Une ferme familiale en polyculture-élevage, une ferme pédagogique, une aire d'accueil pour les camping-car avec une jolie vue sur les trois becs et sur toute la vallée de la Gervanne...Visite en compagnie de Clémentine Rigaud.
Toutes les infos : https://www.francebleu.fr/emissions/circuits-courts-en-drome-ardeche/a-beaufort-sur-gervanne-la-ferme-rigaud-viandes-et-terrines-d-agneaux-oeufs-de-poules-et-de-cailles-pois-chiches-huile-5572308
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00:00 C'est le 6/9, France Bleu Drôme Ardèche.
00:03 7h15, la sélection de Nelly Sorbier, une sélection de qualité, toujours de qualité en circuit court.
00:08 Oui, à Beaufort sur Gervane aujourd'hui dans le Val de Drôme, avec Clémentine Rigaud dans sa ferme familiale.
00:15 Déjà on a une jolie vue sur les Trois Becs, sur toute la vallée de la Gervane,
00:19 du coup nous on est sur un grand plateau, et puis le magasin à la ferme ou même la bergerie,
00:25 c'est tout en bois donc ça se fond bien dans ce beau paysage.
00:28 Et puis après on a un troupeau de 110 brebis qu'on élève du coup pour la viande d'agneau,
00:34 on a 120 poules pondeuses, on vend les oeufs en vente directe ici sur le magasin à la ferme ou sur les marchés,
00:42 et après on a tous les animaux de la ferme pédagogique, donc des lapins, des poules, des canards, des chevaux,
00:47 des vaches, des cochons, voilà tous les animaux de la ferme.
00:50 Ça en fait du beau monde !
00:51 Ah que oui ! Et là, ça c'est l'une des idées justement appartées à la ferme Rigaud par Clémentine.
00:57 C'était dans le cadre de mon projet d'installation,
00:59 moi ça fait un an du coup que je suis installée sur l'exploitation et je me suis associée avec mon papa sur la ferme.
01:04 Et moi le but c'était vraiment de présenter aux gens et de faire participer les gens sur l'exploitation
01:11 et de faire vraiment ce lien de transmission de la passion de l'élevage qu'on a.
01:15 Les gens ils viennent ici sur la ferme et ils ont appris des choses sur la vie du canard,
01:20 sur comment on fait pour fabriquer du beurre à partir de la vache,
01:24 comment on fait pour produire ce qui arrive dans leur assiette.
01:27 Donc c'est une ferme familiale, c'est ça ?
01:29 Oui, c'est Sébastien, le papa de Clémentine, qui a créé cette exploitation.
01:33 Il a repris les mêmes productions que faisait l'oncle de ma mère quand il est parti à la retraite.
01:37 Et du coup, moi je me suis installée là l'année dernière,
01:41 mais autour de ça, on a quand même toujours mon petit frère qui nous aide,
01:45 ma maman, mes grands-parents, la famille, les voisins, tout le monde nous aide
01:51 et ça reste une ferme où on est deux, on va dire sur le papier,
01:54 mais ça reste très familial et convivial.
01:57 La ferme du bonheur, une jolie ferme en polyculture !
01:59 Exactement, 70 hectares, dont 6,5 hectares de vignes livrées à la coopérative Jaïence
02:05 pour faire la clarette de Dix.
02:07 Et puis sur les autres hectares, l'éculture de toutes les céréales,
02:11 les fourrages, la paille destinée aux troupeaux.
02:13 Ils n'achètent que de l'aliment pour poules pondeuses dans une coopérative bio,
02:17 parce qu'ici, je vous l'ai pas dit encore, mais tout est bio.
02:19 Donc une alimentation pour les animaux sans OGM, complètement naturelle,
02:23 qui permet à la ferme Rigo d'avoir des agneaux qui portent la marque
02:27 Valeurs Parc Naturel Régional du Vercors.
02:30 De quoi se régaler, autant vous le dire, avec...
02:33 Nos terrines, rillettes d'agneaux et bolognaises de brebis.
02:36 Depuis un an, on a de l'huile de tournesol de notre ferme,
02:39 du pois chiche sec et en conserve,
02:42 et puis des œufs de poule et des œufs de caille.
02:44 Et d'autres produits, des collets qui sont aux alentours,
02:47 du vin, du miel, des condiments, de la bière, des pâtes...
02:52 Tout un tas de produits avec des collègues avec qui on s'entend bien,
02:55 qu'on se retrouve sur les marchés, et qu'on prend plaisir
02:58 de vendre leurs produits ici au magasin, parce qu'on est sûr du produit.
03:02 - Clémentine a grandi ici ?
03:04 - Oui, tout à fait, au milieu des brebis et des agneaux dans la bergerie.
03:08 Clémentine, c'était un petit peu la Heidi de Beaufort-sur-Gervan,
03:11 elle a toujours voulu s'occuper d'animaux,
03:14 elle a donc passé un bac pro agricole à la Côte-Saint-André,
03:17 et un BTS Productions Animales à Saint-Paul-Trois-Châteaux,
03:20 avant de s'installer aux côtés de son papa, donc Sébastien.
03:23 Figurez-vous que Clémentine s'était déjà démarquée,
03:26 et faite remarquer en 2019, en étant sacrée Miss France Agricole 2019 !
03:33 - Une grande fierté, c'est une élection qui est très familiale,
03:36 et qui fait grandir, c'était chouette.
03:38 De base, c'était pour rigoler, et après, une fois que j'ai été élue,
03:41 on s'est vraiment rendu compte que c'est une élection sérieuse,
03:44 qui permet de mettre les mots sur notamment la place de la femme dans l'agriculture.
03:49 La place de la femme a quand même pas mal évolué,
03:52 ma grand-mère, quand elle était reconnue agricultrice,
03:56 parce que tu étais la femme de, et tu devais élever les enfants,
03:59 mais elle avait exactement le même travail que son mari,
04:02 elle a beaucoup évolué, parce que là, au jour d'aujourd'hui,
04:05 maintenant on a reconnu les statuts agricoles,
04:09 une femme peut être chef d'exploitation.
04:11 Il y a toujours un petit peu le truc qui me fait tiquer,
04:13 c'est que quand les commerciaux viennent sur la ferme en disant
04:16 "oui, je veux voir le patron", je leur dis "ben écoutez,
04:19 le patron est pas là, mais la patronne est là,
04:21 donc si vous voulez lui parler, moi je suis là".
04:23 Donc c'est un peu, voilà, il y a toujours un peu des petits mots comme ça,
04:27 mais bon, c'est comme ça.
04:29 C'est en leur montrant et en leur prouvant que du coup,
04:32 on est présente, que ça va faire qu'eux évoluer,
04:35 donc ça c'est chouette.
04:36 - Ouais, c'est chouette, et on ne lâche rien surtout !
04:38 Bon, la ferme Rigaud se trouve à Beaufort, sur Jarvan,
04:41 elle fait partie en plus du réseau France Passion,
04:44 réseau d'accueil dans les fermes de camping-cars.
04:46 Elle vous ouvre ses portes les mardis et vendredis de 18h à 20h,
04:51 vous retrouvez également tous les produits de la ferme Rigaud sur les marchés
04:54 les deuxièmes jeudis de chaque mois, à la Repara au Riple,
04:57 et puis ils sont présents, quelques produits au panier des Ayas à Cré.
05:02 On fait aussi ici accueil de groupes scolaires,
05:06 d'IME à la ferme pédagogique, c'est sur réservation,
05:09 et Clémentine a également une ferme itinérante,
05:12 elle vient directement chez vous avec ses animaux de la ferme,
05:15 donc n'hésitez pas à la contacter en personne !