Avec Luc BERTHOLD - Porte-parole de l'Office du Tourisme Suisse à Paris, Julien PETIT - Responsable communication du Val d’Anniviers, Olivia BOSSHART - Porte-parole de l’Office du Tourisme de Lausanne.
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##LA_FRANCE_A_DECOUVRIR-2024-04-21##
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00:00 Sud Radio, le monde à découvrir, Christophe Gickel.
00:04 Ah, chers amis de Sud Radio, la Suisse, comme vous le savez, est peuplée de Suisses, nos voisins que l'on aime tant,
00:09 parce qu'ils sont tous ce que nous ne sommes pas, courtois, ponctuels, rigoureux,
00:12 et avec une philosophie de vie, tout en douceur de vivre et en consensus.
00:16 Alors voilà, la Suisse pour nous, c'est reposant.
00:19 Et bien dans cette émission, nous allons certes vous parler de cette Suisse apaisante,
00:22 faite d'alpages, de chocolats, de lacs de montagne, de fondue, de gruyères, de panoramas qu'on adore,
00:26 qu'on visite en train, à vélo, en pompe de rando, d'accord,
00:28 mais on va surtout vous parler de la notion de plaisir chez les helvettes,
00:31 de découvertes inattendues, d'insolites et de surprenants.
00:34 Oui, nos amis Suisses sont aussi de grands épicuriens, à l'originalité sinon débridés,
00:38 parfois totalement échevelés, prêts à se mettre en quatre pour étonner le visiteur.
00:42 Donc de Genève au lac de Constance, en passant par Lausanne, Zürich, Balu, Bern, la capitale,
00:46 avec ses sublimes 48 sommets à plus de 4000 mètres, présents sur la totalité du territoire,
00:52 ce petit pays offre une incroyable et infinie richesse de surprises et d'activités printanières et estivales.
00:57 La Suisse est riche, ça on le savait, mais riche en surprises étonnantes et séduisantes.
01:02 Cet été, le programme des réjouissances est encore fourni, plus fourni que l'an passé,
01:06 en musées, en monuments, en expos, en concerts, en spots de fêtes et d'apéros,
01:10 en croisières sur lacs, rivières, en visites de vignobles, en terrains de jeux formidables
01:15 pour les amateurs de grands espaces nature, mais aussi de sensations fortes,
01:18 avant-gardistes en ville, traditionnels en alpage et gastronomiques partout.
01:23 Allez hop, au rayon des clichés, les coucous, les couteaux, les montres,
01:26 les viandes des grisons, l'apparente lenteur des helvettes et les petites vaches sculptées dans le bois.
01:30 Dans cette émission, on vous parle de vélo-tente, de vie qu'elle fiche,
01:33 d'aller dormir dans un nichoir, une capite, un bateau-hôtel, de surfer sur les lacs,
01:37 oui on va surfer, ou de déguster une fondue suspendue dans le vide d'une via ferrata,
01:42 d'expériences immersives intenses et même de flammes olympiques.
01:45 Non, vraiment la Suisse, on la croit sage, mais elle cultive vraiment ce petit grain de folie
01:50 et d'originalité délurée et sans complexe qui va vous étonner.
01:54 Sud Radio, le monde à découvrir, Christophe Gickel.
01:58 Et les trois personnes les plus étonnantes de Suisse sont réunies autour de cette table.
02:01 Nous avons Luc Berthold qui est porte-parole de l'Office du tourisme suisse à Paris.
02:05 Bonjour Luc. Bonjour.
02:07 Julien Petit est avec nous, il est à l'autre bout du pays, de notre pays à nous.
02:11 Il est en Suisse, en Zoom. Julien Petit, responsable de la com du Val d'Anivier.
02:15 Bonjour Julien. Bonjour Christophe.
02:18 Et puis Olivia Bossart, on dit Bossart ou Bossart Olivia ?
02:21 Bossart. Bossart, pardon. Responsable presse de l'Office du tourisme de Lausanne.
02:26 C'est bien ça ? Oui, bonjour.
02:28 On va parler et évoquer avec vous toute cette originalité et tout ce côté insolite, inattendu
02:34 que vous allez représenter aujourd'hui pour la Suisse.
02:37 On va commencer avec vous Luc Berthold.
02:39 D'abord, la Suisse, c'est le bon moment, le printemps et l'été, d'y aller après l'hiver
02:43 parce qu'il va se passer des trucs incroyables.
02:45 Ah bah c'est de toute façon, toutes les saisons sont une bonne idée pour aller en Suisse évidemment.
02:49 Mais c'est vrai que là, l'hiver touche vraiment à sa fin.
02:53 Et l'été, le printemps, l'automne aussi sont vraiment des saisons où on peut vraiment se dépayser,
02:59 prendre le soleil, profiter des lagues, des rivières.
03:04 C'est vraiment une des meilleures saisons sur les cadres.
03:07 Et qu'est-ce que vous conseillez comme entrée principale par la Suisse ?
03:10 Le train, on part de Paris, on arrive à ?
03:13 Depuis Paris par exemple, on a des connexions pour les principales villes de Suisse,
03:17 sont TGV, Bâle, Zurich, Lausanne, Genève.
03:20 En trois heures, on est à Genève.
03:22 Et après, on a tout le Suisse Travel System, le réseau de transport public suisse qui prend le relais
03:27 avec la ponctualité qu'on lui connaît.
03:29 Qu'on connaît bien sûr, 99% de ponctualité, alors que nous en France, on est un peu loin de ça.
03:34 La Suisse Mobilité, c'est aussi une appli qui existe ?
03:37 Exactement, Suisse Mobile.
03:40 C'est une application qui permet vraiment de pouvoir aller faire de l'outdoor, du plein air
03:45 sans trop trop se soucier ou avoir peur de se perdre.
03:48 C'est une application, un site internet qui va regrouper tous les balisages officiels de Suisse.
03:52 On a plus de 60 000 km de sentiers de randonnée, 12 000 de vélos de route, 8 000 de VTT.
03:58 On peut encore rajouter à ça le roller ou le canoë.
04:02 Et voilà, donc l'application pour prévoir ces sorties.
04:06 Et évidemment, sur les sentiers, un balisage qui est vraiment très très clair.
04:10 Vraiment difficile de se perdre.
04:13 C'est-à-dire que la Suisse, au printemps et à l'été, ça reste à la fois une destination nature, une destination de fêtes.
04:18 Pour les gens qui ont entre 25 et 35, c'est une destination un peu de fêtes, c'est vrai, il faut le dire.
04:23 Et puis pour les plus anciens que nous sommes, les seniors, on aime bien aller randonner et être au contact de la nature.
04:29 Tout va un peu pour tout le monde.
04:32 C'est un couteau Suisse à Suisse.
04:35 C'est-à-dire que même nos villes sont toujours très proches de la nature.
04:39 Il y a toujours un lac, une rivière dans laquelle on peut se rafraîchir.
04:44 Tout en ayant la diversité culturelle qu'il peut y avoir, les musées, les festivals.
04:49 Ça, on en a en Paris, il y en a beaucoup, un gros programme.
04:52 Et c'est pareil en campagne.
04:54 Il y a des institutions culturelles, des fois, qui sont dans des lieux un peu moins urbains.
04:58 Que ce soit dans les vallées des Alpes ou des musées d'art, comme la Fondation Giannada Martini, par exemple.
05:04 Donc, on trouvera toujours de la nature et de la culture partout.
05:10 Julien Petit, responsable du Val d'Anivier.
05:13 On va rappeler que le Val d'Anivier, c'est ce vallon situé sur la rive gauche du Rhône, qui s'étire sur 35 km à partir de Chipis.
05:20 C'est ça ?
05:21 C'est tout juste à partir de Sierre, plus précisément.
05:24 Qui est un petit peu plus connue que Chipis.
05:27 Oui, c'est vrai. Je connais tellement bien la Suisse.
05:29 Ça commence à 550 mètres d'altitude et ça va jusqu'au sommet du Vysorn à combien ?
05:35 A 4500 mètres.
05:38 Donc, le Val d'Anivier, pour nous le présenter à nos auditeurs, c'est une région très nature, traditionnelle.
05:46 On peut le dire comme ça ?
05:48 Je rejoins aussi ce qu'a dit Luc avant.
05:50 Dans le Val d'Anivier, on est vraiment dans une vallée très authentique, très pittoresque,
05:54 avec des villages un petit peu avec l'image diplinale qu'on a de la Suisse, avec ses chalets boisés.
06:01 C'est une vallée vraiment très authentique, avec beaucoup d'espace naturel pour des activités en plein air qui font le bonheur de nos visiteurs.
06:10 D'accord. Donc, on peut dire que c'est la carte postale de la Suisse, le Val d'Anivier ?
06:14 C'est l'une des cartes postales. J'espère qu'on a plusieurs.
06:17 Mais en effet, on rassemble pas mal, je pense, d'images de la Suisse dans notre destination et surtout en toute saison.
06:24 D'accord. On va voir le programme que vous nous réservez et que vous réservez à nos auditeurs.
06:28 On fait un petit soit à Lausanne avec Olivia Bossart, porte-parole de l'Office de tourisme de Lausanne.
06:33 On rappelle Lausanne sur les bords du lac Léman, 150 000 habitants, une ville un peu en dénivelé,
06:40 qui va à peu près de 500 mètres de dénivelé, qui est bâtie sur trois collines pour résumer. C'est ça ?
06:46 Oui, exactement. C'est une ville sportive. C'est pas pour rien qu'on l'appelle Lausanne, capitale olympique.
06:52 C'est vrai.
06:53 Elle est dynamique et effectivement, quand on commence au bord du lac et qu'on monte tout en haut vers la cathédrale,
06:59 alors là, il faut être sportif ou alors on prend le métro.
07:02 Pourquoi dit-on à Lausanne en ce moment qu'il faut venir pendant les Jeux olympiques plutôt qu'à Paris et que c'est une bonne idée ?
07:09 C'est un bon moment pour venir parce que déjà c'est la capitale olympique, donc on peut venir s'imprégner de cette ambiance olympique.
07:19 On fête aussi les 30 ans de ce statut, Lausanne capitale olympique.
07:24 Il y a toutes sortes d'événements qui sont organisés pour cette période.
07:29 Il y a aussi le musée olympique qui va ouvrir son exposition le 25 mai et qui s'appelle Paris olympique voyage immersif.
07:40 C'est vraiment le bon moment pour se mettre dans l'ambiance ou pendant les Jeux olympiques,
07:47 si on a besoin un peu plus de calme, moins de monde, de vivre ces Jeux olympiques,
07:52 tout en en apprenant plus à la fois dans la ville et au musée olympique,
07:57 avec le lien entre les Jeux olympiques de Paris actuel et les différentes éditions qui ont eu lieu au fil des années.
08:05 Mais ce sera vraiment la meilleure place to be quand même d'être à Lausanne pour suivre les Jeux olympiques dans le cadre de cet écran de verdure plutôt qu'être à Paris.
08:13 En plus on aura un grand écran panoramique devant le musée, on pourra suivre les épreuves.
08:18 Exactement. Il faut dire qu'on a un cadre aussi incroyable à Lausanne, on est au bord du lac, c'est une ville où on se sent bien,
08:25 on peut se baigner en parallèle, donc on peut aller voir, s'installer devant le musée pour voir les différentes disciplines sur cet écran géant
08:38 et puis en même temps faire une petite baignade et s'installer à un des bars éphémères de Lausanne.
08:43 C'est rêvé Olivia ! En plus le prix du billet de métro ne va pas être augmenté, il ne va pas être multiplié par trois.
08:48 Luc ça le fait marrer. Mais non, ça n'arrive pas chez vous ce genre de choses.
08:52 En tout cas ce qu'il faut dire c'est que si vous dormez à Lausanne, vous n'avez même pas besoin de payer votre ticket de métro.
09:00 Ah bon ? C'est vrai ça ?
09:02 Vous recevez la Lausanne transport card, donc il n'y a même pas besoin de se soucier.
09:06 Si vous êtes trompé de direction, pas de problème, vous redescendez sans vous poser de questions.
09:12 C'est vrai qu'on peut aussi beaucoup faire rap, on dit que c'est la ville du quart d'heure, parce qu'on peut simplement marcher.
09:19 Et puis le métro c'est quand on est un peu fatigué.
09:22 On va envoyer ce message à la RATP immédiatement.
09:24 Merci beaucoup Olivia, vous restez avec nous, on fait une petite pause mes amis.
09:27 Et on se retrouve juste après pour parler de cette Suisse méconnue, insolite, singulière, originale, un peu débridée et très sportive.
09:34 A tout de suite !
09:35 Sud Radio, le monde à découvrir, Christophe Gickel.
09:39 Nous sommes en Suisse, de Genève au lac de Constance, en passant par Lausanne, Zurich, Baal, Bern.
09:43 Les 48 sommets à plus de 4000, les vallons pittoresques.
09:47 Et nous sommes pour en parler de cette Suisse qui vous attend et qui vous tend les bras.
09:51 Avec Luc Berthold, porte-parole de l'Office de Tourisme Suisse à Paris.
09:55 Julien Petit, responsable communication du Val d'Anivier.
09:58 Et Olivia Bossart, responsable presse de l'Office de Tourisme de Lausanne.
10:02 Avec vous Luc, on a vu, enfin on a commencé cette émission en parlant de cette notion de sport qui est permanente en Suisse.
10:07 Est-ce que les sportifs qui nous écoutent, vous leur conseilleriez quoi comme spot en rando et en vélo ?
10:13 Ouh là là ! Parce que je sais que vous êtes vous-même un grand sportif !
10:18 Ah bah c'est clair que... Ouh là là, c'est difficile !
10:21 Des trentenaires qui aiment bien le VTT, on les envoie où en Suisse ?
10:26 Ah bah je dirais plutôt du côté des Alpes pour le coup.
10:28 C'est vrai que de plus en plus d'infrastructures se sont mises en place pour accueillir les VTTistes.
10:33 Je pense à là spontanément à des régions comme les Dents du Midi, pas loin de la frontière française, dans les Portes du Soleil en fait, qui a mis pas mal de choses en place.
10:40 Il y a pas mal de parcs pour le downhill qui ont été mis en place.
10:46 Donc là, pour avoir un panorama assez spectaculaire en plus de sa pratique du VTT, c'est une belle région.
10:53 D'accord. Julien Petit, vous pensez à quelle destination dans le Val d'Anivier ?
10:59 Je pense que l'ensemble de la destination du Val d'Anivier est parfaite, notamment pour la pratique du vélo.
11:05 Si on en parle, je pense que c'est utile de préciser qu'en 2025, l'ensemble du Valais va accueillir les championnats du monde de VTT.
11:12 Et entre autres le Val d'Anivier avec une course qui s'appelle le Grand Raid, qui part de Verviers et qui termine à Grimens.
11:18 Ce qui n'est pas donné à tout le monde, c'est 125 km pour plus de 5000 mètres de dénivelé.
11:24 Mais par contre, on a vraiment un terrain de jeu qui est assez parfait pour les différents niveaux de VTTistes et aussi pour les adeptes de vélo électrique.
11:33 Et là, on a des itinéraires qui sont adaptés avec différents niveaux de difficultés pour que chacun puisse trouver l'itinéraire qui lui convient le mieux.
11:42 Donc c'est vrai qu'on a autant du côté de Saint-Luc le Chemin des Planètes, par exemple, qui permet vraiment de faire un joli itinéraire, on va dire assez tranquille.
11:51 Et puis d'autres, par contre, notamment côté Grimens, on peut grimper un peu plus vers la Corde de Sordoi, qui donne ensuite la vue sur le panorama du barrage de Moiry.
12:00 Donc voilà, on a vraiment pour tout le monde, de tous les niveaux et toujours avec de beaux panoramas.
12:05 Le fameux barrage de Moiry, idéal pour l'été indien. C'est vrai qu'on en parlait quand on a préparé cette émission et vous m'avez dit "on aimerait bien assister sur ce côté-là".
12:13 L'été indien en Suisse, c'est quelque chose d'assez merveilleux, hors des sentiers battus, hors des grandes saisons.
12:18 Voilà, septembre-octobre, la Suisse c'est top.
12:21 Complètement, complètement. C'est vrai qu'on a une haute saison quand même entre les mois de juillet et août.
12:26 Et puis cette haute saison se termine vraiment vers la fin août et on arrive sur des mois de septembre-octobre qui sont tout simplement fantastiques, avec des températures franchement agréables.
12:36 Des couleurs au niveau de la nature qui passent au doré, au rouge.
12:40 D'ailleurs, on peut trouver souvent des photos sur internet notamment qui montrent ces couleurs-là.
12:47 Et puis je trouve aussi qu'il y a cette touche un petit peu gastronomique qui met en avant les produits de notre terroir, que sont la viande séchée, les fromages,
12:55 qui sont vraiment parfaits pour cette période d'été indien d'automne qui est souvent magnifique dans notre région.
13:03 - Olivia Bossart, quand on est à Lausanne et qu'on veut un petit peu rompre avec le côté urbain, est-ce que la forêt de Sauvablin est une bonne idée pour nos amis qui nous écoutent ?
13:12 - Oui, tout à fait. La forêt de Sauvablin se trouve dans les hauts de Lausanne et on a l'impression que c'est loin, mais en fait non, pas du tout.
13:19 - C'est comme le bois de Boulogne chez nous à Paris ou le bois de Vincennes, c'est collé quoi, c'est ça ?
13:23 - En tout cas, c'est dans la ville. On peut y marcher ou prendre le bus.
13:29 Mais il faut savoir aussi que Lausanne est vraiment une ville verte où il y a 350 hectares de parc et de jardin.
13:35 Donc c'est énorme, on peut à la fois y faire du sport, mais aussi se reposer et faire un petit pique-nique.
13:42 - Un petit pique-nique dans cette belle forêt ?
13:44 - Voilà, c'est vrai que c'est une forêt où il y a aussi la tour de Sauvablin depuis laquelle on peut observer toute la ville et puis aussi le lac et les montagnes en face.
13:55 Donc c'est juste sublime.
13:57 - Génial. Il y a plein d'activités rigolotes à faire en Suisse.
14:00 Luc Berthold, à Genève par exemple, on a le bain des Pâquis. C'est quoi le bain des Pâquis ?
14:05 - C'est justement un peu un exemple parfait pour expliquer la baignade dans les villes, cet accès à l'eau.
14:12 - Comme nous à Paris dans la Seine par exemple ?
14:13 - Bientôt.
14:14 - Oui, ça va venir. On est à deux doigts de réussir.
14:17 - C'est vrai qu'en Suisse, c'est une tradition, c'est dans le mode de vie, c'est de pouvoir accéder que ce soit à Genève, à Lausanne, à Bâle,
14:24 enfin vraiment au lac et aux rivières qui traversent les villes.
14:27 Et le bain des Pâquis à Genève, c'est vraiment jeter au milieu de la rade.
14:31 Donc on est au pied du fameux jet d'eau de Genève avec une plage, des plongeoirs, des saunas, un restaurant
14:38 où on mange franchement l'une des meilleures fondues de Genève si ce n'est pas...
14:41 - L'adresse de Luc Berthold, comment il s'appelle ce restaurant ?
14:44 - Au bain des Pâquis.
14:45 - Au bain des Pâquis, d'accord.
14:46 À Zurich, on trouve des badis ?
14:47 - Des badis. C'est un peu le même concept.
14:49 Alors les badis, c'est du coup en suisse allemand, c'est des espèces de pontons qui forment des piscines naturelles dans la rivière.
14:57 Comme ça, du coup, c'est quand même un endroit "clos", alors à ciel ouvert, mais un endroit clos
15:01 où on peut simplement se rafraîchir vraiment au centre-ville d'une ville comme Zurich, capitale économique.
15:07 C'est vraiment, c'est assez étonnant.
15:09 - Est-il vrai aussi que depuis le Val d'Anivier, on peut escalader une série de 4000 quand on est bien sûr un randonneur aguerri, on va dire ?
15:18 Julien ?
15:19 - Bien sûr.
15:20 Bien sûr, depuis le village de Zinal, qui est un village vraiment alpin, qui est un petit peu le début de beaucoup de sorties d'alpinistes,
15:28 on peut en effet partir pour escalader des 4000 mètres.
15:32 Disons que celui que je conseillerais pour des gens non initiés et qui aimeraient débuter, c'est plutôt le Bissorn,
15:38 qu'on surnomme aussi le 4000 des Dames, parce que c'est quand même un 4000 qui est plus accessible.
15:46 Et puis c'est vrai qu'au début c'était plutôt réservé aux hommes, donc finalement c'est un 4000 maintenant qui peut se faire
15:51 où on dort en fait à la cabane de Tracuil à nuit, ensuite on fait la montée vers le Bissorn.
15:55 Donc ce serait un bon premier 4000 pour vous Christophe.
15:57 - C'est pas mal ça.
15:58 Ouais, parce que vous avez senti que j'étais un randonneur aguerri, c'est gentil.
16:01 Qu'est-ce que c'est qu'une cabane d'altitude en Suisse ?
16:04 Ça, en préparant cette émission, on m'a beaucoup parlé de cette ambiance qu'il y a dans les cabanes d'altitude.
16:08 Qui veut répondre, Luc ?
16:10 - En fait, c'est surtout les cabanes du club alpin.
16:13 - C'est ça ?
16:14 - C'est des sections du club alpin.
16:15 - C'est des institutions en Suisse ?
16:16 - Oui, en fait, notamment avec le réseau suisse mobile, souvent c'est pour atteindre une cabane.
16:21 En fait, ça sert de relais pour passer une nuit, notamment quand on veut gravir un sommet.
16:26 Mais au-delà, c'est une raison de promenade à la journée pour la plupart des randonneurs.
16:32 On monte depuis la gare jusqu'à la cabane, on mange sa croute au fromage, son rösti.
16:38 Et on peut soit y passer une nuit, soit redescendre dans la journée.
16:41 Effectivement, je prends l'exemple du Val d'Anivier, la cabane de Moary, par exemple, est vraiment super.
16:45 Parce qu'on peut faire la randonnée à la journée, monter à la cabane de Moary, qui est en plus moitié ancienne, moitié moderne.
16:52 Donc une architecture très intéressante, avec une vue magnifique sur le glacier.
16:56 - C'est le pays des vues en Suisse.
16:58 - Ça c'est sûr. Mais là, on a vraiment une proximité avec le glacier qui est assez impressionnante.
17:03 Et on y mange très bien.
17:05 - En plus, j'ai l'impression que ça vient souvent chez vous, la gastronomie, Luc. C'est important.
17:09 Olivia Bossart, la balade des panoramas, qu'est-ce que c'est ?
17:13 - Justement, la balade des panoramas...
17:15 - Justement, on va en parler.
17:16 - Justement, on parlait du parc de Sauvablin et du lac de Sauvablin aussi,
17:21 qui est un petit lac qui se trouve dans la forêt.
17:24 Et la balade des panoramas commence là-bas en haut, et elle descend jusqu'au lac.
17:29 Elle met environ deux heures et demie, et on y voit différents paysages,
17:35 complètement différents les uns des autres.
17:37 Et c'est aussi pour ça qu'elle s'appelle la balade des panoramas,
17:40 parce qu'on y voit des choses vraiment sublimes.
17:43 - De toute façon, en allant en Suisse, on est abreuvé de panoramas, de nature, d'air pur,
17:48 et d'une douceur de vivre et d'un art de vivre aussi, auquel on est très sensible, nous, en France.
17:53 Et notamment sur les vignobles, Luc, on apprend avec stupéfaction que la Suisse
17:59 est le quatrième pays au monde en consommation d'alcool par habitant.
18:03 - Nous, on est troisième en France. - Deuxième.
18:06 - Après, c'est les Italiens. - Exactement.
18:08 - Et avant, c'est les Américains. - Alors, des derniers chiffres que j'ai pu voir,
18:11 c'est effectivement 33 litres par résident suisse à l'année.
18:15 Le français, c'est plutôt 40 litres.
18:17 - Alors, où sont les vignobles en Suisse ? Et quel vin avons-nous ?
18:21 - En fait, on sait très peu que la Suisse produit du vin.
18:23 - Mais oui, c'est une terre de vignobles. - Tout à fait.
18:25 On l'exporte peu, parce que les quantités sont relativement faibles.
18:28 - Donc, vous le gardez pour vous. - Exactement.
18:30 Ce qui est surprenant, c'est que si on va en Suisse,
18:32 qu'on va chez un caviste ou même au supermarché,
18:35 les trois quarts de l'offre qui sera proposée sera suisse.
18:39 Et après, on aura du français, de l'italien, etc.
18:41 Mais on va surtout boire du vin suisse.
18:44 Et dans les régions, il y a vraiment six régions principales en Suisse
18:47 pour les vignobles.
18:49 Le premier, un tiers de la production de vin se fait en Valais.
18:53 - Vraiment le long de la vallée du Rhône. - Donc, chez Julien.
18:55 - Chez Julien, exactement. - Et de la consommation, possiblement.
18:58 - Vraiment, aussi. - Oui.
19:00 - Il y a ensuite le canton de Vaud, donc vraiment le bassin lémanique,
19:03 avec même des vignobles qui sont classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, on l'avoue.
19:07 Genève, un petit territoire.
19:10 Le canton de Genève est petit, mais en fait, un très bon producteur de vin.
19:14 Toute la région des larges urassiens, les Trois-Lacs.
19:17 Et puis ensuite, aussi encore l'agglomération des vignobles de Suisse à Lémanic,
19:22 qui font aussi du vin.
19:24 - Vin rouge, vin blanc, vin rosé. - Le sud des Alpes.
19:26 - Un peu des deux, mais principalement du vin rouge, proportionnellement.
19:29 - Du pétillant, sinon ? - Pas trop.
19:32 - C'est vraiment vin rouge. - Pinot noir, chasse-là,
19:34 ça va être vraiment les deux cépages principaux, en rouge et en blanc.
19:37 Du gamay, du merlot, du tessin, la Suisse italophone, c'est beaucoup du merlot.
19:41 - Alors, vous savez que le no-tourisme s'est beaucoup développé en France.
19:44 Est-ce qu'en Suisse aussi, on peut aller chez un viticulteur, producteur de vin,
19:48 dormir, partager sa vie, écouter ses conseils sur la vigne ?
19:51 Oui, on peut, ça.
19:52 On a même toute une offre d'hébergement un peu insolite autour du vin.
19:56 - Très bien.
19:57 - Par exemple, on peut dormir dans une capite en Lavaux.
20:01 Les capites, c'est des petits bâtiments qui servaient de pièces de repos
20:06 pour les vignerons et qui, là, ont été aménagées.
20:08 - C'est en pierre, en dur. - Oui, exactement.
20:10 Les vignobles en terrasse de Lavaux sont vertigineux, vraiment, sur le lac Léman.
20:13 Donc ça, c'est une possibilité.
20:15 On a, par exemple, en Suisse à Lémanic, un vélo qui permet de faire un safari
20:20 dans les vignes avec une tente, comme les tentes de toit pour voiture,
20:23 mais sur vélo électrique.
20:24 - Le vélo-tente, ce qu'on appelle le vélo-tente. - Exactement.
20:26 On a même des nichoirs à oiseaux dans le Tessin ou des fois dans des châteaux,
20:32 à Sierre, justement, chez Julien.
20:34 Il y a le domaine de Daval, le Castel de Daval,
20:37 où on peut vraiment dormir chez le producteur, chez le vigneron.
20:40 - C'est top, oui.
20:41 - Donc, voilà, nous, on se rend compte qu'on a un patrimoine viticole
20:45 non seulement savoureux, mais qui promet des expériences assez incontournables.
20:52 - C'est génial. On va marquer une petite pause, mes amis.
20:54 On va se retrouver juste après et Julien nous expliquera les secrets
20:57 de ce vin qu'on appelle le vin du glacier.
21:00 - Sud Radio, le monde à découvrir. Christophe Gickel.
21:04 - Et nous explorons, nous visitons, nous faisons des découvertes sensationnelles
21:08 sur cette destination qu'est la Suisse et qui vous tend les bras
21:12 avec Luc Berthold, porte-parole de l'Office du tourisme suisse à Paris.
21:15 Julien Petit, qui est avec nous en ce moment même dans le canton du Valais.
21:19 Il est dans le Val d'Anivier et il est responsable, comme de tout le Val d'Anivier, Julien.
21:24 C'est du sérieux.
21:25 Olivia Bossart est également avec nous.
21:26 Elle est responsable presse de l'Office du tourisme de Lausanne.
21:29 Juste avant la coupure, on parlait des vignobles, de l'euno-tourisme.
21:32 Et on allait demander à Julien, qu'est-ce que c'était que cette histoire de vin de glacier.
21:37 - Alors, on parle de vin du glacier.
21:40 - Du glacier.
21:41 - Tout à fait juste, Christophe.
21:43 - Oui, c'est bien.
21:44 - En fait, dans le Val d'Anivier, on adore les histoires, on adore les légendes.
21:48 On est dans une région, en fait, où on pratique le remuage.
21:51 On pratiquait plutôt le remuage, en fait.
21:53 A l'époque, si on veut, les habitants des villages d'Anivier,
21:57 ils s'occupaient du bétail en montagne et puis en même temps,
22:01 ils devaient aussi s'occuper des vignes en pleine.
22:03 Donc, ce qui se passait à l'époque, c'était que les gens devaient descendre
22:06 avec l'ensemble du bétail, mais aussi l'ensemble du village,
22:09 c'est-à-dire le docteur, le curé.
22:11 Tout le monde descendait en pleine pour s'occuper des vignes
22:15 au moment de la taille et évidemment au moment des vendanges en septembre.
22:18 Et ensuite, ils remontaient après avec les tonneaux.
22:22 Et en fait, ils gardaient ces tonneaux,
22:25 ils les stockaient en montagne, proche des glaciers.
22:29 Raison pour laquelle on appelle le vin du glacier.
22:31 En fait, la légende veut qu'un tonneau avait été oublié au fond d'une cave.
22:34 Et ce tonneau, en fait, on a dégusté le vin de ce tonneau bien des années après.
22:38 Et en fait, on le trouvait plutôt bon.
22:40 Et en fait, on a gardé cette...
22:42 Finalement, cette histoire, elle est toujours vivante.
22:45 C'est-à-dire qu'on peut déguster le vin du glacier uniquement
22:48 dans les caves du Val d'Anivier, notamment à la bourgeoisie de Grimens,
22:52 où en fait, on déguste un vin d'un tonneau qui date de 1886.
22:57 Donc, vraiment un vin qui est...
22:59 D'ailleurs, on dit, on ne boit pas de vin, on déguste l'histoire qui va avec.
23:03 Et c'est un moment vraiment particulier
23:06 parce que ce vin se déguste uniquement dans la cave de la bourgeoisie
23:10 et nulle part ailleurs.
23:11 Il n'est pas commercialisé, on ne peut pas le trouver en bouteille.
23:13 Donc, c'est vraiment une histoire.
23:15 Et en fait, il y a aussi des privés maintenant qui ont leur vin du glacier.
23:17 Donc, voilà, ça doit respecter certains critères.
23:19 Mais c'est un vin, si vous aimez les vins un petit peu madérés,
23:22 style vin jaune, Jura ou les Porto,
23:25 vous allez apprécier le vin du glacier.
23:27 Et on organise des visites de la bourgeoisie
23:29 avec cette dégustation durant toute l'année.
23:32 J'adore les visites de la bourgeoisie.
23:34 Donc, du coup, on devient des bourgeois
23:36 qui allons avec notre petite timbale goûter un vin exceptionnel.
23:39 Le vin du glacier, rappelez-nous où est l'adresse ?
23:41 Ça se trouve où, ça ?
23:42 Alors, les visites sont organisées à Grimentz.
23:44 Grimentz, d'accord.
23:45 Voilà, exactement, au village de Grimentz.
23:47 Après, pour que vous devienniez bourgeois,
23:48 il faudra un petit peu plus que simplement déguster le vin du laveu.
23:51 Oui, il me faudrait un compte en Suisse.
23:53 Mais nous n'en sommes pas là.
23:54 Olivier à Beaussarte, à Lausanne, justement,
23:57 on va encore un petit peu parler de sport.
23:59 Est-il vrai qu'à Lausanne,
24:01 il va y avoir une épreuve qui consistera à faire mieux que le métro
24:05 qui s'appelle un Challenge M2 ?
24:08 Exactement, ça s'appelle le M2 Challenge.
24:11 M2 Challenge.
24:12 Exactement, donc le M2, c'est un des métros de Lausanne.
24:16 Et puis, donc, pour les sportifs,
24:19 je pense que c'est une course qui est très intrigante et intéressante
24:23 parce que le but, ce sera d'être plus rapide que le métro.
24:26 Alors qu'il y a du dénivelé à Lausanne, on est d'accord.
24:29 Donc là, ce sera environ 300 mètres de dénivelé,
24:32 5,6 kilomètres.
24:35 Et puis tout ça en 20 minutes.
24:37 Et puis on commence la course à Auchy,
24:39 donc juste à côté du lac.
24:41 Et on monte jusqu'au dernier arrêt du métro qui s'appelle Croisette.
24:45 Mais voilà, on se demande,
24:47 est-ce que ce sera possible de battre le métro ?
24:49 C'est la première fois que vous organisez ça à Lausanne ?
24:52 Oui, exactement.
24:53 C'est pour célébrer les 30 ans de Lausanne Capitale Olympique.
24:56 Mais qui a eu cette idée incroyablement géniale ?
24:59 On ne sait pas.
25:00 Alors, en tout cas...
25:01 Les Suisses.
25:02 C'est sûrement un Suisse.
25:03 Sûrement un Suisse.
25:05 En tout cas, vous invitez, bien sûr, encore les Parisiens et les Français
25:09 à venir participer aux Jeux Olympiques
25:11 en suivant les Jeux depuis Lausanne, devant ce grand écran géant
25:15 et devant ce musée que vous nous conseillez de visiter.
25:17 On est bien d'accord.
25:18 Oui, exactement.
25:19 Parce qu'on pourra y visiter.
25:22 Justement, il y a à la fois l'héritage de tout ce qui est lié aux Jeux Olympiques en général,
25:27 mais aussi cette exposition en immersion,
25:30 en lien avec les Jeux Olympiques 2024 à Paris.
25:34 N'oublions pas la culture, Luc Berthold.
25:36 On va dire les grands rendez-vous culturels de cet été.
25:39 On va commencer déjà par les musées incontournables.
25:41 Trois musées incontournables en Suisse qu'il faut absolument faire.
25:43 D'abord, il y a le musée de la FIFA, qui est vachement bien.
25:45 Le musée du football.
25:47 Le musée du foot à Zurich.
25:48 À Zurich, absolument.
25:49 C'est un incontournable.
25:51 C'est interactif, c'est sympa.
25:52 Même quand on n'est pas forcément passionné de foot comme vous et moi,
25:55 on trouve ça plutôt pas mal.
25:57 Après, dans les incontournables, si on aime bien les musées plutôt culturels,
26:01 il y a la ville de Bâle, qui a 40 musées.
26:04 Ça, c'est la ville culturelle.
26:07 Oui, c'est vraiment un peu la capitale culturelle des institutions
26:09 comme la Fondation Bayerlehrer ou le Kunstmuseum.
26:12 Plus original, peut-être plus sur le savoir-faire,
26:16 c'est vrai qu'on a des régions très campagnardes qui ont un très grand savoir-faire.
26:20 Je pense aux Jura vaudois du côté de la Vallée de Joux et de Sainte-Croix,
26:24 où on a un savoir-faire de l'horlogerie.
26:26 C'est le berceau de l'horlogerie, la Vallée de Joux,
26:28 avec des grandes manufactures comme Audemars Piguet.
26:30 Qui s'est un peu ouvert au grand public.
26:31 C'est ça, Audemars Piguet, cette grande marque horlogère,
26:35 qui est toujours là-bas à la Vallée de Joux, a ouvert son musée-atelier
26:38 qui permet de découvrir un peu le monde de l'horlogerie.
26:41 Et puis, au-delà de ça, un peu plus loin, à Sainte-Croix,
26:44 il va y avoir l'ouverture en juin du musée de la mécanique d'art.
26:48 La mécanique d'art, c'est vraiment toute l'art des objets animés,
26:52 les automates, les boîtes à musique, les gramophones.
26:56 Ça a été classé au patrimoine mondial immatériel de l'UNESCO il y a deux ans.
27:00 Et du coup, tout ce savoir-faire va être vraiment mis en valeur.
27:04 C'est un peu la nouveauté de l'été dans ce coin-là.
27:06 Je pense que ça va être très intéressant.
27:07 Trois grands festivals qui vont arriver, juin, juillet et août.
27:11 Juin, juillet et août, on a pas mal de festivals de musique.
27:13 On connaît le Montreux Jazz Festival, par exemple.
27:16 - Pourquoi c'est juin, ça ? - Juillet.
27:18 - Juillet. - Juillet.
27:20 Il y a à Lausanne le Festival de la Cité, par exemple,
27:23 qui est le festival des arts de la rue.
27:26 Quoi d'autre ?
27:27 On a pas mal d'événements sportifs au-delà des Jeux Olympiques,
27:30 mais aussi les championnats du monde de cyclisme en septembre à Zurich.
27:34 - On retrouve tout ça sur les infos du site de lafisotourisme.fr.
27:39 - C'est ça.
27:40 - Julien Petit, responsable du Val d'Anniviers, canton du Valais,
27:43 qu'appelle-t-on la couronne impériale ?
27:46 - La couronne impériale, c'est le nom qu'on a donné aux 5 sommets de 4 millimètres les plus hauts.
27:52 Le Weisshorn, on en a parlé au début de l'émission,
27:55 le Zinalrothhorn, l'Obergeberlhorn, l'Adam Blanche,
27:58 et puis le Matterhorn ou le Servin.
28:00 Il est connu dans les deux noms.
28:02 Ces 5 sommets forment ce qu'on appelle la couronne impériale.
28:06 - D'accord.
28:07 Quand on fait une via ferrata dans le canton du Valais,
28:10 est-il possible de déguster une fondue perchée à 2000 mètres d'altitude ?
28:15 C'est un truc un peu fou quand même.
28:17 - C'est un truc un peu fou, un peu insolite.
28:20 On a une magnifique via ferrata du côté de Moiry.
28:23 Quand on est sur cette via ferrata, on a une vue incroyable sur le barrage,
28:28 d'autant plus au moment de l'automne,
28:30 l'état indien avec des couleurs assez folles.
28:33 Et puis on a installé une table au milieu de la via ferrata.
28:36 Donc on peut déguster sa fondue au milieu de la via ferrata
28:40 avec la vue sur le barrage. C'est assez fou.
28:42 Et d'ailleurs, pour en profiter, on propose aussi des pâques fondues
28:47 que les gens peuvent louer pour la journée au prix de 25 francs suisses.
28:52 Et en fait, ils peuvent directement mettre leurs pâques fondues dans le sac.
28:55 Et ils ont tout ce qu'il faut pour faire leur fondue au milieu de la via ferrata,
28:58 y compris la bouteille de vin, y compris le petit aperu.
29:01 - Ah oui, suspendu dans le vide, et après il faut repartir.
29:03 C'est pas simple.
29:05 - Mais c'est possible.
29:07 - Oui, tout est possible.
29:09 - C'est un magnifique moment avec une superbe vue sur le barrage de Moary.
29:12 Et puis vraiment, il y a tous les éléments qui sont réunis pour passer un bon moment.
29:16 - Oui, il faut se confronter à ces grands espaces
29:19 et à ces beaux panoramas qu'offre la Suisse,
29:21 notamment dans les funiculaires, Luc Berthold.
29:23 Il y en a un qui est particulièrement raide, c'est lequel ?
29:27 - Oui, il y en a plusieurs.
29:29 - Il y en a plusieurs, mais le plus raide. On est vraiment dedans comme ça.
29:31 - Alors, on aime bien les records de transport en Suisse.
29:34 Et là, par exemple, le funiculaire le plus raide, il est au Mont Pilate.
29:38 Mais il y en a encore un autre, le Gelmerbahn, dans l'Oberland Bernois,
29:41 qui a un côté très spectaculaire, parce que le funiculaire est même à toit ouvert.
29:46 - Donc on est vraiment presque à la verticale.
29:49 - Ça fait peur.
29:51 - On a l'impression d'une montagne russe à vitesse suisse, évidemment.
29:55 Mais ce qui permet vraiment de profiter d'un panorama exceptionnel.
29:59 - Et on peut y aller à pied, mais par contre,
30:01 il faut monter 11 674 marches.
30:06 - Alors, là, pas loin, effectivement, au Niesen.
30:09 On a l'escalier le plus long du monde, effectivement,
30:12 qui se fait en train, mais il y a aussi chaque année une course un peu atypique,
30:17 qui est vraiment ce kilomètre vertical, un peu plus, sur cet escalier.
30:21 Tout le monde n'arrive pas au sommet.
30:23 - Et ce que je voudrais que vous nous racontiez aussi, Luc,
30:25 c'est ce lien particulier qu'ont les Suisses,
30:28 notamment dans les alpages, avec les vaches.
30:30 Il y a quelque chose de fort qui se fait entre les vaches et les agriculteurs suisses.
30:36 Déjà, j'ai appris qu'on pouvait monter sur une vache pour faire de la randonnée.
30:39 C'est rigolo. Le cow-tracking.
30:42 On est sur une vache avec une selle, un truc énorme,
30:46 et on se balade, la vache, elle est d'accord, elle est tranquille.
30:48 - En fait, je pense que c'est un animal un peu oblématique de la Suisse,
30:53 au-delà des marmottes, c'est sûrement les vaches.
30:55 Et effectivement, au début de l'automne, au mois de septembre,
30:59 quand elles redescendent de l'alpage, il y a cette tradition de la désalpe,
31:02 c'est les transhumances, où vraiment l'éleveur,
31:05 qui a un attachement à son troupeau vraiment très fort,
31:08 il y a toute une célébration, une préparation, on leur fait des couronnes de fleurs.
31:12 Et en fait, elles défilent, c'est elles les reines de la journée,
31:15 elles défilent dans les villages une fois descendues de l'alpage
31:17 pour retrouver leur "maison d'hiver".
31:20 Et ça, c'est un peu propre à toute la Suisse,
31:23 que ce soit en Valais ou dans le canton de Fribourg,
31:25 même à Kstadt, dans l'Oberon-Berlin, on pense tout de suite Kstadt,
31:28 un petit peu bling-bling, alors que pas du tout, il y a un lien.
31:32 C'est vrai aussi, mais il y a un lien vraiment entre les éleveurs...
31:35 - Entre le terroir, la ruralité et cette cité un peu bling-bling.
31:40 - C'est vraiment intéressant de voir ces vaches vraiment mises en valeur,
31:43 tout le monde en costume traditionnel, qui vont traverser la rue principale de Kstadt,
31:47 avec quelques boutiques de luxe, donc on est sur un contraste,
31:50 qui n'est pas juste pour le folklore, c'est vraiment ancré,
31:52 vraiment vécu, la plupart des Suisses, au mois de septembre,
31:55 vont passer au moins un moment, un jour, à une des Alpes,
31:57 pour aller voir les vaches descendre de l'alpage.
31:59 - C'est quand elles descendent ?
32:01 - En général, c'est courant septembre.
32:03 Ça peut dépendre d'une année à l'autre, ça dépend évidemment
32:05 si l'été a été sec ou pas, s'il y a encore de quoi les laisser brouter à l'alpage,
32:11 ou de les redescendre.
32:12 - Durant cet été indien que Julien défend avec ferveur,
32:15 en disant "Venez surtout en Suisse en septembre, octobre", et il a raison.
32:18 - Et il avait raison, il a raison d'ailleurs, parce que de la Suisse en général,
32:22 on essaie aussi vraiment de pousser cette saison,
32:25 parce qu'elle a vraiment les couleurs, il en parlait, c'est magnifique,
32:28 la météo est encore vraiment très clémente,
32:30 et puis c'est là qu'on ressent vraiment la gastronomie suisse,
32:34 parce qu'il y a beaucoup de célébrations autour de la gastronomie,
32:38 des repas traditionnels, donc il y a vraiment une atmosphère
32:42 qui est complètement différente de l'été.
32:44 - On va marquer une petite pause mes chers amis,
32:46 et on va revenir après à Lausanne, où on va demander,
32:49 la première question sera pour Olivia, pour savoir si Lausanne est une ville gastronomique ou pas,
32:53 avec des exemples ou pas. Merci, à tout à l'heure.
32:55 - Sud Radio, le monde à découvrir, Christophe Gickel.
32:59 - Et nous découvrons la Suisse sous un angle, et sous un jour un peu différent,
33:02 attrayant, pittoresque, original, insolite, inattendu en tout cas,
33:06 avec nos amis qui sont Luc Berthold, porte-parole de l'Office du Tourisme suisse à Paris,
33:10 Julien Petit, responsable Communication du Bas-Danivier, canton du Valais,
33:14 et Olivia Bossart, responsable Presse de l'Office du Tourisme de Lausanne.
33:17 Pour les Français qui viennent à Lausanne, Olivia, est-ce que Lausanne est une terre de gastronomie,
33:22 une ville gastronomique, où les restaurants, l'offre gastronomique est importante,
33:26 et variée, et de qualité ?
33:28 - Ah oui, c'est sûr. - On mange bien à Lausanne, voilà.
33:30 - On y mange bien, personnellement j'adore la gastronomie,
33:33 donc je me régale à Lausanne.
33:36 On parlait justement de la balade des panoramas tout à l'heure,
33:39 donc un arrêt qui s'appelle, enfin le restaurant qui s'appelle Lesquisses,
33:44 se trouve sur le chemin, donc c'est un stop à faire lors de la balade des panoramas.
33:49 On est sur une belle terrasse ombragée où on déguste des produits locaux.
33:54 Ensuite, il y a aussi des restaurants comme le Grütli, qui propose des plats typiques suisses,
34:00 donc là c'est plus traditionnel.
34:03 - Rappelons que le plat typique suisse, c'est quoi ?
34:06 Il y en a beaucoup, plusieurs.
34:09 - Oui, il y en a beaucoup, on se bat aussi un peu pour certains plats.
34:15 Peut-être que Luc tranchera, mais en tout cas, on a toujours la fondue, les rustis.
34:21 Nous, on a aussi dans le canton de Vaud, le papay vaudois,
34:25 peut-être que vous connaissez, c'est de la saucisse au chou.
34:29 - Très bien.
34:30 - Et puis, que l'on mange comme ça, surtout quand il fait froid, avec du poireau.
34:37 Et puis sinon, en apéro, toujours, on a les flûtes, qui sont de la pâte feuilletée.
34:42 C'est vraiment délicieux quand c'est fait artisanalement.
34:46 Et puis de prendre une petite bouteille de vin d'un vigneron, par exemple de Lavaux,
34:50 et d'aller s'installer au bord du lac et manger quelques flûtes.
34:54 C'est un moment parfait.
34:56 - C'est un moment privilégié.
34:58 Justement, dans les moments privilégiés, Julien Petit,
35:01 là où vous êtes, au Val d'Anniviers, dans le canton du Valais,
35:05 on peut observer de façon privilégiée la faune.
35:09 - Oui, totalement.
35:11 Si je prends un exemple qui illustre ce propos,
35:14 de nouveau, on va rester dans cet été indien, des mois de septembre-octobre.
35:18 - Qu'on adore.
35:19 - On adore.
35:20 Et c'est la période, notamment du Brame du Cerf.
35:23 C'est déjà un animal impressionnant.
35:25 On l'appelle le roi des forêts.
35:27 Et pendant sa période de rute, c'est toujours assez impressionnant de l'entendre bramer.
35:32 Il y a des sorties organisées avec des accompagnateurs en montagne
35:36 qui connaissent exactement les bons coins pour pouvoir avoir le plus de chance de l'observer
35:40 et en tout cas de l'entendre dans les forêts.
35:43 C'est toujours un moment assez magique.
35:45 Et puis, évidemment, tout au long de l'année,
35:48 mais surtout sur la période d'été et d'automne,
35:50 on a des postes d'observation de la faune à différents endroits du Val d'Anniviers.
35:55 Et on peut observer beaucoup de chamois,
35:58 des fois des bouctins,
36:01 mais plein d'autres animaux de la faune sauvage,
36:04 et puis notamment des cerfs.
36:05 - Et est-ce qu'on peut aller un peu plus loin et observer les étoiles ?
36:08 Parce que vous avez la chance d'avoir un ciel d'une pureté remarquable.
36:11 - Alors ça, on a vraiment beaucoup de chance d'avoir ce ciel pur.
36:14 Raison pour laquelle un observatoire a été établi à Saint-Luc il y a déjà pas mal d'années.
36:19 Saint-Luc, qu'on appelle d'ailleurs la station des étoiles,
36:22 avec un planetarium qui se trouve notamment au village.
36:24 Et puis quand on prend le funiculaire et qu'on monte un petit peu plus haut,
36:27 on arrive justement à cet observatoire François-Xavier Bagnou,
36:30 où on organise tout au long de l'année, à n'importe quelle saison, des soirées astronomiques.
36:34 Donc on est vraiment face aux étoiles, on a l'impression d'avoir un peu,
36:37 voilà, une sorte de, je ne sais pas ce qu'on pourrait dire,
36:40 de drap au-dessus de nous avec des étoiles.
36:42 - Magnifique, oui.
36:43 - Et puis on a un scientifique qui est là pour nous présenter finalement ce qu'on voit.
36:47 Et puis on peut observer des planètes à l'aide d'un matériel vraiment de pointe.
36:51 Donc c'est assez fantastique.
36:53 Et puis c'est de cet observatoire que part le chemin des planètes.
36:56 - Et puis aussi en balade, en famille, c'est une balade d'environ une heure et demie,
36:59 qui est super à faire avec des enfants.
37:01 - Génial. Très beaux exemples, Julien. Vous allez remonter la note, attention.
37:05 À Lausanne, on n'a pas tout ça, tout ce côté nature, étoiles.
37:10 Si, on a ça à Lausanne, beaucoup ?
37:12 - Ah, bien sûr.
37:13 - Il y a Luc qui me regarde en faisant les gros gilets.
37:15 Il y a Luc qui me dit "mais il est malade".
37:17 - Bien sûr, c'est différent, mais c'est aussi ça qu'on aime en Suisse, c'est que...
37:23 - Même à Lausanne, même dans un cadre urbain, on a ce contact permanent.
37:27 - Même dans un cadre urbain, en fait, vu qu'on a énormément de parc,
37:32 on a le lac, dès qu'on s'en installe un peu à l'extérieur de la ville
37:37 ou même dans la ville, on peut voir les étoiles.
37:40 Et puis on a un moment très agréable sous les étoiles.
37:46 - Et vous, Julien ?
37:48 - Pour compléter ce que dit Olivia, c'est qu'en fait, on est en moins de deux heures,
37:51 entre Lausanne et le Val d'Anniviers, donc en fait, on est aussi très très proches.
37:54 - Vos voisins, oui.
37:55 - On peut facilement aussi faire une partie de la journée sur Lausanne
37:58 et puis ensuite le Val d'Anniviers, ou l'inverse, on est vraiment très très proches.
38:01 - Et on peut aller manger une brisolée ?
38:03 - Exactement.
38:05 - Alors rappelez à nos auditeurs ce qu'est une brisolée.
38:07 Moi, je fais le malin, mais je sais que les gens ne savent pas.
38:10 - Voilà, la brisolée, c'est des plats comme on les aime chez nous, en fait.
38:14 Des plats qui mettent en avant la convivialité, le partage, en fait.
38:18 La brisolée, à la base, c'est des châtaignes rôties
38:21 et puis qu'on sert en fait avec beaucoup de viande,
38:26 donc c'est du jambon, de la viande séchée, mais aussi des fromages, du raisin.
38:30 Donc finalement, tous les produits terroirs qu'on peut retrouver chez nous
38:33 avec une grande table et on le partage.
38:36 Donc c'est ce qu'on appelle des brisolées royales.
38:39 C'est vraiment à la période de fin septembre et sur le mois d'octobre.
38:43 - Luc Berthold, au rayon des choses insolites et un peu inattendues
38:47 qu'on peut trouver en Suisse, là on a fait un large tour quand même
38:50 de l'hébergement, d'expérience. Qu'est-ce que vous avez d'autre en magasin ?
38:54 - On parlait fondu-suspendu avant. - Ah, encore un exemple de fondu-suspendu ?
38:59 - Oui, parce qu'on est à la radio, et pas très loin de Lausanne, dans le Grotteveau.
39:03 On a par exemple deux anciennes antennes radio
39:07 qui vraiment refaisaient de la retransmission dans toute l'Europe, désinfectées aujourd'hui.
39:10 - Elles sont très très hautes. - Elles sont très hautes.
39:13 - Ils sont plus de 160 mètres, quelque chose comme ça. - Qu'on s'amuse à grimper, évidemment.
39:18 - Exactement. - Ah bah voilà, c'est génial.
39:20 - On les fait en escalade, et une fois arrivés au sommet, on peut déguster une planchette fondue.
39:24 C'est vraiment la salle d'escalade qui est au pied de ces antennes qui organisent ça.
39:29 Et la vue depuis là-haut donne autant du côté du Jura que du côté des Alpes.
39:34 Donc on a vraiment là, pour le coup, 360 degrés de vue depuis le plateau suisse
39:39 sur une bonne partie du territoire.
39:41 - C'est vrai que l'on peut faire le tour de la Suisse sans jamais faire son plein d'essence.
39:44 - Exactement. - Comment c'est possible ?
39:46 - Alors, soit en train, soit en voiture électrique. - Ah en voiture électrique, ça m'intéresse.
39:50 - En fait on a le Grand Tour de Suisse, qui est un itinéraire de 1600 kilomètres
39:53 qui permet vraiment de découvrir tous les incontournables de la Suisse
39:57 sans les autoroutes, et qui est fléché, donc pas moyen de se perdre, encore une fois.
40:03 Et puis, effectivement, on est toujours dans une démarche
40:06 où on veut rendre le tourisme de plus en plus durable.
40:08 Et depuis 2017, en fait, ce Grand Tour est complètement électrifié.
40:13 Ça veut dire qu'il va y avoir des bornes sur l'ensemble du parcours,
40:17 sur tous les hébergements qui sont sur le chemin.
40:20 La plupart vont aussi pouvoir proposer des recharges électriques.
40:23 Donc voilà, on peut faire son road trip de manière durable.
40:26 - Est-il vrai qu'on peut aussi surfer en Suisse ? - Ouais.
40:29 - Alors ça, ça surprend. - Ça, on va se détendre.
40:32 C'est quoi comme vague exactement ? C'est où ?
40:34 - Il faut savoir qu'il y a à peu près 45 000 surfers actifs en Suisse,
40:39 rapporté à la population, c'est beaucoup. - 45 000 surfers en Suisse ?
40:42 - Oui. Alors évidemment qu'ils voyagent beaucoup pour surfer,
40:45 mais en fait, qui justement, par nécessité de vouloir pratiquer leur passion en Suisse,
40:49 en lacs, en rivières, alors les lacs, il faut que la météo soit mouvementée,
40:52 mais dans les rivières. Et puis, on a commencé à installer des vagues artificielles,
40:57 notamment au cœur des Alpes, vraiment en vallée, dans la vallée du Rhône,
41:01 il y a une grande vague qui s'appelle Alayabay, qui permet de faire ses sessions surf,
41:05 et qui en plus, c'est assez nouveau, donc il y avait déjà une démarche de durabilité
41:09 aussi derrière, dans le sens où l'électricité qui est utilisée est en circuit fermé,
41:14 et en fait, du coup, on surf au milieu des sommets.
41:16 - Incroyable. - C'est assez surprenant.
41:19 - Ça peut faire des images assez géniales de voir un surfeur. - Ouais, c'est pas mal.
41:22 - Est-ce qu'il y a un moment où on peut se poser sur un bateau croisière
41:26 et dormir, manger, voguer au fil de l'eau ?
41:30 - On a un bateau... - Il y a un bateau croisière.
41:32 - Un bateau hôtel. - Hôtel.
41:34 - Qui se promène entre le lac de Neuchâtel de Mora et le lac de Bienne,
41:38 qui fait partie aussi de ces hébergements qu'on recommande si on aime bien le no-tourisme,
41:42 puisque justement, il se balade en fait sur cette région viticole des Trois-Lacs,
41:47 et du coup, simplement, on se laisse porter, on profite de la vue depuis le bateau,
41:50 on dort sur place, et puis on déguste.
41:52 - Il en faudrait un deuxième bateau hôtel, il en manque ?
41:55 - On a tellement de lacs que si on pouvait en avoir un sur chaque lac, il faut qu'on bosse.
41:59 - C'est une région de lacs.
42:01 - Alors on n'a peut-être pas que des bateaux hôtels, mais on a néanmoins de bateaux de belle époque,
42:04 des bateaux à Aube, que ce soit sur le Léman, le lac des Quatre Cantons,
42:08 on est sur des patrimoines aussi de nos transports, d'ailleurs quand on dit qu'on fait la Suisse en train,
42:12 c'est surtout en train, en autocar et en bateau.
42:15 - On peut la faire en vélo, en camping-car et en moto.
42:18 - Oui, tout à fait, tous les moyens de transport fonctionnent.
42:22 - Tous les moyens de transport fonctionnent.
42:23 - On peut même mettre sa voiture sur un train.
42:25 - Absolument, ce qui n'est plus possible chez nous.
42:27 - Et la Turgovie qui propose un nouveau safari-aventure, c'est quoi ?
42:31 - Justement, c'est un de ces...
42:32 - La Turgovie, c'est où déjà ?
42:33 - C'est vers le lac de Constance.
42:35 - D'accord.
42:36 - Et ça fait partie de ces hébergements euno-touristiques où on a ce vélo électrique
42:39 et on peut vraiment se promener dans les vignobles de Turgovie.
42:43 Et une fois la soirée arrivée, on monte sa tente sur son porte-bagages.
42:47 Alors ça paraît petit quand même, mais en fait ça se démonte,
42:51 et on met deux personnes dans cette tente, comme on le ferait sur son van aménagé.
42:55 - Ah oui, un truc de dingue.
42:56 Olivia Bossart, responsable presse de l'Office de tourisme de Lausanne.
42:59 Les grandes dates qui arrivent, mai, juin, juillet, août,
43:02 les grands rendez-vous que vous aimeriez fixer aux touristes de Sud Radio qui vont venir vous voir ?
43:08 - Alors là, c'est vraiment la thématique, c'est le sport.
43:12 - C'est le sport.
43:13 - Voilà, il faut venir non seulement pour se baigner, pour être dans l'ambiance.
43:17 Il y a même les 20 kilomètres de Lausanne bientôt, fin avril.
43:23 Après, bien sûr, on a aussi d'autres événements, justement, Luc en parlait,
43:27 le Festival de la Cité en juillet, qui est un festival aussi de théâtre.
43:32 - Énorme.
43:34 - Énorme et puis gratuit aussi, il faut le préciser.
43:37 - Oui, très bien.
43:38 - Donc voilà, c'est des moments…
43:41 - Ça c'est les grandes dates à venir.
43:43 - …des grandes dates à venir.
43:44 Et surtout, ne pas oublier aussi Platform 10, qui est notre nouveau quartier des arts.
43:49 Actuellement, il y a des nouvelles expositions en lien avec les 100 ans du surréalisme,
43:55 dont une exposition avec Man Ray.
43:57 Donc ne manquez pas ces expositions.
44:00 - Platform 10 à Lausanne, merci beaucoup.
44:02 Olivier Beaussart, l'émission Thierry Assafien.
44:04 Julien Petit, responsable du Val d'Anivier.
44:06 Vous, les deux dates importantes à venir dans le Valais ?
44:10 - Alors, je vais choisir deux, un peu avec des thématiques différentes.
44:13 La première, c'est le marché artisanal de Vissoie,
44:16 qui a lieu les week-ends du 27-28 juillet,
44:19 et puis qui rassemble des artisans de partout.
44:22 C'est vraiment un joli petit marché dans le village de Vissoie.
44:25 Et puis le deuxième événement, qui est par contre un peu plus grand,
44:27 sur une thématique aussi de sport, comme disait Olivia,
44:29 c'est la Sierre d'Inal, qui est une course de train,
44:33 une course de montagne de 32 km,
44:35 qui emmène les coureurs de Sierre, donc de 500 m, jusqu'à Inal, au fond du Val d'Anivier.
44:40 Donc c'est aussi une course mythique.
44:42 Alors, tous les dossards sont déjà pris,
44:46 mais par contre, ça vaut la peine cette année de venir vivre l'ambiance,
44:49 en tant que spectateur, et peut-être de la faire une des prochaines années.
44:52 En tout cas, c'est un magnifique événement.
44:53 - Vous avez le bralon, Julien, si on vous appelle, vous allez nous trouver des dossards d'olive, non ?
44:56 Non ? C'est pas possible, ça ?
44:58 Non, vous êtes... En plus, le Suisse est incorruptible.
45:01 - Exactement, je suis désolé, Christophe, rien ne va pour vous.
45:04 - Luc Berthold, le mot de la fin pour vous, la Suisse originale, insolite,
45:07 c'est maintenant qu'il faut la découvrir.
45:09 Il faut y aller plutôt en mai, là, en ce moment, c'est bien ?
45:10 En mai, juin, juillet, août, surtout l'automne.
45:13 Et puis, effectivement, c'est vraiment une année où il faut aller à la montagne,
45:17 il faut aller faire du sport, il faut aller à Lausanne, visiter la capitale olympique.
45:21 Et puis, pour ceux qui ne pourront pas y aller cet été,
45:23 nous-mêmes, l'Office de tourisme suisse, on sera quand même présents aussi à Paris
45:26 pour justement mettre en avant cette Suisse sportive et olympique.
45:30 - Originale aussi, insolite, surprenante.
45:33 On sera présents, prenons les joies, à une maison suisse,
45:36 qui sera à l'ambassade de Suisse.
45:38 - Ah, c'est vrai, à Paris ?
45:39 - D'accord, donc on pourra bien vous voir.
45:40 - Et vous venez nous voir et puis on vous en donnera encore plus de détails.
45:43 - Ce serait plus sympa que Julien, vous nous ferez rentrer.
45:45 C'est vachement sympa.
45:46 - Je ne peux rien promettre, non plus. Ce sera gratuit, par contre.
45:48 - Ah, par contre, c'est gratuit.
45:49 Merci à tous, mes amis, d'avoir participé à cette émission
45:51 sur la Suisse originale, insolite, inattendue et surprenante.
45:54 On va vous réécouter sur YouTube dans une petite heure et puis à tout le temps,
45:59 et on vous réécoutera souvent.
46:00 Et n'oubliez pas, l'adresse de l'Office de tourisme sur Internet, c'est ?
46:04 - www.suisse.com
46:06 Merci beaucoup, bonne soirée, et La France a découvri, on se retrouve la semaine prochaine, salut !