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CortometraggiTrascrizione
00:00Mille uomini e donne difendono la nostra salute, ovunque si producano, somministrino,
00:13conservino, vendano prodotti destinati all'alimentazione, vigilano sulle strutture sanitarie, i farmaci,
00:24gli animali, i giocattoli. Sono i NAS, Nuclei Antisofisticazioni e Sanità del Comando Carabinieri
00:37per la tutela della salute. Una segnalazione porterà i NAS in un bar pasticceria
00:52in un quartiere di Roma Sud. Mentre i NAS di Latina torneranno in una rivendita
01:18di fitosanitari già sanzionata in passato. E stavolta la situazione è anche più grave.
01:24Qua c'è una situazione proprio incredibile. Hanno fatto un deposito non autorizzato di
01:30prodotti fitosanitari. Poi non c'è requisiti, non c'è niente. Guarda qua, questa è una
01:35bomba ambientale. Roma, comando dei NAS. È arrivata una segnalazione
01:47su un bar pasticceria in un quartiere di Roma Sud. Oggi abbiamo un controllo in un bar tavola
01:53calda che riguarda in particolare la tracciabilità degli alimenti. Nei quasi 2000 bar pasticcerie
02:00controllati nei primi sei mesi del 2018, i NAS hanno sequestrato quasi 7 tonnellate di
02:06alimenti ed elevato sanzioni per quasi un milione di euro. Focalizziamo il controllo
02:28in particolare sulla tracciabilità degli alimenti e verifichiamo naturalmente anche
02:34le condizioni cienicosanitarie. Una zona calda. Qui devi girare a destra, siamo quasi arrivati.
02:44Buongiorno, siamo i carabinieri del NAS. Il titolare? Il maresciallo Montello.
03:04Non si preoccupi, NAS Carabinieri di Roma, l'ha appuntato di Rienzo. Dovremmo fare un'ispezione
03:09all'attività. Lei è il titolare? Iniziamo, ci accompagna lei o ci fa accompagnare la sua moglie?
03:15Oltre a questo locale avete dei magazzini? No, tutto qua. Di che cosa vi occupate voi?
03:25Pasticceria, tavola calda, pasticceria fresca secca. Cappellino sicuramente l'avrà tolto
03:41momentaneamente, vero? Lo deve mettere. Se lo mette adesso per favore, grazie. Ok,
03:49apriamo qua, scusate, però vi devo fare spostare tutto perché dobbiamo controllare
03:54anche il contenuto di questo e di questo. Questi sono i noti per fare pasticcere.
03:59Ok, l'abbattitore dove ce l'avete? Eccolo qua. Ok, dove sono le tiglette di questi?
04:05Qua sotto li scegliamo, vediamo un po'. Questi sono i salumi qua, no? Ok, questo quando avete aperto?
04:19E io mi tiro del suo dipendente, però questo potrebbe stare qua dentro da chi sa da quanti
04:32giorni. Per quanto riguarda il bancone esposizione del bar, non abbiamo riscontrato prodotti
04:39non tracciati, però all'interno di un frigorifero in cucina abbiamo trovato diversi salumi che
04:45erano privi di tracciabilità. Ecco, me li tira un po' di tutti questi, per favore.
04:50Quelli li dovete tenere? Ok, me li lascio appoggiati da una parte, per favore.
05:09Latina, comando dei NAS. Il capitano Egidio coordina un'operazione di controllo su una
05:14rivendita di fitosanitari, cioè prodotti usati in agricoltura per proteggere e conservare i
05:20vegetali. Data la loro possibile pericolosità per inquinamenti e contaminazioni, produzione,
05:27emissione sul mercato e uso sono regolamentati da specifiche norme europee, nazionali e locali.
05:33Da un accertamento preliminare risulta che questa azienda già è stata controllata in
05:38passato e il proprietario è stato denunciato pure sotto l'aspetto penale, poiché vendeva
05:43prodotti fitosanitari contraffatti. Nei primi quattro mesi del 2018 i NAS hanno
05:49eseguito un monitoraggio nazionale. Hanno controllato 705 attività. 107 sono risultate
05:56irregolari, il 15%. Sono state sequestrate complessivamente 151 tonnellate di prodotti
06:05per un valore di oltre un milione di euro. 15 strutture sono state chiuse.
06:13Quanti controlli abbiamo fatto? Abbiamo fatto diversi controlli, almeno sette controlli
06:38sicuri. Nei primi otto mesi del 2018 i NAS di Latina hanno effettuato 60 controlli. In
06:5013 casi hanno riscontrato irregolarità. Due attività sono state chiuse. Sono state sequestrate
06:57circa 52 tonnellate di prodotti per un valore di 870 mila euro. È un contesto molto delicato
07:06e molto complicato perché chiaramente ha a che fare con la salute delle persone in primis e poi
07:12anche con la salute dell'ambiente. Noi parliamo di sostanze che hanno un notevole costo economico,
07:19per esempio utilizzare un certo tipo di prodotto che ti permette di avere una produzione molto
07:24maggiore rispetto a quella che dovrebbe rientrare nella normalità, chiaramente comporta notevoli
07:31introiti economici in più. Ho visto che si è pure ingrandito come struttura.
07:49Buongiorno. Buongiorno. Il responsabile? Siamo, come vedi, i carabinieri del NAS di Latina,
07:58che faccio da testerino. Non so se ci siamo già visti qualche altra volta. No. Senti,
08:03dobbiamo fare una verifica sul Fito Pharmacy. Ci può dedicare qualche minuto? Il titolare,
08:10che i NAS conoscono bene, non c'è. C'è però un responsabile con cui procedere al controllo e
08:16subito sono evidenti i primi problemi. Cioè hanno un sacco di roba non conforme con le
08:22dichiettature di sicurezza. Come mai c'avete ancora tutta questa tipologia di prodotti
08:32fitosanitari, questi con la vecchia dichiettatura? Ci stiamo, diciamo, riorganizzando perché ci
08:39stanno tanti prodotti che vengono acquistati. Questa cosa qui si poteva fare nel periodo di
08:43transizione tra 2015 e 2017, quindi questo non dovreste proprio averlo più qua.
08:48Il nuovo regolamento comunitario, il 1272 del 2008, ha modificato tutta l'etichettatura dei
08:59preparati pericolosi. Questo perché molte formulazioni sono cambiate, sono praticamente
09:05subentrate in tutta una serie di motivi per cui è stata variata l'etichettatura. Il principio
09:10fondamentale, quello poi chiaramente stabilito dalla Commissione europea, è quello di assicurare
09:15una maggiore sicurezza. Ce n'avete un bel po' di questa roba. Per il rivenditore che tiene in
09:22deposito fitofarmaci con etichettatura non conforme ai requisiti richiesti dal regolamento
09:27europeo, la sanzione va dai 5.000 ai 30.000 euro. I NAS rimandano a un secondo momento l'esame di
09:39tutti i prodotti irregolari e continuano l'ispezione di tutti gli ambienti. I mangini
09:45pure come collocazione li devi tenere separati. Ci sono prodotti chimici, non ci devono stanzioni.
09:50Devi destinare un locale chiuso, pulito, con le superfici pulibili, solo per i mangini, ok?
09:58Questo per esempio è un inserpicino.
10:07Senti, questo pozzetto invece di scolo delle acque dove va a finire?
10:17Quindi se queste sostanze si dovessero sversare, se rompe qualcosa va a finire nel pozzetto.
10:26Il pozzetto dove va a finire? Nel canale qua di fianco, no? Spero di no.
10:32E andando avanti i problemi aumentano.
10:39Cioè qua ci stanno prodotti da vecchissima data.
10:44Allora tutti i prodotti fitosanitari devono essere conservati nei locali che hanno i requisiti di
10:53sicurezza. Quali sono i requisiti? Nel caso si rompono, lo sai, no?
11:00Se qua dovesse piovere abbondantemente, che si creano dei flussi di acqua anche sul pavimento,
11:07sul terreno, dove va a finire tutta questa roba?
11:13Allora diamo un'occhiata anche a questi magazzini. Questi chiusi che cosa sono?
11:19No, qua è il deposito. E vediamoli un attimo. Le puoi aprire queste qua?
11:23Ci stanno dei prodotti. Eccolo qua. Ci avete una marea di prodotti qua.
11:29Qua c'è una situazione proprio incredibile.
11:34Qua ho visto che ci sono una serie di prodotti già revocati da parecchio.
11:38Qui hanno fatto un deposito non autorizzato dei prodotti fitosanitari.
11:42Poi non c'è i requisiti, non c'è niente. Dobbiamo chiamare pure la casa per questo.
11:47La realizzazione di un deposito di fitofarmaci non autorizzato è punita con l'arresto fino a un anno
11:53o con un'ammenda da 309 a 30.987 euro.
11:58Guarda qua. Cioè questa è una bomba ambientale.
12:05Più ne apri, più ne trovi.
12:11Tra poco.
12:12Questo è tutto solfato di rame, vero?
12:15Abbiamo fatto questo qua per mettere altri materiali dentro.
12:19Altro? Tanto altro materiale?
12:21Io sono abituato a dire le bugie.
12:23Stiamo in torto. Torto marcio.
12:27Manuale l'ha trovato?
12:28No, non ce l'ho mai trovato.
12:30Ma da quant'è che c'ha l'attività lei?
12:32Io non lo so, è un mese che siamo qua.
12:34E non l'ha mai fatto?
12:36Non ce la vedo, non sono molto trasparente.
12:45Una segnalazione ha portato i Nas in un bar-pasticceria
12:49in un quartiere di Roma Sud.
12:51E effettivamente hanno trovato prodotti non tracciati come denunciato.
12:55Ma non è l'unico problema.
13:03Mi fa vedere il frigorifero, questo? L'abbiamo visto, questo?
13:07C'è poco spazio.
13:09Ok, diamo un'occhiata qua, potete fare.
13:13Di là che abbiamo?
13:15Un magazzinetto.
13:16Diamo un'occhiata.
13:18La roba, evitiamo di appoggiarla per terra?
13:20Anche perché le operazioni di pulizia così diventano difficoltose.
13:24Sicuramente lì dobbiamo migliorare su quell'aspetto
13:28della pulizia nei frigoriferi.
13:30Il titolare si sposta per prendere i documenti,
13:33ma il manually di autocontrollo non lo ha visto fuori da qui.
13:37Il manuale dell'autocontrollo?
13:41Non lo abbiamo visto fuori da qua.
13:43Non lo vediamo.
13:45Non ci sono i documenti.
13:47Non ci sono i documenti, su quel tipo di dettagli
13:50non vi viene conto, non vi viene indagato.
13:52Non ci sentite i documenti.
13:54Non c'è un'altra trazione?
13:56No.
13:57Ma non c'è un altro?
13:59Ma il manuale di autocontrollo non è nel bar
14:02e nemmeno dal commercialista, come inizialmente dichiarato.
14:06Prego.
14:07Sì.
14:09È stata lei?
14:10Il manuale l'ha trovato?
14:12No.
14:13Ma da quant'è che c'ha l'attività?
14:16Da un mese.
14:17E non l'ha mai fatto?
14:19Non lo so.
14:20Non c'è la verità.
14:22Sono molto trasparente.
14:24No, lo faccia il prima possibile.
14:27Adesso dovremo procedere alla contestazione.
14:31Se avesse aperto ieri, potevamo capire.
14:35Ma se c'ha l'attività da un anno e mezzo,
14:38siamo costretti a contestargli la mancata presenza del manuale.
14:43Era una delle prime volte che il titolare di un'attività
14:47ammetteva candidamente di non aver mai fatto un manuale di autocontrollo.
14:52Di solito, quando contestiamo l'assenza del manuale,
14:56si dice che c'è l'articolo commercialista,
14:59lo ha dimenticato a casa.
15:01Invece, è fondamentale all'interno di un'attività.
15:05Deve essere sul posto e conosciuto da chi gestisce l'attività.
15:10Sicuramente è l'aspetto della tracciabilità di quei salumi.
15:14Lì non ci siamo. L'etichetta va tenuta.
15:17Ok.
15:18Io ho sempre fatto questo lavoro.
15:21Ok.
15:22Per il resto l'attività sembra tenuta abbastanza bene.
15:26Adesso dobbiamo applicare
15:28una procedura di sequestro amministrativo su tutti i prodotti.
15:34In provincia di Latina, i NAS stanno controllando
15:37una rivendita di prodotti fitosanitari
15:40dove hanno rilevato gravi problemi di gestione.
15:43E stavolta la situazione è anche più grave.
15:46Prodotti con etichettature non conformi,
15:50e addirittura un magazzino deposito non autorizzato
15:53e senza nessun requisito di sicurezza.
15:57Avete fatto un bel magazzino qua.
15:59Annascia!
16:03È inutile che le dica qualsiasi cosa.
16:06Allora, questi invece sono concimi.
16:13E tra i magazzini non autorizzati, i NAS trovano un'altra sorpresa.
16:19Questo...
16:20No, non abbiamo il nostro bollato.
16:26Quindi vendete pure le...
16:27No, no, no. Le mangiamo noi.
16:33E ce l'avete l'autorizzazione?
16:35Ce l'avete la registrazione?
16:37Questi sono quelli che ci lasciamo noi.
16:41Questo è tutto solfato di rame, vero?
16:43Sette gennaio 2015.
16:45Questi sono dei detergenti che usavano nelle aziende zootecniche.
16:49Eppure per questi abbiamo richiesto lo smaltimano.
16:55Sotto questo telone che cosa c'è?
16:58Eppure questi sono concimi?
17:02Sì.
17:03Mamma.
17:05Stanno qua.
17:14Ispezionati tutti i locali dell'attività,
17:16i NAS tornano sui fitofarmaci con etichetta non regolare.
17:21La commercializzazione è un problema.
17:23Non è un problema.
17:25Non è un problema.
17:27Non è un problema.
17:29Non è un problema.
17:32La commercializzazione di quelli con l'etichettatura non più idonea
17:36non si può fare più.
17:38Si poteva fare fino a maggio 2017.
17:41Allora, questi li dobbiamo tirare tutti fuori e catalogarli.
17:46Intanto arriva anche l'ASL.
17:50Poi c'è una marea di prodotti chimici
17:53che stanno pure in prossimità di questo canale che è stato là.
17:57C'è una specie di pozzetto.
17:59Però dice che lo scolo va a finire...
18:01No, non lo scagliamo là.
18:03Lo scolo costante è quello dello statico dell'acqua.
18:06E dove va a finire quell'acqua?
18:09Lo scolo va a finire nella foglia.
18:15Man mano il lavoro si è svolto, diciamo, diversamente.
18:19Abbiamo fatto questo qua per mettere altri materiali dentro.
18:23Altro? Tanto altri materiali?
18:25Visto la quantità di filo.
18:28Io ho i miei fratelli, quelli la maggior parte.
18:31E ora un megalomano quando sta a comprare...
18:34Stiamo in torto. Torto marcia.
18:37Il discorso è che tutta questa roba qui
18:40deve essere tutta ripollocata in locali idonei.
18:43Quella che poi non è regolare deve essere smaltita.
18:46Se ci fosse stato con lo sbalzo del tempo
18:49noi non potessimo stimare tutto quanto.
18:53Stiamo vestiti male, dai.
18:55Questo è un po' l'aglio.
18:57Questa è roba nostra.
19:14Quindi sequestriamo tutto.
19:16Facciamo mettere qua dentro pure quelli che stavano in vendita.
19:21E chiudiamo questo locale.
19:28Questi prodotti non dovevi proprio averli.
19:31Qualche giorno farete un'istanza di di sequestro
19:35chiedendo lo smaltimento di quelli non regolari,
19:39che sono tutti quelli con l'etichetta della vecchia.
19:50Nel bar pasticceria in un quartiere di Roma Sud
19:53è il momento del verbale.
19:55I NAS hanno trovato la mancata tracciabilità di alcuni prodotti
19:59come denunciato nella segnalazione che li ha portati lì.
20:03Ma cosa più grave, non esiste il manuale di autocontrollo.
20:07Purtroppo c'è da sanzionare, ci sono delle sanzioni.
20:11Del lieve?
20:13Del lieve per lei che significa?
20:16Perché a noi i verbali non sono proprio lievissimi.
20:20Il maresciallo sta verificando,
20:22perché poi l'importo è in base all'articolo.
20:25Si parla di 2.000 euro per l'assenza di un manuale di autocontrollo.
20:29Non sono lievi.
20:31E la sanzione per la tracciabilità è poco meno.
20:34Nei 2.000 euro ci sono pure nei 1.000 euro per il cappellino.
20:38Se lo devono mettere il cappellino.
20:40Deve essere un automatico, perché viene cavolata.
20:43Però poi uno trova un capello dentro le cose.
20:46Sempre il solito discorso.
20:49Io posso capire la buona fede da parte del titolare,
20:52ma aprire un locale senza l'autocontrollo
20:55è come guidare una macchina senza patente.
20:59L'HCC me lo fa pervenire.
21:01Se lo faccio amare il più non possibile.
21:05Vengono sequestrati 30 kg di alimenti non tracciati.
21:10Alla sanzione di 1.500 euro per la mancata tracciabilità
21:14se ne aggiunge un'altra di 2.000 euro per il mancato autocontrollo.
21:20L'ispezione in una rivendita di fitosanitari in provincia di Latina
21:25ha svelato una situazione allarmante.
21:28Un magazzino non autorizzato e senza nessuna garanzia di sicurezza.
21:33Prodotti scaduti, altri addirittura revocati dal Ministero della Salute
21:38e prodotti con etichettature non conformi.
21:41Data la quantità, i NAS hanno chiesto l'intervento di altri due colleghi.
21:46Questi sono tutti irregolari, quello gramma e quello rosso.
21:53Sono state sequestrate oltre 14 tonnellate di prodotti.
21:58Le sanzioni sono 11.666 euro per la commercializzazione di fitofarmaci
22:03revocati dal Ministero della Salute,
22:0610.000 euro per la detenzione di prodotti con etichette non conformi.
22:11Il deposito non autorizzato è stato sequestrato
22:14e sarà il giudice a decidere la pena.
22:20Nell'ambito dei controlli fatti nel settore dei fitosanitari,
22:24questa che abbiamo fatto recentemente è stata l'attività
22:28che effettivamente è risultata la più catastrofica
22:32dal punto di vista della gestione.
22:36Dopo una settimana, il titolare del bar Pasticceria
22:39ha portato il manuale di autocontrollo al comando dei NAS
22:43e tutti gli alimenti ora sono tracciati.
22:50Nella rivendita di prodotti fitosanitari in provincia di Latina,
22:54i locali non autorizzati e i prodotti con etichette non conformi
22:58sono stati trasferiti in un'organizzazione
23:01e sono ancora sotto sequestro.
23:03I titolari stanno realizzando un nuovo magazzino
23:06con tutti i requisiti di sicurezza.
23:31Sottotitoli e revisione a cura di QTSS