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Laura Londoño, en compañía de los chefs de #MasterChefCelebrityColombia, llegó a las estaciones de las celebridades para dar algunos consejos gastronómicos a las celebridades.
Laura Londoño, en compañía de los chefs de #MasterChefCelebrityColombia, llegó a las estaciones de las celebridades para dar algunos consejos gastronómicos a las celebridades.
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00:00La dificultad que estoy encontrando de repente
00:02es saber qué hacer con esa remolacha,
00:04porque si es la quiero meter.
00:08Voy a tratar de hacer un culis de remolacha,
00:10pero que quede rico, si no, me voy a lanzar como que
00:12la usé, pero miren qué porquería.
00:14Ja, ja, ja.
00:16No me, no la puedo cerrar.
00:30Ya.
00:32No, se zafa, joder.
00:34Odio estas máquinas, joder.
00:36Odio estas máquinas.
00:38Cuando a mí me dicen, no, tranquila, no sea angustia,
00:40yo digo, no, es que a mí me gusta estar así,
00:42yo me lo gozo, me acelero.
00:46Hola, Juan Pablo.
00:48¿Qué pasó?
00:50Bueno, a ver, Juan Pablo.
00:52¿Cómo vamos?
00:54¿Cómo vamos?
00:56Con paciencia, con tranquilidad, con amor,
00:58relajado.
01:00Yo lo primero que busco es calmarme,
01:02o empezar a dejar que fluya la inspiración.
01:04¿Tú qué opinas, Laura, de la paciencia
01:06aquí en esta situación?
01:08Ay, es muy importante,
01:10pero hay que tener brillo.
01:12Toca hacerlo con paciencia,
01:14pero mover el...
01:16Creo que el desespero
01:18no sale nada bueno.
01:20Voy a hacer unos cristalitos de remolacha.
01:22Con eso tiene un color divino.
01:24Sí, está súper lindo y los tiene,
01:26tiene menta.
01:28La remolacha y la menta funcionan increíble.
01:30Bien jugado.
01:32Ok, muy bien.
01:34Aquí vamos por buen camino.
01:36Lo que voy a hacer es unos hojaldres,
01:38me voy a ir con un batido de crema
01:40para poder hacer unos hojaldritos.
01:42Ya está en el horno.
01:44¿Qué estás esperando?
01:46Estoy esperando para hornear ya.
01:48Eso, hágale.
01:50Cuando Laura dice que está esperando,
01:52le está diciendo que lo meta ya.
01:54Es que como que lo haga ya.
01:56Vamos, vámonos.
01:58Y yo sigo con calma.
02:00Ya pudiste hacer la masa.
02:02Sí, ya.
02:04Yo hice un bolsito, no sé si...
02:06¿Cómo lo montaste?
02:08¿Vos crees que se me quiebre ahora?
02:10Yo quiero que me quede algo así,
02:12como estilo de una flor.
02:14La única forma es hacerlo, y hazlo ahora
02:16por si tienes más tiempo de reaccionar.
02:18Pero vamos a ver de qué manera
02:20lo puedo hacer.
02:22Ya está.
02:24Ya está.
02:26Ya está.
02:28¿Cómo vas?
02:30Les digo que tengo en la cabeza.
02:32Primero, si me pueden dar una miradita
02:34a la masa filo que me ha dado mucha guerra.
02:36Eso ya está.
02:38¿Eso ya está?
02:40Ambos me dieron luces.
02:42¿Cuántas capas tenemos acá?
02:44No, una.
02:46Una.
02:48Es como trabajar con papel.
02:50Trabajar con papel crocante.
02:52Es que no he podido ni partirla.
02:54Tienes tiempo.
02:56Pero les dijeron que no la dejaran ahí
02:58porque se secaba muy rápido.
03:00No puse atención a las instrucciones
03:02y no supe manejar bien la masa filo.
03:04¿Dónde está tu mantequilla?
03:06¿Tu mantequilla derretida?
03:08Pero seguimos clarificadas.
03:10Es que no escuchan lo que decimos allá.
03:12Mi amor, se hace.
03:14Nadie tenía mantequilla clarificada.
03:16Todos derritieron su mantequilla.
03:18Estoy en nivel cero.
03:20Por favor, ten piedad.
03:22Se te va a derretir esta mantequilla.
03:24Poniendo pedacitos.
03:26Así esté roto.
03:28Después lo horneas y ellos se te pegan todos.
03:30No va a pasar nada.
03:32Yo estoy luchando por no llevarme el negro.
03:34De una u otra forma lo vamos a sacar adelante.
03:36Ya nos tenemos que ir para allá.
03:38Mucha suerte.
03:40Me pareció perfecta su visita
03:42para aterrizar un poco
03:44ese montón de ideas que yo cargo en mi cabeza.
03:54¿Ese fue el merengue que nosotros hicimos?
04:00Yo miro, pregunto
04:02y de qué manera se ejecuta para poder hacerlo.
04:14Empiezo a ver que Vicky está
04:16como en una crisis, en un shock.
04:18Y yo es que...
04:22La hice con la fresita.
04:24Con la fresita.
04:26Es delicioso, sí.
04:28¿Le echaste mantequilla?
04:30No.
04:32Está totalmente azarada.
04:34Lo que me pregunta mi país,
04:36se lo pregunta exacto a Martina.
04:38Como que las cosas que le digo no le entran.
04:40Le repito lo mismo una y otra vez
04:42y esta pobre mujer solo llora.
04:44Pero Martina, no sé cómo montarlo.
04:46O sea, ¿parto el papel
04:48o lo monto así grande?
04:50Mira, tú coges como si fueras a hacer un avioncito de papel
04:52o un aniquito de papel, ¿te acuerdas?
04:54Pues nada, yo espero
04:56en lo mucho o poco
04:58que pudo entenderme
05:00que le haya podido ayudar en algo
05:02porque estaba completamente bloqueada.
05:04Víctor, ¿qué estás haciendo?
05:06Señor, estoy haciendo
05:08esta reduccióncilla
05:10de todo.
05:12¿Pero de todo en crudo o en cocido?
05:14En cocido.
05:16Están fresas, están todas las hierbitas.
05:18Claro que puedes probar.
05:20Hago una reducción de remolacha, tomillo,
05:22romero, menta, hierbabuena.
05:24Sí, pégale una soladita.
05:26A ver, que nos salgan los pedacitos.
05:28Chino fino.
05:30Sí, voy a picar esto muy fino.
05:32Listo.
05:34Con un chino fino, ahí lo tengo.
05:36No, ese no es un chino fino.
05:38Yo quisiera que se familiarizara
05:40más con la cocina y con los utensilios
05:42para que no pierda tiempo, digamos,
05:44mientras piensa dónde está lo que necesitan
05:46sus herramientas.
05:48Chino fino.
05:50Si me pueden escoger un utensilio
05:52en esta cocina, escojo ese.
05:54Es mejor aprender y como adquirir herramientas
05:56para poder jugar y disfrutar en este paso de Masterchef.
05:58Termina esto.
06:00Lo que ya vayas haciendo, términalo
06:02y lo vas reservando a un lado.
06:04OK, listo.
06:06Vale, gracias.
06:08Todos pasan.
06:10Y yo, Nico, ¿por qué no vienen donde mí?
06:12Y yo llorando.
06:14Pasaba Raúl y yo, Raúl, ¿por qué no vienen donde mí?
06:16Y yo, por favor, vengan donde mí.
06:18¿Pueden venir donde mí?
06:20¿Cómo vas?
06:22Mira, aquí es estrella, estrella.
06:24No, no es estrella.
06:26Además de todo, te voy a inspirar.
06:28Es mi amiga, la adoro con toda mi amor.
06:30Para mí, Laura es motivo de admiración total.
06:32Hice un merengón, pero se me quemó.
06:34Entonces, afortunadamente, tenía otro acanto.
06:36Hay cosas que puedes usar.
06:38A veces la mente te juega malas pasadas
06:40y es como, uy, no, creo que esto está quemado.
06:42Ya, lo deshecho. Y no.
06:44Aprende a probar las cosas,
06:46porque en mucha cantidad puede ser abrumador,
06:48pero de repente son cosas ricas lo quemadito.
06:50Y te da una textura chévere.
06:52Pero no lo presentes como merengón.
06:54Creo que también el aprender a escuchar
06:56hace parte de este camino.
06:58Y aquí es un coulis de remolacha.
07:00No es coulis, pilas. Tienes que hacerlo ya.
07:02Hay que triturar eso, ver qué textura te da.
07:04Tamizarlo.
07:06Lo que rescato del juego un montón
07:08es que nos invita a resolver problemas.
07:10Necesitas frescura,
07:12porque esto más eso es muy dulce.
07:14Necesitas que esté fresco.
07:16O sea, como tú.
07:18A ver, ¿qué?
07:20¿Algo de cremosidad no se le va a poner?
07:22Al final de la preparación está uno corriendo
07:24siempre como corre aquí.
07:26Y eso que corría al principio también.
07:34Como había comentado, me mandé también a usar la masa
07:36porque no era obligación usarla.
07:38Pero dije, bueno, arriesguemos,
07:40porque el que no arriesga un huevo no saca un pollo.
07:42¡Martina!
07:44¿Cómo vas?
07:46Estaba comiendo cúrcuma, ¿no?
07:48Tienes amarillos.
07:50Y yo muerdo un poquito la cúrcuma,
07:52así que el diente amarillo.
07:54Cuéntanos.
07:56Bueno, estoy por acá.
07:58Hice ya un praliné.
08:00Un praliné que pienso triturar luego
08:02con un poquito de sal
08:04para que quede como caramelón.
08:06Hice por aquí lo que...
08:08Esto lo voy a triturar
08:10también para tener como una especie...
08:12Con la cúrcuma.
08:14Con la cúrcuma, la menta y la hierbabuena.
08:16Ok.
08:18Se nota que tiene mucho trabajo ya avanzado,
08:20hecho, que sabe lo que está haciendo.
08:22Se mueve con seguridad en la cocina.
08:24Pero puedes decir todo esto
08:26mientras lo haces.
08:28Chun, chun, chun, chun.
08:30Vamos a hacer el merengue.
08:32No pare, Martina.
08:34Y bueno, la idea es encantar
08:36a los jueces y a nuestra invitada especial.