Los padres de familia siempre buscan que sus hijos se alimenten de manera saludable pero no siempre es así.
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00:00Bueno, ahora sí, lo que les estábamos comentando.
00:05Hemos ido a los circos, con Kat y con Kaye,
00:09para hacer un operativo, para ver en qué condiciones
00:12se están preparando los alimentos que consumen
00:14nuestros hijos en los colegios.
00:16Vamos a verlo.
00:19¡Mira! ¡Mira!
00:24Ha vencido la crema el 5 de octubre del 2014.
00:27Es de ayer.
00:28¿Y por qué no tienen acá, señora?
00:31Venció en diciembre del 2013.
00:35¿Sabe usted qué consumen sus hijos en los kioscos de colegio?
00:39¿De qué forma preparan esos alimentos que con mucho esfuerzo
00:42usted paga para dar gusto a su engreído
00:44y que podrían ocasionarle un serio problema de salud?
00:48Todos los productos que están acá embutidos
00:50están totalmente vencidos.
00:52En este informe falta limpieza y sobra desidia y excusas.
00:57Bueno, porque se compra, señorita,
00:59y no lo tengo dado cuenta en la fecha.
01:01Eso tampoco lo van a usar.
01:03Señora, esto tampoco es verdad.
01:06Esto ya está hace tiempo que ni lo usan.
01:08Ah, no lo usan.
01:09Bastante negligencia.
01:19Esto es operativo, colegio,
01:21porque con la salud de los niños no se juega.
01:25Hemos llegado al colegio Fe y Alegría,
01:28ubicado en la avenida Tupac Amaro.
01:36Está abierto en esta área.
01:38¿Por qué? Porque ahorita he picado mi cebollita china
01:41y he botado todo.
01:43Ese es el momento.
01:44Por ejemplo, la tapa, mire, está la chicha abierta
01:46y están las escobas al costado en esta área.
01:49Mira, y ahí está la chicha, sí.
01:52Mira acá.
01:53¿Qué es esto?
01:54Mira esto, señora.
01:55Te creí que ya, señora, no está bien, ¿ah?
02:00La señora que guarda las noches en la limpieza,
02:02no guardó.
02:03Pero no se va a usar porque ahorita no estoy usando nada.
02:05¿Eso tampoco se va a usar?
02:06No, tampoco.
02:07¿Por qué no botan lo que no usan?
02:08Eso es lo que no entiendo yo.
02:09La señora no lo usa porque está aquí, señora.
02:11No termina, lo demás no termina.
02:13Está embolsadito, no hay contención.
02:15Te dejo, mira, guardada.
02:16Es supuestamente...
02:17¿Tampoco?
02:18Eso tampoco.
02:20Pero no, porque hoy día no hay tallarines.
02:24Mami.
02:25Guardada.
02:26Esa es una bocita.
02:27No está sucio.
02:28Señor, su frigidero está sucio.
02:29Mira el agua, mira el agua que ha caído.
02:31Y eso tampoco lo van a usar.
02:33La señora lo guarda.
02:34La señora Yaki acumula comida en bolsa, la señora Yaki.
02:42Ya no venden, me imagino.
02:43Ya lo van a botar.
02:44No, no, no.
02:45No se vende.
02:46Esta parada hemos descongelado la congeladora para botarlo.
02:48También.
02:49Está congelado, se va a botar.
02:50Esto ha vencido.
02:5311 de mayo.
02:54No, está congelado, no se vende.
02:56Ahorita está haciendo frío y no estamos expendiendo yugur.
02:58No se usa.
02:59No, hemos dejado el congelado para botarlo.
03:07Yo vengo como periodista, yo no vengo como ingeniera.
03:09No se necesita, creo, a veces, estimada, ser ingeniera para saber que esa chicha tiene que estar tapada.
03:15Por ejemplo, ¿no?
03:16Mira.
03:19Para la señora del kiosco fueron pequeñas fallas, pero juzgue usted desde casa.
03:25Faltas cometidas en el kiosco del colegio Fella Alegría de Comas.
03:29Contaminación cruzada, mal almacenamiento de alimentos, productos vencidos, productos sin rotulación.
03:40Nos dirigimos al segundo colegio.
03:43Vamos a ingresar al cafetín del colegio.
03:46Vamos a ingresar al cafetín del colegio Señor de los Milagros en Comas.
03:50El botiquín es donde están esterilizados el alcohol, el aceptil rojo, etc., para los niños.
04:00Mira cómo está.
04:04Mira esto.
04:06Esto ha vencido en octubre del 2014, su botiquín.
04:12Mira.
04:14Venció en diciembre del 2013.
04:17Su botiquín tiene, pues, medicamentos vencidos del año 2013.
04:21Estamos empezando mal esta intervención.
04:23Así es.
04:24Justamente los operativos que se realizan con el área de salud y la municipalidad,
04:28siempre dispuestas por los alcaldes, doctor Luis Villegas,
04:31estamos constatando que hay un montón de colegios estatales que no se han ido a intervenir.
04:35Y estamos entrando inopinadamente porque así son estos operativos.
04:39Vamos a ver si están cuidando la salud de los niños.
04:42Los padres lo pidieron.
04:43Ingresen a los cafetines de los fiestas del colegio.
04:50Este chocolate que nos vamos a mostrar a marca, ¿cuándo ha vencido, señorita de Sanidad?
04:54El 7 de febrero del 2024.
04:56Venció el 17 de febrero del 2024.
05:00Y estos, señores padres de familia, le están vendiendo a nuestros hijos en el colegio Señor de los Milagros.
05:07¿Qué hemos encontrado acá?
05:09¿Sabes qué? A ver.
05:10El producto vencido, señorita.
05:12Todos los productos que están acá embutidos están totalmente vencidos.
05:16Embutidos vencidos, con lo que hacen los sándwiches de los pequeños.
05:21Pueden verificar acá, miren la fecha de vencimiento, ya más de un mes.
05:25De igual manera este también, este es una mortadela famonada, igualito,
05:29entonces no es apto para el consumo de ninguna persona, yo creo, y más aún si son niños.
05:35Yo les voy a decir una cosa, claro.
05:37Yo sé que son concesiones en los colegios.
05:39Pero, directora, venga y dése una vuelta por el kiosco.
05:42Le están dando productos vencidos a nuestros niños.
05:45Señora, con todo respeto, ¿por qué tienen la cocina en este estado y con productos vencidos?
05:52Bueno, porque se compra, señorita, y no nos hemos dado cuenta en la fecha.
05:57Ustedes alimentan a niños.
05:59De colegio.
06:00¿Cómo no se van a dar cuenta que un producto está vencido?
06:03Algo que va a consumir los niños con su plata, la plata que le dan los padres,
06:07y es el pan de cada día para ustedes, ¿no entienden?
06:10Bueno, señorita, es cosa de que se ha comprado y no se ha aplicado bien en la fecha del vencimiento.
06:16Ustedes pueden ver la indiferencia y la poca empatía que tiene ahorita la encargada del kiosco,
06:21que de verdad que me genera muchísima molestia escuchar.
06:25Los zapos y las escobas, aquí esquinadas, todo lo sucio está acá.
06:31Las papas, mira, las papas están remojando acá.
06:35Y eso genera contaminación cruzada, absolutamente.
06:39¿Y cómo guardan el arroz?
06:42Mira, este es el amor que le tienen a las criaturas.
06:45A ver, todavía no se empezó a vender.
06:47¿Esto de cuándo es?
06:49Es de ayer, señora.
06:50¿Es de ayer?
06:51¿Y por qué no tienen acá, señora?
06:53Está en el horno.
06:56¿Por qué? No, está acá en el horno.
06:58Si está allá, ¿por qué no lo han botado, dama?
07:01No entiendo, de verdad.
07:03¿Qué está pasando acá?
07:05Llegamos aquí por denuncias de los padres.
07:08Nos dijeron, Katy, por favor, ingresa a ese kiosco, ingresa a ese cafetín.
07:13Y bueno, tenían razón los papás.
07:16Yo, de verdad, no lo tendría acá, mi hijo, ni para ningún tipo de alimento ni nada.
07:21Nos hemos llevado una amarga sorpresa.
07:23¿Es usted la encargada de este cafetín?
07:25Sí, señorita.
07:26Señora, embutidos vencidos de hace un mes.
07:29Chocolates vencidos de hace cuatro meses.
07:32¿De qué estamos hablando?
07:37Increíble las condiciones de higiene con las que tienen este centro educativo.
07:41Y esto solamente ha sido la primera parte,
07:44porque en instantes tenemos las declaraciones de la directora de este lugar.
07:49¿Qué fue lo que nos dijo eso más adelante en el sexto día?
07:52Pero antes, antes, ahora sí.
07:55Tenemos que ver esta segunda parte del operativo kiosco,
07:58porque la encargada, la dueña de ese kiosco, nos dio unas palabras.
08:02Ustedes no tienen idea de qué fue lo que nos dijo.
08:04Vamos a ver.
08:05Nos hemos llevado una amarga sorpresa.
08:07¿Es usted la encargada de este cafetín?
08:08Sí, señorita.
08:09Señora, embutidos vencidos de hace un mes.
08:12Chocolates vencidos de hace cuatro meses.
08:15¿De qué estamos hablando?
08:17No, señora, no se sorprenda.
08:19Empecemos por acá.
08:20La señora se sorprende.
08:22Señora, a ver, lea usted esta fecha.
08:25¿Cuándo ha vencido este chocolate?
08:27Lo que pasa es que este chocolate no se está vendiendo.
08:29No se vende.
08:31Porque se olvidó de repente de botarlo.
08:33Y la salchicha también se olvidó.
08:34Y el jamón también se olvidó.
08:38Y el arroz chaufa de ayer que estaba ahí también se olvidó.
08:43Señora, aquí se alimentan niños.
08:45Ustedes le merecen respeto a esas criaturas.
08:48¿A usted le parece que su cocina está limpia y está óptima para atender criaturas?
08:54Limpia, sí, señorita.
08:56Señora, no está limpia.
08:57Señora, ¿esto le parece bien?
08:59No, ellos estaban por votarlo.
09:01¿Me iban a votar justo?
09:02Sí.
09:03Sí, ya estamos procediendo a personal de fiscalización con la notificación correspondiente
09:06que es por tener productos vencidos sin registro sanitario.
09:10Como lo hemos podido observar, la multa es del 100% de la UITE
09:13y se va a proceder a la clausura del kiosco hasta que subsanen todas las autoridades.
09:23Están procediendo a desechar, destruir.
09:26¿Por qué?
09:27Porque nosotros nos vamos, ellos lo botan a la basura.
09:29Y cuando nos vayamos, ¿quién sabe si la vuelven a sacar?
09:31Y lo vuelven a usar.
09:32No confiamos.
09:33No confiamos porque nos hemos dado cuenta que hay un descuido.
09:36Me voy a someter a focos infecciosos, pero todo sea porque vean que esto no es verdad.
09:41Mira.
09:42Mira el cariño que hay acá y el cuidado.
09:44Señora, usted que me dice que él es injusto.
09:46Mira.
09:47Mira.
09:49Mira.
09:50Limpiecito.
09:52¿No?
09:53Y somos injustos.
09:55Señora, ¿hace cuándo no le pasan un trapito acá a sus implementos?
10:00Tiene que ser buenos días porque como está, buenos días.
10:03Buenos días.
10:05Hay que verlo para creerlo a veces, señora.
10:08No hay un fin de molestarla, señora.
10:10No hay un fin de atacarla.
10:12Si usted tuviera que hacer un mea culpa.
10:14Ah, otra cosa.
10:15Sus medicamentos del botiquín han vencido en el 2013.
10:18Habría que cambiarlos, es importante.
10:20¿Cuál sería su mea culpa?
10:23Bastante negligencia.
10:24Que se han visto de repente.
10:26Yo misma no los veo.
10:28Hay que cocinar, hay que...
10:30Nuestros negocios, chiquitos o grandes, con amor y respeto.
10:33Tiene razón.
10:35Pero de repente hay cosas que no, nosotras mismas no los vemos.
10:39No los vemos, es cierto, y me acaba de...
10:42Nada más.
10:44Pero sí, tenemos...
10:45Tratamos de tener el cuidado también que sea fresco, que los niños no se enfermen.
10:50Porque no ha habido ningún problema, como le digo, señorita.
10:52Ya son tres años que voy a estar acá, con la bendición de Dios.
10:55No esperemos, señora, a que sucedan los problemas porque los niños no se lo merecen
10:59y los papás hacen un gran esfuerzo para darles una propinita, señora.
11:03Se procede a la clausura del cafetín del colegio Señor de los Milagros de Comas.
11:11Faltas cometidas en el kiosco del colegio Señor de los Milagros de Comas.
11:16Productos vencidos, contaminación cruzada, áreas insalubres,
11:21productos sin rotulación, mal almacenamiento de alimentos.
11:27A mitad del año escolar ya se han reportado más de 250 casos de intoxicaciones
11:32al interior de los colegios a causa del consumo de alimentos mal manipulados,
11:36infecciones y enfermedades como hepatitis A, salmonellosis, diarreas severas
11:41y más afecciones que ponen en riesgo la salud de los niños.
11:45Excusas, negación y más, como suele suceder en los diferentes operativos que hacemos.
11:51En este caso no fue la excepción.
11:54Encontramos ambientes realmente insalubres que son un peligro para la niñez.
12:04Y de verdad yo me quedo pensando porque, claro, debe ser complicado manejar
12:08un lugar en donde tengan comida, un restaurante,
12:11pero el nivel de suciedad, perdonen que lo diga, pero el nivel de asquerosidad
12:16que tienen ese kiosco es realmente impactante.
12:20Yo me he quedado muy sorprendida y voy a poner más atención también
12:23en qué lugares consumen alimentos mis hijos.
12:26Y tengan mucho cuidado y pónganse alertas, kioscos del Perú,
12:30porque Katy Concalle está yendo a hacer todos estos operativos.
12:34También muchísimas gracias, Katy, por esta colaboración con Al Sexto día.