Cha muc

Une recette d'inspiration vietnamienne pour ces croquettes de calmar ou de seiche, mélangées à de la viande de porc, appelées " cha muc " et une spécialité de la baie d'Halong...
La suite... pour les ingrédients et les proportions :
http://www.canardumekong.com/2010/01/croquettes-de-calamars-laneth.html