En esta emisión:
1.-México cuenta con el único banco de semillas de plantas silvestres en LATAM
2.-Lucy, la sonda espacial que cambiará nuestra comprensión del sistema solar
3.-Supertortilla: una innovación mexicana para una dieta más nutritiva
4.-¿Progreso o salud?: el desafío de Sudáfrica para sustituir el carbón
5.-Fórmula 1: los tipos de neumáticos y su impacto en el rendimiento
6.-El proyecto Biosferagt extrae 300 toneladas de residuos del Río Las Vacas
7.-La Concordia: una plaza colombiana con historia y que resiste
8.-Un taller en Braga conserva la artesanía sacra hecha a mano
9.-La Tate Britain exhibe 400 años de arte creado por mujeres
Foto de portada: Foto de Leslie Almanza / NCC Iberoamérica.
1.-México cuenta con el único banco de semillas de plantas silvestres en LATAM
2.-Lucy, la sonda espacial que cambiará nuestra comprensión del sistema solar
3.-Supertortilla: una innovación mexicana para una dieta más nutritiva
4.-¿Progreso o salud?: el desafío de Sudáfrica para sustituir el carbón
5.-Fórmula 1: los tipos de neumáticos y su impacto en el rendimiento
6.-El proyecto Biosferagt extrae 300 toneladas de residuos del Río Las Vacas
7.-La Concordia: una plaza colombiana con historia y que resiste
8.-Un taller en Braga conserva la artesanía sacra hecha a mano
9.-La Tate Britain exhibe 400 años de arte creado por mujeres
Foto de portada: Foto de Leslie Almanza / NCC Iberoamérica.
Category
🤖
TecnologíaTranscripción
00:00¡Suscríbete y activa la campanita!
00:31Hola mi nombre es Ana Cristina Olvera y desde todas las latitudes de la región
00:36les doy la bienvenida a nuestro punto de encuentro en el arte y el conocimiento
00:40El Noticiero Científico y Cultural Iberoamericano, NSC
00:44El espacio informativo de la Asociación de las Televisiones Educativas y Culturales Iberoamericanas, ATEI
00:50¿Cómo usan el Neuromarketing para introducir la Super Tortilla?
00:54¿Cuáles son los tipos de llantas utilizadas en la Fórmula 1?
00:58¿Y qué objetos se reparan todavía a mano en Portugal?
01:01Acompáñenme en este recorrido de 30 minutos a descubrir lo que se produce, se investiga y se crea cerca de ti
01:09Las colecciones del Banco de Semillas de la Facultad de Estudios Superiores
01:13y Estacala de la Universidad Nacional Autónoma de México
01:16resguardan más del 11% de la flora total estimada para México
01:20y representan al menos el 54% de la flora de las ecoregiones nacionales
01:27y de 26 áreas naturales protegidas
01:32México alberga un Banco de Semillas único en América Latina
01:36destinado a la conservación y estudio de la flora silvestre
01:39cuya meta principal es que ésta no desaparezca
01:42La importancia de la existencia de este banco es fundamental
01:47porque es el único banco en Latinoamérica que conserva plantas silvestres y nativas de México
01:57El objetivo principal del banco es el almacenamiento y conservación a largo plazo
02:01de semillas de plantas silvestres provenientes de regiones áridas y semiáridas del país
02:07aunque recientemente han ingresado muestras de regiones templadas y húmedas
02:12En la colección del Banco de Semillas de la UNAM, detalló la científica
02:16se conservan especies silvestres y nativas de México
02:19es decir, aquellas que crezcan, que se originen en el país y que no se cultiven
02:25Lo que queremos es que tengamos respaldos de la flora nacional
02:30como para el caso en el que se desaparece una especie por sobreexplotación
02:37por cambios en su hábitat o por cualquier otra razón
02:41que nosotros tengamos material genético para poder reintroducirla a su ambiente natural
02:45A partir de las colecciones de semillas, refirió la doctora de la UNAM
02:50Se hacen muchos tipos de análisis, por ejemplo, se hace fisiología de semillas
02:54es decir, cómo se comportan, cuáles son las mejores condiciones para que se pongan a germinar
03:00qué temperaturas, qué condiciones se necesitan para despertarse los embriones y germinar las semillas
03:06El Banco de Semillas de la UNAM nació formalmente en 2003
03:10pero desde 1992 ya se recolectaban varios tipos de semillas con fines de investigación
03:18Con información de la Oficina en la Ciudad de México, Noticias Xinhua
03:24La misión Lucy de la NASA prevé explorar 11 asteroides troyanos
03:28y del primero del que obtienen datos, llamado Dinkinesh, tiene un diámetro de más de 700 metros
03:35y crea un sistema junto a su luna, Selam, que está a más de 3 kilómetros
03:40y completa una vuelta entera a su alrededor aproximadamente cada 52 horas
03:48Más de 1.700.000 semillas
03:51¿Qué pasa si un asteroide se desprende?
03:56La misión Lucy de la NASA
04:00UNA MISIÓN DE DESPERDICIÓN
04:04El plan de desperdicio de los asteroides
04:08el aumento de la densidad de los asteroides
04:13Más información www.alimmenta.com
04:43Más información www.alimmenta.com
05:13Más información www.alimmenta.com
05:20Más información www.alimmenta.com
05:27Más información www.alimmenta.com
05:34Según la Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional,
05:38más del 80% de las familias mexicanas consumen tortillas de maíz diario y el 10% cada tercer día.
05:46En la Universidad Autónoma de Aguascalientes, México,
05:49emplean el neuromarketing para conocer las preferencias de los consumidores.
05:54La tortilla elaborada con harina de maíz es uno de los alimentos principales de la dieta del mexicano.
06:01Para saber si al integrar otros ingredientes que den un mayor aporte nutrimental,
06:05las personas podrían consumir un producto que se denomina supertortilla.
06:09Se realiza un estudio científico con los procesos mentales y comportamientos de compra empleando neuromarketing.
06:15El Dr. José Trinidad Marina Aguilar explica los pormenores de este trabajo.
06:19El Departamento de Mercadotecnia con la Universidad de Bonn en Alemania,
06:24estamos desarrollando un proyecto para generar lo que nosotros le llamamos supertortillas.
06:29¿Qué es esto de las supertortillas?
06:31Es una mezcla de harina tradicional de maíz con algunas otras propuestas que se han estado investigando.
06:38El proyecto lo que busca es disminuir la aberración o el desagrado a productos novedosos,
06:45donde a través de estudios de neuromarketing estamos comprobando cuáles son las harinas
06:51que podrían ser más atractivas para los consumidores habituales en México.
06:55Desde la Universidad Autónoma de Aguascalientes,
06:58se están realizando las pruebas de neuromarketing a un grupo de voluntarios,
07:02quienes manifiestan su preferencia de mezcla para la supertortilla.
07:06Hay ocho tipos diferentes de harinas.
07:08Ahora contamos con ocho harinas solamente, que ya es la mezcla,
07:12entre ellas, por ejemplo, harina de chapulín, alga, mezquite y entre otras,
07:18que nos van a ayudar a mejorar la dieta de los mexicanos.
07:21Son procesos que van en diferentes niveles.
07:24Se hace, por ejemplo, un eye tracking, que es el seguimiento ocular de la persona
07:28para determinar si realmente existe o no existe interés sobre el producto.
07:33Después, con herramientas de encefalogramas que tenemos aquí en el laboratorio,
07:39medimos la reacción en la corteza cerebral y podemos determinar si efectivamente
07:43el usuario está o no interesado en el producto que se presenta.
07:47Medimos la novedad en dos aspectos.
07:50Primero, la novedad como un producto que se pueda rechazar por el desconocimiento
07:54y, por otro lado, también a través de los estudios de neuromarketing,
07:58medimos el agrado que puede haber en esa novedad de productos
08:02que se han diseñado en laboratorio, en realidad, para poderse comercializar en un futuro.
08:07A simple vista, lo único que cambiaría la tortilla actual serían las tonalidades.
08:12Podríamos tener, a lo mejor, un color ya un poco verdoso, por ejemplo, en el caso de las algas,
08:17o un rojizo en el caso de la harina de chapulín.
08:20El doctor Merín Aguilar destaca que la industria de la tortilla
08:24no deberá realizar inversiones maquinarias para hacer la supertortilla.
08:27Los resultados de la investigación se presentarán a los legisladores
08:31para que pueda ser considerada una política pública en el país.
08:35El proyecto es muy ambicioso porque de aquí se van a generar propuestas
08:39precisamente para hacer políticas públicas que permitan la modificación, justamente,
08:45de la dieta del mexicano a nivel nacional.
08:50El nivel de partículas contaminantes PM2.5,
08:54lo suficientemente pequeñas como para penetrar en los pulmones y dañarlos,
08:58es de más de 28 microgramos por metro cúbico,
09:01mucho mayor que el promedio de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos.
09:05Una ONG lucha por combatirlo.
09:11La economía de Sudáfrica depende del carbón,
09:14pero los críticos resaltan el elevado coste de esa estrategia.
09:19Es un hecho científico que la contaminación mata.
09:22El gobierno debe actuar ya.
09:2512 centrales térmicas ubicadas en el llamado cinturón del carbón del país
09:29generan el 80% de la energía que consume Sudáfrica.
09:33En 2019, Greenpeace declaró esta región como la más contaminada de la Tierra.
09:40Lo sufrimos cada día. No podemos respirar.
09:44De noche te preguntas si volverás a despertarte con vida.
09:49La calidad del aire mejorará si se reduce la combustión de carbón.
09:53Pero la industria causante de esas emisiones emplea a 100.000 personas
09:58y prescindir de ella tendría graves consecuencias.
10:02Para Promis Babula, directora de una ONG ambientalista local,
10:07una transición a energías renovables es vital.
10:11Bukhani tiene su sede en las afueras de Malaleni.
10:15Esta ONG instaló placas solares en su propio tejado
10:19para demostrar que generar energía puede estar en manos de la comunidad.
10:24Según Bukhani, la energía solar puede ser una oportunidad
10:28para crear empleo local y mejorar el medio ambiente.
10:31Babula difunde esta visión entre los jóvenes de su comunidad.
10:36Nosotros hablamos de la red eléctrica que queremos para la comunidad,
10:40con energía gestionada por la propia comunidad
10:43y la posibilidad de que los jóvenes especialmente
10:47puedan crear e implementar fuentes de energía ellos mismos,
10:51colocando paneles fotovoltaicos en los tejados.
10:56¿Pero puede la energía solar sustituir realmente a las centrales eléctricas?
11:00¿Y cómo pueden las comunidades financiar su propia energía verde?
11:04Tomás Muguni se ocupa de estas cuestiones.
11:07Trabaja para Groundwork, una organización que aboga
11:10por una transición energética justa con nuevos y mejores empleos.
11:18Creo que parte de nuestra constitución habla de un equilibrio perfecto
11:22entre el desarrollo y el derecho a la salud,
11:25así que no se trata de elegir, podemos impulsar nuestro desarrollo económico
11:29y al mismo tiempo preservar la salud de la gente.
11:35Pero para esta vecina de la región carbonífera, la transición es urgente.
11:40Tras recoger a su hija del jardín de infantes,
11:43se encuentra con que su casa se ha quedado sin electricidad.
11:46Los cortes de suministro afectan a su barrio hasta tres veces al día.
11:51Irónicamente, quienes sufren la contaminación
11:54son también quienes se quedan sin luz.
11:58El proceso de diseño de los neumáticos de Fórmula 1,
12:02de 18 pulgadas, requirió más de 10.000 horas de pruebas en interiores,
12:07más de 5.000 de simulación y más de 70 prototipos desarrollados virtualmente
12:12para crear 30 especificaciones probadas por casi todos los equipos
12:17durante más de 20.000 kilómetros.
12:20Estas son sus características.
12:27En la Fórmula 1, los neumáticos son un elemento crucial
12:31ya que son las únicas partes del auto en contacto con el suelo.
12:35Hay dos tipos principales de neumáticos,
12:38los lisos, conocidos como slicks, para clima seco,
12:42y los ranurados, para clima húmedo.
12:44Desde la temporada 2023, existen seis tipos de neumáticos lisos
12:49identificados por un código de C0 a C5.
12:52El C0 es el más duro y el C5 el más suave.
12:55Cuantos más duros sean los neumáticos,
12:58más difícil es calentarlos y menos se adhieren al suelo,
13:02pero duran más y evitan que se necesite una parada en boxes para cambiarlos.
13:07A la inversa, cuanto más blandos, más se calientan y tienen más agarre.
13:15Esto permite que el coche vaya más rápido, pero por menos tiempo.
13:20Hay dos tipos de neumáticos para clima húmedo.
13:23Los intermedios, utilizados en pistas mojadas sin charcos de agua
13:27y en pista seca, y los full wet, que funcionan con lluvia intensa
13:31y evitan el planeamiento.
13:33Los neumáticos tienen diferentes colores para que el público pueda reconocerlos.
13:38Los de piso mojado son verdes y azules.
13:41Los de slick son blancos, amarillos y rojos.
13:44Desde 2011, una marca italiana es la única proveedora de neumáticos
13:48para el Campeonato del Mundo.
13:50Para la temporada 2023, los equipos dispondrán de 13 juegos de cuatro neumáticos,
13:56salvo dos carreras en las que dispondrán de 11.
14:01El río Las Vacas tiene aproximadamente el 60% de los desagües y basura
14:06de la ciudad de Guatemala.
14:08Tiene un alto porcentaje de contaminación que afecta al río Motagua y al océano Atlántico.
14:13Diversas alianzas y proyectos limpian los residuos de la fuente.
14:19300 toneladas de residuos fueron recuperados el año pasado del río Las Vacas en Guatemala
14:24gracias al proyecto social Biosferact,
14:26operado por habitantes de la comunidad San Antonio Las Flores
14:29en el municipio de Chinautla, en el país centroamericano.
14:32El río es considerado como el desagüe principal de la capital guatemalteca,
14:36donde viven tres millones de personas,
14:38y la necesidad de limpiar las cuencas debido a la contaminación
14:41hizo que se unaran esfuerzos en un problema que trascendió las fronteras hasta Honduras,
14:45como explica Mario Cea, director operativo de Biosferact.
14:49Era un sueño que se fructificó hasta el año 2021.
14:54En 2021 se hicieron las alianzas correspondientes
14:57para poder desarrollar el proyecto en San Antonio Las Flores
15:01y la primera piedra la empezamos a poner en el mes de diciembre de 2021.
15:06Para 2023, el proyecto busca nuevos aliados e implementar dos nuevas biobardas en el río
15:12con el apoyo de la organización holandesa The Ocean Cleanup
15:15para duplicar la cantidad de residuos recuperados
15:18tras la alianza con Coca-Cola que permitió comenzar la extracción de residuos en febrero de 2022.
15:24El objetivo es contener al menos 600 toneladas de residuos de las más de 8.500
15:29que desagües de residencias, fábricas y hospitales vierten sobre este río anualmente.
15:34Cea explicó que el proyecto necesita de aportes económicos y demás ocios.
15:39Eso lo estamos buscando con las alianzas.
15:41En este proyecto las toneladas de plástico son captadas y se venden a recicladoras
15:45y las que no superan los filtros son procesadas por 25 trabajadores
15:50que las convierten en material de construcción que se pone a la venta,
15:53permitiendo ingresos para sostener el proyecto.
15:55Tenemos de dónde tener el sustento para mi familia porque yo soy madre soltera.
16:00Dijo Patricia Guamboa, quien trabaja como clasificadora.
16:03En San Antonio Las Flores no existen muchas oportunidades laborales
16:07y la mayoría trabaja en agricultura o albañilería.
16:10Algunas familias recolectan chatarra por su cuenta directamente del río
16:14exponiéndose a contraer diversas enfermedades.
16:17De acuerdo con The Ocean Cleanup, el 2% de las emisiones de plástico
16:20que llegan a los océanos a nivel mundial proceden del río Motagua
16:24por la gran contaminación que procede de Guatemala.
16:29La Concordia en Bogotá, Colombia fue restaurada con una inversión
16:33que supera los más de 45 millones de dólares.
16:36Esta es una de las tres plazas de mercado de la ciudad
16:39declaradas como bien de interés cultural por ser patrimonio histórico,
16:43cultural y arquitectónico.
16:46A solo unas calles del Chorro de Quevedo, en el barrio de La Candelaria,
16:49se ve una plaza de mercado tradicional que guarda detrás de su fachada
16:53historias de costumbres e innovación.
16:55Ella es la Plaza de la Concordia.
16:57Está construida desde 1935.
17:01Entonces es una de nuestras plazas más viejas.
17:04Fundada y mantenida por sus comerciantes,
17:06la Concordia comenzó como una plaza distrital de mercado usual en Bogotá
17:10con una estética poco atractiva pero muy propia de estos lugares.
17:14Bueno, aquí tenemos, esta era la plaza antigua,
17:17era un modelo totalmente diferente.
17:20Lo que se conservó fue el techo.
17:23Ha sido y es hogar de arduos trabajadores desde hace generaciones
17:26y que hoy desempeñan distintos roles en una plaza de mercado
17:29que se distingue entre las otras por sus variados productos y servicios.
17:33Eso fue un proceso de paciencia, de amor, de fe sobre todo,
17:39de las ganas de uno hacer las cosas.
17:41En 2016, para poder mostrar el potencial de este mercado,
17:45tanto en lo turístico como en el abastecimiento diferencial,
17:48la Alcaldía y el IPES buscaron hacer una renovación del lugar.
17:52La arquitectura se mantuvo, muchas cosas de la plaza antigua,
17:57pero pues se modernizó bastante, el piso, muchas cosas que quedaron muy hermosas.
18:03Asimismo, se adoptó el concepto de la Galería de Arte Santa Fe,
18:07que se encuentra en el subterráneo de esta plaza.
18:09Se hace el análisis y en esa administración se decide que ese podría ser un buen lugar
18:14para tener la Galería Santa Fe.
18:16Todos los beneficios que trajo la renovación no dejan de lado
18:19el proceso largo y complicado que fue para las personas que trabajan en ella.
18:23Fue un proceso bastante difícil para nosotros,
18:26porque iban a convertir esto en un centro comercial.
18:30Nos tocó luchar, pelear por nuestra plaza,
18:34y nos unimos todos como comerciantes y logramos ese proceso con la Alcaldía, con el IPES.
18:41Tuvimos una temporada de cuatro años y pico, casi cinco años, afuera.
18:47Claro que en contenedores estábamos resguardados,
18:51pero no es igual que estar en la plaza normal trabajando.
18:55Además de la cantidad de clientes nuevos que trajo la remodelación,
18:59los comerciantes tuvieron más beneficios.
19:01Nos enseñaron a formarnos, organizarnos,
19:04porque si ustedes se dan cuenta las plazas de mercado estaban un poco abandonadas,
19:09un poco sucias, desorganizadas.
19:12Ellos nos capacitaron, nos dieron formaciones,
19:15nos enseñaron a legalizar nuestros negocios,
19:18nos capacitaron, trajeron gente de la Cámara de Comercio, de la DIAT,
19:22nos enseñaron a cómo trabajar y formar y crecer nuestros negocios.
19:28Hicimos un poco de investigación en línea,
19:31pero queríamos hacer un tour,
19:33para que alguien nos llevara a través, nos educara, nos contara sobre todo.
19:37Así que obviamente tuvimos un guía de tour.
19:39Para nosotros es muy importante, porque aquí viene mucha gente de todo el mundo
19:44a ver los productos, a ver nuestra gastronomía, nuestras artesanías.
19:50Entonces es muy importante para nosotros.
19:52La plaza de mercado mantiene su gran connotación cultural
19:56y su locación estratégica la convierte en un punto de acopio y de encuentro de turismo
20:01como parte del patrimonio cultural, distrital y nacional del lugar.
20:07Braga es una de las ciudades más antiguas de Portugal.
20:10Se construyó hace más de 2.000 años, fue fundada por Augusto
20:15y se convirtió en una de las principales vías romanas de la península ibérica.
20:19En un taller artesanal se reparan a mano piezas religiosas de ese país y de España.
20:27En un rincón de la ciudad lusa de Braga parece que el tiempo se ha parado.
20:32No hay ni un solo ordenador.
20:34Hay cruces del siglo XVIII y la contabilidad se lleva en libros enormes como los de antaño.
20:40Aquí se reparan a mano piezas de iglesias de Portugal y del noroeste de España.
20:45Nuno Alves, de 48 años, trabaja con su padre Antonio y sus tíos Joaquim y Carlos.
20:51Los cuatro llevan el negocio familiar.
20:53Se dedican a tallar, pulir y barnizar la plata, el oro y el metal
20:58de objetos sacros de distintas partes de la península ibérica
21:02e incluso de países más allá de los Pirineos.
21:05Un oficio artesanal del que quedan pocos talleres
21:08ya que en la actualidad es una tarea prácticamente mecanizada en casi todas partes.
21:14Calices, incesarios, cruces y coronas de vírgenes se esparcen por el interior de este taller.
21:20Algunos objetos ya se han reparado mientras otros quedan a la espera de lucir como nuevos.
21:30La exposición Ahora nos ves, Mujeres Artistas en Gran Bretaña 1520-1920 en la Galería Tate
21:37la sigue desde la época Tudor hasta la Primera Guerra Mundial
21:41y muestra cómo allanaron un nuevo camino artístico para sus generaciones
21:45que cuestionaron lo que significaba trabajar yendo en contra de las expectativas de la sociedad.
21:52La exposición Ahora nos ves, Mujeres Artistas en Gran Bretaña en la Tate Britain de Londres
21:58reúne 400 años de arte realizado por mujeres.
22:02A partir de este jueves se podrán contemplar más de 200 trabajos
22:06con los que sus autoras se enfrentaron a lo establecido en su época
22:10al exponer su obra en público con objeto de desarrollar una carrera profesional artística
22:16más allá de su entorno personal.
22:18Para la comisaria Tabitha Barber, esta exposición, la primera de este tipo que se exhibe en la Tate
22:24pretende servir como evidencia de que las mujeres siempre han formado parte de la historia del arte.
22:29Frente a la idea que sus sociedades tenían de la mujer como aficionadas en el ámbito del arte
22:34estas artistas rompieron con los estereotipos al iniciar carreras profesionales
22:39y pintar sobre temas que tradicionalmente estaban asociados a lo masculino.
22:44Las obras presentes en la exposición varían de estilo a medida que avanza la época
22:49y de acuerdo con las vivencias de cada una de las artistas,
22:52todas ellas con diferentes puntos de vista.
22:55Sin embargo, según la comisaria de la muestra, incluso aunque muchas proceden de entornos privilegiados
23:01comparten una misma experiencia del mundo del arte
23:04en el que a la hora de la crítica artística no podían escapar del género que se les asignaba
23:09el cual siempre era parte de la ecuación.
23:14Gracias por habernos acompañado en este viaje informativo del Noticiero Científico y Cultural Iberoamericano, NSC.
23:20Este espacio de encuentro no sería posible sin la colaboración y plataformas de los socios de ATE
23:26y las agencias informativas AFP, EFE, Xinhua y la Dochevele.
23:30Si quieres saber más podemos estar comunicados a través de la web en noticiasnsc.com
23:35y en las redes sociales nos encuentras como arroba nsc iberoamerica, en ex, facebook, instagram y dailymotion.
23:42Yo soy Ana Cristina Olvera y los espero en una próxima emisión.
24:00Subtítulos realizados por la comunidad de Amara.org