Ne?
00:36:01Bu çorbayı.
00:36:02Ogün de biz de üçümüz de içeriz.
00:36:04Güzel olur bu.
00:36:05Bence de güzel olur.
00:36:06Bakın.
00:36:07Unu da az.
00:36:09Vallahi.
00:36:10Ne?
00:36:11Unu da az.
00:36:12Evet evet bundan içilir.
00:36:13Murat Hoca şey ettirmez.
00:36:14Biz zaten sabah yedik Serpil.
00:36:15Oh maşallah.
00:36:16Kokulu mis gibi.
00:36:18Açma, simit.
00:36:20Sonra yetmedi ekmeğin de tadına bakmak istedin.
00:36:23Yedik Serpil.
00:36:24Niye seninle hiç yaşadığımız bir şey aramızda kalmıyor affedersin.
00:36:27Pazartesi gideceğiz ya.
00:36:29750 gram almışız.
00:36:30Ben vallahi bir şey söyleyeyim mi simit yemedim.
00:36:32Serpil kendine koydu zor açmadan bana da koydu.
00:36:36Ama biz Melahat Hanımlar gibi yarı yarıya bölüşebilirdik.
00:36:39O yarımı komple yemek istediği için kendi tabağına da bir tane yarım bana da bir tane yarım koydu.
00:36:46Bilmiyorum ben en azından sabah plates yaptım.
00:36:49Teessüf ederim.
00:36:50O sabah evde kalkıp yürüyüş de yapmadı.
00:36:52Yazıklar olsun.
00:36:54İnsanın arkadaşını...
00:36:57O gün beraber işledik.
00:36:58Ben senin düşündüğün için söylüyorum.
00:37:01Bugün bu unu çorbadan yiyemeyiz.
00:37:03İçinde arpa şeryesi var.
00:37:04Biz dünkü salatalardan yiyeceğiz seninle sadece.
00:37:08O gün sana kaldı çorba.
00:37:11O gün sevindi ama bak.
00:37:12Olsun sevap Serpil.
00:37:14Yesin çocuklar.
00:37:15Şimdi bak bunun içerisine bak.
00:37:18Bugün mübarek cuma.
00:37:19O küpü üfleyip çorbamızı dağıtalım.
00:37:20Allah inşallah güzel insanlarla rast getirsin.
00:37:22Amin.
00:37:23Birlik beraberliğimizi bozmasın.
00:37:25Amin.
00:37:26Allah'a bak bunlar çok önemli yeter.
00:37:28Hoca gibi cuma şeysi gibi dua ettik vallahi.
00:37:31Anamdan ne gördüysem var ya o Andan Hanım bir başlar Serpil telefonu kapatmaz.
00:37:36Ne yapsın?
00:37:37Evladım.
00:37:38Serpil'e sana dua ettim diyor.
00:37:40Dedim Allah razı olsun.
00:37:42Sağlıklı uzun ömür versin Rabbim.
00:37:43Bak görüyor musunuz?
00:37:44Bak.
00:37:45Evet yanlış görmüyorsunuz.
00:37:46Arpa şeryeyi koyduk.
00:37:47Biraz kavurduk.
00:37:48Üzerine Serpil Hanım hemen avuçları getirdi.
00:37:50Avuçları kavurduk.
00:37:51Diyetteyseniz bu çorba maalesef sabah açma yediyseniz uygun olmayabilir.
00:37:54Be kimlik un var anneannem ya.
00:37:56Açma yediyseniz ve simit yediyseniz üstüne de yetmeyip küçük minik kaşarlı bir sandviç yediyip.
00:38:01Sakallı.
00:38:02Sakallı poğaça.
00:38:03Üstüne de yetmeyip bir dilim de tam buda ekmeği yediyseniz diyette çok sıkı uyumuşsunuzdur.
00:38:08Hayırlı uğurlu olsun.
00:38:09Bir de makaron.
00:38:10Bir de makaron.
00:38:11Bütün lokmalarımızı sayıp da şurada.
00:38:13Saydım.
00:38:14Bana inşa etmek.
00:38:15Bir de öyle bir şey yapıyor ki vicdan yaptığı için.
00:38:17Kendi tabağına ne koyuyorsa benim tabağıma da onu koyuyor.
00:38:20Görüyorsun değil mi?
00:38:21Neden?
00:38:22Yersek ikimiz yiyelim.
00:38:23Çünkü ne oldu?
00:38:24Gittik 700 grama vermiş 700 gram ben.
00:38:27Bak.
00:38:28Çok ince detaylar bunlarmış.
00:38:30Görmüş.
00:38:31Dostum.
00:38:32Niye kötü bir şey mi diyorum?
00:38:33Allah Allah.
00:38:34Pazartesi otururuz sonra karaları bağlarız.
00:38:36Aramızda kalsın dedim.
00:38:37Aramızda mermi.
00:38:38Aramız bizim izleyicimiz bizim aramız.
00:38:40Serpil'im.
00:38:41Biz izleyicimizden gizli yapamayız.
00:38:43Ne yaptı diyecekler?
00:38:45Serpil gene yedi.
00:38:46Başladı diyete.
00:38:47Yok olmadı mı?
00:38:48Yok bu olmadı mı?
00:38:49Olmadı kardeş.
00:38:50Oldu oldu.
00:38:51Zayıflıyor valla bak.
00:38:52Şaka maka.
00:38:53Bir yana ben böyle onun gaza getiriyorum.
00:38:55Yoksa güzel kilo veriyor.
00:38:56Bak ne yapıyoruz burada?
00:38:57Bir ricam var.
00:38:58Bunu koyuyoruz.
00:38:59Çorbayı yap da bir ricam var.
00:39:00Hatırla söyleyeceğim seni.
00:39:02Tamam.
00:39:03Şöyle.
00:39:04Bir de şimdi biz ekrandan anlamıyorlar kilo verdiğimizi.
00:39:07Biz 700 gram verdik.
00:39:083 paket yağ.
00:39:09700 gram ne demek biliyor musunuz?
00:39:11Vücuttan 3 paket yağ.
00:39:13Çok güzel bir şey.
00:39:14Geri almadıysak sabah.
00:39:152 paket olarak.
00:39:17Şöyle güzelce çırpıyoruz.
00:39:19Oldu.
00:39:20Bak.
00:39:21Şimdi ben yumurtayı akıyla koyarım.
00:39:23Benim canımı sıkar Serpil.
00:39:27Kesilecek kesilecek kesilecek der.
00:39:29Birisi gibi.
00:39:31Nişasta mı koymuştu ne yapmıştı.
00:39:33Neler gördük neler.
00:39:35Sen de olsun.
00:39:38Bunu da sen de al da.
00:39:39Yumurtanın bana.
00:39:41Bütün yumurtayı kırar mısın?
00:39:45Bütün bütün yumurtayı mı atacaksın içine?
00:39:47Ne var bir mahsuru mu var?
00:39:49İlk defa mı yapıyoruz bunu biz?
00:39:51İlk defa mı yapıyoruz?
00:39:52Ziyan mı edelim akını?
00:39:53Yok etmeyin.
00:39:54Kalsiyum.
00:39:55Kalsiyum.
00:39:56Sen akını seviyorsun.
00:39:58Sarısını ben.
00:40:00Serpil'ime kıyamam.
00:40:02Bak bak rengi görüyor musun Serpil?
00:40:04Bak nasıl koktu.
00:40:07Vallahi içilir bu ha.
00:40:09Bir kepçe.
00:40:10Bir kepçe içeriz tamam.
00:40:11Bak kokuya bak çünkü ya bak.
00:40:13Kızartma gibi koktu.
00:40:15Üstü yoğurtlu böyle sarımsaklı falan.
00:40:17Çok güzel değil mi?
00:40:18Bence de çok güzel.
00:40:19Ben çok severim de.
00:40:20Bak böyle bir çorba yemediniz.
00:40:21Gerçekten iddia ediyorum yemediniz böyle bir çorba.
00:40:23Sıcak suyumuzu alıyoruz şimdi.
00:40:25Gönderiyoruz bak bak.
00:40:27Burada ince bir detayımız var.
00:40:29Of Allah'ım kuzudan yukarı.
00:40:32Bak gel.
00:40:34Bak yakından gör bak bak bak.
00:40:37Of.
00:40:39Rengin güzelliğine bak.
00:40:41Kış çorbası diyelim mi?
00:40:43Olur olur.
00:40:44Vallahi vitaminli kış çorbası bak.
00:40:46Bak kış çorbası bak.
00:40:48Aldan evine dolmalık biber bir tane kaldı.
00:40:50Dolapta kapyan var.
00:40:52Bir tane de havucum var.
00:40:53Akşama ne çorba pişirsem acaba?
00:40:55Aa kız Ayşe gördün mü?
00:40:57Nermin'in enfes mutfağında bugün kapyalı dolma biberli çorba yaptılar da.
00:41:01Yayla çorbasının karışımı gibi de bir yanına un, yumurta, yoğurt koydular.
00:41:06Ama ipek gibi oldu.
00:41:08Diyeceğiniz bir tarif.
00:41:10Onu ne yapacağız?
00:41:11Nermin bunu ben bir sevmedim.
00:41:12Sanki bir topak oldu.
00:41:14Gel.
00:41:15Gel gel.
00:41:16El işler şey makine işler el övünür.
00:41:19Olmuş aslında.
00:41:20Gel alet işte.
00:41:21Yo yo topak var var.
00:41:22Tamam.
00:41:23Gördüm.
00:41:24Hadi bakalım.
00:41:25Hii.
00:41:26Maşallah.
00:41:32Şimdi gösteriyoruz.
00:41:33İyi bizim için.
00:41:34Eğer kameraya yaklaşmış olsaydınız efendim.
00:41:37Kameranın iç dokusu gayet güzel olacaktı.
00:41:42Seni korudum aktüel.
00:41:43Bir kıymetimi.
00:41:44Sizi koruduk.
00:41:45Ama bunu da böyle koyamazdım Nermin.
00:41:47Ne yapayım?
00:41:48Topaklı topaklı içecek.
00:41:49Ama bunu yakından göstermemiz lazım.
00:41:51Çünkü bunu bağlama kısmı var mutfakta.
00:41:53O gün diyecek ki ablam şey yapmış topaklı çorba yapmış.
00:41:58Estağfurullah öyle bir şey demezsin.
00:42:00Bak şimdi bak görüyor musunuz?
00:42:01Ne yapıyoruz biz bağlama yaparken?
00:42:03Buradan kaynayan suyudan alıyoruz serpilim.
00:42:05Şöyle koyuyoruz bak 2 kepçe.
00:42:07Neden?
00:42:08Burada aslında yumurtayı bir ön pişirme yapıyoruz.
00:42:11Çünkü yumurta direkt bu kaynar suyun içerisine girerse orada kesilme yaşayacaktık.
00:42:18Bismillahirrahmanirrahim bak.
00:42:19Şimdi bu çorba kesilirse izleyicilerimize ben kestim bu çorbayı der misin?
00:42:23Tüm böyle şeyin ne?
00:42:25Bir bölümdür bunu yaşamadın.
00:42:26Yaşasaydın da derdin biliyorsun.
00:42:28Az önce nasıl yemeği yaktıysan bunu da söylerdim yani.
00:42:32Yakmadım Nermin.
00:42:33Üstü üstü fazla yandı şimdi.
00:42:35Hiç alakası yok.
00:42:38Daha değil.
00:42:39Neler söylemedik ki biz yayında?
00:42:41Her şeyi açıkladık.
00:42:42Yapamadığımız her şey.
00:42:44Hakikaten şimdi düşünüyorum da yaptığımız bir antrika yok yani yayında.
00:42:49Vallahi bak.
00:42:50Niye yapalım ki?
00:42:51Oldu mu oldu olmadı mı olmadı mı ne yapalım yani.
00:42:53Selamünaleyküm.
00:42:54Herkes mutfağına giriyor.
00:42:55Yanlış yapabiliyor yani bu.
00:42:56Koyu mu oldu?
00:42:57Tuzun oldu bakar mısın?
00:42:58İpek, ipek, ipek.
00:42:59Tuzuna bir bak Nermin.
00:43:00Bak renge bak.
00:43:01Koş.
00:43:02Birazcık koş.
00:43:03Bizim vardı bol kolajenli tavuk suyumuz.
00:43:06Neyse artık başka tarifi Serpil.
00:43:09Kız görüyor musun?
00:43:10Biz koymadık arkadaşlar siz koyun.
00:43:13İyi ki koymamışız biz.
00:43:15Zaten gerektiği kaloriyi bol kolajeni sabah aldık.
00:43:18O yüzden şimdi bu durabilir Serpil'im.
00:43:22Yani iyi dedin.
00:43:23İyi dedim.
00:43:24Bir tane tava alıyorum.
00:43:26Tavayla.
00:43:27Patlıcan kömür oldu.
00:43:29Oh içimiz rahatladı.
00:43:31Bakar mısınız?
00:43:33Bak, bak, bak, bak.
00:43:35Yazıklar Allah olsun.
00:43:39Emin misin bu cümleyi sürekli kullanmak?
00:43:41Açıklayacağım.
00:43:42Onu ekrana verebilir miyiz?
00:43:44Yok, yok.
00:43:45Hangisine?
00:43:46Yazıklar olsun o söyleyeni.
00:43:49Aman açıkla Nermin.
00:43:50Dilime pelesenk oldu.
00:43:51Bir dolandı.
00:43:52Belki bırakırım.
00:43:53Sizin de olmaz mı öyle?
00:43:59Vereyim ekrana.
00:44:00Görsünler o yazıklar olsun kiminmiş.
00:44:03Kiminmiş Nermin kimindi?
00:44:04Ben unuttum.
00:44:05Kimindi acaba?
00:44:07Yazıklar olsun.
00:44:08Bir tane programa çıkmış vardı.
00:44:12Annesi kızına diyordu değil mi?
00:44:13Hatırladım.
00:44:14Kız o da ne yapsın?
00:44:16Evladına şey yapıyordu.
00:44:18Söz dinlemeyen bir evlattı o da.
00:44:20Anne kötü olmasını isterken
00:44:22öyle alıt yakıyor gibi.
00:44:24Getirelim sıradaki malzememizi.
00:44:26Yok ki malzememiz.
00:44:28Pasta daha duruyor.
00:44:29Ne var yok mu?
00:44:31Var olur mu?
00:44:32Yok kız.
00:44:33Selpi ne oluyor?
00:44:34Gitti.
00:44:35Üç tarifimiz var.
00:44:36Bizim dördüncü tarifimiz var.
00:44:38Elmalı bir salata yapacağız ya.
00:44:40Nermin gitti.
00:44:41Gitti.
00:44:43Ben sana dedim karbonhidratı fazla yeme.
00:44:45Canan Hoca da demişti.
00:44:47Yersen
00:44:49unutkanlık yapar.
00:44:52Vallahi bak.
00:44:53Unutkanlık yapar.
00:44:54Bak pastayı da süsleyeceğiz.
00:44:55Süslenmemiz lazım.
00:44:56Dakika kalmadı.
00:44:58Bak çorba kaynıyor.
00:44:59Yağımı burada eritiyorum.
00:45:01Yağımın içerisine ne koyacağım?
00:45:03Toz biber, pul biber ve nane.
00:45:06Aman Allah'ım Allah'ım.
00:45:08Ve ekranları şenlendirecek bir görsel
00:45:11sımsıcak kış aylarında
00:45:13içim açılsın, göğsüm ferahlasın
00:45:16diyorsanız efendim
00:45:18şu göğsündeki ağrı
00:45:20şu göğsündeki ağrılık çıksın diyorsanız
00:45:23yapıyorsunuz mis gibi
00:45:25sebze çorbanıza.
00:45:26Üstüne de bak
00:45:27şu baharatları döküyoruz.
00:45:29Bak, bak, bak.
00:45:31Aman, aman, aman.
00:45:33Güzelce kızdırıyoruz
00:45:34tavamızın içerisinde.
00:45:35Bak.
00:45:36Çok güzel oldu.
00:45:37Bak şimdi ağzım sulandı.
00:45:39Bundan bir kepçe içilir vallahi bak.
00:45:41Şifa niyetine.
00:45:42Bismillahirrahmanirrahim.
00:45:43Bak görüyorsun.
00:45:44Görüyorsun, görüyorsun.
00:45:45Bak.
00:45:46Oh.
00:45:47Bak anne usulü kepçeyi atarsın böyle.
00:45:52Vallahi alkışı hak etti.
00:45:55Ben olsam beni alkışlardım.
00:45:57Çok güzel oldu.
00:45:59Kapatalım çorbamız kesilmesin.
00:46:01Bak bakayım, dürüst ol, samimi ol.
00:46:03Kesilmiş mi?
00:46:04Dürüst ol.
00:46:05İlk defa.
00:46:07İlk defa mı dürüstüm?
00:46:08Hayır, şurada ilk defa.
00:46:10Tek seferde söyle.
00:46:11Kesilmemiş.
00:46:12Allah razı olsun.
00:46:14Ha, yapıyor.
00:46:15Bu sporu yapıyor kadın.
00:46:16Yapıyoruz, beraber yapıyoruz.
00:46:17Elmalı kuru yemişli salata.
00:46:19Yarım demet roka.
00:46:20Yarım demet semiz utu.
00:46:22Yarım demet ıspanak.
00:46:23Yarım göbek marul.
00:46:25Bir adet yeşil elma.
00:46:26Yarım su bardağı ceviz.
00:46:27Yarım su bardağı nar tanesi.
00:46:29Bir kase beyaz peynir.
00:46:30Beş, dört, beş adet kuru kaysı.
00:46:33Yarım çay bardağı kabak çekirdeği içi.
00:46:37Ha buradasın, ha oradasın.
00:46:40Bir buçuk su bardağı kaşığın sosu için efendim.
00:46:44Üç yemek kaşığı zeytinyağı.
00:46:46Üç yemek kaşığı turşu suyu.
00:46:48Bir yemek kaşığı bal.
00:46:49Bir böyle iki limon suyu.
00:46:51Bir tatlı kaşığı hardal, tuz ve karabiber.
00:46:54Şimdi bak her şeyin o kadar güzel uyumunu sağlıyoruz ki.
00:46:58Evet.
00:46:59Sonunda inanılmaz bir lezzet çıkıyor.
00:47:01Evet.
00:47:02Geçen yaptığımız salatalarda da böyle.
00:47:04Çektiğimiz bant yayınları kesinlikle bilmiyorum hangi gün yayınlanacak ama izlemeleri gerekiyor.
00:47:09İnanılmaz tarifler.
00:47:10İnanılmaz görsel şovlar.
00:47:12İnanılmaz görsel şovlar.
00:47:13Bak aşk budur işte ya.
00:47:14Mutfakta aşk diye bir şey var.
00:47:16Şimdi ben bir bıçak alayım.
00:47:17Bu sosumuz Cenan.
00:47:18Ben şu kuruymuşları şöyle bir tavadan çevireyim.
00:47:20Sen çevir ben de şunları bir doğrayayım.
00:47:22Bir de şey söyler misin?
00:47:23Unutmadan hatırlatayım.
00:47:24Biz bantları niye çektik?
00:47:26Biz bundan sonra bant yayını olacağız mesela.
00:47:28Bir bıçak alayım.
00:47:29İzleyicimiz çok sormuş.
00:47:30Biz bant yayını olmayacağız.
00:47:31Biz canlı yayın olarak devam ediyoruz.
00:47:33Biz ola ki işte bir şehir dışı işimiz oluyor.
00:47:36Bir özel işimiz oluyor.
00:47:38Hastalık oluyor.
00:47:39Diyoruz ki izleyicimiz tekrar izlemesin.
00:47:42Tekrara düşmeyelim de yeni bölüm çekelim.
00:47:44Yeni bölümleri izlesinler diyoruz efendim.
00:47:47O yüzden sizlere yeni bölümler hazırlayıp
00:47:51stok olarak kenara atıyoruz ki
00:47:53en güzel lezzetleri ekranda yepyeni bölümlerle izleyin diye
00:47:58ki bizim yeni bölümlerimiz de çok izleniyor yani.
00:48:02Onun da farkındayız efendim.
00:48:03Bizi gerçekten destekliyorsunuz.
00:48:05Bisküvi ıspanakları doğradık.
00:48:08Nasıl güzel koktu.
00:48:09Valla ben bu arada çiğ ıspanağa bayılırım arkadaşlar.
00:48:13Bu şey semizotumuz, rokamız.
00:48:15Semizotu, roka.
00:48:17Gözdeki sarı nokta hastalığı var ya
00:48:20ona da bu çok iyi geliyormuş.
00:48:21O yüzden kaldı bende.
00:48:22Kütür kütür bak.
00:48:23Bayılırım.
00:48:24Kütür kütür bak.
00:48:25Allah'ım yarabbim ya resulallah.
00:48:27Görüyor musunuz?
00:48:29Karbonhidrat içinde, peynir içinde.
00:48:32Bir şey mi dedin?
00:48:33Yok yok şunu doğra dedim.
00:48:34Doğrayım serpeyim.
00:48:36Dişimiz kesmez mi?
00:48:38Ne bileyim.
00:48:40Rahmetlik deden.
00:48:41Kurban olayım.
00:48:43Dişim kesmiyor yavrum derdi.
00:48:46Ne yapsın yok demeyeyim.
00:48:47Şey severdi o, marka söyleyemeyeceğim.
00:48:50Çikolatalı arası böyle şey yumuşak.
00:48:53Çayda onu yerdi biliyor musun?
00:48:55Sen serpil kafana göre gülüyorsun.
00:48:56Ne yapıyorsun anlat hele izleyicimize.
00:48:59Ne yaptın?
00:49:00Buradaki kabak çekirdeğim, cevizim.
00:49:03Niye söylemeden daldın?
00:49:04Şimdi izleyici.
00:49:05Dur atma daha.
00:49:06Kabak çekirdeği koyduk.
00:49:08Evet biraz da cevizleri böyle elimle kırdım.
00:49:11Kuru kuru.
00:49:13Şöyle bir tavada çevirip çıtırdatacağım.
00:49:16Böyle ağzımızda çıtır çıtır.
00:49:17Çok güzel düşünmüşsün.
00:49:18Bu kuru yemişler çıtır deyince tavada.
00:49:20Efsane bir görsel şov ve çıtır çıtır bir lezzet.
00:49:23Şöyle bir tava görsün istedim yani.
00:49:26Bir tava görsün istedik.
00:49:27Şimdi bakın.
00:49:29Ne yapıyoruz?
00:49:30Şimdi güzelce böyle bir göbeğimiz var.
00:49:33Allah göbek eritmek çok zordu.
00:49:40Göbeğimizi eritiyoruz.
00:49:43Oldu.
00:49:44Yandı mı?
00:49:47Şimdi ben onun sunumunu göstereceğim izleyicime.
00:49:49Bak özel bir sos yaptık ya salatalıklı.
00:49:52Nasıl yenecek o?
00:49:54Karnıyarıklar.
00:49:57Yıldızlar pardon karnıyarık diyesim geldi.
00:50:00Evet bakın göbeğimizde içerisine koyduk.
00:50:01Ben de sana elmaları şey ettireyim.
00:50:03Bu arada kapatıyorum.
00:50:04Bak bunu bu kadarcık çevirdim Nermin.
00:50:07Seni beklerken.
00:50:09Benim emayim vardı.
00:50:11Onda da çevirmeyelim demiş.
00:50:12Kapağı boşaltacağız.
00:50:13Sen böyle orada harmanlayacaksın.
00:50:15Ben onu koyacağım.
00:50:16Çıkarmayayım mı emayilerimi?
00:50:17Gerek yok.
00:50:18Çok var.
00:50:20Çok da güzeller.
00:50:21Özlem açmış önlerini bana.
00:50:22Aktüel.
00:50:23Şimdi tepeden tepeden çekersin.
00:50:24Ay tamam ne yapayım.
00:50:26Bak.
00:50:28Benim şöyle bir şeyim var.
00:50:30Neyin?
00:50:31Şimdi buraya geçersin Hüseyin Hoca oraya geçme diyecek.
00:50:33Dur burada durayım ben.
00:50:35Bak beynimi işlemişsin artık beynimi.
00:50:39Rahat hareket edemiyorum.
00:50:40Yemin ederim arkada...
00:50:41İçimden konuşuyorum.
00:50:42Hüseyin Hoca mı kızacak şimdi?
00:50:43Söylemeden şey yapıyorum bak.
00:50:44Nasıl bir psikolojimi bozduysam.
00:50:46Bunlar böyle biliyor musunuz?
00:50:47O kadar güzel ki.
00:50:48Benim çocukluğumu hatırlatıyor bunlar biliyor musunuz?
00:50:51Bak.
00:50:52Bak bunu da böyle hatırlarım.
00:50:53Meyve koyuverirdi annem.
00:50:54Ortaya getirirdi böyle masada.
00:50:56Çok güzel meyve koyulurdu.
00:50:57Yıkar koyar ne istiyorsan ye.
00:50:58Bak bunu da söğüş salata yapardı.
00:51:00Ay kurban olurum.
00:51:01Bunu böyle kahvaltıda hazırlanırdı böyle sofra.
00:51:04Böyle pıtık koyar.
00:51:05Ay güzelliğe bak kız.
00:51:07Ay içim bir şey oldu.
00:51:09Bak.
00:51:10Portakalla bu.
00:51:11Çok hoş.
00:51:12Kış.
00:51:13Ya.
00:51:16Ama iyi işte.
00:51:17Yani.
00:51:19Sanırsın ki Alman porsiyonundan söz ediyoruz.
00:51:21Neden?
00:51:22Biz.
00:51:23Ne?
00:51:24Biz.
00:51:25Kraliyet ailesindeki İngiltere'den aldığım tabakları da.
00:51:28Fransa'dan aldığım tabakları da.
00:51:30Bant yayında izleyeceklerini söyledim.
00:51:32Ben emayeye de sahip çıkarım.
00:51:35Antikalarıma da sahip çıkarım.
00:51:37Allah'ıma bin şükür.
00:51:38Ne bileyim yani.
00:51:39Bak.
00:51:40Severim de.
00:51:41Hani bunu da bu kadar bağlamadım ama.
00:51:42Bak şimdi bak.
00:51:43Bunu aldım.
00:51:44Bak.
00:51:45Ne oldu bak.
00:51:46Görüyor musun bak.
00:51:47Döktün bak.
00:51:48Mis.
00:51:49E camın neyi vardı ayol?
00:51:50Sığmıyor.
00:51:51Cam sağlık pırıl pırıl.
00:51:52Karıştırdık.
00:51:53Bak.
00:51:54Nartanesi koy.
00:51:55Üstüne bak.
00:51:56Doldur doldur.
00:51:57Üstüne bırakmayayım mı?
00:51:58Yo yo.
00:51:59Bu zaten şey olacak.
00:52:00Kremşiler gelecek.
00:52:01Bak koydum nartanesini.
00:52:02Bak peyniri.
00:52:03Keseyim.
00:52:04Yo elinle ufala gitsin bence.
00:52:05Çok güzel.
00:52:06Beyaz.
00:52:07Oldu.
00:52:08En beyazından.
00:52:09Seviyorum seni.
00:52:10Bak.
00:52:11Koyduk peyniri.
00:52:12Bak.
00:52:13Çok seviyorum peyniri salataları.
00:52:14Biliyor musun?
00:52:15Çok seviyorum ya.
00:52:16Bak bundan çok seviyorum.
00:52:17Diyetteyiz ya.
00:52:18Yeriz bundan.
00:52:19Yemin ediyorum kuzu gibi meyleyeceğim Merve.
00:52:20Olsun yeriz yani.
00:52:21Ama bir şey eksik.
00:52:22Bak tahmin et ne eksik olabilir.
00:52:23Bir şey eksik.
00:52:24Burada sosun.
00:52:25Sirke deme.
00:52:26Nar ekşisi deme.
00:52:27Deme.
00:52:28İstiyorum ya.
00:52:29Beni kıracağına.
00:52:30Tuşu suyu var Merve.
00:52:31Olmaz.
00:52:32Olmaz yani.
00:52:33Olmaz.
00:52:34Tuşu suyu var.
00:52:35Olmaz Serpil.
00:52:36Olmaz.
00:52:37Olmaz.
00:52:38Olmaz.
00:52:39Olmaz.
00:52:40Olmaz.
00:52:41Olmaz.
00:52:42Olmaz.
00:52:43Olmaz.
00:52:44Olmaz.
00:52:45Olmaz.
00:52:46Olmaz Serpil.
00:52:47Ya kurban olayım sen beni kırma.
00:52:48Bu lezzeti başka bir boyuta taşımak istiyorum.
00:52:50Şuraya bak ne oldu.
00:52:52Emma yeçe teyze geldi.
00:52:54Hanım gibi oldu.
00:52:56Ne kadar güzel.
00:52:58Rahat rahat.
00:53:00Bak.
00:53:01Bak.
00:53:03Pastamızı dolaptan alalım mı?
00:53:05Evet.
00:53:06Hadi hanım.
00:53:07Bak Kaysı'larım.
00:53:08Bir de bir şey söyleyeyim mi?
00:53:10Önümü açayım.
00:53:11Bak.
00:53:12Mezyun lepo.
00:53:13Reality show sukursszu nı
00:53:15Böyle tatlı, ekşi, tuzlu, of var ya.
00:53:17Ben bunu yaptım ama şimdi ben bunu çok sevmem.
00:53:19Şimdi Serpil bana nar ekşisi de getir.
00:53:21Neyi? Sevmezsin.
00:53:22Ya ben yaptım ama sen gene de... Yani biz yaptık ama bana gene bakma.
00:53:25Ben mesela kayısı içinde çok istemiyorum.
00:53:27Ay ben çok isterim.
00:53:29Ya. Bak biliyor musun?
00:53:30Ay nasıl hoşuma gider biliyor musun?
00:53:31Zevkler ve renkler diyorsun.
00:53:33Hatta dışarıda yemek yersem derim ki, kuru kayısı var mı derim içinde.
00:53:37Bak derim.
00:53:40Derim. Bak bazı şeyler çok özenli.
00:53:43Gerçekten bak.
00:53:45Bak, koydum.
00:53:47Bak şimdi burada sos yapacağız.
00:53:49Bitmiş. Anam.
00:53:51Turşu suyumuzu ekledik.
00:53:53Serpil getiriyor canım benim. Oh kurban olsunlar.
00:53:56Yağını ekledik.
00:53:57Limonunu sıkıyoruz bak.
00:53:59Kötüsü nar ekşisi de bitmişti ama.
00:54:02Gel.
00:54:04Ay yeter bu kadar.
00:54:05Yo yo, sık sık. Sık.
00:54:07Sık. Biraz daha, biraz daha.
00:54:09Sıkacağım.
00:54:10Birazcık daha.
00:54:11Nermin yarım su bardağı oldu.
00:54:12Tamam.
00:54:14Kaçtı elimden kaçtı.
00:54:15Şimdi bak tatlı tuzlu. Bak tatlı tuzlu ilişkisi.
00:54:17Bak Serpil.
00:54:18Turşusunu da koydun mu?
00:54:19Balı koydum. Balı koydum. Turşusuyu koydum.
00:54:21Hardal koyuyorum. Bak bu sos hiçbir yerde yok.
00:54:25Bak onu koydum.
00:54:27Burada lezzeti bir tık daha aşağıya çıkaracak olan tuz ve karabiberi var.
00:54:31Evet yanlış duymadınız. Salatanın içerisinde.
00:54:34Ondan sonra çok şükür. Elmalarımızı koyuyoruz.
00:54:38Mesela bu kadar elma da sevmem ben mesela salata da.
00:54:40Ay çok severim.
00:54:41Bu da benim...
00:54:42Çok severim.
00:54:43...otlarla beni buluşturacaktım. Kuzu gibi yerim.
00:54:45Bak sen yiyeceksin bunu bak. Bayılacaksın.
00:54:48Şu salatayı bana ver. Ben yerim.
00:54:51Sen yersin tabii.
00:54:52Sabah akşam yerim.
00:54:53Yarım çile nar ekşisi var Nermin.
00:54:54Bak.
00:54:56Şunu alayım şimdi Hüseyin Hoca.
00:54:57Sabah akşam yerim ben bunu.
00:54:59Sabah akşam önüme getir yerim. Canlarım, ballarım.
00:55:01Bak peyniri biraz daha fazla olabilirmiş.
00:55:05Aman.
00:55:06Bak Serpil Hanım'ı iyi ki dinlemedik.
00:55:08Bak nasıl emaidi. Avalandıra, avalandıra karıştıralım.
00:55:11Allah'ıma bir şükür iki almışım bunları.
00:55:13Getirir misin salatanı?
00:55:14Kuruyemişini de biraz...
00:55:15Kuruyemişi en sona koymayalım mı?
00:55:16Biraz o...
00:55:18E atırıver. Hadi.
00:55:19Bakayım.
00:55:20Senin yanmasın.
00:55:21Yok, yok. Soğuk. Muş biraz. Tavası sıcak.
00:55:24Şey ateşi tutan kaynanadan korkmazmış.
00:55:26Korkuyor muydun kaynanadan?
00:55:27Yok. Niye korkayım ayol? Kaynanada insan varsa hangi bir...
00:55:30Niye bazen mutfağa sokmuyor valla?
00:55:33Korku böyle tir tir titrerdi.
00:55:35Tuz koyduk mu Nermin salataya?
00:55:37Koydum. Her şeyini koydum.
00:55:39Salatanın her şeyi.
00:55:41Ama Özlem çok az kullanmış. Sağlıklı olsun diye herhalde.
00:55:45Karabiberi, tuzunu az koymuş.
00:55:46Hıh. Görüyor musun?
00:55:47Özlem bazı detayları daha çok dikkat ediyor bizden.
00:55:52Oh, bak. Ema'yının sesi bile bak.
00:55:55Tangır tangır Allah'a sen ya.
00:55:57Nasıl küçük?
00:55:58Küçüklüğüm ya. Bak.
00:56:00Küçüklüğüm Serpil'i ya. Bak.
00:56:02Ne diyeyim ha? Dağ gibi kalsın.
00:56:04Kalsın Serpil.
00:56:05Hıh. Şu beyazları böyle kesiyorsun.
00:56:06Görüyor musun Nermin?
00:56:08Ay, bak. Tadalım.
00:56:09Tadım yapalım.
00:56:10En doğalından biraz kuru yemiş koyar mısınız?
00:56:13Hıh. Tamam.
00:56:15En doğalından kuru yemişten yağ koyduk içine.
00:56:18Yağlı yağlı. Mis gibi kız.
00:56:22Konuşamıyordu.
00:56:24Mest oldum.
00:56:26Bayılıyorum. Salataya koşuyorum.
00:56:28Serpil diyecek kelime bulamıyorum.
00:56:30Dedi. Ben anladım.
00:56:36Bu elim şöyle de şöyle.
00:56:37Güzel. Konuştun değil mi?
00:56:39Anladım.
00:56:42Anlıyorum ki ben onu.
00:56:43Pasta.
00:56:44Hangisini uygun gördüler?
00:56:46Münasip gördüler?
00:56:47Münasip olan aşağıdaki.
00:56:48Bu mu?
00:56:50Evet.
00:56:51Düşer mi, düşmez mi?
00:56:53Çıkar mı, çıkmaz mı?
00:56:54Bilmiyorum ki.
00:56:55Burası Nermin'in enfes mutfağı.
00:56:56Oldu. Gene bunları çıkardık. Allah'ım sana geliyorum.
00:56:59Aa, yeni kaplarınız çıkmış Serpil.
00:57:02Hayırlı uğurlu olsun.
00:57:04Ben bunu toplayayım.
00:57:07Serpil gel.
00:57:08Geliyorum.
00:57:09Serpil, Serpil.
00:57:11Olmadı.
00:57:12Ne oldu be?
00:57:14Dağıldı.
00:57:15Kırıldı bisküviler. Serpil.
00:57:17Ay, çıkmıyor. Dur. Kedi dili.
00:57:18Serpil mikrofonu çarpıyor. Dur.
00:57:21Serpil.
00:57:22Dur, dur. Bir dakika. Bu şu poşetinden.
00:57:24Serpil, olmayınca olmuyor. Niye zorluyorsun?
00:57:27Ay, dur. Allah ne yapsın seni?
00:57:31Dur, poşet. Ben seni hafif kaldırıp poşetini çekeyim.
00:57:34Tüh, tüh, tüh.
00:57:35Poşetini çektim, çektim.
00:57:36Tüh, tüh, tüh.
00:57:38Tüh, tüh, tüh.
00:57:41O zaman kapat.
00:57:44Açtım.
00:57:46Efendim.
00:57:47Güzel olmuş.
00:57:48Bir dilimi dışarıda, dört üstüyle.
00:57:51Nermin'in enfes mutfağında. 12 dilimi o kadar tutmuyor.
00:57:54Bitti mi? Bitti mi?
00:57:55Daha bitmedi. Bekle çocuğum.
00:57:56Bitmedi.
00:57:57Hah. Bekle çocuğum.
00:57:59Bak.
00:58:00Nermin'im, şimdi şuralara...
00:58:02Serpil'im, yandı patlıcan. Geçmiş olsun.
00:58:04Ay, yandı.
00:58:05Hadi, sağlık olsun.
00:58:06Zaten onun baştan başladığında bir derdi vardı bizimle.
00:58:09Yo, yo. Gayet güzeldi.
00:58:10Oy, çok güzel olmuş ama yanmış.
00:58:14Yalan.
00:58:15Yandı kız.
00:58:17Gitme abi, sen orada kal.
00:58:19Geliyorum ben.
00:58:20Oh, oh, oh.
00:58:21Bak, yaktın.
00:58:23Vallahi yaktın.
00:58:24Bak, bak.
00:58:25Yandım, yandım, ah kime yandım
00:58:27Yandım, yandım, ah kime ne yandım
00:58:31Bana şarkılar...
00:58:32Kimlerin ayarı bozuldu ya?
00:58:33Söyleten kadın
00:58:36Nermin, ayarı bozuldu. Karının ayarı gitti artık.
00:58:38Karının ayarı falan bozulmadı. Bizim ayarımız bozuldu efendim.
00:58:41Evet, kıymetli ve hastayı izleyenleri,
00:58:43günün en tatlı, en keyifli anının sonuna geldik efendim.
00:58:46Şimdi herkes mutfağa giriyor. Akşam için hazırlıklar başlıyor.
00:58:50Seninle benim yeniden başlıyor.
00:58:52Eve gidince...
00:58:53Bu maceramız evet.
00:58:54Eve gidince bir daha yapıyoruz.
00:58:55Çünkü neden?
00:58:57Yapacak bir şey yok.
00:58:58Ben zaten gidene kadar, Allah benim yer ve yardımcım olsun.
00:59:00Neler yaptık bugün efendim, çok lezzetli.
00:59:03Bakar mısınız, mis gibi bir çorba hazırladık.
00:59:06İçerisinde dolma biber kapyası, havucu ile birlikte.
00:59:09Şöyle bir kaşığı sokup böyle şehriyelerimizin nasıl kabardığını görelim.
00:59:14Böyle koyu kıvamını, çok severim o çorbayı.
00:59:16Hemen yan tarafta efendim, yıldız patlıcan hazırladık sizler için.
00:59:20İçerisi kıymalı harçla birlikte.
00:59:22Önünde de görmüş olduğunuz üzere cacık kıvamında efsane bir sosuyla buluşacak.
00:59:27Biliyorsunuz ki patlıcan, yoğurt, salatalık inanılmaz bir uyum içerisinde.
00:59:32Sofralarımızda zaten sürekli yer alıyor.
00:59:34Diğer yanda efendim, gerçekten herkesin evinde rahatlıkla,
00:59:38pratik bir şekilde hazırlayacağı özel bir güzel muhallebisiyle,
00:59:41içerisindeki nişastayla böyle akıcı bir muhallebi.
00:59:44Dışında efendim, kedi dili bisküviler ve mandalina'nın o eşsiz aromasıyla
00:59:48taçlandırdığımız, çok şık şu an ekranda gördüğünüz efendim, pastamızı hazırladık.
00:59:53Bence olmazsa olmazı, ne yerseniz yiyin.
00:59:56Bakın et yemekleri yanında, tavuk yemeklerinin yanında salata olmazsa olmaz diyor.
01:00:00Neden? Et yediğinizde enzimi hızlandırmak için mutlaka salata yemek gerekiyormuş.
01:00:05Ben bunu duyduğumdan beri, mesela dışarıda da olsam,
01:00:07tavuk yiyeceksem ve de et, mutlaka salata tercih ederim.
01:00:10Biz de burada aslında yayında size sürekli bu salataların
01:00:14farklı soslarıyla buluşturduğumuz anı gösteriyoruz.
01:00:17Ve inanın o kadar güzel oluyor ki yemelere doyamıyoruz burada ekiple.
01:00:23Ve açıklıyorum efendim, geldim.
01:00:26Sen onu açıklayana kadar Nermin, ben de sostan, domateslerimizin ortasına...
01:00:31Görmüyorum.
01:00:32Oh, sonucu görmüyordu.
01:00:35Kahve makinem var. Kahve makinemi...
01:00:37Hem öğütüyor hem yapıyor kız.
01:00:39...muhteşem bir hanımefendiye ya da beyefendiye gönderiyorum.
01:00:41İsimden çok anlamadım.
01:00:43Algaç Gül.
01:00:44Nermin Hanım, her seferinde muhteşem enerjinizi bize geçiriyorsunuz.
01:00:49Her bölüme heyecanla bekliyoruz.
01:00:50Şanslı olmak dileğiyle demiş, arkadaşlarını da etiketlemiş
01:00:55ve onun ekran görüntüsünü aldık.
01:00:57Hemen ne veriyorduk? Mikrodalga.
01:01:00Mikrodalganın da kazananını açıklıyoruz efendim.
01:01:04Ata.Hülya.
01:01:06İyi günler Nermin Hanım. Sizi severek izliyoruz.
01:01:08Beyaz TV kanalının güzel sonucusu Nermin'in Enfes Mutfağı.
01:01:11Serpil Hanım sizi çok seviyor.
01:01:13Hediye bana nasip olursa çok mutlu oluruz, demiş.
01:01:16Sağlıkla konuyor Hülya.
01:01:17Evet Hülyacığım, nasip oldu efendim.
01:01:19Serpil Hanım'ın güzel mikrodalgası sizlere gitti.
01:01:22Ama bugün yine ne yaptık? Mikrodalga ve ısıtıcı verdik.
01:01:25Yorum yapmaya hafta sonunda devam etsinler istedik.
01:01:27Bir şey söyleyeyim mi? Bir son saniye.
01:01:29Mikrodalga efsane ama ısıtıcı daha da efsane.
01:01:34Yani. Götür her yere. Mutfak, salon, balkon.
01:01:37Efendim, haftayı da bitirdik.
01:01:39Çok güzel, muhteşem bir haftayı geride bıraktık.
01:01:42Evimizden sağlık, saat, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz
01:01:45hiçbir zaman eksik olmasın.
01:01:47En güzeli Rabbime emanet ediyorum.
01:01:49Mutlu musmutlu bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle
01:01:51Pazartesi günü aynı saatte beyaz TV ekranlarında
01:01:54Merve'nin Enfes Mutfağı'nda günün menüsünü beraber belirlemek için
01:01:58sizleri burada mutfağımda, mutfağımızda bekliyor olacağız.
01:02:02Bay bay.