Croustillants crevettes

Le Canard du Mékong se lance dans la friture : faites provision d'huile pour le wok car deux recettes de beignets vous seront proposées dans les prochains jours... Crabes à carapace molle et aujourd'hui des crevettes associées à des pommes de terre...
La recette originale, pour convaincre les sceptiques qui se demanderaient si c'est vraiment un plat de là-bas, est à base de patate douce : un petit en-cas qu'on mange dans la rue à Hanoi qui en a fait une spécialité ou à Bangkok...
La suite ?
http://www.canardumekong.com/2009/05/croustillants-de-crevettes.html