En se fiant aux valeurs nutritionnelles étiquetées, @ufcquechoisir a pu calculer (en utilisant le nouvel algorithme du Nutri-Score, censé entrer en vigueur en France courant 2024) que plus de la moitié des biscuits apéritifs « sains » passés au crible ne méritent qu’un Nutri-Score D. Les Nutri-Score affichés sur les paquets présents dans la vidéo ne sont donc pas encore actualisés.
Retrouvez l’enquête et le comparatif complet sur le site de Que Choisir !
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00:00Pour limiter les méfaits des chips classiques, vous vous êtes peut-être tourné vers des produits à base de légumineuses, de légumes ou encore allégés en sel ou en matière grasse.
00:07Ces produits ont l'air plus sains.
00:08Mais que valent-ils vraiment ? À que choisir ? Nous avons enquêté et voilà ce que nous avons découvert.
00:12On a calculé les Nutri-Score et plus de la moitié présentait un Nutri-Score D.
00:17Donc en fait, ces produits sont loin d'être aussi équilibrés qu'ils n'y paraissent.
00:21Même la plupart sont pires que des tortillas de maïs parfaitement classiques.
00:24Alors les allègements, il faut vraiment se méfier parce que typiquement, on a un exemple avec ce produit.
00:29Le fabricant nous dit moins 45% de sel mais en réalité, il ne se compare pas à la moyenne de tous les gâteaux apéritifs.
00:34Il se compare spécifiquement aux crackers qui sont les produits les plus salés du rayon.
00:39Ce produit-là, à base de pois chiches, il se dit source de fibres parce qu'évidemment, il contient des légumineuses.
00:43On se dit que c'est formidable pour la santé.
00:45La différence, elle est absolument minime à la portion avec des chips classiques.
00:49Là, on a vraiment l'impression de manger du pois chiches soufflé, c'est-à-dire ça a la forme du pois chiches, la couleur du pois chiches.
00:54On écrit en gros pois chiches.
00:55En réalité, c'est un quart de farine de pois chiches et le reste, c'est de la farine de maïs et de riz.
01:00Normalement, la plupart de ces produits ne devraient pas porter ces promesses parce qu'ils sont trop déséquilibrés.
01:05Et en Europe, depuis 2006, un règlement prévoit que les promesses de santé soient interdites sur les produits déséquilibrés.
01:12Le problème, c'est qu'il fallait définir ce qu'est un produit déséquilibré.
01:16Et face à la pression de certains lobbies agroalimentaires et de certains États, l'UE a reculé.
01:21Elle n'a toujours pas adopté ses critères d'équilibre nutritionnel.
01:25Et ses promesses pululent toujours dans les rayons chips et gâteaux apéros.