Red velvet cake - ricetta americana

Ricetta Dessert

Una fantastica torta americana divenuta popolare in tutto il mondo grazie al suo gusto irresistibile: 3 basi composte da un particolarissimo impasto, farcitura di crema al burro e frosting al formaggio come copertura. Vi presentiamo la celeberrima Red Velvet Cake (letteralmente torta di velluto rosso), una vera e propria goduria per la vista e per il palato. Preparatela seguendo il procedimento scritto e lasciatevi aiutare dal video tutorial a fondo pagina.

Ingredienti:
Per le tre torte:
- 300 gr di farina 00
- 16 gr di cacao in polvere non zuccherato
- 120 ml olio di semi di girasole
- 250 gr di zucchero
- 2 uova
- 5 gr di bicarbonato di sodio
- 4 gr di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaio di colorante rosso in gel
- 10 gr di estratto di vaniglia

Latticello:
- 250 ml di latte
- 10 ml di succo di limone

Per la crema al burro:
- 125 gr di burro ammorbidito
- 300 gr di zucchero a velo
- 125 gr di philadelphia

Per la decorazione:
- Coulis di lamponi


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/dessert/red-velvet-cake-ricetta-americana-fid-1573102