Tarte Flambée Club
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00:00 - Il est 8h41, précisément le moment de retrouver l'œil du web avec Pierre Nuss.
00:04 Bonjour Pierre !
00:05 - Que te mourirait Hubert ?
00:06 Salut Bissauma !
00:07 - Au menu de cet œil, en ce 3 juin, c'est quoi ?
00:10 - Est-ce que vous accepteriez Hubert de prendre des kilos pour la science ?
00:14 - Si c'est pour la bonne cause et pour la science...
00:16 - Mais oui, pour partager la connaissance au monde entier.
00:20 C'est ce qu'ont décidé de faire Antoine et Laurent.
00:22 Bien décidés à trouver le Graal, la meilleure tarte flambée d'Alsace.
00:26 * Extrait de « Le flammecoeur » de Christiane Fouque *
00:41 - Merci Christiane Fouque, je traduis rapidement.
00:43 Le flammecoeur et la tarte flambée, tout le monde devrait l'essayer pour petits et grands,
00:46 il n'y a rien de mieux.
00:48 Et elle a bien raison Christiane.
00:49 Qu'est-ce qu'il faut pour que des flammecoeurs frisent l'excellence ?
00:52 Eh bien, ils vous l'expliquent Antoine et Laurent sur leur Tarte Flambée Club.
00:58 Alors il faut de bonnes pâtes bien sûr, la qualité des ingrédients, de la générosité, de l'originalité,
01:03 le cadre du resto, la vitesse de service, le rapport qualité-prix.
01:07 Et tout ça, c'est noté sur 5, on fait une petite moyenne et voilà un classement des meilleurs flammecoeurs.
01:12 Faut mettre le sauce.
01:13 Enfin bon, d'Alsace, ils viennent de commencer leur quête il y a un an,
01:17 il y a une bonne quinzaine de restos, mais encouragez-les dans leurs aventures,
01:21 suivies par plus de 9000 personnes sur leur compte Instagram Tarte Flambée Club.
01:25 Dans les derniers tests, il y a la Tarte Flambée du stade de la Médeau, entre autres.
01:29 Et aussi, ils ont fait du tuning de Tarte Flambée.
01:32 C'est-à-dire qu'ils ont acheté une Tarte Flambée industrielle du commerce,
01:36 et ils l'ont un peu modifiée à leur sauce.
01:39 Je vous laisse regarder la vidéo, c'est super drôle.
01:41 Il faut s'inquiéter ou c'est du bon ?
01:43 Moi je m'inquiéterais si j'étais leur cardiologue.
01:45 Vous avez mentionné le mot originalité, vous qui êtes alsacien,
01:52 il faut de l'originalité ou pas dans la Tarte Flambée ?
01:55 Mais ça, ça dépend de chaque personne.
01:57 Mais si on me demande, moi, il y a la tradi,
01:59 peut-être la gratinée une fois de temps en temps,
02:03 une fois restière et une fois restière.
02:05 Et le reste, ça n'existe pas.
02:08 Voilà pour la Tarte Flambée version Pierre Dussouza.
02:12 Vous trouverez tout cela sur l'œil du web, sur France Bleu pour FR Alsace.
02:16 Merci.
02:17 On vous dit à demain, on va les éliminer ces quelques calories
02:20 qu'on a prises à l'instant avec notre Alsacien formidable.
02:23 Il s'apprête à courir le marathon pour tous en plein cœur de Paris
02:26 dans le cadre des JO de Paris.
02:27 Un dossard qu'il a remporté grâce à France Bleu Alsace,
02:30 il s'appelle Stéphane.
02:31 Alors comment se prépare-t-il à ses 42 km ?
02:35 Il nous dévoile tout cela dans deux minutes.
02:38 Ici Matin, reviens dans un instant.