Ülke TV
  • 3 ay önce
Harun Şen’in hazırlayıp sunduğu “En İyisi Gezmek” birbirinden renkli görüntülerle ekrana geliyor.

Ülke TV’de yayınlanan En İyisi Gezmek’te Ülke’nin en heyecanlı ve neşeli sunucusu Harun Şen sokak sokak dolaşarak ülkenin renklerini keşfediyor. Komedinin, aklın, yeteneğin, birleştiği tek program olan En İyisi Gezmek; ilginç olaylar, gülümseten gelişmelerle ekrana geliyor. Anadolu insanının samimiyetinin birinci ağızdan anlatıldığı programda; yöresel lezzetler, özel yetenekler izleyiciyle buluşuyor.

'Gez göz arpacık’ diyerek hedefi 12’den vuran Harun Şen’in doyumsuz sohbeti Ülke TV’de…
Döküm
00:00♫ Müzik sesleri ♫
00:16♫ Müzik sesleri ♫
00:34Değerli dostlarımız eğer bir eve gireceksen tabi ki oraya kapı lazım.
00:39Çamol'a gelmişsen de köyler içerisinde ak yapı lazım.
00:43Zeynel abi benim oturduğum mahallemde Kartal'la Yakacık'ta komşum.
00:48Buraya gelip de onu görmemek olmaz.
00:50Hatta onun arabasıyla da biraz çekimlerde zahmet vereceğiz kendisine.
00:55Ekranlara da getireceğiz.
00:57İlla zorla dedi ki köye çıkacağız bir bardak çayımı içeceksin.
01:01Yengenin yaptığı karınca kararınca lezzetlerden tadacaksın dedi.
01:05Yenge isim neydi senin unuttum ben aklına ne tuttu.
01:07Gülbeyaz Akaryıldız.
01:08Gülbeyaz oo ne güzel ya.
01:10Gülbeyaz abla aşk var mı?
01:11Olmaz mı 50 senelik evliyiz.
01:1350 senelik evli olunca aşık mı oldun?
01:15Evet.
01:16Teseledin yani aşkı.
01:17Evet evet.
01:18Eyvallah.
01:19İlk kim kimi gördü?
01:20Valla ben hiç görmeden vardım.
01:22Öyle mi?
01:23Evet.
01:24Allah Allah böyle karizma adamı görünce böyle kaşlar maşlar doğru mu?
01:27Evet.
01:28Zeynel abi.
01:29Evet.
01:30Görmeden aşık olmuş sana ya.
01:31Bak şimdi göstereyim abi.
01:32Hiç görmedim hiç.
01:33Şurada bana benziyor.
01:35Ooo.
01:36Şimdi Gülbeyaz anne.
01:37Efendim.
01:38Nedir annecim bu?
01:39Bu et kavurması.
01:40Et kavurması?
01:41Evet.
01:42Meşhur mudur Çamol'un büyükbaş hayvanı küçükbaş hayvanı?
01:44Büyükbaş hayvanı evet.
01:45Malı buldun mu sağa sola savurma ekranlara görüyor Gülbeyaz annemin elinden et kavurma.
01:50Onu buraya koyduk.
01:52Bu nedir?
01:53O da benim yaptığım peynir.
01:55Peynir.
01:56Evet.
01:57Çamoluk usulü kaşar Gülbeyaz annem.
01:59Tepeleri dağları Zeynel abiyle birlikte aşar diyoruz değerli dostlarımız.
02:04Bahçenin domatesi ve biberi bakın yüzde yüz organik.
02:07Evet.
02:08Bostan'dan buradan.
02:09Evet.
02:10Bostan diyor tarla da demiyor buraya bahçe de demiyor.
02:12Bostan diyor Gülbeyaz annem.
02:13Evet.
02:14Evet.
02:15İki dakikada içeriye girdi değerli dostlar.
02:17Bu ne ekmeği annem?
02:18Bu da katmer ben yaptım.
02:19Evet.
02:20Evet.
02:21Bu da meşhur mudur?
02:22Meşhur.
02:23Kahvaltılarda yemeden olmaz diyorsun.
02:24Evet evet.
02:25Bu da katmer değerli dostlarımız.
02:26Evet.
02:27Katmerli katmerli aşağıdan pideyi.
02:28Evet.
02:29Aldık değerli dostlar.
02:30Evet.
02:31Buraya doğru geldik.
02:32Aha burada da helva ben yaptım ondan.
02:35Cevizli mi kız?
02:36Cevizli evet.
02:38Evet.
02:39Evet.
02:40Ne çabuk yoğurdun bunu ya?
02:41Dün yaptım siz geleceksiniz de.
02:42Ciddi miydin?
02:43Vallahi bak.
02:44Ooo Gülbeyaz anne niye böyle eziyet çekiyorsun ya?
02:46Allah senden razı olsun.
02:47Devamlı izlemiş programı.
02:48Programı saatini bir söyle bakayım.
02:508'de.
02:51Ne zaman?
02:52Akşam pazar cumartesi.
02:53Pazar cumartesi.
02:54Evet.
02:55Eyvallah diyoruz.
02:56Bak pide ne yapmış?
02:57Bizi gelecek diye illa.
02:58Pide ben yaptım.
02:59Poğaça mı bu?
03:00Evet poğaça.
03:01Eyvallah bu da çamoluk usulü poğaça.
03:02Evet.
03:03Ak yapı köyünden.
03:04Evet.
03:05Hiç kavga dövüş aranızda oldu mu?
03:07Yok ya.
03:08Yok.
03:09Ses etmedi.
03:10Gençlikte belki olmuştu.
03:11Gençlikte belki oldu.
03:12Ama sen böyle biraz meslek neydi senin Zeynel abi?
03:15Şoförlük.
03:16Şoför.
03:17Uzun yol şoför.
03:18Hep uzun yoldu.
03:19Şu çamoluğu İstanbul'a götürdün getirdin götürdün gittin.
03:2135 sene.
03:22Sen taşıdın.
03:23Evet.
03:24Gazasız belası.
03:25Evelallah.
03:26Evelallahın izniyle diyorsunuz.
03:27Köyde mutlusunuz.
03:28Evet.
03:29Ev alma komşu al derler değerli dostlarımız.
03:31Dediğim gibi benim mahallemden komşular.
03:33Ama ben onların buralı olduğunu bilmiyordum.
03:353 yıl evvel geldiğimde burada tesadüf görünce tanıştık.
03:38Bu sefer illa eve çıkacaksın dedi.
03:40Zeynel abi çok güzel bir yer.
03:42Ev yapmışsın.
03:43Gülbeyaz anne Allah güle güle oturmayı nasip eylesin.
03:45Amin.
03:46Şimdi bu lezzetleri birlikte güzel bir çay eşiğinde yiyeceğiz.
03:51Ama Giresun çamoluğun en büyük özelliği ne biliyor musun?
03:54Değerli dostlar şöyle bir dön Murat.
03:57İşte her noktasında olay bu.
04:01Doğru mu Zeynel abi?
04:02Bayrağı gördün mü ağlarım.
04:04Ağlarım ha.
04:06Bayrağı gördün mü ağlarım.
04:08Nerede olursa olsun.
04:10Evet.
04:12Allah razı olsun.
04:13Allah hiçbirimizden de bayrak sevdasını eksik etmesin diyoruz.
04:17Yolumuza devam ediyoruz.
04:32Değerli izleyicilerimiz en iyisi gezmek programında Giresun'da çamoluktaki yolculuğumuz devam ediyor.
04:48Eğer çamoluğa gelmişseniz ve günlerden çarşambaysa ve sabahın saat 5 ile 9'u arasıysa geleceksiniz.
04:55Musa abiyi bulacaksınız.
04:56Sonrasında hizmete devam ediyor ama evet tüp boşaldı geç abi.
04:59Dikkat et abi.
05:02Evet Musa abi selamun aleyküm.
05:04Hoşgeldiniz.
05:05Yine maşallah dükkan dolu abi.
05:06Elhamdülillah.
05:07Çok şükür benim için de öyle evet.
05:08Pazara gelenler elinde torba.
05:10Aynen.
05:11İçecekler Musa ustadan.
05:12Paça, mercimek, çorba.
05:13Çorba.
05:14Evet abi.
05:15Keser döner.
05:16Sap döner.
05:17Çarşamba günleri takılır.
05:18Dönersiniz.
05:19Döner.
05:20Yol ver abi şu abi.
05:21Abi biraz zayıf değerli dostlar gördüğünüz gibi.
05:24Ne alacaksın abi?
05:25İki tane paça alacağım.
05:26Al bakayım abi.
05:27Siz kesinlikle koyun.
05:28Al bakayım.
05:29Nasıl alacaksın Emre abi?
05:31Emrah Bey değerli dostlar.
05:33Hafta sonları gider maça.
05:35Her sabah geçer.
05:36Süzme mi oldu abi bu?
05:38Yok.
05:39Abi paçaların hepsi gitti bu.
05:40Bol kemik.
05:41Kime gidiyor ya?
05:42Müşteriye gidiyor abi.
05:44Özel müşteriye mi gidiyor?
05:45Bu paçası bol abi.
05:47Eyvallah değerli dostlarımız.
05:49Bahçeleri açılır.
05:51Kuyu.
05:52Bu da paçanın suyu.
05:53Aynen öyle.
05:54Doğru mu abi?
05:55Ama bu sana iflas ettirir.
05:56Hiç önemli değil.
05:57Müşterilerin memnun olsun yeter.
05:58Abi senin paçanın özelliği ne?
06:00Özelliği kelleden yapıyoruz.
06:02Her şeyini kendimiz alıyoruz.
06:03Yani bilinir yerden etimizi alıyoruz.
06:05Her şeyi kendimizden.
06:07Kaç yıldır yapıyorsun burada?
06:08Ben 41 yıldır bu işlere uğraşıyorum.
06:1041 yıldır burada mısın herhalde?
06:11Yok.
06:1230 senedir buradayım da.
06:1430 senedir buranın huzuru mu şu an?
06:16Evet.
06:17Eyvallah.
06:18Peki hafta içi de tabii gelen giden çok olur mu?
06:20Özellikle çarşamba günü.
06:22Özellikle tabii ki buranın haftası olduğu için.
06:24Çarşamba günü daha kalabalık.
06:26Geliyorlar abi.
06:27Evet.
06:28Kaç çeşit çorba çıkartıyorsun?
06:29Ben de işkembe, paça, mercimek, tavuk suyu, yaylaksız makarna yapıyorum.
06:31Bugün sadece ikisini yaptım.
06:32İkisini çıkarttın.
06:33Evet.
06:34Ama burada olmazsa olmaz işkembe de.
06:35Tabii ki paça.
06:36Anlat abi.
06:37Paça.
06:38Paça abi.
06:39Anlat abi.
06:40Nasıl bir şey abi?
06:41Bir göster abi.
06:42Bunu önce 3 gün suda bekletiyoruz.
06:463 gün?
06:47Soğuk suda bekletip.
06:48Bu koyunun paçası.
06:49Sığır kellesinin.
06:50Sığır kellesinin paçası.
06:51Evet.
06:52Şöyle küp küp doğruyoruz.
06:53Evet.
06:543 gün bekletiyorsun bunu.
06:55Evet.
06:56Bu paça o kadar 6 saat pişiriyorum.
06:57Evet.
06:58Pişirdikten sonra küp küp doğruyorum.
06:59Sosunu yapıp böyle kendi suyuyla beraber.
07:00Kemik suyuyla beraber.
07:01Evet.
07:02Kemik suyuyla beraber.
07:03Büyük hayvan paçası mı?
07:04Tabii tabii.
07:05Sığır.
07:06Sığır abi.
07:07Evet.
07:08Aman abi.
07:09Döneri de yakma abi.
07:10Yakmayalım.
07:11Yakmayalım abi.
07:12Aman aman.
07:13Döneri bırakacağız.
07:14Döneri böyle çok mu açıyorsun abi?
07:15Dönerimiz neyden Musa abi?
07:16Döner de sığırdan.
07:17Zaten geçen sene de gelmiştiniz.
07:18Evet geldik abi.
07:19Ama senin müşteri her geçen sene artıyor abi.
07:21Elhamdülillah.
07:22Çok şükür.
07:23Gerçekten.
07:24Hesap verecekler abi.
07:25Hesabı alalım.
07:26Hemen alayım.
07:27Hesabı.
07:28Değerli dostlar.
07:29Burası doğal bir yer.
07:30Ama Çamola'ya gelenlerin, merkeze gelenlerin hemen hemen %80'i, 90'ı burada mutlaka
07:35Mustafa Usta'nın çorbalarını özellikle de paça çorbasını içiyorlar.
07:39Döneri yiyorlar.
07:40Yola devam ediyorlar.
07:41Doğru mu?
07:42Aynen aynen.
07:43Var mı?
07:44Eklemek istediğin bir şey var mı?
07:45Allah razı olsun.
07:46Çok teşekkür ederim.
07:47Her sene geliyorsunuz.
07:48Buranın ne durum olduğunu herkese gösteriyorsunuz.
07:49Yani burada insanlar huzurlu alıyorlar.
07:50Güzel güzel nefes ve soluk.
07:51Evet.
07:52İlçeler içerisinde bir tanedir giriyorsun.
07:53Ya şöyle.
07:54Abi selamünaleyküm.
07:55Afiyet olsun.
07:56Sen ne içiyorsun abi?
07:57Çorba içelim.
07:58Abi siz buyurun.
07:59Paça mı içiyorsunuz?
08:00Paça içiyoruz.
08:01Sen paçayı bitirdin abi.
08:02Bu hacı abi ne içiyor abi?
08:03Hacı abi sen ne içiyorsun?
08:04Ne içiyorsun paça mı?
08:05Devamlı içer misin?
08:06Her çarşamba içersin.
08:07Bir hüplet bakayım hacı abi.
08:09Oh şifa olsun hacı abi.
08:10Değerli dostlar gördüğünüz gibi söylüyorum.
08:11Hafta sonu geldiği zaman insanlar gidiyor maça.
08:12Giresun çamurlukta.
08:13İçilir çorba olarak paça diyoruz.
08:14Şimdi yanda organik bir pideci var.
08:15Direkt oraya geçiyoruz.
08:16Hacı abi sen ne içiyorsun?
08:17Ne içiyorsun paça mı?
08:18Devamlı içer misin?
08:19Her çarşamba içersin.
08:20Bir hüplet bakayım hacı abi.
08:21Oh şifa olsun hacı abi.
08:22Değerli dostlar gördüğünüz gibi söylüyorum.
08:23Hafta sonu geldiği zaman insanlar gidiyor maça.
08:24Giresun çamurlukta.
08:25İçilir çorba olarak paça diyoruz.
08:26Şimdi yanda organik bir pideci var.
08:28Evet değerli izleyicilerimiz Giresun'da her şey çamurlukta.
08:29Her şey organik.
08:30Gördüğünüz gibi meşhur fasülyesini gelmiş.
08:31Bir köylü bırakmış.
08:32Vekaletim sanadır demiş.
08:33Bunları sattı demiş.
08:34Tartıyı da buraya koymuş.
08:35Burası da çamurlukta.
08:36İçilir çorba olarak paça diyoruz.
08:37Şimdi yanda organik bir pideci var.
08:38Direkt oraya geçiyoruz.
08:39Evet değerli izleyicilerimiz Giresun'da her şey çamurlukta.
08:40Her şey organik.
08:41Gördüğünüz gibi meşhur fasülyesini gelmiş.
08:42Bir köylü bırakmış.
08:43Vekaletim sanadır demiş.
08:44Bunları sattı demiş.
08:45Tartıyı da buraya koymuş.
08:47Burası tabi pideci olunca tartı biraz unlu.
08:48Ama şu domatesler az önce kestik, yedik değerli dostlar.
08:49Türkiye'nin en kaliteli, en lezzetli, en doğal, en organik domateslerinin bir kısmı
08:50da Giresun'da çamurlukta yetişiyor.
08:51Alıp alıp evlere götürüyorlar.
08:52Buralar bayır.
08:53Arabalar yakıyor.
08:54Balata.
08:55Bu gördüğünüz organik domateslerden bir tanesi.
08:56Giresun'da her şey çamurlukta.
08:57Her şey organik.
08:58Gördüğünüz gibi meşhur fasülyesini gelmiş.
08:59Bir köylü bırakmış.
09:00Vekaletim sanadır demiş.
09:01Bunları sattı demiş.
09:02Tartıyı da buraya koymuş.
09:03Buralar bayır.
09:04Arabalar yakıyor.
09:05Balata.
09:06Bu gördüğünüz organik domateslerden yapıyorlar.
09:07Salata diyorum değerli dostlar.
09:08Domatesi aldık.
09:09Şöyle içeriye doğru daldık.
09:10Selamun aleyküm.
09:11Ağabey nasılsın?
09:12İyi misin?
09:13Teşekkür ederim canım.
09:14Allah'a emanet ol.
09:15Tezgahtan hoş geldin.
09:16Evet.
09:17Hesapla aranırsın ağabey.
09:18Çok güzel ağabey.
09:19Ciddi mi?
09:20Dün bir soru sorduk.
09:21O soruyu bilemediler.
09:22Ekranda saydık.
09:232-8-1-19.
09:242-8-1-19.
09:252-8-1-19.
09:262-8-1-19.
09:27Bir erkek duruyoruz.
09:32Peki sen de koymuşsun buraya kıymalı pide doğru mu?
09:39Evet.
09:40Sorunun cevabı.
09:412-8-1-19.
09:422-8-1-19.
09:432-8-1-19.
09:44Ékranda saydük.
09:452-8-1-19.
09:462-8-1-19.
09:47ss περιода vardır bir ilçeye.
09:48Cide.
09:49Sen de koymuşsun buraya kıymalı pide.
09:50Doğru mu?
09:51Evet.
09:522-8-1-19.
09:53Sorunun cevabı.
09:542-8-1-19.
09:552-8-1-19.
09:56Evet doğrudur abi.
09:57Buyur abicim.
09:58Çok teşekkür ederim.
09:59Evet yiyelim.
10:01Şimdi yiyemeyelim bunu.
10:02Niye?
10:03Bakayım ya.
10:04Niye?
10:05Kolaylasan yenmez ki.
10:06Hemen bitiremem ben bunu.
10:07Ciddi mi söylüyorsun?
10:08Değerli dostlar bak.
10:09Ellere yakmış kına değerli dostlar.
10:10Ne kınası abi bu?
10:12Anacım ceviz hasılatı şeyi yapıyorum.
10:14Hasılatı.
10:15Hasılat değil.
10:16Hasılat değil.
10:17Şimdi hasat eşittir hasılat.
10:19Hasatı yapmadan hasılat yapamazsın yani.
10:21İyi hasılat yapmışsın belli.
10:23Allah razı olsun.
10:24Başta iyi başlamışsın hasılata sonra verim düşmüş.
10:26Evet.
10:27Buna iyi başlamış.
10:28Yavaş yavaş yavaş.
10:29Aynen.
10:30Serçe parmağı gelince.
10:31Aynen.
10:32Doğru mu?
10:33Aynen.
10:34Eyvallah abi.
10:35Değerli dostlar organik bir ustamız var tezgahın başında.
10:36Kendisi 86 yaşında.
10:37Yaşını pek göstermiyor ama gördüğünüz gibi baştan aşağıya hamura una bulanmış.
10:43Bu tezgahın başına tek başına bunu almış.
10:46Doğru mu abi?
10:47Mustafa Yıldız.
10:48Selamünaleyküm.
10:49Mustafa Yıldız.
10:50Hoş geldiniz.
10:51Sadık Duyan.
10:52Sadık Duyan.
10:53Buyurun.
10:54Rakip çok fazla.
10:55Sabah erkenden uyan.
10:56Fırının sırtına dayan.
10:59Allah razı olsun.
11:00Allah razı olsun.
11:01Sadık abi kaç yıllık ustayız?
11:02Efendim?
11:03Kaç yıllık ustayız?
11:0460 senelik ustayım ben.
11:0560 senelik ustasıyım.
11:06Anadan doğduk Duyan'a 66 yaşındayım.
11:08Anam beni bunların içinde kabir çuvalının, boş çuvalın üzerine doğurmuş beni.
11:13Allah Allah.
11:14Ciddi mi söylüyorsun ya?
11:15Ciddi diyorum bak.
11:16Ne oldu?
11:17Meslek oradan bulaştı.
11:18Şablonun kurucusuyum.
11:19Fırıncılıkta.
11:20Şablon değil kurucusu.
11:21Hem fırıncılıkta hem esnaflıkta.
11:23Ciddi mi diyorsun?
11:24Bizden başka, bizden Duyanlardan başka hiçbir tane eski esnaf yoktur.
11:28Vuruluşu 1947.
11:30Ciddi mi diyorsun abi?
11:31Baba dedem esnaf.
11:32Ciddi diyorum.
11:33Baba ile dedeyle de kurduğu yok.
11:34Evet.
11:35Tabi.
11:36Burada diyorsun 60 yıldır pide yaparım, ekmek yaparım diyorsun.
11:39Evet.
11:40Evet.
11:41Eyvallah.
11:42Yanıyor mu abi?
11:43Yanıyor.
11:44Ne atacağız şimdi?
11:45Şu anda ekmeğimiz var içeride.
11:46Ekmek.
11:47Başka ne yapıyorsun abi?
11:48Pide yapıyorsun.
11:49Başka?
11:51Türkiye'de en iyi pideyi ben yaparım.
11:53Evet.
11:54Diyor musun Sadık abi?
11:55Diyorum.
11:56Evet.
11:57Varsa hiçbir tane.
11:58Türkiye'nin neresine giderseniz gidin.
12:00Bir numarası gelsin.
12:01Bir numarası gelsin.
12:02Saçları bu.
12:03Bir de Ermen'de artmadık diyorsun.
12:04Bir de Ermen'den çıkan.
12:05Onun içinde mi arttık diyorsun?
12:06Herkes, herkes bir şeyler yapar.
12:09Evet.
12:10Önüne önlüğü bağlar.
12:11Ekmek çıkardır.
12:12Pide çıkardır.
12:13Ama benim pidemi, benim ekmeğimi tutacak Karadeniz, İçeradolu bir tane varsa karşıma çıkacak.
12:20Çok iddialı değerli dostlar.
12:21Evet.
12:22O kadar da iddialıyım.
12:23Bu kadar iddialısın.
12:24Evet.
12:25Eyvallah abi.
12:26Kaç yaşına kadar yapmayı düşünüyorsun bu işi?
12:27Allah kısmet...
12:28Mezara kadar.
12:29Mezara kadar.
12:30Mezara kadar.
12:31Şimdi, genelde bütün gazetelerden duyuyoruz.
12:33Bütün televizyon görüm şeylerinden duyuyoruz.
12:35Adam dedi ki, eski bayanı ekmek.
12:37Eski bayayı bilen bir tane çıksın Türkiye'de, bir tane beşibirik altın vereceksin.
12:43Bir tane.
12:44Eski bayanın ne olduğunu bilirsen.
12:45Nedir abi?
12:46Neden yapıldığını bilirsin.
12:47Bir tane beşibirik altın vereceksin.
12:48Nedir abi?
12:49Türkiye sesleniyor.
12:50Çok iddialı konuşuyor.
12:51Evet.
12:52Giresun çıksın.
12:53Varsa, eski bayanın ne olduğunu bilen bir tane Türkiye'ye gelen fırıncı varsa,
12:57bir tane beşibirik altın hediye diyorum.
12:59Abi tamam, ben de söyledim.
13:00Herkes öyle gelen, eski bayan ekmek, mayan ekmek, köy ekmek.
13:05Oğlum nereden çıktı bunlar?
13:07Abi bir anlaşalım.
13:08Eski baya neden olur?
13:09Nasıl olur?
13:10Bunun şekli nedir?
13:11Yapılışı nedir?
13:12Bu nasıl hazır olup da meydana gelecek?
13:13Bunu bilen yok.
13:14Sen!
13:15Eyvallah.
13:16Çiçek mayası.
13:18Çiçek mayası.
13:19Yine iddia ediyorum.
13:20Ne mayası?
13:21Çiçek mayası.
13:22Çiçek mayası.
13:23Çiçek maya tabii.
13:24Yapıyor musun?
13:25Yapamıyorum.
13:26Ama çiçek maya.
13:27Türkiye'de yine iddialıyım.
13:28Varsa, bir tane çiçek mayanın ne olduğunu bilen bir tarafıncı varsa, bir beşibirik
13:32altın hediye.
13:33Hepsi iki.
13:34Buyurun siz de yayın yapın.
13:35Tamam abi, bunu biz böyle yayınlayacağız.
13:37Yayınlayacaksınız.
13:38Bu şekilde yayınlayacağız.
13:39Evet.
13:40Tamam.
13:41Sen sırrını vereceksin mi?
13:42Efendim?
13:43Sırrını vereceksin mi?
13:44Yok.
13:45O sırrı bende.
13:47Bana bak.
13:48Sadık abi dedi mi?
13:49Şunu diyorum.
13:50Sadık abi mi?
13:51Evet.
13:52O zaman ben de buradan soruyorum.
13:53Şunu diyorum.
13:54Bir dakika.
13:55Bir dakika.
13:56Bir dakika.
13:57Buyurun.
13:58Ben de diyorum ki fasulye mayalı ekmek.
13:59Efendim?
14:00Fasulye mayalı ekmek.
14:01Olur.
14:02Gülme.
14:03Biliyor musun?
14:04Ben yaptım olur.
14:05Bal mayalı ekmek.
14:06Ben yaptım olur.
14:07Biliyor musun?
14:08Tamam.
14:09Ben yaptım olur.
14:10Bal mayalı olur.
14:11Ama ben yaptım oldu.
14:12Abi sen öbürlerinin sırrını ver.
14:13Ben de bunların sırrını sardım.
14:14Abi sırrını veremezsin.
14:15Bak abi bak.
14:1660 yıldır.
14:17Bak bir dakika.
14:18Sadık abi.
14:19Ben benden fazla konuşan adamı sevmem.
14:20Buyurun.
14:21Bak Sadık abi.
14:2260 yıldır bu işi yapıyorum diyorsun.
14:23İddialısın.
14:24Net açıklamalarda bulundun.
14:25Ama senin bu ülkeye bir borcun var.
14:26Buyurun.
14:27Öderim borcumuzu bana.
14:28Fasulye ve bal mayalı ekmek yapman lazım.
14:29Yaptın mı hiç bal ekmek burada?
14:30Yapmadım.
14:31Burası çamoluk.
14:32Bal yeri.
14:33Yaptın mı sen hiç burada?
14:34Balını rekber yedin mi bal ekmek olur.
14:35Evet tamam işte.
14:36Yap bu ikisini.
14:37Yap.
14:38Bak bir dakika dur.
14:39Yersin.
14:40Bir dakika.
14:46Nevzat abi bu ikisini yap.
14:47Sadık abi.
14:48Sadık abi.
14:49Bu ikisini yap.
14:50Bu ülkeye vefa borcunu öde.
14:51Ondan sonra.
14:52Huzurlu bir şekilde.
14:53Evelallah.
14:54He.
14:55Evelallah.
14:56Yapacaksın mı söz mü?
14:57Allah razı olsun.
14:58Ballı ekmek yapacaksın mı?
14:59Bal ekmeği şimdi yaparım.
15:00Abi he.
15:01Ekmeği yap.
15:02Yok yok.
15:03Onda böyle.
15:04Bir de fasulyeyle ekmek yap.
15:05Bu işi bitirelim.
15:06Doğru mu abi?
15:07Ben fasulyen de uzmanıyım.
15:08Ciddi mi söylüyorsun?
15:09Evet.
15:10Senin uzmanın olmadığı konu var.
15:11Abi bal dedik arı geldi yemin ediyorum.
15:12Bal gibi adamsın ha.
15:13Bal gibi adamsın Sadık abi.
15:14Bir dakika bir dakika.
15:15Fasulyeyi.
15:16Fasulyeyi herkes yapıyor.
15:17Herkes yapıyor çamurlukta.
15:18Türkiye genelde.
15:19Ama gerçek fasulyeyi yapmayayım.
15:20Daha bizden öğrendiler.
15:21Yeni yeni.
15:22Bende şu anda 3 ton fasulye var.
15:23Tarnada duruyor daha.
15:24Herkes çıkarttı fasulyesini.
15:25Sen çıkartmadın mı?
15:26Kıvamı var da kıvamına gelecek.
15:27O da mayalanıyor.
15:28O da hamur gibi mayalanıyor.
15:29İşi biliyorsun.
15:30İşi biliyorsun.
15:31Herkes çıkardı.
15:32Yani diyor ki tezgah küçük.
15:33Ama diyor yürek büyük diyor kardeşim.
15:34Herkes fasulyeyi çıkarıyor.
15:35Evet.
15:44Fasulyeyi çıkartanlar 20 gün 1 ay oldu.
15:451 ay oldu.
15:46Çıkartanlar var.
15:47Erken mi çıktı fasulye?
15:48Doğru.
15:49Bu fasulye tabi olmadı ki.
15:50Bu gözüktürecek.
15:51Bu bittirecek.
15:52Bu tam pişmeyecek.
15:53Kuru kuru oldu bu fasulye.
15:54Olmadı ki.
15:55Yeşilgir'e yoldun.
15:56Doldurdun şeye getirdin.
15:57Harmana attın.
15:58Harmandan kuruttun çektin.
15:59Ama o yeşildi.
16:00O olmadı.
16:01Yani asıl mevsimi Eylül sonu mu?
16:02He tabi.
16:03Eylül sonu.
16:04Tabi tabi.
16:05Hala duruyor bak.
16:06Önümüzdeki hafta işinde bir şey gelir.
16:14Nefzet abinin bileği şimdi eline alacak.
16:16Şaşırtma yani.
16:17Yapma bunu böyle.
16:18İkiye bir Nefzet abi deme.
16:19Bunu sürmüştür bari.
16:20Onu ben test ediyorum.
16:21Tamam abi ne diyeceğiz abi?
16:22Sadık abi diyeceğiz.
16:23Çok teşekkür ediyorum.
16:24Önemli değil abi.
16:25Ama hangi kanal olduğunu hakikaten şey yapamadım.
16:28Ne yapmadın abi?
16:29Göremedim.
16:30Ne yapardın?
16:31Aa Ülke TV.
16:32Benim zaten en çok izlediğim televizyon.
16:35İnan diyorum.
16:36İnan yemin ediyorum.
16:37İzledin mi daha önce?
16:38En çok izlediğim.
16:39İzledin mi daha önce bizi?
16:40İzlemem abi ne demek.
16:41Allah razı olsun.
16:42Ne demek?
16:43Ne demek?
16:44Evet Sadık abinin bükülmez bileği eline alacak şimdi.
16:48Çift pedallı küreği daldıracak fırına.
16:51Bakalım ne çıkacak?
16:52Bakalım ne çıkacak?
16:53Ekmek yandı.
16:54Al abi al bakalım.
16:55Ekmek yandı para var.
17:02Ooo abi şuraya bak be.
17:04Bu ekmek abi.
17:05Abi harbiden abi.
17:06Varsa abi Türkiye genelinde varsa böyle bir tane alın abi.
17:10Türkiye'nin en güzel pidesini ben yaparım.
17:12Evet.
17:13Evet.
17:14Israrlısın.
17:15Tadında lezzetinde tam kıvamında evet.
17:18Eyvallah.
17:19Bunun ustası benim.
17:20Sen şimdi Harun bunun üstüne ister bal dökke.
17:22Ne yaparsa yapsın abi evet.
17:24Eyvallah.
17:26Buradan Ülke TV'ye çok teşekkür ediyorum.
17:28Yani diyor ki.
17:29Allah razı olsun diyorum.
17:30Gizleri yine bekliyorum.
17:31Bu pide Türkiye'nin en güzel pidesi.
17:33Al bunu kuru fasulyeye bandır.
17:35Giresun çamoluk.
17:37Candır diyorum.
17:38Keşke haberim olsaydı.
17:39Bu eşte kuru fasulyeyi yapardım ben size.
17:41Vallahi billahi.
17:42Daha vakit erken abi.
17:43Bizim orada da bir laf var.
17:45Oynayamayan geri yerim dar dermiş abi.
17:48Doğru.
17:49Biz oynarız ama.
17:50Ama değerli usta.
17:51Biz her dalda döneriz.
17:52Şu güzelliğe bakar mısınız?
17:53Evet.
17:54Gerçekten az önce de domatesle o bahçe domatesiyle çamoluk domatesleri kütür kütür yedim.
17:59Yolunuzu girosun çamoluğa düşürün abi.
18:02Evet.
18:03Bu pidesi herkesi yemeye davet ediyoruz abi.
18:06Domatesiyle.
18:07Kuru fasulyesiyle.
18:08Balığıyla.
18:09Kamyasıyla.
18:10Doğru mu abi?
18:11Evet.
18:12Doğrudur.
18:13Gelin girosun çamoluğu bir ziyaret edin.
18:14Ondan sonra yola devam edin.
18:15Değerli izleyicilerimiz daracık bir sokak.
18:38Akşam yediğimi sabahtan unuturum.
18:40Ayakkabıya boyayı yaparım cilayı vururum.
18:43Üç dakikada kuruturum diyen abinin yanına dalacaktık ama bu abi çok dikkatli baktı.
18:48Selamun aleyküm.
18:49Aleyküm selam.
18:50Gel abi.
18:51Buyur.
18:52İşin var mı?
18:53Var biraz.
18:54Ayakkabıları niye boyatmadın?
18:55Boyatacağım.
18:56Ne zaman?
18:57Şimdi gidiyorum.
18:58Gel.
18:59Dur boyatmayacağım.
19:00Niye?
19:01Ben boyatacağım ya.
19:02Yahu yok.
19:03Benden.
19:04Bir dakika.
19:05Şu ayakkabılar bir parlasın bir delikanlı gör ya.
19:06Parlatma dursun eğer.
19:07Biraz dursun mu?
19:08Dursun.
19:09İyi hadi dursun bakalım abi.
19:10Hoş geldiniz.
19:11Hoş bulduk.
19:12Abi vallahi müşteriyi de getirecektim ama kaçtı.
19:13Hoş geldin.
19:14Sefa geldin.
19:15Selamun aleyküm.
19:16Aleyküm selam.
19:17Abi ayakkabı tamir boya.
19:18Pençe.
19:19Boya.
19:20Topuk mesela.
19:21Abi bu ne abi?
19:22Dikiş makinesi mi bu?
19:23Tabi dikiş makinemiz var.
19:24Ayakkabıyı dikiyorsun abi.
19:25Tabi.
19:26Normal.
19:27Yanasını yedin.
19:28Kaç yıllık ustasın abi?
19:29Aşağı yukarı 10 sene geçtim.
19:30Tarihi ayakkabı tamircisi diye geliyor.
19:31Tarihi de biraz eksik.
19:32Dükkan tarihi de ben tarihi değilim diyorsun.
19:33Aynen öyle.
19:34Aynen öyle.
19:36Abi yalnız ayakkabı tamiri, çaydanlık tamiri, cezve tamiri, temlik tamiri.
19:37Aynen hepsi var.
19:38Mes tamiri hepsi var.
19:39Yani adam dahi tamir ederim diyorsun ha.
19:40Şimdi abi ne yapacak abi?
19:41Bunun yüzü aslarını geçer.
19:42Geçsin artık yapacağın bir şey yok.
19:43Şimdi nereyi dikeceğiz?
19:44Bunun her tarafını dikeceğiz mesela.
19:45Dik bakalım abi.
19:46Mesela görüyorsun bak.
19:47Bu ne olacak?
19:48Abi bu gitmiş be abi be.
19:49Abi geçse de mecbur ekmek paramız için yapacağız.
19:50Yeni yapacağız.
19:51Yeni yapacağız.
19:52Yeni yapacağız.
19:53Yeni yapacağız.
19:54Yeni yapacağız.
19:55Yeni yapacağız.
19:56Yeni yapacağız.
19:57Yeni yapacağız.
19:58Yeni yapacağız.
20:05Yeni yapacağız.
20:06Yeni yapacağız.
20:07Yeni yapacağız.
20:08Yeni yapacağız.
20:09Yeni yapacağız.
20:10Yeni yapacağız.
20:11Yeni yapacağız.
20:12Yeni yapacağız.
20:13Yeni yapacağız.
20:14Yeni yapacağız.
20:15Yeni yapacağız.
20:16Yeni yapacağız.
20:17Yeni yapacağız.
20:18Yeni yapacağız.
20:19Yeni yapacağız.
20:20Yeni yapacağız.
20:21Yeni yapacağız.
20:22Yeni yapacağız.
20:23Yeni yapacağız.
20:24Yeni yapacağız.
20:25Yeni yapacağız.
20:26Yeni yapacağız.
20:27Yeni yapacağız.
20:28Yeni yapacağız.
20:29Yeni yapacağız.
20:30Yeni yapacağız.
20:31Yeni yapacağız.
20:32Yeni yapacağız.
20:33Yeni yapacağız.
20:34Yeni yapacağız.
20:35Yeni yapacağız.
20:36Yeni yapacağız.
20:37Yeni yapacağız.
20:38Yeni yapacağız.
20:39Yeni yapacağız.
20:40Yeni yapacağız.
20:41Yeni yapacağız.
20:42Yeni yapacağız.
20:43Yeni yapacağız.
20:44Yeni yapacağız.
20:45Yeni yapacağız.
20:46Yeni yapacağız.
20:47Yeni yapacağız.
20:48Yeni yapacağız.
20:49Yeni yapacağız.
20:50Yeni yapacağız.
20:51Yeni yapacağız.
20:52Yeni yapacağız.
20:53Yeni yapacağız.
20:54Yeni yapacağız.
20:55Yeni yapacağız.
20:56Yeni yapacağız.
20:57Yeni yapacağız.
20:58Yeni yapacağız.
20:59Yeni yapacağız.
21:00Yeni yapacağız.
21:01Yeni yapacağız.
21:02Yeni yapacağız.
21:03Yeni yapacağız.
21:04Yeni yapacağız.
21:05Yeni yapacağız.
21:06Yeni yapacağız.
21:07Yeni yapacağız.
21:08Yeni yapacağız.
21:09Yeni yapacağız.
21:10Yeni yapacağız.
21:11Yeni yapacağız.
21:12Yeni yapacağız.
21:13Yeni yapacağız.
21:14Yeni yapacağız.
21:15Yeni yapacağız.
21:16Yeni yapacağız.
21:17Yeni yapacağız.
21:18Yeni yapacağız.
21:19Yeni yapacağız.
21:20Yeni yapacağız.
21:21Yeni yapacağız.
21:22Yeni yapacağız.
21:23Yeni yapacağız.
21:24Yeni yapacağız.
21:25Yeni yapacağız.
21:26Yeni yapacağız.
21:27Yeni yapacağız.
21:28Yeni yapacağız.
21:29Yeni yapacağız.
21:30Yeni yapacağız.
21:31Yeni yapacağız.
21:32Evet.
21:33Pat pat traktör geçti.
21:34Bu da böyle bir şey.
21:35Abi seni tebrik ediyorum.
21:36Sana da kolay gelsin.
21:37At bakalım bir dikiş.
21:38Nasıl atacaksın?
21:39Giresun, Çamurluk'tayız.
21:40Çarşamba günü buranın pazarı.
21:41Tabii mevsim ne zamanı?
21:42Biber zamanı, domates zamanı.
21:43Abi seçiyor.
21:44Selam.
21:45Selam.
21:46Selam.
21:47Selam.
21:48Selam.
21:49Selam.
21:50Selam.
21:51Selam.
21:52Selam.
21:53Selam.
21:54Selam.
21:55Selam.
21:56Selam.
21:57Selam.
21:58Selam.
21:59Selam.
22:00Selam.
22:01Selamün aleyküm. Aleyküm selam. Nasılsın abiciğim? Şey
22:06nasılsın? Iyi misin? Iyiyim ya. Ne yapacağız? Biber mi
22:10alacağız? He. Iyisinden seçelim. Acı mı tatlı mı?
22:13Tatlı. Tatlı mı seçelim acı biber mi? Nereden bileyim. O da
22:21doğru. Tatmadan nereden bileceğim? Ibrahim abi kaç
22:23yaşındasın? Bak. Elvan benim de. Doksandan fazla. Oo İbrahim
22:29abi maşallahın var ya. Maşallahın var. Nerelisin? Ben
22:33Çorumlu'yum. Çorum. He. Niye öldün? Çorum'dan ne arayayım
22:38burada ya? İstanbul'dan geldim memleket Çorum. Kaç kilo
22:41alacaksın biberi? Niye? Bir deneme için alıyorum. Denemek
22:45için alıyorsun. Iyi fena değil. Bahçeden yeni çıkmış. Ama
22:49acısını, tatlısını bilmem ona göre. E ben de işte
22:52bilmiyorum. On beş tane oldu. Yeter mi? Yarım kilo yap.
22:57Yarım kilo yap abi bunu. Tamam. Domatesli alacaksın mı?
23:02Sen ne alacaksın? Elma elma. Elma mı? Elma var elma. Elmalar
23:07senin mi? Elmalar benim. Ver bakalım abla alacakmış herhalde.
23:10Hadi bakalım. Aldı aldı. Aldı mı? Tart abi. Değerli
23:14dostlar bak. Elmanın orijinalliğine bakın abi.
23:16Vallahi dalından koymuşlar sepete. E vallahi. Bir tanesini
23:21deneyeceğim. Eşref ağaçını açsana. Gel gel ha burayı.
23:25Şunu bir dene bizim için. Dene dene ye. Be sen dene sen.
23:29Uzmanı sensin. Afiyet olsun. Sen yiyeceksin sen. Ben
23:34yiyemem. Yok. Nasıl yok?
23:39Abi yok böyle bir lezzet ya. Yok böyle bir lezzet. Valla
23:44organik tezgah. Selamünaleyküm. Aleykümselam. Senin
23:47sende ne var abi? Paşam hoş geldin. Hoş bulduk abi. Ben
23:51seni tanıyorum ya. Şu şapkalı reklamı. Ben seni tanıyorum
23:54ya. Şapkalı reklam var diyordum abi. Reklamı çıkardı.
23:58Evet. Malzeme gözüktü. Abi gözünüzün alabildiği. Kırk sekiz
24:04sene sonra geldim bu işi yapmaya başladım. Emekli oldun.
24:07Evet. İnan buraya. Memnun musun? Memnunum. Nereden?
24:10Allah'a şükür. Fındıklı köyü bir de. Fındıklı köyü. Fındıklı
24:14köy. Nereden alacağız abi? Iyi fasulyeyi nereden alacağız?
24:16Göster abi. Fındıklı köyünden alacağım. Başka nereden
24:19alacağım? E burada bir sürü köy var ya. Hepsi fındıklı bu
24:22çevre. Fındıklı mı? Ha burası bir iki aynı köy var. Diğeri
24:26fındıklı. Abi insanlar organik. Fasulye organik. Her şey.
24:31Hepsi organik. Bir de seçmeyeceğim. Orada var ya.
24:34Abla bir kilo fasulye alacak. Bir çuval fasulyeyi döktürüp
24:37seçiyor yemin ediyorum. Tamam. Abi kolay gelsin. Eyvallah. Bir
24:41kilo fasulye alacaksın bir çuval fasulye döktürdün ya. Öyle
24:44yapıyorum abi. Nasıl oluyor bu abi? Bakacaksın. İstanbul'da
24:46böyle ayıklatırlar mı adama? Ne yapayım? Öyle yapıyorum. Ha?
24:50Abi çeşit çeşit. Fasulyenin her çeşidi var bende. Burası
24:54çamoluk. Böyle bir şey. Bak bu domates. Ne abi? Ne domatesi
24:58bu abi? Bu enir köyüne özel domates. Allah Allah. Evet.
25:01Böyle bir yap. Özelliği ne abi bunun? Şekli mi? Şekli, tadı.
25:05Tadı. Yani kimse bize yapmasın şekil diyorsun. Evet.
25:09Kahvaltıda yemeğe gerek yok. Bunu bostana bağlayacak
25:11türleri bu on tonluk su deposu. Bostanı komple suluyor. Öyle
25:15madem. Tabii. Allah Allah. Şimdi ben bunu alıp gidin
25:18İstanbul'da ne kadar su? İstanbul'a kadar kurur başka.
25:21Burada yemen lazım. O ne abi? Armut koy abi. Bu domatasının
25:26üstüne de armudu koy abi. Bunu sen şey dersin. Evet değerli
25:30dostlar. Bir elimizde elma. Bir elimizde domates. Bir elimizde
25:33armut. Değerli dostlar gelin çamoluğa olun mutlu diyorum.
25:38Şimdi pazardaki yolculuğumuz devam ediyor. Burada her şey
25:41seçmece. Oo abim nasılsın? Keyfim nasıl? Allah'a şükür iyi
25:45Allah kahretsin. Bunlar kaldı elimizde vallahi. Abi. Evet.
25:50Burada üzüm tezgahı. Kimin abi tezgahı? Hoş geldin. Sizin mi
25:53tezgah? Abi ne abi? Anlat abi bize şu üzümü. Ne abi ya? Ye
25:57bahçeden çıkmış. Abi ne üzümü diyorsunuz? Her yer her yer.
26:01Şu içeridekiler ne abi şu poşettekiler? Bunlar da şunun
26:04kurusu. Kurusu. O ne işe yarıyor abi? Hoş geldin. Abi ne
26:10işe yarıyor? Hoş geldin. Hoş bulduk abi. Allah razı olsun.
26:13Bunun içine şöyle bir et atıyorsun. Senin elleri bağlı
26:18benim ayaklarımı ben yiyorum sen bakıyorsun. Şu kurusu. Evet.
26:21Bir gösteriver ona abi bakalım. Aa buyur abi. Bu fasulyenin
26:24kurusu. Bunun şunun kurusu. Etle. Etle pişiriyorsun. Senin
26:29elleri bağlı benim bacaklarımı ben yiyorum sen bakıyorsun.
26:31Allah Allah. Ne diyoruz buna abi? Bunun kurusu. Fasulyenin
26:36kurusu. Dilme kurusu. Eyvallah. Dilme kurusu mu? Şu abimi de
26:40Çamalı'nın en sempatik adamı seçtim. Evet abi. Abi şu
26:43armudu bizim için bir ısırsan. Teşekkür ederim abi. Aldı ya
26:47la.
26:51Allah razı olsun abi. Teşekkür ediyoruz. Size de kolay gelsin.
26:55Sağ olun abi. Evet değerli dostlar. Tezgahlar gördüğünüz
26:58gibi dolu. Selamünaleyküm. Eyvallah. Ya çok sessizsin. Ne
27:02söylemedim. Çok sessizsin diyorum. Hiç. Ne bağırıyorsun?
27:07Ne çağırıyorsun? Ha? Millet gelsin kendiliğinden alsın mı
27:12diyor? Ne bağıracağım ben? Bağırdı. Ne bağıracağım?
27:15Çiğnemeyim. İsim ne isim? Ha bu da tam yakalamışsın ha.
27:19Isim ne? Isim Nevzat. Nevzat. Nevzat mı? Nevzat abi kaç
27:24yaşındasın? Ben yetmiş iki. Yetmiş iki. Biraz fazla gibisin
27:28imme geliyor ya. Ha kendini genç göstermeye çalışıyor. Eyvallah.
27:33Nevzat abinin tezgahında da soğan var, patates var, kuru
27:37fasulye var. Kuru fasulyenin de kuru fasülyesisi var diyoruz.
27:40Eyvallah. Şuraya doğru geldim. Selamünaleyküm. Aleykümselam.
27:45Abi nasılsın? Iyi misin? Sağ ol abi hoş geldin. Heybeyi
27:48doldurdun mu abi? Yok o koyunların çantası ya. Eyvallah
27:53nasılsınız? Iyisiniz inşallah. Ha sen hasılat burada buraya
27:57konuyor değerli dostlar. Herkesin değişik hasılat
28:00toplama şeyi var. Hatıra kasabı. Hatıra kasabı. Ne var
28:06abi? Senin tezgahta ne var abi? Abi bizde biliyorsun bizi
28:09kış altı ay burada gar kuruyup. Evet. Burada vatandaşa hizmet
28:14ediyoruz. Eyvallah abi. Mekan da belli, yer de belli. Eyvallah
28:17abi. Mekan diyorsun, çam oluk diyorsun. Hacahmet oğlundan.
28:21Hacahmet oğlundan. Evet. Eyvallah abim benim. Ceviz de
28:25var. Abi kır bakalım nasıl kıracaksın? Bir tane bakalım
28:27içinden. Elimle mi kırayım taşla? Nasıl istiyorsan abi.
28:32Elinle güveniyorsan el ile, taşa güveniyorsan taş ile abi.
28:36Bakalım. Nasılsın? Yağ oranı oldukça yüksek abi. Kaliteli
28:44yani. Bizimkendir etimiz abi. Abi harbiden. Evet. Yani
28:49dışarıdan baktığın zaman acaba diyorsun. Acaba. Ama kırıp
28:52yedikten sonra vay anam vay. Değil mi? He. Hı hı. Şimdi bunu
28:58diyen müşteri burada hatta sizin zapalı söyledi. Bunu ona
29:01vereceğim abi. Öyle mi? He he. Bir bey abi. Harun olmasın o?
29:06Yok ben Harun. Ben de Harun.
29:11Biz hangi Harun'dan bahsettik? Abi şimdi bu zapa cevizi mi?
29:15Hayır abi. E ben zapalıyım abi. Olsun zapa cevizi. Adın ne
29:21abi? Harun. E benim de Harun. E ne diyeyim şimdi? Ne edelim
29:25abi? Bu cevizi zapalı Harun'a gönderelim. Tamam. Yer. Adı
29:31Harun. Soyadı Kapı Yoldaş. Gözünden vatan millet bayrak
29:35için akar yaş. Trafikte çok dikkatlidir. Gider yavaş
29:39yavaş. Etinin yanından eksik olmaz lavaş. Onun da adı Harun.
29:45Giresun Çamoluk zapalı be abi. Nasıl tanımazsın? Harun
29:49Kapı Yoldaşı tanımıyor. Sen nasıl çamoluklusun abi? Abi bir
29:52sefer geldi bana. Harun abi bir sefer geldi evet. Bir sefer
29:56geldi ve de ceviz alacağım dedi. Ben de onun için
29:58bekletiyorum abi. Harun abi için mi bekletiyorsun? Hı hı.
30:02Ver abi şu cevizi. Ver abi çuvalı. Harun abi söz
30:06verdiyse sözünde durur be abi. Hatta getir abi. Getir abi. O
30:11alınırsa onun yerine biz alırız abi. Üstüne de fiyatı koyar
30:14iki katını ona satarız be abi. Bunu şimdi Harun Kapı Yoldaş
30:17mı dedi? Hayır bana cevizi diye. Evet. Bunu. Anam anam anam. Bu
30:22cevizi. He abi. Ceviz alındı ablacığım. Harun Kapı Yoldaşı
30:26aldı. Ama onun adına size biraz ikram edelim.
30:32Parasını biz ondan alırız ha. Sen de yiyecek misin abi? Biz
30:37ne ettik abi? Ya ettik bir şeyler. Tamam yarım şardan bir
30:42çuvaş. Şunu şimdi tart. Parasını ben vereyim. Şunu tart
30:44abi.
30:48Harun abinin adını aldık. Ablalara verdik. Tart abi şunu.
30:53Abi bu yok onu orada tart. Şimdi onların ikisini toplamı
30:57buydu ya. Kaç paraysa parasını vereceğiz. Tart abi şunu. Tart
31:01abi. Anlaştık mı? Harun abi ver. Tamam. Özür dilerim.
31:08Abi hayır hayır hayır. El öpme parasını fiyattan düşersin. Bu
31:13kaç kilo ya? Bu da yirmi yirmi beş var. Hayırlı olsun. Yirmi
31:17kiloluk. Yolumuza devam ediyoruz.
31:24Ana sen bunu nereden aldın? Orada pazarda bizler verdiler.
31:30Ha ne verdiler? Oh güzel ama. Bak domates vermiş. Salatalık
31:36vermiş. Eee bak şey de vermiş. He o ne? Fasulye de vermiş.
31:42Kabak da vermiş. Allah razı olsun. Isim ne senin? Zahide
31:46Minik'li. Zahide'nin afiyetle inşallah. Hadi bakalım. Hadi
31:50sana da. Bu neydi şimdi bunu ya? Abi. Ha. Selamünaleyküm.
31:57Aleykümselam abi. Nasılsın? İyiyim hamdolsun. Dediler ki
32:00senin için tatlıdır onun dili. Ceketinden eksik olmaz
32:04mendili. Aa mendil çıkmadı. Dur. Nasıl dur? Duramam yüz
32:08yirmiyle gidiyorum. Dur dur dur. Dur nereye gidiyor? Sen ne
32:12yiyorsun doğru söyle? Dur bakayım. Bakalım. Gel. Değerli
32:17dostlar. Köyümüzün adı ne? Ceviz. Ceviz. Şöyle bir dön. Isim
32:23ne abi? Ismim Ömer Oynak. Akçaklı Köyü'nden. Ömer Oynak mı?
32:28Evet. Soy ismi kim koydu abi? Bayramlı Mahallesi'nden. Soy
32:32ismi kim koydu Ömer abi? Ha şu çocuğun babası. O çocuğun
32:36babası senin de baban. Doğru mu? Hep böyle tatlı dilli
32:39misin? Ben acı dilliyim. Acı dilli misin? Gelin abla kim? Hoş
32:45geldiniz. Abla bu ne? Bu böyle bir kıymalı yemek. Isim ne
32:54senin anne? Nedime Oynak. Nedime Oynak. Eyvallah. Nedim
33:00anne kaç yaşındasın? Yetmiş sekiz. Yetmiş sekiz. Allah
33:04razı olsun. Dedim pardon. Eyvallah. Kapatalım. Nedime
33:07anne patates yemeğini getirmiş. Oy abla oraya. Börek de
33:12geliyor değerli dostlar. Sofra kuruluyor. Bunu da Nedim
33:15annem yapmış. Nedim anne bu ne böreği? Söyle Nedim anne. Bu
33:19da açlı börek. Bizim köyümüzün böreği. Ne dersiniz buna?
33:24Açlık hamur börek deriz. Açlık. Açlı. Açlı. Yani şeyden
33:30yufkayı keseriz yaparız. Açlı diyorsunuz yani. Eyvallah.
33:33İçinde ne var? Cevizle yufka kesmesi. Oo bu köyün değerli
33:38dostlar olmazsa olmazı ceviz vazgeçilmez. Doğru mu? Evet
33:41doğru. Düğünden önce erkeğe ve kıza yaparız çeyiz diyorsun.
33:45Böreklerimizden yemeklerimizden helvalarımızdan eksik
33:48olmaz. Ceviz diyorsun. Evet. Hep böyle güler misin? Hep
33:51gülerim. Allah'ın izniyle. Eyvallah ablacığım. Çok teşekkür
33:55ettim. Onu da sofraya bırakıver ablacığım. Evet değerli
33:57izleyicilerimiz. Kuru cevizi, kırılmış cevizi, açılmış cevizi
34:02herkes yer. Önemli olan Ömer Oynak abim gibi yaş cevizi soyup
34:09yemek. Doğru mu Ömer abi? Doğru. Soy bakalım Ömer abi.
34:12Ben onu soyamam ki güzelim. Kusura bakma. Bu sopayı nasıl
34:16soyayım ya? He hadi bakalım hadi aç bakalım şu cevizleri.
34:19Ellerim benim karım. Yok ya. Yok. Eee sen böyle ne yapacaksın?
34:23Köylü toplayacak sen yiyeceksin öyle mi? Evet. Ooo keyfine ne
34:27kadar düşkünsün ya. Ben ben. Ne? Ben hazırcıyım hazırcıyım.
34:31Hazır yiyicisin öyle mi? Evet. Eyvallah. Ömer abi ne demişler
34:35takke düştü
34:39Takke düştü. Evet. Kel. Kel hava göründü. Ömer abi seksen beş
34:47yaşında değerli dostlar. Çok sevecen, çok sempatik. Şimdi
34:50kıymetli muhtarımız ııı böyle karınca kararınca çok ivedi bir
34:54şekilde ablalara evlerde ne varsa getirin dediler. Önce
34:58patates yemeğimiz geldi değerli dostlar. Organik bir köy
35:01Akyapı Köyü. Gördüğünüz gibi köfteli. Annem zaten şöyle
35:05ekmeğini yapmış. Ceviz zaten olmazsa olmazı muhtarım diyor
35:09ki vallahi diyor emekliler diyor İstanbul'dan, Ankara'dan,
35:12Antalya'dan gelenler diyor cevizi silkelemeden ellerini
35:15cevizin karasına diyor bulaştırmadan diyor gitmezler
35:19diyor. Cevizler ne zaman olup silkelenir çuvallara doğrana
35:22kadar herkes burada doğru mu? Doğru. Sabaha kadar buradalar.
35:25Buradalar. Cevizle oynarız sabaha kadar. Öyle mi? He.
35:29Eyvallah diyoruz değerli dostlarımız. Soframıza az
35:33sonra da Akyapı Köyü'nün meşhur keşkeği gelecek. Ömer abi
35:36dedi ki şu böreği bana dedi yedirirseniz dedi. Çok sevdiğim
35:40bir börek dedi. Oh etli keşkek de geldi. Biz böreğin yanına
35:45etli keşkek veririz. Annem şimdi anlattı. Bu da annemin
35:50hop anlat bakalım hadi prenses. Şimdi biz düğünlerden
35:55aşanlarda bunu özel yaparız kuranlarda. Evet. Etli keşkek
35:59ondan sonra ikram ederiz. Eyvallah. Düğünlerde kuranlarda
36:04yapılır doğru mu? He nişanta da yaparız. Her zamanda canımız
36:07istedi mi yaparız. Eyvallah. Çok çok teşekkür ediyoruz.
36:10Örmüşlerinize rahmet diliyoruz. Keşkeğe de böyle sıcak sıcak
36:14koyduk değerli dostlar. Etli keşkeği. Evet Ömer abi. Buyur
36:19Cevizimiz var. Var. Böreğimiz var. Patates yemeğimiz var.
36:24Var. Etli keşkeğimiz var. Var. Hepsi var Allah'a şükür. Abla
36:29devamlı yemek götürüyor. Buyur ablam benim. Bu kabak
36:33çiçeğimizi ekeriz. Kabak çiçekle toplup böyle değerlendiririz.
36:37Evet. Sarımsağı sarımsağı döveriz. Tereyağına dökerim
36:42üstüne. Içinde ne var bunun annem şimdi? Kabak çiçeği. Bulgur
36:45var. Kabak çiçeği var. Bulgur var. He. Tereyağını üstüne
36:48döküyorsunuz. He. Meşhur mudur? Çok meşhur. Sarımsaklı
36:51diyorsun. Evet. Sarımsak olmadan olmaz diyorsun. Olmaz.
36:54Eyvallah. Sarımsak her yerde de var. Annem onu da getirdi. Ve
36:58değerli dostlarımız. Bu da biber dolması zeytinyağlı. Ya yüzü
37:03çok güleçli yalnız. Bir bakarız. Gel şöyle annem. Geliver
37:05şöyle ya. Bu da biber dolması. Zeytinyağlı. Zeytinyağlı. Yine
37:08bu bölgenin dolması. Evet. Bölgenin bulguru. Evet.
37:11Bölgenin domatesi. Evet. Doğru mu? Doğru. Bu da yöresel
37:14yemeğimiz. Evet. Olmazsa olmaz. Düğünde bayramda diyorsun.
37:17Her sene. Cenezede, sünnette ne varsa diyorsun. Eyvallah. Onu
37:20da getirdik, onu da koyduk. Emeğinize çok çok teşekkür
37:23ediyoruz. Nedim'e annem ve anneler kısa bir sürede böreği
37:27yaptılar. Börek neydi? Böreğin şeyi pişiririz. Saçta. Evet.
37:33Keseriz. Oradan hamurun içine koyuyoruz. Dövüyoruz. Adı
37:37neydi? Börek. Açlı börek. Açlı börek dedik. Burası zaten
37:41çiçek dolması. Evet. Doğru mudur? Bu da bunun özelliği
37:46sarımsaklı olması. Bu buranın meşhur keşkeyi ama meşhur
37:52olmasının sebebi etli keşkek olması. Bunun özelliği hem
37:58köfte hem patates. Doğru mu? Çok güzel de domates salçası,
38:02biber salçasıyla karıştırdılar. Bunun özelliği de
38:05normal. Zeytinyağlı biber dolması. Ak Yapı Köyü'nün
38:10kıymetli anneleri, ablaları adına da sana çok çok teşekkür
38:13ediyorum. Ben de hepinize teşekkür ederim. Allah razı
38:16olsun. Ak Yapı'mızı bayağı bir değerlendirmeyiz. Allah razı
38:21olsun. Çok teşekkür ederim. Herkese bizden selam. Evet
38:24şimdi söyleyecek birkaç kelam. Buyurun bakalım efendim. Ben
38:27ne söyleyeyim? Abi bir türkü söyle. Ne söyledim? Ne
38:32söyledim? Vurdun kapıyı gittim. Giresun yöresine ait bir
38:39tane söyle gelsin. Şu dünyanın nötesini buldum diyenler yalan
38:48söyler baştan başa sefasını çözdüm diyenler yalan söyler
38:59yalan söyler. Çok mu duygusallaştın? Ben ağlıyorum.
39:06E sen ağlıyorsun. O karşımdaki abi ağlıyor. O ağlamıyor. Bunun
39:10önemli önemli bir türkü müdür bu? Bu çok önemli. Bunu herkes
39:14bilmez. Sözlerini söyleyelim. Bu dünyanın sefasını sürdüm
39:18diyenler yalan söyler. Yalan söyle. Yol sürülmez. Sürdüm
39:24diyenler yalan söyler. Devamı ne? Ben derim gerisini o
39:28kadar ederim. Sofraya geliyor şimdi yağlama. Anam anam.
39:32Ömer abi seni ağlama. Geldi Ömer abi aha. Vallahi bu da
39:37geldi. Ooo. Nasıl olacak bu? Bak bu sofrayı senin için
39:42kurdular. Dur dur. Dur. Altına şöyle şöyle yapalım dur.
39:47Şöyle yapalım. Şöyle şöyle. Dur bakalım dur. Kendin zahidin
39:51oğlusun he mi? Dur ha şu cevizi koyalım ya. La ceviz
39:54tutmaz. Tamam ha böyle iyi. Ha bunu koyalım. Bu ne? Olmaz.
40:02O ne? Ne yemeği abla? Tavşan içi. Tavşan içini de
40:09anlatsın bari. Bu ne annem? Bu tavşan içi deriz. Bizim
40:12köyümüzde. Yufkayı pişiririz. Onu pilavı yaparız. Tavuğu
40:18pişiririz. Yine buradan da sarımsak. Eee tavşan eti mi ne
40:21bu? Niye tavuk? Tavuk. Tavuk. Ondan sonra yine bunda da şey
40:26vardır. Sarımsaklı tereyağı. Olmazsa olmaz diyorsun. Evet.
40:29Peki bu köyde de tavşan içini en fazla bu abla tüketiyor
40:32herhalde. Gel bakayım anneciğim şöyle. Hoş bulduk gel annem.
40:38Seni tülbetindeki oyaya kurban olsunlar. Geliver şöyle.
40:42Gel şöyle gel gel. Isim ne? Hüsnü Karaç. Ne? Hüsnü Karaç.
40:48Hüsnü Karaç. Sizin abla? Songül Oyna. Sen evladı mısın?
40:52Yok. Çok benziyorsun. Allah Allah abla sen? Kiraç
40:56Çağdaş. Eee abla sen? Ben o Fatma Aydınoğlu. Eyvallah. Sen
41:00muhtarın eşisin herhalde. Çok çok teşekkür ediyoruz. Ablaları
41:03görüyorsunuz vallahi zahmet verildi. Hakkınızı helal
41:06edin. Estağfurullah. Estağfurullah. Yemeklerin
41:09hakkını veriyor musunuz? Yiyor musunuz? Çamoluklu kadınlar
41:12iyi yemek yapar mı? Vermiş bize biz de size veriyoruz. Allah
41:15kabul etsin. Hoş geldiniz. Ben konuşmasını da pek bilmem.
41:19Sen. He. Senin için türkücü diyorlar. Bana mı? He. Keşke
41:24bilsem dağlara çıkıp yanı derdim yanacağım. Ne yanardın?
41:28Yanarım yanarım onu yanarım. Neydi kız? Yanarım yanarım
41:34onu yanarım. Davar güderim, susarım, ayran içerim,
41:37kanarım. Kırk bin defa maşallah sana yavrum. Evet.
41:41Ablalara çok çok teşekkür ediyoruz değerli dostlar.
41:43Gördüğünüz gibi Murat kardeşim de şimdi detayları eklere
41:46getirecek müthiş de bir yoğurt getirdiler. Çeşit çeşit
41:49yemeklerle efendim. Çamoluk'ta mahallemizin adı Akyapı
41:54Mahallesi'ydi. Akyapı. Ablalara çok çok teşekkür ediyoruz. Ben
41:56muhtarım sürekli canlı yayın açtı. Gel muhtarım gel. Bayram
42:00muhtarım gel. Muhtarım seni şöyle alayım. Insanlar çamoluğa
42:06niye gelmeli? Temiz hava, huzur bu yani. Emeklerimiz geliyor.
42:12Eyvallah. İstanbul'da o kadar yaşadıktan sonra diyorsun.
42:14Aynen. Geldim burada huzuru buldum diyorsun. Aynen öyle.
42:17Eyvallah. Değerli dostlar yonunuzu çamoluğa düşürürseniz
42:20bir şekilde çamoluktan geçiyorsanız Akyapı köyüne de
42:23bir çıkın. Dallardan cevizleri kopartın. Armutlayı toplayın.
42:27Kapıyı şöyle bir tık tık vurun. Hangi kapıyı vursanız
42:30bu yemekler hazır. Doğru mu? Tüm Akyapı köyleri köyümüze
42:33davet ediyorum. Buyursun gelsinler. Eyvallah. Sayın
42:36muhtarımıza da çok çok teşekkür ediyoruz. Yolumuza
42:38devam ediyoruz.
42:41Evet değerli izleyicilerimiz iki günlük Giresun seyahatimize
42:59bize mihmandarlık yapan kıymetli komşum Zeynel abi
43:02kendisi bir emektar. Arabada gördüğünüz gibi emektar. Dağ,
43:06bayır her tarafı bu arabayla dolaştık. Abi öncelikle çok
43:10teşekkür ediyorum. Bir şey değil abi. Araba kaç yaşında?
43:13Araba abi doksan altı model. Doksan altı model yani. Abi
43:18yirmi. Doksan altı dört oradan. Yirmi dörtte buradan. Yirmi
43:23sekiz. Kameramana bu arada araba vurmazsa iyi değerli
43:27dostlar. Araba geldi. Köprünün üstündeydik. Araba geçiyor.
43:32Yirmi sekiz yaşında abi. Var mı arıza marıza bir şey var mı?
43:35Yok abi. Yok yok yok yok. Allah nazardan saklasın diyorsun
43:39abi. Kaç evladım var? Üç evladım var bu dördüncü. Bu da
43:42dördüncü evlat mı? Evet. Evlatlar hayırlı mı? Hayırlı.
43:46Evlatların içerisindeki en hayırlısı hangisi abi? Çünkü
43:49seni bu taşıyordu. Evet abi. Eyvallah. Araba abi. Zeynel
43:53abinin emeğine sağlık, yüreğine sağlık diyoruz. Devam
43:55edelim Zeynel abi.
44:10Değerli izleyicilerimiz Giresun'un Çamoluk ilçesinin
44:14sıcakkanlı insanları, vatan millet, bayrak, ezan sever
44:18insanlarının röportajlarını, hayatlarını, emeklerini,
44:22yüreklerini, gastronomilerini ekrana getirdik. Umut
44:26ediyoruz. Keyifli bir program izlediniz. Tabii bizim buraya
44:30gelmemize vesile olan çok kıymetli iş insanı aynı
44:33zamanda da Giresun Çamoluk'un yeni belediye başkanı bölgede
44:40de daha öncesinde çok sevilen ve sonrasında da bölge algı
44:43tarafından seçimlerde belediye başkanı seçilen benim de
44:46kıymetli büyüğüm Ergün Bakırhan başkanımızla birlikteyiz.
44:50Başkanım şimdi çok güzel programlar çektik. Ama siz
44:53normalinde iş insanıydınız. Ama bölgeden hiç elinizi eteğinizi
44:57çekmiyordunuz. Evet. Şimdi de geldiniz dediniz ki ben doğduğum
45:01büyüdüğüm topraklara hizmet yapayım. Öncelikle iş insanıyla
45:05belediye başkanı olması arasında nasıl bir heyecan
45:08farkı var? Önce oradan başlayayım. Evet çok fark var.
45:11Şimdi iş insanı tabii olmak ııı ayrı bir şey. Hakikaten ııı
45:17geldik çevremizde, ilçemizde çok eksikliklerimiz vardı. Daha
45:22önceden gidip geliyorduk ama ııı eksikliklerimizi
45:26giderilmiyordu. Giderecek ııı insanlar da biz seçmiyorduk.
45:30Çünkü bizim ilçemize ııı bir iş adamı eli dokunması lazımdı.
45:36Dedik gidelim. Bir dokunalım bakalım Çamurluğa. Geldik. Iyi
45:41ki de gelmişiz. Halkımıza hizmet etmek için geldik.
45:45Geldik tabii beş altı ay içinde biz çok şey yaptık. Allah nasip
45:50ederse ııı vatandaşımıza birçok verdiğimizin sözünün fazlasını
45:55yapacağız. Iıı yazın gelip burada tatil yapacaklar. Yani
46:00bizim burada yüzme havuzlarımız olacak. Iıı otelimiz olacak.
46:04Inşallah beş yılın sonunda bunları yapıp bitirmek
46:08istiyoruz. Çamur halkı ve dışarıdan gelenler geldiği
46:12zaman burada ııı işte ııı yazın tatil yöresi gibi hem havuzuna
46:19girsin ııı ırmak kenarına da doğal havuzlar yapacağız. Havuza
46:25denize giriyorum diye ırmağın kenarına girsin. Böyle güzel bir
46:30ııı şey düşünüyoruz inşallah. Hem vatandaşımızın hem dışarıdan
46:35gelen halkımızın ııı buraya gelip daha güzel yaşaması için
46:41daha iyi tatil geçirmesi için ve zaten doğa olarak Çamurluk
46:46harika bir yer yani. Her tarafı yayla. Iıı kültürü yani
46:52kültürü çok. Iıı eski tarihi yerleri çok. Buraları gezilecek
47:00yeri de çok. Inşallah biz de burayı böyle bir kalkınmak
47:05için bir hedef koyduk. Görevimizin sonunda nüfusumuzu
47:10on bine çıkarmak istiyoruz. Şu anda üç bin iki yüz falan
47:14nüfusumuz var. Çünkü stram yaratıp yani en az bin beş yüz
47:19çalışan insan yaratmak istiyoruz burada. Gençlerimizi
47:24getirmek istiyoruz. Eğer iki bin tane çalışan insan onlara iş
47:30verirsek bizim nüfusumuz on bin olacak. On bini açtığımız
47:34zaman ondan sonra Çamurluk kendi kendine kalkınıp
47:38gidecek.
47:49Iıı
48:19ııı