طريقة عمل تورتيلا الشوفان وسلطة الكينوا مع الشيف فيفيان فريد | كل يوم أكلة
#كل_يوم_أكلة - حلقة االإثنين 8 يوليو 2024، والتي قدمت خلالها الشيف فيفيان فريد، طريقة عمل أكلات تورتيلا الشوفان وسلطة الكينوا
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00موسيقى
00:24يا مساء الفل والجميل والصحة والسعيد
00:27على أحلى وأجمل وأطيب ناس في الدنيا
00:29حبايب الغاليين يارب تكونوا جميعا بخير وطيبين
00:33وأهلا بيكم في حلقة جديدة لذيذة
00:35طبعا صحية وسهلة وخطيرة
00:38نهاردة معانا موصفات صيفية من الدرجة الأولى
00:41صحية من الدرجة الأولى
00:43عايزة أقلكوا يعني هي تعجبكم كلكم
00:46سواء بقى أنتوا بتتبعوا أي نظام دايت أو لا
00:49لأن الأفكار إحنا بنحتاجها دايما
00:52فاستعيدوا الحلقة قوية جدا
00:54مستنية طبعا مكالماتكم واتصالاتكم
00:56بعد الفاصل استنونا
00:59موسيقى
01:13عايزة أقلكوا فيه وصفات كده
01:15كنت زمان زمان
01:17أول ما لقيها معمولة في حاجة معينة
01:20قول إيه ده
01:21لا لا مش هجيب مش هعمل
01:24لا مش عايزة
01:25بس لا يا جماعة عايزة أقلكوا
01:28إن الحاجة دي بتتعمل في البيت
01:30بتدينا كمية سهلة أولا جدا
01:32فهيش حاجة إحنا هنعجن النهاردة
01:35قوليلي بس استني
01:36هنعجن إزاي والحلقة صحية
01:38يا بيبا شتتين
01:39لا يا جماعة ما إحنا هنعمل حاجة صحية جدا
01:42وحلوة قوي ومناسبة قوي
01:44زي ما بقولوكوا لكل ولادنا
01:46وإحنا كمان لو بنعمل دايت أو سواء ما بنعملش دايت
01:50ليه؟ لأن إحنا نهاردة هنعمل
01:52عيش تورتيا أو تورتلة بالشوفين
01:56وعايزة أقولوكوا النتيجة بتبقى حلوة قوي قوي
01:59ولا بيحتاج العجن ولا بيحتاج الخبز
02:03حاجة بسيطة جدا كلها بتتلم كده على النار
02:07سهلة مقادرها سهلة
02:09الشوفين بتجيبيه تطحنيه لحد ما تحوليه تزقيق
02:12عايزة تنخليه انخليه مش عايزة تمام
02:15بس عايزة أقولك النتيجة تستاهل التجربة
02:19هنعمل إيه يا جماعة هنعمل نهاردة عيش تورتيا
02:23ولو تصدقي اني هقولك ان عيش التورتيا ده
02:27سواء بقى بالزقيق عادي أو بالشوفين
02:30بيتعمل هو أنا لو عدت المياه تبقى مقدر
02:33تقريبا هو بيتعمل بس بالشوفين والمياه والملح والزيت والسكر
02:39يعني إيه البساطة دي؟
02:41تعالوا نقول المقادير يلا بينا
02:43هنعمل نهاردة التورتلة الشوفين أو عيش التورتيا بالشوفين
02:48طيب عبارة عن 240 جرام دي الشوفين
02:51ايه 240 جرام؟ الكباية بتاعتك بتاعت الشاي
02:54طيب ما عندكيش مش عارفة هي مقدارها ايه
02:57املي كباية خلاص نصها مياه
03:01املي كباية وقدها مياه
03:05فأنا كده عندي الكباية عبارة عن 240 جرام دي الشوفين
03:10قدامها كباية مياه بس مش أي مياه دي مياه سخنة
03:15أي مياه؟ لا دي مياه سخنة
03:18وطبعا عليها معلقة زيت ورشة الملح ورشة السكر
03:22نقول تاني ايه هي التورتيا الشوفين؟
03:25أو عيش تورتلة بالشوفين مقاديري
03:28240 جرام دي شوفين قده مياه سخنة
03:32كباية مياه سخنة
03:34وعايزة كمان معلقة كبيرة زيت ورشة ملح ورشة سكر
03:40بس كده؟ اوه بس كده
03:42هنعملها ازاي بقى؟ هقولك هنعملها ازاي
03:46وبعدين هحولك عيش التورتيا طبعا انت عارفة عيش التورتيا ده
03:49احنا لو حطناها بس كده في الطاصة
03:53حطينا علي بيض حطينا علي جبن حطينا علي طبعا
03:58اي حشوة انت كده عملت اكلة
04:02يعني الولاد دايما بيحسوا ان عيش التورتيا ده فيه
04:05يعني عارفة الاكلة دي ريتش كده
04:07وانت اللي عاملة كل حاجة في البيت بطريقة صحية
04:09طب ليه الشوفين؟ ليه الشوفين مش ليه دي
04:12اولا الشوفين بديل صحي ورائع للنشويات او الكاربوهايدريت
04:20اللي هي معقدة
04:21تعرفين طبعا احنا عندنا حاجة اسمها حاجات بسيطة وحاجات معقدة
04:25البسيطة دي اللي هي بتتهزن بسرعة
04:27اذا بتعلي مستوى السكر في الدم بسرعة
04:30اذا مستوى السكر بينزل بسرعة
04:32طيب ايه بقى الحاجات المعقدة وايه هي البديل المعقدة؟
04:37البديل المعقدة اللي هي اي حاجة مثلا
04:40البني يعني اما نقول رز البني
04:44او الشوفان، البرغل، الفريك، الامح
04:50كل دي بديل من الكاربوهايدريت بس الصحية المعقدة
04:56بتعمل المعقدة دي بقى تدخل تقيلة كده
05:00تدخل المعدة تتهدم واحدة واحدة
05:03فبسرعة ما تجيش ترفع سكر في الدم
05:06بسرعة ما ينزلش لا
05:08بتحافظ على مستوى السكر في الدم
05:10يفضل ثابت فترة طويلة
05:12طول ما مستوى السكر في الدم ثابت
05:15احنا لا جعنين ولا شبعنين
05:18احنا كويسين
05:20احنا حاسين كده ان احنا تمام
05:23احنا شبعنين احنا زي الفل
05:25احنا مش هبطنين احنا مش جعنين
05:27احنا مش هب بشبعنا فجأة هب بجعنا فجأة
05:29لا بيمشي كده ويكون ثابت
05:34يعني بيخلي مستوى السكر في الدم ثابت
05:36فاحنا يحصل لنا ثابت
05:38ثابت بقى في الوزن لان انا مش بناكل كل شوية
05:41ثابت في كل حيجة
05:43طيب هنعملو ازاي
05:45اول حاجة حطيت الحلة بتاعتي وطلع ساعة منها على النار
05:48شان نسيت انها هنحطوها على النار
05:50وبعدين هحط عندي هنا كباية مياه سخنة بتغلي
05:55اهي
06:02تمام كده
06:03اهي
06:06لازم تكون بتغلي
06:09هحط عليها زرة الملح
06:11هحط عليها زرة السكر
06:14هحط عليها معلقة الزيت
06:18وانزل بيه كباية الشفان
06:22اهو طبعا معلقة خشب
06:25انزل بيه كباية الشفان وقلب بسرعة
06:28اهو
06:29وقول الو يا ستة مؤادم
06:34زيك يا حبيبتي انت عاملة ايه اخبارك
06:37احنا بقلنا اكتر من شعبين ثلاثة
06:41يا راجل ده انا لسه بقوله هادي
06:45بس على قلبي زي العسل
06:47معلشي حقك علي
06:51عاملة ايه
06:55وانتي كمان يا حبيبتي
07:00حبيبتي ربنا يخليكوا انتوا ليا
07:04يا روح قلبي بس كده حق
07:06ده انا نفسي الف محافظات المصر كلها
07:11حبيبتي ربنا يخليك انتوا منورين
07:16بس كده عيوني
07:22حبيبتي ربنا يخليكوا دايما كده
07:26حبيبتي ربنا يخليكوا
07:28حبيبتي ربنا يخليكوا انتو عامليننا بقى شوية مخللات حلوين كده يا شيف
07:31مخللات عيوني
07:33حاضر ماشي
07:38حاضر ماشي نعمل احلى مخلل يا روحي
07:42ده انتو تأمروا
07:43ماشي الدهين
07:47الو يا روحي
07:50ازايك انت يا روحي الشيف عاملة ايه اخبارك
07:54وحشان جدا
07:55وانتي كمان يا حبيبتي انتي كمان وحشاني قوليلي
07:59بتدخلي مع ماما المطبخ
08:02اه
08:03بتعملي ايه
08:06بتعلم منها الاكل بتاعك
08:08يا روحي قلبي ربنا يخلي هالك
08:11انا مبسوطة ان انا سمعت صوتك
08:14يا ربي خليني انك انتي برضو
08:17يا حياتي يا حياتي
08:20عايز اسمع صوتك تاني كلميني على طول
08:23عايزة وصفات وصفة للشعر
08:27وصفة للشعر
08:29ده امسي تلاقي شعرك سكر كده
08:32انا جنبتك بشعرك نعم زيك
08:36يا روحي قلبي انتي اكيد شعرك احلى مليون مرة من شعرك
08:41ده انا متأكدة
08:43انتي اللي حبيبتي يا روحي
08:45بصي اهم حاجة ان احنا
08:47نصرح شعرنا واحنا بناخد الدش بتاعنا
08:50ماشي
08:51وكمان نحط عليه اي حاجة ترتبه
08:55تفقنا
08:58خلاص اي حاجة ترتبه
09:00انا ضد يا جماعة ان احنا
09:02نحط للاطفال اي حاجة
09:05او نغير من فتلة شعرهم
09:08مثلا زي ما قلت فيه الناس شعرها ناعم فيه ناس شعرها
09:13وفيه كرلي دي طبيعة شعر
09:16قوموا تحربوا طبيعة الشعر بالعكس
09:18دي حاجة بتبقا دايما مميزة
09:21مميزة في البنات والاولاد ان دول شعرهم ناعم
09:26خلاص دول شعرهم وايفي الدول شعرهم كرلي
09:29هو ربنا خلقهم tomatoes
09:32كل واحد عنده حاجة تميزه
09:34عمر ما كان شعر الوايفي قبل إي ده حاجة كدا
09:37نلاسا اللي شعرها ناعم بيتطمنوا تكون شعرها وايفي ول brushed
09:41سبحان الله والناس اللي شعارهم وايفي black
09:43الحاجة تبقا شعرها ناعم
09:45לא يا جماعة كل واحد ربنا كده خلقوا
09:47وعارفين كده ليق على بعضه فاولدنا أهم حاجة ما نشد شعرهم ما نربطش الشعر بأستك ولازم
09:56أصل بنتة تبقى منكوشة سيبيها منكوشة دي حلوتها وهي منكوشة دي قمر وهي منكوشة
10:02بصوا أنا عملت ايه هنا بصوا أنا سبتها لحد ما بردت وبعدين هروح رشة عليها دقيق ويعجنيها
10:10بردت بس كده بعد ما لفتها على النار وبعدين هروح وغداها زي ما انتوا شايفين كده ويعجنيها
10:19بصوا في ايدي عاملة ازاي رهيبة نعمة وخطيرة
10:25تعالوا بقى نروح لفوصل ونرجع نشوف هنسويها ازاي يستنونا
10:40بصوا بقى العجينة خطيرة ازاي طب شفتوا بسطتها هاي بعجن فيها من ساعتها
10:56طبعا ماعملش بيه دقيق شوفين وبعدين اروح رايحة حط عليها دقيق عادي
11:03طبعا الناس اللي عندها حساسية من الجلوتن فطبعا ده اختيار رهيب وحلو جدا وطعمها حلو قوي
11:11بصوا العجينة عاملة عندي ازاي خطيرة هعمل ايه بقى هرش رشة حلوة كده
11:17مشي ورشة حلوة هنا كده وافرد بقى
11:23زي كأني بفرد بص بص ولا ارتاحت ولا زد ولا اي حاجة
11:30ايه السلاسة دي هتعجبكم جدا عيش ترتيها جماعة بشوفين خطير صحي ومفيد جدا جدا
11:39طيب معينا محة ازايك يا محة
11:44الله يسلمك ازايك يا حبيبتي عاملة ايه
11:47الحمدلله يا حبيبتي الخير انت عاملة ايه اخبارك
11:50انا تمام والله الحمدلله سميعنا نحمد ربنا
11:52ايه رأيك يا محة في اللي انا بعمله ده
11:55انت جميلة اصلا كل حاجة بتعملها جميلة
11:57يا حبيبتي ربنا يخليك
11:59اه والله انت عارفة انا اصلا انا مشي في هاد
12:03يا حبيبتي ربنا يخليك يا محة والله كلامك
12:07انا الابدا بحبك جدا
12:09يا روح قلبي انا بحبك من كل قلبي
12:12ربنا يعلم
12:13ربنا يوفقك ويسعدك ويفرحت باعيالك يا ربي حبيبتي
12:16انا وانتي
12:17ما احتمالش معايا
12:18انا وانتي
12:19يا رب الله
12:20انا وانتي يا حبيبتي ودعوات دي يا ربك
12:21انا بص فيه انا بحب الطبخ جدا
12:24اه
12:25بس بعفرت عالكسرعين عليك.. بس شعور متكلفة حبا مالي.
12:30ده يا روح قلبي والله على راسي. على راسي كلامك ده.
12:35حبيبتي.
12:36ربنا يخليك يا ربي يا حبيبتي وبجد نفسي جدا على كل كلامك الحلق.
12:42وليصرح قلبك يا حبيبتي.
12:43وعلى تشجيعك.
12:44أنت تستاهلي والله يا شيخ سلَّم.
12:47حبيبتي ربنا يخليك والله شكرك.
12:50سمعنا عنك السماعات طيبة يا حبيبتي.
12:51امين يا رب أنا وانتي حبيبتي.
12:54يا حبيبتي وشكرا بجد على مكالمتك الحلوة دي ودعمك وتشجيعك اتحرمش منك ابدا ولا منك وكلك
13:03نورتيني يا حبيبتي نورتيني يا حبيبتي مع ألف سلامة
13:09كلامك ده بيبقى على راسي ولما بشوفك يا نهر أبيض طب أمانة
13:14لما بشوفك وبحس بسعادة غير عادية
13:18وبجد لما يعني فيه ناس بتشوفني وخلاص تمام عارفة لو أنا ببقى فاهمة أنهم شافوني بس محرجين يسلموا
13:27أنا ببقى يعني مشتاقة أن أنا أسلم عليكم أكتر وأي حد بيسلم ببقى
13:34مش عايزة أقولكه سعيدة قد إيه أنه هو سلم وداني الفرصة أن أنا أشكره
13:41حقيقي شكرا شكرا على دعمك الدايم على تشجيعك وعلى حبك
13:46بصوا يا جماعة الموضوع سهل وسريع إزاي شايفين
13:49بصوا الناحية دي استوت على طول قلبتها على الناحية التانية
13:53طيب عندي هنا كباية تطلعلي رغيف حلو كده زي ما أنتوا شايفين وهذه التاني
13:59وبعدين بلم وبعمل تاني عادي جدا طبعا عايزين أكتر
14:04اهو احنا بنجيب الكيس فيه أربعة
14:07مشي باركم
14:09لا ده بقى هو ماخدش حاجة يعني أنا ممكن أقوم الصبح مش عارفة أفطر إيه
14:15كباية الشفان أروح ضرباها في الكبة عاملاها إيه
14:20بصوا خطير إزاي بصوا عاملاها إيه عاملاها
14:26زي ما شايفين كده عيش تورتيا ويفطرانا بيها خطيرة أهو أهو
14:31وقلب طبعا الطاصة عندي هنا سخنة ده هنتاها نقطة زيت شايفين بتلقى إزاي فيها
14:37هاي بنقلها وبقلبها
14:41بقطعها بطبق ده علشان بس هبقى مدورة
14:46يعني زي بتاع بره بالزبط
14:49لا خميرة ولا بيكن باودر ولا أي حاجة
14:55خطيرة زرة الملح زرة السكر معلقة الزيت وشكران وشفان
15:02شفان إيه دي العيش الشفان كأني بالضبط عامل عيشه قبل كده حنعملنا مع بعض على فكرة عيش الشفان
15:08بس طبعا عيش الشفان طريقة مختلفة تماما بياخد وقت في التسوية كتير
15:13أنا بالنسبة لي عيش التورتيلة يكسب أو عيش التورتيا يكسب
15:18بجد يكسب أنا بالنسبة لي طحفة أهو
15:23طيب عايز أقول لكم هو عمال يفتح ما بين بعضه
15:27معنا مين؟
15:29يا فرحة
15:31أهلا إزيكي فيف عاملة إيه؟
15:33إزيكي يا فروحة عاملة إيه؟ إنتي أخبارك؟
15:36الحمدلله
15:37حلوة؟
15:38بحبك قوي
15:39يا حبيبتي وأنا بحبك قوي بتكلميني منين؟
15:42من كاهرة
15:44أهلا بيكي يا فرحة أهلا بيكي يا روحي
15:49إنتي عاملة إيه؟
15:50أنا حلوة عشان سمعت صوتك
15:52قوليلي
15:54إيه؟
15:55قوليلي
15:56عايز أعرف طريقة الآيس كريم
15:59طريقة أي آيس كريم؟
16:01آيس كريم ده عندنا من أول الفانيليا لحد فكات
16:05عايز أعرف طريقة الآيس كريم الفانيليا
16:07الفانيليا عيوني
16:09عيوني ده أسهل حيك
16:11بس كده؟
16:13طيب أنا هعمل آخر رغيف وبعدين هندخل على اللي بعده
16:18أنا ممكن أعمل بالعيشة التورتية ده إيه؟
16:21بصوا جميعا
16:22الآيس كريم أنا بجيب كريم شانسي
16:26يأم خام يأم علب أو كياس
16:30ويبحطله بعمل حليب مكسف
16:33ما بشتروهوش برضو
16:34حليب المكسف حلو جدا
16:36إن احنا نعمله في البيت عبارة عن
16:38نص كباية لبن بودرة
16:41عليها نص كباية سكر بودرة
16:44عليها ربع كباية مياه سخنة بتغلي
16:47مكعبين زبدة
16:49بس كده أضرب الكريم شانسي
16:51بيه لبن سائع متلج
16:53خلاص
16:55بس كده عملنا 3 رغيفة
16:57الكريم شانسي بلبن سائع متلج
16:59أضربه كويس جدا
17:01وبعدين أحط عليه بقى
17:03نص كباية أو ربع كباية من الحليب المكسف المحلى
17:06اللي أنا عملته
17:07اللي هو نص حليب بودرة
17:09نص سكر بودرة
17:11عليه ربع كباية مياه سخنة بتغلي
17:14وعليه كمان مكعب زبدة
17:16وأضرب كل ده بالهند بلندر أو في الخلاط
17:18هيطلع عندك أحلى حليب مكسف محلى
17:21تساعتها
17:22بس كده هتضربيهم مع بعض
17:24عايزة تحطي بقى أي حاجة حطيها
17:26عايزة تحطي كاكاو
17:28هتحطي كاكاو قدامها هتحطي سكر بودرة تاني
17:31هتحطي 3 معاليك كاكاو
17:33هتحطي 3 معاليك سكر بودرة
17:35على طول كده
17:36أنا هنا عملت عيش الترتية خطير
17:38طحفة بصوا
17:40أهو شايفين
17:42أهو طري معايا
17:46ويجنن وده اللي استعملينه مع بعض
17:48طبعا بطلعه
17:50بطلعه اللي بيحصل
17:52لازم أغطيه
17:54يعني أنا كده سايبيعه لشان أورقه لكم
17:56بس مهم جدا أن انتي لما تطلعي
17:58لازم تغطي ليه عيش الترتية
18:00هاوة بيحصل له ايه
18:02بينشف بصي برققها ازاي
18:04بصي بتكون ماسكة نفسها ازاي
18:06ورققها كده
18:08خطير
18:10عملت 3 ترغفة من كباية ايه
18:12زي ما انتوا شايفين
18:14كباية شفان ووحدة
18:16طيب آخر وحدة
18:18وتعالوا بقى ندخل على المحمر
18:20بص يا جماعة احنا
18:22نخلونا صراحة مع بعض في الصيف
18:24بنحب نقزقز
18:26لكن
18:28بنبقى شايلين هم
18:30ان احنا هنلقط في ايه
18:32هنلقط طب هنلقط في ايه
18:34احنا لو لقطنا اي حاجة هتدخلنا
18:36طب تعالوا نلقط في حاجة حلوة قوي
18:38تعالوا نلقط في
18:40مثلا نعمل الشفان ده
18:42ونقطعه سانبوكسات
18:44او مسلسات مش عارفة ايه السانبوكسات
18:46اللي انا مسكة فيها دي
18:48مسلسات بالشكل ده
18:50ونروح رشين عليه
18:52اي حاجة زي
18:54سي مثلا
18:56ده اللي احنا عملينه وبعدين قطعناه
18:58ارش عليه مثلا توم بودرة
19:00اهو كده
19:02ارش عليه رشة زعتر
19:04ماشي
19:06ارش عليه رشة كاري
19:08برحتك بقى
19:10اللي انتى حايزين ان شاء الله بابريكا وملح وفلفل اسود وكمون
19:14تمام
19:16وبعدين اروح رش عليه زيت
19:18اهو
19:20يبقى احنا كده
19:22الحاجة يا جماعة لما بتكون نشفة
19:24بتساعدنا ان احنا مناكلش فيها كتير
19:26فعشان كده انا بحمصها
19:28بتاخد وقت فيه المضغ
19:30بتاخد وقت فيه البلع
19:32فحتى لو انت قاعدة بتلقاطي
19:34مش هتلقاطي كتير غير لما تكون الحاجة
19:36سهلة البلع
19:38وسهلة الاكل
19:40هسي انت بتاخدي واحدة ورا التانية ورا التالتة
19:42لكن طالما الحاجة كده فيها قرمشة
19:44ماشي
19:46فانت بتاخدي وقت في المضغ ووقت في البلع
19:48وده بيساعدك جدا جدا جدا
19:50ان انت ما تاكلش كتير
19:52طب تعالوا بقى ندخل ده الفرن
19:54وندخل كمان عندنا هنا
19:56الفلفل
19:58الفلفل
20:00البتاة الوصفة اللي جاي
20:02هدخلوا الفرن
20:04وبعدين هدخل كمان الفلفل الفرن
20:06ونشوف هنعمل منهم
20:12بصوا بقى
20:16بصوا بقى
20:18عندني هنا صوس خطير اسمه
20:20صوص المحمرة
20:22صوص المحمرة ده عبارة عن ايه
20:24سوص المحمارة ده عبارة عن فلفل احمر مقطع انصوص
20:30انتوا عايزين ايه؟ فصل؟
20:33طيب تعالوا نروح لفصل ونرجع نشوف هنعمله ازاي
20:35استنونا
20:36طيب رجعنا بصوا بقى
20:54اللي احنا دخلنا الفرن اللي احنا عملناه ودخلناه فرن
20:58بصوا بقى مقرمش طعمه حلو يجنن
21:04هاكل منه
21:06وبعدين هحطه بقى في عيدة بعندي ان شاء الله جبنة مثلا سلطة
21:13اي صوص زبادي بالسماء خطير
21:17اي صوص هاكل منه بس باعتدال
21:20مش هبقى بلقاط الحاجة بسرعة بسرعة بسرعة
21:23طيب
21:24انا دخلت عندي هنا الفلفل اللي هو الاحمر
21:29الحلو
21:31اللي هو الفلفل الالوان الفرن
21:34بشوية زيت
21:35هعمل منه حاجة حلوة جدا
21:38بس لحد ما يخرجلي
21:40تعال اقولكوا على سلطة
21:42السلطة دي انا بحبها حب غير عادي
21:46دي حبة كمان
21:48حب غير عادي يا جماعة بالنسبة لي سلطة دي
21:50لو اكلتها كل يوم مش هزها
21:53سلطة دي لأي حد بيتتبع النظام النباتي
21:57فهي عبارة عن كمبلة من البروتين الرهيب
22:02الحاجة الوحيدة اللي فيها امينو اسد
22:05اللي هي نفس الحاجة اللي بتطلع من اللحوم
22:07امينو اسد هي ايه
22:09الكنوة
22:10بذور الكنوة
22:11او البذور السحرة
22:13او دايما بيسموها الحبوب
22:18اللي هي بصوا مفيش عليها خلاف
22:21انها كمية الغذائية عالية جدا جدا
22:24الكنوة دي بقى هعمل منها سلطة حلوة قبيح
22:27طيب
22:28عبارة عن ايه الكنوة دي
22:30الكنوة انا بجبها
22:32وبيبقى اسلقها فيه ميا
22:34ويضرة ملح
22:35تمام
22:36وبعدين عايزة بقى ملح وفلفل اسود
22:39عايزة جزر مفروم
22:40عايزة فلفل احمر رومي
22:42نصف كباية بصل اغدر
22:44نعناع
22:46بقدونس
22:47زبيب
22:48مش مش مجفف لو عندك
22:50قرصية
22:51متقولش لأ
22:52شوية عين جمل
22:53وبعدين درسنجة حلوة قوي
22:55عبارة عن ايه
22:56زيت زيتون
22:57لمون
22:58ملح وفلفل اسود
22:59وشوية كركم
23:00ومستردة
23:01وعسل ابيض
23:02تاني
23:03الكنوة
23:04او الحبوب استحرة
23:06او الحبوب المصحورة
23:07عبارة عن ايه
23:08كباية كنوة مسلوق
23:10ملح وفلفل اسود
23:11جزر مفروم
23:12فلفل احمر رومي
23:13نصف كباية بصل اغدر
23:15نعناع مفروم
23:16بقدونس
23:17زبيب
23:18مش مش
23:19قرصية
23:20عين جمل
23:21فلفل درسنج
23:22زيت زيتون
23:23لمون
23:24ملح وفلفل اسود
23:25كركم
23:26مستردة
23:27وعسل ابيض
23:28كل ده قلبية
23:29على بعضه
23:30مشي
23:31ايه ده الكنوة
23:32ايه هي
23:33هي بتبقى
23:35عبارة عن
23:36تحسوا ان هي حبوب
23:37بكليات
23:38صغنانة
23:39عارفين اللوبيا
23:40ميني
23:41ميني
23:42ميني
23:43ميني
23:44ميني
23:45ميني
23:46ميني
23:47ميني
23:48ميني
23:49ميني
23:50ميني
23:51ميني
23:52ميني
23:53ميني
23:54ميني
23:55ميني
23:56ميني
23:57ميني
23:58ميني
23:59ميني
24:00ميني
24:01ميني
24:02ميني
24:03ميني
24:04ميني
24:05ميني
24:06ميني
24:07ميني
24:08ميني
24:09لاني اول مرة عملتها
24:10عملتها في صحور
24:14اول مرة عملتها
24:15عملتها في صحور
24:17وعايز اقولكوا
24:18كل الاكل منها
24:19مش عايز اقولكوا
24:20تبشت قد ايه
24:21من سنين
24:22من سنين سنين
24:23يعني اقولو مثلا من 6 سنين
24:24والا 7 سنين
24:25حاجة كدة
24:26في صحورو كانت تحفة
24:28طيب
24:29تعالي اقولكوا بقى
24:29نعمل ايه
24:31وحنا معاينا
24:33مدنا مرورفخت
24:34الو
24:35يا صبحة ح oversee
24:36ازدايي
24:37حبيبتي يا صبحي الهنا
24:38هل عيونك عاملة ايه؟
24:40عاملة ايه و اخبارك ايه؟
24:42الحمدلله يا حبيبتي الخير نشكر ربنا
24:44انت عاملة ايه اخبارك؟
24:46الحمدلله
24:48اول حاجة
24:50اول حاجة بشكر اوي اوي
24:52شخصياتي
24:54زوق جدا جدا
24:56المرمزيل اللي بترد
24:58يعني زوق محصرش
25:00اول حاجة بشكرك جدا جدا
25:02على الوصفات الجميلة دي
25:04يعني بجد فوق الروع
25:06بس عايزة اسألك
25:08ينفع بدل الكنوة
25:10احط برغل او كريك؟
25:12اه طبعا طبعا
25:14ينفع احط برغل
25:16عارفة القمح بتاع البليلة
25:18صدقيني لو بدلتيه بالكنوة
25:20خطير
25:22خطير ليه؟
25:24لانه بيمتص اي صوص كده يتحط فيه
25:26فبيبقى حلو قوي
25:28كريك برغل
25:30القمح بتاع البليلة
25:32كل ده هيبقى طحفة
25:34هيبقى طحفة
25:36وده وعد مني انه يبقى خطير
25:38جربيه هيعجبك جدا
25:40ماشي
25:42ثاني حاجة معلش نداء تاني
25:44انا مش عارفة يخلوها ازاي
25:46يعني انا ما عنديش حاجة تانوية عامة
25:48بس تجربنا عندهم
25:50الشباب صعبان جدا
25:52البنات صعبانة قوي وبتاعية
25:54فمش عارفة
25:56يعني الواحد مش عارف يحل
25:58يعني انا صعبانة علي الناس دي قوي
26:00يعني النداء لوزير التعليم
26:02يشوفوا اي حال
26:04بحيث ان الناس تحب الدراسة
26:06يعني الناس تحب القراءة
26:08اقولك على حاجة
26:10فضلا
26:12هو نادرا انه هتلاقي
26:14يعني انا مثلا واحدة
26:16انا كنت في دراسة
26:18طول عمري بندرس عادي
26:20بس انا بحب جدا القراءة
26:22ولادي طالعين هم زي
26:24زيهم بيدرسوا برضو
26:26ما بيحبوش القراءة
26:28هي سبحان الله هي حاجة
26:30زي موهبة زي اللي بيحب السمع
26:32زي اللي بيحب يعمل حاجات بإيديه
26:34هي زي ما بقول هو مقدر
26:36ومكتوب علينا كلنا
26:38سنوية عم على فكرة
26:40لو لجأت لأي نظام تاني
26:42هو برضو فيه الحل
26:44وفيه الوحش
26:46هو يعني السعي
26:48السعي ما بينتهيش
26:50السعي ما بينتهيش
26:52ابني عدا على سنوية عم
26:54وبنتي هتعدي على سنوية عم
26:56وعندي اقتناع رهيب
26:58انه كل واحد هياخد
27:00حسب تعبه
27:02وحسب مجهوده
27:04سواء عاجلاً ام ااجلاً
27:06سواء مكلل فيه سنوية عم
27:08ونتسجتها او مع الوقت
27:10صدقيني انا زي
27:12مثلاً انا كان طول عمري
27:14بابا نفسه يخليني اطلع
27:16سيدالينية ويفتحلي سيدالينية
27:18مش سعيت واكتهت
27:20رغم انا دخلت حاجة
27:22خلي باليك برضو احنا بنأثر على اولادنا بشكل غير مباشر
27:24يا هيادا
27:26انا نفسي حبيبة اطلع مهندس
27:28فيقوم الولد طاحن نفسه
27:30داخل علم رياضة
27:32وهو يعيني ما بيحبش الرياضة
27:34ما بيحبش ما بيحبش
27:36علشان بابا نفسه ان انا اطلع مهندس
27:38ماما نفسها تشوفني
27:40مش عارف طلع ايه
27:42فانا بدون اشعر احياناً
27:44بحط اولادي في قلب
27:46اللي انا معرفتش حققه
27:48فبعمل للولاد
27:50تشوك في حياتهم انهم
27:52بيفضلوا ما بين صراع
27:54اذا ادخل ده وده مش قدراتي
27:56بس بابا وماما
27:58نفسهم يشوفوني في ده
28:00فبسمع نفسي الموضوع
28:02ابسط من كده اعمل اللي عليك
28:04هتلاقي ربنا
28:06هيديك هيديك دلوقتي
28:08هيديك بعد سنوية العامة
28:10هيديك في جمعيتك هيديك
28:12في شغلك وزي ما بقول
28:14الحياة ما بتوقفش يا جماعة عند
28:16شهادة بالعكس
28:18بالعكس ده مجال العمل
28:20اوسع بكتير من
28:22التعليم
28:24التعليم ده هو حاجة
28:26مكتوبة علينا ولكن هي
28:28مش نهاية العالم جبت مجموعة في سنوية عامة
28:30مش حلو
28:32طيب ايه المشكلة ادخل
28:34الكلية اللي كتبت لك
28:36وانت بقى
28:38يعني ادرس بحاجة تانية
28:40نمي نفسك في حاجة تانية انزل اشتغل بيدك
28:42في اللي انت بتحبه هتوصل
28:44مافيش حاجة صعبة صعبة
28:46انا ابني مثلا
28:48كان نفسه يدخل
28:50مثلا هندسة ميكانيكا
28:52بس قال لي
28:54انا عارف اني مهما
28:56ذكرت فيه علم رياضة
28:58وهو كويس
29:00يعني في الرياض
29:02مش انا هدخل بزنس
29:04سيبته يدخل اللي هو عايزه
29:06وبعدين هو نزل يشتغل بيده
29:08في الحاجة اللي هو عايزها
29:10حاجة كده بيدي
29:12هو عايز ده
29:14هو لقى نفسه فين مش شرط
29:16يدخل يبقى مهندس
29:18مهندس خريج هندس
29:20بس ممكن ينمي مواهبه في حاجة تانية
29:22وياخد كرسات في حاجة تانية
29:24مش نهاية العالم
29:26فخوره بيه اه مطلعش مهندس مش مشكله
29:28دخل بزنس ويشتغل اللي هو بيحبه
29:30ايه القزمة
29:32يا جماعة ابدا مش نهاية العالم
29:34سنوية عامة
29:36بس دايما انا اقول اعمل الله عليك
29:38اعمل الله عليك
29:40علشان لما تقف قدام ربنا
29:42وتقوله ليه يا رب
29:44تبقى اعرف الاجابة ما انت قصرتي يا حبيبة
29:46اعمل معاك ايه
29:48طب انا اديتك فرصة واثنين وثلاثة
29:50لأ اصبر
29:52غير لما يرد علينا كده يقول لنا اصبروا
29:54انتوا تعبتوا استنوا بقى
29:56استنيدي سنة جاي سنة اللي بعدها
29:58التوفيق ده من عند ربنا
30:00بس المهم ان انا اكون مقدي كل مسئولياتي
30:02على اجمل وجه
30:04بس فسنوية عامة دي
30:06انا شايفه ان هي مش نهاية العالم
30:08ولا الاهالي تدايق نفسها
30:10انا مش بكلم من فراغ يا جماعة
30:12انا عديت بسنوية عامة
30:14اوه ما كانش بيذاكر اوه ما كانش بيذاكر
30:16مذاكرة الهية
30:18الهية بتاعت اوه وكان دايما قوله
30:20ربنا يديك يا حبيبة على قد تعبك
30:22يقولي ارجوك يا ماما
30:24ارجوك يا ماما ما تقوليليش كده
30:26اقوله لأ ما دي حتى لو
30:28ما دعتهاش هي دي النتيجة
30:30ربنا ما بيسيبش حد ابدا
30:32تعب وياخد مجهوده
30:34ويدي لحد تاني ما تعبش
30:36مفيش حاجة بتتساوى
30:38مفيش انسوا
30:40طيب انا عندي هنا السلطة
30:42خلصتها هروح حطها
30:46هنا كده
30:48السلطة دي يا جماعة
30:50دقوها ودقولي
30:52كنوة خطيرة
30:54للناس اللي هي صايمة
30:56كمان اللي هي بتاخد
30:58اللايف ستايل
31:00بتاعها نباتي الناس اللي بتروح
31:02الجم وعايزة حاجة
31:04بروتين عالي
31:06معنا مين
31:08عم حسين
31:10عم حسين
31:12يا رجل طيب عامل ايه
31:14ايه كده بس
31:16ايه اخبارك
31:18مساء الفول الاول
31:20هلو الحمد لله مساء النور عامل ايه
31:22الحمد لله تسلم يا شيف بيفان
31:24يا رب تسلم فيه
31:26مع كلام حاطينك بالنسبة للسنوية العامة
31:28وبرضه لكله مجتهد النصيب يا شيف بيفان
31:30كله ايه
31:32لكله مجتهد النصيب
31:34ايوه طبعا طبعا
31:36كله في الاخر هيجلق نصيبه طبعا
31:38يجب يكون سمعه صح
31:40ايوه لا صح
31:42تسلم ايديك يا شيف بيفان
31:44الصيف طبعا
31:46بيعوز اكلات لذيذة من ايدي الشيف بيفان
31:48ربنا يخليك يا عم حسين
31:50دايما كده مشجعني والله
31:52لا اكلاتك جميلة
31:54وكل حاجة جميلة من عند حاطينك
31:56تسلملي يا عم حسين ودايما سمعين صوتك
31:58بكل خير
32:00مع الف سلامة
32:02بص بقى جبت الفلفل
32:04وحط عليه كل حاجة
32:06دي بقى المحمرة
32:08تعالوا بقى نقول مقدرها
32:10فلفل احمر حلو
32:12زعتر لمون
32:14توم
32:16مشي
32:18وعندي هنا
32:20الكاري او كوركم
32:22وبصل بودرة
32:24وعندي هنا
32:26كمان
32:28الكاري
32:30وحط عليها
32:32وحط عليها شوية زيت
32:34دي بقى
32:36صوص كده جنب ايه
32:38عندي هنا
32:42فيش حاجة كل سنة وانسي طيب
32:44احط بقى عليها
32:46الملح
32:48والكمون
32:50والفلفل اسود ده صوص كده خطير
32:52اسمه محمرة
32:54بعمله جنب ايه
32:56ايوه
32:58بعمله جنب العيش الترفتير
33:00احنا عاملنيه
33:20بس كده شكرا
33:22هون
33:24واروح بقى احطوا فيه الطبق
33:26تعال انت هنا
33:30هون كده
33:36وحط بقى جنبه عيش الترفتير
33:38اللي احنا حمصناه مع بعض
33:40نص ونص
33:42وبعدين احط كمان عليه
33:44شوية ايه
33:46دبس رمون
33:48شوية
33:50قهين جمل
33:52اختياري
33:54ويبقى العيش
33:56اللي احنا حمصناه
33:58وبعدين حمصناه
34:00نروح حطينه هنا كده
34:02وده بقى
34:04طبق الازقزة والنقنقة
34:06الصحية
34:08عملنا النهاردة عيش الترفتير
34:10فطار
34:12غداء عشاء
34:14تقدروا تعملوا منه وصفات كتير
34:16اساسه عملناه مع بعض
34:18والكباية الواحدة
34:20طلعت لنا 3 رغافة كده زي ما انتو شايفين
34:22وبعدين قطعناه
34:24وحمصناه كنا عاملين حبة
34:26قطعناهم وحمصناهم زي ما انتو شايفين
34:28ودخلناهم الفرن
34:30وبعد كده عملنا
34:32جنب العيش الترفتير
34:34اللي احنا عملناه عملنا حاجة اسمها محمرة
34:36دي حلوة جدا بالفلفل الاحمر
34:38دبس الرمون وطم
34:40ولمون وشوية بهارات كده
34:42نزلنا لكم مقادرها
34:44واخر حاجة عملناها
34:46وبردو عليها شوية عين جمل
34:48اخر حاجة عملناها بقى صلاة التكين والراهيبة
34:50اللي هي نباتية صحية
34:52مش عايزة اقولوكو طعمها خطير
34:54كم فوائد راهيب
34:56ومكسة الطعيمة
34:58انا مش عايزة احكيلكو قد ايه عامل طعم راهيب
35:00كل معلقة
35:02وغدا من كل حاجة محتوطة فيها
35:04لانها كل حاجة مفرومة
35:06دي كانت حلقة النهاردة صحية من الدرجة الاولى
35:08شاهية ومناسبة جدا لأي حد
35:10بحبكو من كل قلبي
35:12مبسوطة لكل مكالماتكو
35:14واتصالاتكو والتساؤلاتكو
35:16وتشجاعكو وحبكو
35:18واشوفكم بكرة ان شاء الله على خير من الساعة 1 الى 2
35:20شكرا على المشاهدة
35:22باي باي
35:50اشتركوا في القناة
36:20اشتركوا في القناة
36:50اشتركوا في القناة