Patrice Drillet – Ancien président de la COOPERL
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00:00 Un, je suis le père de la déclaration des flux en Bretagne,
00:04 que j'ai été négocier avec un cadre de la COPERN,
00:08 avec M. Macchari, pour dire,
00:10 la Bretagne, on a un problème environnemental,
00:13 on n'arrive pas à quantifier les flux,
00:15 il faut inventer un système
00:17 pour que chaque paysan déclare ses flux,
00:19 que chaque entreprise agro-industrielle
00:21 déclare ses flux,
00:23 que les coopératives déclarent leurs flux d'azote
00:26 pour pouvoir vérifier que les quantités
00:27 mises dans les champs correspondent bien
00:29 à la directive nitrate.
00:31 Et ça, je suis très fier, parce que la Bretagne s'y est mise.
00:34 Bon, effectivement, les 1ers jours où je suis revenu en Bretagne,
00:36 j'étais pas populaire.
00:37 Mais ça a quand même permis de sortir de ce schéma
00:42 où on n'avait pas de chiffres à proposer,
00:44 puisqu'on n'avait pas de modèle.
00:46 En acceptant la directive nitrate en 94,
00:49 en accompagnant les éleveurs,
00:52 on a quand même diminué de 50 unités par hectare
00:56 les apports d'azote minéraux.
00:58 Quand vous dites qu'on croule l'engrais des minéraux,
01:00 non, aujourd'hui, l'engrais minéraux,
01:03 chez un éleveur de porc,
01:04 c'est entre un quart et un tiers des apports.
01:07 Chez un éleveur de bovins, idem.
01:09 C'est-à-dire qu'on valorise aujourd'hui
01:11 déjà nos produits fermiers, fumiers, liviers, etc.
01:14 ...