Toutes les personnes qui viennent dans cette cuisine sont transformées

Alors vraiment les gars, la recette c’est une dinguerie !! Tout s’est fait foudroyé en deux secondes. Elle vient du livre de @thecheftomy qui est dispo dans sa bio ☺️

Ingrédients :

200 g de protéines de soja déshydratées
1 gros oignon
4 gousses d’ail
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à café de curry
1 c. à café de paprika fumé
1 c. à soupe d’herbes de Provence
2 c. à soupe de levure maltée
1 pincée de piment (optionnel)
1 c. à soupe de concentré de tomates
400 ml de sauce tomate
400 ml de bouillon de légumes
200 g de maïs
400 g de haricots rouges cuits
Sel et poivre

Préparation :

1. Commencez par verser 500 ml d’eau dans une casserole et portez à ébullition. Plongez-y les protéines de soja, coupez le feu et laissez-les se réhydrater pendant environ 15 minutes.
2. Pendant ce temps, émincez finement l’oignon et l’ail. Dans une grande casserole (ou un wok), faites-les revenir 2 minutes à feu vif avec l’huile d’olive.
3. Ajoutez les épices et les herbes, le concentré de tomates, la sauce tomate, le bouillon de légumes, le maïs et les haricots rouges.
4. Laissez mijoter à couvert pendant 10 minutes.
5. Une fois que les protéines de soja sont réhydratées (elles doivent être bien tendres), égouttez-les et ajoutez-les à votre préparation.
6. Accompagnez ce plat de riz complet.