Con 40 minutos a favor, algunos equipos comienzan a tener dificultades con sus preparaciones, situación que obliga a algunos a buscar los consejos de los chefs.
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00:00¿Un ratito o la metes de uno?
00:01Mira, esta es la primera que yo hago esto.
00:03Dale.
00:04Ese arroz se va a demorar tanto ahí, nena.
00:06¿Qué hacemos?
00:07Yo creo que debieron de haber sido dos ollas.
00:10O lo partimos.
00:11Este está mucho ahí.
00:12Hacia la mitad del reto nos empezamos a estresar
00:14porque el arroz como que no va a estar.
00:17¿Será que montamos otro en una olla a presión?
00:20Yo sí creo.
00:21Como nos dijo Rafa.
00:22Porque tenemos tiempo.
00:23Es más, nunca hemos hecho arroz pitado.
00:26No te asustes, pero pongámoslo a pitar por tiempo.
00:30Listo.
00:31Montamos como tres arroces,
00:33ollas porque nos daba miedo que no estuviera una,
00:35que no estuviera la otra y la otra.
00:37Nina, ocho de agua.
00:38Ok.
00:39La del doble.
00:40¿Cuántas fueron?
00:42Cuatro.
00:43Cuatro son ocho, diez.
00:45Echémosle diez porque estas son muy...
00:47Dale.
00:48Montamos una de la forma tradicional
00:51y después monto otras dos
00:53con la técnica que nos enseñó Rafa.
00:55Cocineros, les quedan 40 minutos.
00:58A nosotros, 45.
01:03Nos quedan 40 minutos.
01:05No, nos queda media hora para tener diez para emplazar.
01:08Para tener diez para emplazar, ¿verdad?
01:13Ya, amiga, ya.
01:14Que no tengas miedo.
01:15Ya, ya, ya.
01:17Ya, ya, ya.
01:18Ya, ya, ya.
01:19Ya, ya, ya.
01:20Ya, ya, ya.
01:21Ya, ya, ya.
01:22Ya, ya, ya.
01:23Ya, ya, ya.
01:24Ya, ya, ya.
01:25Ya, ya, ya.
01:26No importa.
01:28Sigue, sigue, sigue.
01:29Póntala ahí.
01:32Yo creo que con esto estamos.
01:34Ya con esto aquí es a buscarle el canto de sabor a esto.
01:38Exacto.
01:39Y ahí después es...
01:41El color está perfecto.
01:42...en esa otra olla agregar arroz
01:44y estamos.
01:45Ganemos o no, la verdad.
01:47Es muy rico cocinar con los colegas.
01:53Huevo.
01:54Déjala respirar un segundito, bebé.
01:56Déjala secar un segundito.
01:58Así las hice yo, se dejan secar un segundito
02:00y al ratito ya se le echa el huevo
02:02cuando esto ya esté duro.
02:04Que si no, por eso es que tal vez se nos están rompiendo.
02:06No, porque es que uno abre esto
02:08con esto tostado y se...
02:10Solamente abre, pero déjala.
02:12Así me las enseñaron a hacer a mí.
02:14Yo hace muy poco
02:16aprendí a hacer arepas de huevo,
02:18entonces siento que la masa está demasiado seca,
02:20entonces las chicas mojan la masa
02:22y van a salir como dos.
02:24No, está abierta.
02:26Pero ella solita se sella, ella luego se sella.
02:28Se va a llenar de aceite un poco, pero se sella.
02:30Duramos como cuarenta y pico minutos
02:32intentando hacer una arepa de huevo.
02:34O sea, las arepas de huevo
02:36son muy difíciles de hacer, increíble.
02:38Yo pensé que era un mamey,
02:40pero está muy difícil.
02:42Nos damos cuenta
02:44que la arepa de huevo es toda una ciencia.
02:46Usted tiene que irse a Harvard
02:48a hacer todo un tema de física, química
02:50y unas cuantas cosas más.
02:52Se nos están abriendo las arepas,
02:54se nos infla,
02:56pero a la hora de echarle el huevo se nos abre.
02:58Sí, pero no así, y la hacen tapón.
03:00¿Cuál es el tapón?
03:02Un poquitito de masa y la hace un taponcito.
03:04Pero es que se nos está abriendo lo que se sube.
03:06Uno es que se rompe la masa acá,
03:08queda muy delgadita esta parte cuando se infla,
03:10entonces se está rompiendo.
03:12Estas están mejores.
03:14Eso puede ser por la humedad de la masa.
03:16Martina y Cate
03:18llaman a Nicolás y le preguntan
03:20por qué no nos está saliendo.
03:22Y él como...
03:26La veo perfecta.
03:28¿Nos aconsejas que le hagamos el tapón?
03:30No, porque si te estás enrajando,
03:32el tapón se le hace en el huequito
03:34donde metes el huevo, pero...
03:36El man dice, bueno, ya no sé qué más decirles.
03:40Pero él ya está también con mentalidad de concursante,
03:42así que no tiene mucho tiempo
03:44de darnos tips.
03:46¿Se va a reposar cuando se saque?
03:48No, no es necesario.
03:50¿De una vez al huevo?
03:52No sé en qué momento pensamos que íbamos a hacer
03:5430 arepas de huevo ahí en media hora.
03:56Estamos locas también.
03:58Niñas.
04:00¿Qué?
04:02¿Quedan cuántas? 40 minutos.
04:04Es después que la cojamos.
04:06Chicas, esto está duro.
04:08Nos toca desistir de hacer arepas de huevo
04:10porque no nos están saliendo.
04:12Pero ya estamos a 40 minutos de reto
04:14y aún tenemos 10 arepas de huevo
04:16y son 30.
04:18Llevamos dos arepas de huevo.
04:20Mal hechas.
04:22Yo le dije a Marti que pensáramos también
04:24en un plan B.
04:26Este lado.
04:28Lo empiezo a ejecutar ya.
04:30Es que se están rompiendo.
04:32Ya.
04:34Plan B, plan B, ya toca.
04:36Lástima.
04:38Cate y yo le pedimos perdón a todos nuestros ancestros.
04:44Esto está blandito.
04:46¿Ya está? ¿Cierto que sí?
04:48Esta no es la costilla de Adán, sino la costilla de Nina.
04:50Voy a montar otra olla con más arroz.
04:52¿Listo?
04:54Porque este arroz nos va a quedar bien.
04:56Yo nunca había secado tanto arroz.
04:58Secamos demasiado arroz.
05:00Nina montó tres ollas de arroz.
05:02Ya tenemos chicharrón,
05:04pero podemos pitar una pechuga de pollo y la desmechamos.
05:06Eso iba a pensar.
05:08Y un sofrito de esos bien ricos.
05:10¿Tenemos tiempo?
05:12Sí, sí, tenemos tiempo.
05:14Es desayuno.
05:16Chorizo.
05:18Es desayuno.
05:20¿Qué pasa?
05:22Es que debería tener huevo.
05:24Entonces, lo que sea, hagamos huevos.
05:26Así sean cocinados.
05:28Pero no necesariamente un desayuno tiene huevo.
05:30Y decidimos darle vuelta un poco con lo que tenemos ya,
05:32darle un poquito vuelta a la cosa
05:34y unos un poquito más sencillos.
05:36Huele bueno ese arroz, le cuento.
05:38Huele bueno.
05:40Eso está potente, pero no sabemos si alcanza a estar.
05:42Esperemos que sí.
05:44Si no, nos lo llevamos para la casa de...
05:46Hay unas coquitas que te nos dieron.
05:48A cada uno de ellas su fiebre para la noche.
05:50Pareciera para un batallón.
05:52A ver, ¿cuál está primero?
05:54Son todos mis regalos.
05:56Contabilicemos 15 minutos desde ya.
05:58O sea...
06:00A las 10, a las 11.
06:02Sí, sí.
06:06Ya estamos, ¿verdad?
06:08Sí, sí.
06:10Me gusta, me está gustando hacer pan.
06:12¿Será que me monto una panadería después de esto?
06:14Sabe más lindo separado, pero sabe más rico.
06:16Sí, le faltan el tocino arriba y esas cosas.
06:18¿Te gusta?
06:20¿Lo aviento ahí?
06:22Me parece delicioso.
06:24Yo tuve mucho cuidado con lo de picante,
06:26pero Claudia me decía, échale más, échale más.
06:28¿La gente le gusta picante?
06:30La verde está más picante.
06:32Pero tú dice, ustedes dicen, ahorita lo prueben.
06:34Jorge, prueba esta salsa.
06:36Mira, prueba eso.
06:38Así, con el huevo.
06:44Le vamos a poner suero y así arriba.
06:46Eso, eso, sí.
06:48Aún así, yo sí me fui leve, leve como mexicana.
06:50A mí no me picaba.
06:52Probablemente a un colombiano le pique,
06:54pero yo creo que el chile siempre aporta sabor,
06:56más que picante.
06:58No, lo que pasa es que como eres mexicana,
07:00yo digo, chévere que prueben el chile.
07:02Vamos a fritar, a calentar aceite, ¿no?
07:04Listo.
07:06Para todos.
07:08La decisión de echarle picante a algo en Colombia
07:10es polémica, ¿no?
07:12Puede jugar para bien o para mal,
07:14pero yo no creo que Adri maneje el picante
07:16de tal manera que alguien aquí
07:18le vaya a fastidiar.
07:30Rauch, ¿para la costilla con cuál?
07:32¿Para la qué?
07:34Para poner ahí a desmechar la costilla.
07:36¿La costilla está bien cocinada?
07:40Dale con el de la...
07:42¿Seguro? Sí.
07:44El reto es que nos alcance la cantidad de carne
07:46que decidimos hacer,
07:48que nos alcance para todos, porque si no...
07:50Me aconsejó bien.
07:52Es que me da miedo que rompas el batidor.
07:54Sí, no.
07:56Ya está, ya está desmechado.
07:58La idea es quitarle los huesos
08:00y utilizar un truco
08:02que nos enseñó Rauch.