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00:00いいの?
00:02ああ、いやいやいや
00:07時間や社会にとらわれず、幸福に空腹をみたすとき
00:11つかのま、彼は自分勝手になり、自由になる
00:16誰にも邪魔されず、気を使わず物を食べるという、孤高の行為
00:22この行為こそが、現代人に平等に与えられた最高の癒しといえるのである
00:46格好ひろいですね
00:48明るくていいですよね
00:50光も入りますね
00:52それで
00:54ここに棚を作って
00:57このあたりにはかり売り用のお菓子を並べたいんです
01:01ああ、なるほどいいですね
01:03お菓子のはかり売り
01:04はい、グミとかマーブル系のチョコレートとか
01:07ちょっとカラフルの方が子供たちの目を引くと思って
01:11この商店街、だがし屋さん的なお店がないんですよね
01:16ああ、ここに来る前に店先で焼き鳥食べてる子供と会いましたよ
01:19そんな感じなんですよ
01:21でも美味しいですよね、焼きたての買い食いって
01:26子供たちはもちろん、お母さんや若い女性にも来てほしいから
01:30マカロンとかクッキーとか焼き菓子も置きたいんです
01:33あの、壁の色は決まってますか?
01:36はい、あの、ホワイトグリーンで白をポイントにしたいんです
01:40派手ですかね?
01:42いや、明るくていいと思いますよ
01:46お店をやるのが夢だったんですけど
01:48でも、なんかよくわかんなくなっちゃって
01:51では、週明けにでもラフな装飾版と小物のサンプル写真をお持ちしますので
01:55それでまたお打ち合わせしましょう
01:57はい、よろしくお願いします
01:59では、失礼いたします
02:02あ、稲頭さん!
02:04ちょっと、ちょっと待ってください
02:09これ、よかったらどうぞ
02:11キムチです
02:13お嫌いですか?
02:15大好物です
02:17ありがとうございます
02:19ここのキムチね、すっごくおいしいんですよ
02:21おかげでついつい買いすぎちゃって
02:25みんなキムチ
02:27どれだけ好きなんだ?
02:29ここのお店ね、キムチだけで10種類くらいあって
02:33韓国の食材なんかも売ってて
02:35辛いもの好きな人にはおすすめですよ
02:37え、遠いんですか?
02:39遠いよ、全然
02:41この前の道をまっすぐ行ってもらって
02:43そしたら大きな通りに出るんです
02:45そうして渡ってから右です
02:47わかりました
02:49ありがとうございます
02:51ぜひ
02:55せっかくだから覗いてみるか
02:57韓国の店
02:59ん?
03:01このあたりもなんとなく韓国っぽい
03:05あれが駅だから
03:09この通りをちょっと先で渡ればいいんだな
03:15この辺じゃないのか
03:23ん?
03:25ここか
03:39へえ
03:41ほんとだ
03:43いろいろあるぞ
03:51これか
03:57うわ
03:59これは
04:01見るからに辛そう
04:05でも絶対うまそう
04:13結局買ってしまいました
04:21このキムチで飯をバクバクと
04:23いかん
04:25想像したら
04:27腹が
04:29減った
04:37家まで持たない
04:39ここで店を探そう
04:43んー
04:47やっぱ
04:49大通りに出ないとだめだな
04:55ん?
04:57あれは?
04:59麻婆豆腐専門
05:03そんな専門店
05:05聞いたことがない
05:07ストレートに攻めてくるな
05:09その麻婆を一筋
05:11脇目も振らない心意気
05:13しびれるじゃないか
05:15よし
05:17その思い
05:19受け止めさせてもらおう
05:25へえ
05:27いらっしゃいませ
05:33ここいいですか
05:35どうぞ
05:37ここいいですか
05:39どうぞ
05:57まにら
05:59香り熱
06:01そして色味
06:03黒板の文字に
06:05私の意気込みが滲み出ている
06:11セットメニュー
06:13辛さは5段階
06:17で
06:19こっちはお茶
06:21お茶も色々あるんだ
06:25ん?
06:27五味一体が
06:29王道の赤
06:31白麻婆は
06:33鮮やかな辛み
06:35黒は濃くとうまみ
06:37緑は
06:39緑!?
06:41緑の麻婆って
06:45あ、なるほど野菜か
06:47えっ
06:49燻製
06:51そんなのもあるんだ
06:53すごいな専門店
06:55超地獄
06:59デフォルトの辛さがわからない今
07:01勘弁してもらおう
07:03はい
07:05白と黒です
07:07今五味一体をお持ちしますね
07:09来た来た
07:11確かに
07:13白と黒
07:17おっといかん
07:19ついガン見してしまった
07:21別黒板?
07:27あれか
07:31すいません
07:33すいません
07:35はい
07:37黒板見せてもらっていいですか
07:39どうぞ
07:53前菜系に
07:55天津系
07:57ん?
07:59正式杏仁豆腐
08:01正式って何?
08:03麻婆を専門と言いながら
08:05おすすめ料理
08:07めっちゃ豊富
08:09エビチリ
08:11ユウリンチーに
08:13酢豚
08:15おっと火鍋もあるぞ
08:17となると
08:19麻婆とどう
08:21組むかだ
08:23すいません
08:25すいません
08:27はい
08:29注文いいですか
08:31はい
08:37はいどうぞ
08:39雑菜のネギ生姜和えと
08:41はい
08:43わんたん入りじおうスープ
08:45はい
08:47エビと大葉の春巻きと
08:49はい
08:51豚ひれと野菜の五目春巻き
08:53それと
08:55五味一体も魅力的だが
08:57緑の麻婆は今を逃すと
08:59出会えそうにない
09:01麻婆豆腐は緑で
09:03緑で
09:05あとライスをお願いします
09:07はい
09:11お水です
09:13少々お待ちください
09:15すいません
09:23青緑白
09:27お茶も色とりどり
09:29せっかくだし
09:31こっちも
09:33すいません
09:35すいません
09:37白茶もお願いします
09:39白茶かしこまりました
09:41厨房に入ると
09:43料理に集中しちゃうのかな
09:45そんな感じだ
09:47次何飲む
09:49何飲む
09:51麻婆ハイボール
09:53いきましょう
09:55すいません
09:57麻婆ハイボール
09:59すいません
10:01麻婆ハイボール三つください
10:03はい三つですね
10:05えー
10:07ハイボールで麻婆
10:09はい
10:11白茶です
10:1330秒ほどお待ちください
10:2130秒か
10:23あ
10:25あそこにも麻婆
10:27白子に
10:29チーズ
10:31麻婆にかける
10:33悪なき探求心
10:37はい
10:39お待たせしました
10:41ありがとうございます
10:43あれが麻婆ハイボール
10:45一体どんな味がするんだ
10:47ああ
10:49うわ
10:51すごいときのね
10:53おいしい
10:57そろそろかな
11:17うん
11:19なるほど
11:21これが白
11:23芳醇で爽やかな甘み
11:25うん
11:27よくわからない
11:33中国茶奥深し
11:35はい
11:37はい
11:39雑菜のネギ生姜へと
11:41ワンタン入りジオスです
11:45音楽
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12:31and soak into the soup.
12:34I like the size of the wonton.
12:45This is good for the body and the mind.
12:48It heals the soul.
13:01How about this one?
13:18It has a mild salt taste.
13:32Hello.
13:34Welcome.
13:36You're early.
13:38I'll have the rice.
13:40I'll have five bowls of rice today.
13:42You've already brought it up.
13:44I can't lose to you, Mr. Yazaki.
13:47Mr. Yazaki, you came yesterday.
13:49You finished the super hell.
13:51What? Really?
13:53Damn, I was one step late.
13:55Two bowls of rice.
13:57Then I'll have one bowl of rice.
14:00Super hell.
14:02I don't even have to eat the base.
14:09This is Harumaki Nishi.
14:11It's seasoned, so please eat it as it is.
14:29First, shrimp and shiso.
14:39It's good.
14:41This is a hit.
14:43I like the shiso.
14:51The seasoning is just right.
14:53It's just right.
15:00Next, pork fillet and vegetables.
15:15This one has a strong side dish taste.
15:29Next, Harumaki Zasai soup.
15:42Harumaki Zasai soup.
15:44I can't get enough of these three dishes.
16:00Harumaki Zasai soup.
16:08This is green and rice.
16:10It's here.
16:18It's definitely green.
16:20Harumaki Zasai soup.
16:28All right.
16:41I see.
16:43This is definitely the taste of vegetables.
16:46It's spicy and makes me numb.
16:50I see.
16:54This is new.
16:56But it's definitely Mapo Tofu.
16:59I'm surprised.
17:02But I'm surprised, but I keep eating the spoon.
17:15I keep eating the spoon.
17:29It's coming.
17:32This is Aoto Kanyaku.
17:36This is Shisen Kamisori Punch.
17:45Shisen Kamisori Punch.
17:50Zasai is useful.
17:52Zasai is useful.
18:12Oh, I almost forgot this.
18:23I'm grateful for the white tea.
18:39I say goodbye to Harumaki.
18:41I'm a little lonely.
18:53This is smoked rice.
18:59I see, smoked rice.
19:02The mysterious Chinese, smoked rice.
19:06The appearance of smoked rice makes me hungry.
19:11Excuse me.
19:15I'd like one more Mapo Tofu, please.
19:19How spicy is it?
19:21How spicy is it?
19:23It's level 3.
19:25Then, I'll have level 3.
19:27Level 3.
19:31Wow, it's boiling.
19:39Wow, it's boiling.
19:44Is it over 100 degrees?
19:51Level 3
19:55Good.
20:01It's hot.
20:13It's hot and I can't taste it.
20:21It's hot and I can't taste it.
20:26I'm getting used to it.
20:28It's hot but good.
20:41What is this?
20:43My tongue is screaming with numbness and spiciness.
20:47The brain refuses to stop the movement of the spoon.
20:51The terrifying red Mapo Tofu.
21:12Green is gentle.
21:15Green is gentle in front of red.
21:29Wow, the inside of this bowl is like a furnace.
21:35Then, I'll have Mapo Tofu.
21:40Mapo Tofu
21:42Mapo Tofu with a proud look.
21:45The smell, heat, and color of Mapo Tofu are mixed together.
21:55I'm sweating a lot.
22:01I can't believe I can meet such an aggressive and stimulating Mapo Tofu.
22:07How happy I am today.
22:18The kingdom of Mapo Tofu is hidden behind the alley of Mikawa Island.
22:24Young king Mapo Tofu.
22:27Forever and ever.
22:37The king of Mapo Tofu, the king of Mapo Tofu.
22:55It was delicious.
22:59Oh, I know.
23:01This is the rescue boat.
23:04Excuse me.
23:06Excuse me.
23:07Yes.
23:08I'd like to have the official Mapo Tofu.
23:11Yes.
23:14This is a good Mapo Tofu just by looking at it.
23:28It's more delicious than it looks.
23:35It's sticky and refreshing.
23:39It's sticky and sweet.
23:50If Mapo Tofu is the hot king,
23:54Annin Tofu is the queen who supports the king gently.
24:04Annin Tofu is the king of Mapo Tofu.
24:11This deliciousness is healing.
24:22Annin Tofu is the best in my Chinese history.
24:35I'm very satisfied.
24:45Thank you for the meal.
24:53Thank you very much.
24:58It was a good restaurant.
25:00Shinjitsu...
25:03Where did Ichi go?
25:07It doesn't matter.
25:10Next time I come here, I'll have white, black, and smoked.
25:30To be continued.
25:46The original author, Masaiki Kusumi, visited this restaurant.
25:50Flat Kusumu
25:53Shinjitsu Ichiro, a Mapo Tofu specialty store in Mikawashima.
26:01Kusumi ordered what he saw.
26:05And...
26:06What do you have?
26:09Do you have Kamedashi Shokoushu?
26:11Kamedashi Shokoushu?
26:14You're pushing me.
26:22Do you want me to lock the door?
26:23Yes, please.
26:24Can I go now?
26:32It looks good.
26:41This is a good one.
26:45What is good?
26:47I need Udon soup.
26:51Kamedashi Udon soup.
26:55Next, he's going to try Pitan and green pepper.
26:59I didn't know it was like this.
27:03It smells good.
27:06How is it?
27:09It's good.
27:11It's warm.
27:13Pitan and green pepper go well with each other.
27:19After the commercial, he's going to eat what he hasn't eaten yet.
27:23After the commercial, he's going to eat what he hasn't eaten yet.
27:27And the sound from the kitchen is good.
27:31So, he's going to eat white Mapo Tofu along with Mapo Tofu highball.
27:39What's on top of this?
27:42Is it Chinese pepper?
27:43Yes.
27:47This Mapo Tofu is good.
27:50It's refreshing and spicy.
27:54How about the drink, Mr. Kusumi?
27:58It's spicy, so I'm going to drink this.
28:03I don't think it's good.
28:05I don't think it's good.
28:08Why did you name this restaurant Shinjitsu Ichiro?
28:11I named this restaurant after a famous Japanese actor.
28:14My name is Manabe, so I named this restaurant after him.
28:19Are you trying to make me laugh?
28:21I thought it was hard.
28:23Are you serious?
28:26Shinjitsu Ichiro, a restaurant where you can enjoy various types of Mapo Tofu.
28:30Please check the program's website when you come here.
28:36Next time, a dish of solitude.
28:38Uraeshi, Chiba Prefecture.
28:40A black silver plate set meal.
28:43Please look forward to it.