Category
✨
PersonnesTranscription
00:00 Tu veux manger moins de calories mais en changeant littéralement rien aux aliments que tu manges ?
00:04 Ça c'est une technique que très peu connaissent et pourtant ce genre de life hack ça change la vie
00:07 pour avoir des aliments beaucoup moins caloriques.
00:09 Et en plus de ça, ça va te faire développer ta flore intestinale.
00:11 Bon ok j'arrête le mystère, le secret c'est...
00:13 réchauffer ses aliments après les avoir déjà cuits et refroidis.
00:16 Bah ce qu'on fait exactement quand on mange des restes.
00:18 En gros quand tu chauffes puis refroidis les aliments à base d'amidon comme le riz, les pâtes, les pommes de terre,
00:23 l'amidon présent va prendre une structure différente lors de la phase de refroidissement
00:27 et va devenir un amidon résistant à la digestion.
00:30 En gros ça veut dire que lors de la digestion, cet amidon va atteindre le côlon
00:34 sans se faire absorber ni digérer par l'intestin grêle.
00:37 Donc en gros ton corps va absorber moins de calories de l'aliment.
00:40 T'as compris ? L'amidon résistant il est moins digérable donc on en tire moins de calories.
00:44 Et en plus de ça, quand il va arriver indène dans le côlon, il va nourrir les bonnes bactéries,
00:48 le fameux microbiote intestinal.
00:50 Puis t'as un bon microbiote puis tu seras en bonne santé, tu perdras du poids plus facilement,
00:53 tu seras moins ballonné, tu digéreras mieux les choses.
00:56 Et cet amidon, en se faisant manger par les bonnes bactéries,
00:58 il va subir un processus de fermentation qui va favoriser justement la croissance d'autres bonnes bactéries
01:03 comme les bifidobactéries et les lactobacies.
01:05 Vous savez c'est justement les bactéries qu'on trouve dans les compléments alimentaires pro-digestion.
01:10 Donc l'amidon résistant de tes patates, c'est un prébiotique.
01:12 Je vous laisse crinalyse des aliments à base d'amidon
01:14 pour que vous sachiez ce qui peut être consommé avec ce processus là.
01:17 Et petite parenthèse de prévention, n'allez surtout pas manger de riz la semaine passée.
01:20 Le riz se consomme dans les 2 jours max et surtout au frigo.
01:23 Bref, abonne-toi si tu veux d'autres astuces sur la santé et moi je vous dis à très bientôt, ciao !