Las celebridades ponen en marcha sus exquisitas preparaciones | MasterChef Celebrity
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El tiempo empezó a correr en la cocina más importante del mundo, por lo que cada uno de los equipos se puso manos a la obra con cada uno de los platos que les correspondió entregar.
El tiempo empezó a correr en la cocina más importante del mundo, por lo que cada uno de los equipos se puso manos a la obra con cada uno de los platos que les correspondió entregar.
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00:00Cualquier cosa, las dudas que tengan conmigo...
00:02Listo, mejor, mejor, gracias.
00:04Cocineros, el tiempo para este reto de campo comienza ya.
00:26¿Dónde están?
00:30¿Dónde están?
00:40Dile, el arroz.
00:41El arroz y la olla.
00:50Son allá, están acá, están acá.
00:52Yo voy por las ollas.
00:53Muy rápidamente nos ponemos de acuerdo en que va a ser un arroz con leche.
00:57Cinco de esas.
01:00No.
01:14Arroz con leche, con leche.
01:16Súper cremosa, el quería.
01:18Es que no veo dónde está, el pierde.
01:20Vamos a ganar.
01:21Panela, panela.
01:22Si quieres yo los echo.
01:23Panela, busca si quieres la panela.
01:24Chicas, vean.
01:25Listo.
01:26Listo.
01:27Ayúdame, ayúdame.
01:28Ayúdame los langostinos.
01:30Se encontraron la cate, papá.
01:31La cate tiene muchísimo sazón
01:33y yo creo que yo también tengo muy buen sazón
01:35para esos guisos de encocado.
01:37Él lo hace un poco diferente al modo mío.
01:39Igual vamos a unir fuerzas,
01:41lo importante es hacer un excelente plato.
01:44¿Champiñones así sí o no?
01:46¿Champiñones no?
01:47No.
01:49Muy emocionante estar aquí en la alquería
01:51y cocinarle a 50 personas de las que trabajan aquí,
01:55que trabajan durísimo,
01:57que es rico salir a almorzar y que le cocinen con cariño.
02:01Entonces, son 125 por tacita,
02:03dos serían...
02:04¿Dónde las quieres?
02:05250.
02:07Pues yo soy muy mala, pero no me va lejos.
02:09350, 375.
02:11Multiplicar, sumar.
02:14No, no, no, no.
02:15¿Esto cómo se hace, así?
02:17Le vas como abriendo acá las paticas
02:20y ahí sale.
02:22Lo vas trayendo acá y tiramos eso ahí.
02:25Él ha sabido que hay que quitarle una tripa, el popó.
02:28El popó.
02:29Entonces eso sí es muy importante,
02:31quitarlo, desvenarlo bien.
02:33¿Usted pico cebolla cabezona, cebolla larga, cuál?
02:36Esta como en gajos.
02:37Está así como en gajos.
02:38¿Como en julianitas?
02:39No tan delgada, más grandecita.
02:41Pero así.
02:42Cada uno asume qué tiene que hacer,
02:44yo me quedo con la salsa y empiezo a trabajar la salsa.
02:47Vamos a hacer un encocado con langostinos
02:50y le vamos a poner platanito.
02:53Yo quiero llevarlos allá al Caribe,
02:55que se sientan en la playa.
02:57Bueno, lo que yo le voy a aportar a este equipo
03:00es sabor, disciplina,
03:03que tenemos que hacer las cosas rápidas
03:05y mi toque de mi zona, ¿no?
03:08Decidimos cada quien qué sabe hacer
03:11y están repartidas como en proporción
03:14de la práctica o de lo que a cada quien le gusta más hacer.
03:18Saber delegar es dar una orden.
03:20Usted encárguese lo que usted sabe
03:22y cualquier cosa, neta consulta, pues aquí estoy yo.
03:26Eso es lo que también puede hacer un líder.
03:28Toma la fija aquí, puro sabor en este equipo rosado.
03:39Nos centramos en lo que la gente normalmente quiere,
03:42en su plato fuerte, es una buena proteína
03:44acompañada de una buena salsa,
03:47que es aquí donde entra el ingrediente principal
03:49con el que hoy tenemos que cocinar, alquería.
03:53Lo que hicimos fue hacer un roux
03:56con harina y leche alquería
03:59para empezar a encontrar como la cremosidad en la salsa.
04:02Empezar a agregar fondito con carne
04:04para que esta salsita quede cremosa.
04:17Yo me ofrezco para hacer el guiso del encocado,
04:20que me queda muy bien,
04:22y Cate también está en la misma jugada.
04:24Entonces, los dos arrancamos picando,
04:26después yo me encargué ya de la parte guiso,
04:29pues ya en la olla.
04:33El capitán de este equipo se llama Ricardo
04:35y es el señor que usted ve allá volteando con la salsa
04:38y ve ahí en silencio.
04:40Ese man sí sabe ser capitán, papi.
04:42Si va a gritar uno, que grite, pero uno solo.
04:44Si vamos a gritar, en orden.
04:46Ricardo van dos veces que trabajo en un grupo con él
04:48y digo, seguiría trabajando con él,
04:50porque qué capitán tan lúcido,
04:52anota, escribe, escucha opiniones.
04:54Mi equipo está muy bien conformado.
04:56Tengo mucha confianza en Juan Pablo con las carnes,
04:58con Nina tengo mucha confianza cuando maneja la yuca
05:02y mi otro equipo nos está complementando
05:04con Connie, con Marce y con Franco.
05:06Ellos nos están complementando otra guarnición
05:08con vegetales
05:10y allá tenemos los asos del cuchillo.
05:12Asistente de picado
05:14y de traer y de llevar y de mezclar
05:16y de cortar y de licuar, todo eso.
05:20Guau, ¿en serio ya huele tan rico?
05:22Pedestino, rote un pedacito.
05:24Uy, huele muy bueno.
05:26Desde el otro lado también lo dijeron.
05:28Entonces, bueno, eso ya para mí está tranquilo.
05:30Tranquilo.
05:44En este equipo la mayor motivación
05:46es que estoy en medio de muchas mujeres.
05:48Es postre.
05:50Casualmente lo que nos tocó.
05:52Yo creo que Alejo está muy feliz
05:54en el grupo que comanda, Dominica.
05:56No sé, le gustarán los postres.
06:00Si todo sale bien,
06:02porque tienen mucha dulzura,
06:04vamos a llegar a tener el primer puesto.
06:06Pues hoy nos estamos jugando la posibilidad
06:08de no tener que ir a eliminación,
06:10sobre todo yo,
06:12que tuve un percance en el reto,
06:14como dos retos antes.
06:16Entonces, bueno, sería buenísimo ganar hoy
06:18y poder tener la tranquilidad
06:20de que esa semana no se va ninguno de mi equipo
06:22y, por supuesto, yo tampoco.
06:24Hay que hacer 150 langostinos,
06:26no sé qué tan factible vaya a ser.
06:28Yo creo que...
06:30Ya yo vengo a ayudarles también.
06:32Me siento feliz con el equipo Rosado.
06:34Me encanta este equipo,
06:36me gustan las decisiones que tomamos,
06:38me gusta el norte que vamos a coger
06:40y me gusta mucho la labor.
06:42O sea, esos langostinos tenían que irse limpios
06:44y de una vez aproveché y ya sé pelar yo mismo
06:46langostinos por si me tocan un reto.
06:48¿Sabes qué necesitamos, amor?
06:50Sacar toda la tocineta y picarla en cuadritos
06:52bruno a chiquitos.
06:54Sacamos una muy buena idea y es agregar tocineta
06:56para que la carne cremosa tenga como textura
06:58y tenga un buen saborcito a tocineta.
07:00Calma, Juan Pablo, que se le prendió la parrilla.
07:06Mi querido capitán.
07:08Hola, profesor.
07:10¿Qué están haciendo?
07:12Estamos pelando y desvenando estos animalitos
07:14y metiéndolos a una salmuera
07:16para pegarles una saltadita
07:18y hacer un súper encocado
07:20con patacones.
07:22¡Adivino!
07:24Una sopita de encocado y camarón.
07:26Sí, con dos camarones
07:28apanados y pataconcitos.
07:30¿Te parece?
07:32¿Apanados?
07:34Sí, ¿queremos apanarlos o no? ¿Qué nos aconsejas?
07:36Yo les aconsejo que hagan una salsa deliciosa,
07:38una sopa deliciosa
07:40y los cocinan adentro de la sopa
07:42en vez de ponerse a fritar y todo.
07:44Todo en un golpe, digo yo.
07:46Con las manos
07:48que tenemos andando
07:50es muy buena idea hacer una gran sopa
07:52con los langostinos puestos ahí.
07:54¿Por qué le echan todas esas cáscaras?
07:56Las cáscaras, sí.
07:58Las cáscaras eran para ellos.
08:00¿A este o a este?
08:02¿Y después cuelan esto allá adentro?
08:04Sí, señor.
08:06Fuimos metiendo todas las cáscaras
08:08de los langostinos que íbamos sacando
08:10para que fuera cogiendo sabor
08:12y con eso íbamos hidratando ese guiso
08:14todo el tiempo.
08:16Es importante que le metan caña a esos langostinos.
08:18Sí, señor. Yo también digo que ya.
08:20Si tienen tres y alcanzan a meterle cuatro,
08:22métanle cuatro.
08:24¿Ustedes cuántos son 200 langostinos que hay que limpiar?
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