Risotto capesante e zafferano

  • anno scorso
Ricetta Portata principale

Volete preparare un risotto allo zafferano con questi pregiati molluschi? Oggi vi diamo la nostra semplice ricetta che potrete utilizzare anche per il cenone della Vigilia di Natale o il cenone di San Silvestro. Buona preparazione!

Ingredienti:
- 120 gr di riso arborio
- 140 gr di capesante (senza corallo)
- 1 spicchio d'aglio
- 1 pomodoro
- 1/2 bustina di zafferano (o 1/3 di cucchiaino)
- 1 dado da cucina
- 480 ml di acqua
- 2 cucchiai di panna fresca
- erba cipollina
- Olio d'oliva


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/risotto-capesante-e-zafferano-fid-1570070

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