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00:00 Bon les nuggets de chez McDo on est d'accord c'est un incontournable.
00:03 En plus moi il y a cette petite nouvelle sauce de curry que j'aime beaucoup.
00:06 Du coup je me suis demandé est-ce que je peux pas refaire ça à la maison ?
00:08 Allez c'est parti on essaye ça.
00:10 Déjà pour retrouver de la tendreté on va prendre des hauts de cuisse qu'on va dégraisser,
00:13 retirer la peau et les oeufs.
00:14 On les coupe en gros cubes et on va venir les foutre dans un mixeur avec du sel, du poivre,
00:18 une gousse d'ail et on fait en sorte d'avoir une chair à farce assez fine.
00:21 Après t'être huilé les doigts tu vas venir récupérer les morceaux de chair en petites boulettes
00:25 pour dessiner des nuggets.
00:26 On souffle ça au congélateur une vingtaine de minutes et pendant ce temps là on va se préparer notre sauce curry.
00:30 Et tu vas voir cette recette est bluffante.
00:31 Tu mélanges de la gelée de coin avec du ketchup et bien évidemment du curry rouge.
00:36 Tu la fouettes bien fort histoire d'avoir quelque chose d'homogène et tu trésores ça dans le petit pot.
00:39 Maintenant on peut récupérer nos morceaux de poulet qui sont pas congelés mais assez solides
00:43 pour pouvoir venir les paner.
00:44 Mais c'est pas vraiment une panure parce qu'en fait on va réaliser une sorte de pâte à beignets tempura
00:48 avec de la farine de blé mélangée à deux oeufs et de l'eau pétillante histoire d'avoir quelque chose
00:52 qui imprègne bien la chair de notre poulet.
00:54 On cuissa à 180 pendant cinq minutes en l'arrosant.
00:56 On finit le tout au four histoire d'avoir quelque chose de vraiment croustillant et franchement c'est bluffant.
01:00 Je dirais même que c'est meilleur.
01:01 Après bien sûr faut avoir la foi de les faire mais au niveau rapport qualité, prix et satisfaction
01:05 quand vous les mangez je peux vous dire que ça régale donc écoute bien parce que...