PAF : Analyses, décryptages et investigations sur les émissions télé !
Du lundi au vendredi à 17h50 sur C8.
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TVTranscription
00:00 300 calories parfait pour te régaler même en perte de grain grâce à la pomme poudrière
00:03 Tu mets simplement tes ingrédients dans ton voitre puis t'enroule comme sur la vidéo
00:07 Puis tu coupes pour former des rouleaux
00:09 Puis tu mets sur une poêle
00:10 En plus tu peux rajouter un peu de fromage et un peu de sauce tomate
00:12 Avec celle là tu te régales sans culpabiliser
00:14 En dessert ou en collation tu mélanges tous les ingrédients dans un saladier
00:17 Ensuite tu formes tes cookies sur un plan de table fariné
00:19 Tu mélanges tout au centre, tu refermes et tu cuits
00:21 Je viens d'inventer le cheese donut
00:23 On retrouve vraiment le goût de cheeseburger
00:24 En plus c'est hyper simple et rapide, regarde bien
00:26 Dans un saladier tu vas verser tous les ingrédients de la garniture et bien mélanger
00:30 Ensuite tu vas couper ta pâte à pizza en bandes et poser ton cheddar et ta garniture
00:33 Tu vas refermer les bords pour former un boudin
00:35 Et refermer le tout pour faire un donut
00:37 Tu badigeonnes, tu mets tes graines de sida et t'enflonnes
00:39 Ah bah voilà !
00:41 Tu cuisines toujours pour ce lieu, ça se passe comment ?
00:43 Ouais c'est que il fait chaud chez moi
00:45 Ah il fait chaud chez toi, c'est ça ?
00:47 C'est pour mieux nous aguicher madame, c'est pour ça !
00:50 N'empêche que y a, alors effectivement ça fait un carton tous ces instas sur la nourriture
00:56 Y a une vraie tendance des mecs qui la jouent très très très sexy
01:00 Et c'est pas le cas de toi
01:02 Ah c'est pas le cas ?
01:04 Non j'ai des petits pétains et tout sur tes vidéos donc je crois que non
01:08 Je te prends pas trop au sérieux
01:10 Mais en fait y a des mecs qui font presque des films porno
01:12 Ils lèchent les courgettes, ils lèchent les couteaux
01:15 C'est pas ça, c'est pas ça
01:17 Mais je vous promets, mais on a même une petite compil
01:19 Vous allez voir, ils font presque des films pornographiques en cuisinant
01:23 Et ils sont tous tout nus
01:25 C'est rien
01:27 C'est des concurrents, mais oui
01:29 Non non je suis pas dans ça
01:31 Tu vois, de quoi tu parlais ?
01:33 On a qu'une star dans ce tas ici
01:35 Je dis qu'il est très sexy
01:37 J'ai des aubergines
01:39 Chez vous personne ne cuisine tout nu, c'est vrai
01:41 Bah non
01:43 Mon père il cuisine avec un t-shirt, mon mari aussi
01:45 Donc y a quand même une tendance
01:47 Mais c'est pas de la cuisine ça
01:49 Bah si, regardez, il cuisine
01:51 Mais en vrai il cuisine super bien pour le coup
01:53 Oui, il fait "rach tat tat"
01:55 C'est le truc ASMR
01:57 Ils sont pas nus du tout
01:59 Tu vas voir, y a beaucoup de tissus
02:01 Bah oui mais ils sont tous nus
02:03 Faut leur tablier
02:05 Vous voulez faire un petit jeu ? Attendez-moi
02:07 J'ai calmé l'ambiance tout de suite
02:09 On va faire un petit jeu ensemble
02:11 Juste pour voir
02:13 Et après Big Will, c'est sympa d'être là
02:15 Parce qu'on va cuisiner ensemble
02:17 On va faire quoi ce soir ?
02:19 On va faire des voix version diététique moins calorique
02:21 Ça veut dire quoi "moins calorique" ?
02:23 Dis-moi toi
02:25 C'est quoi ?
02:27 En gros le but c'est d'essayer de
02:29 Pour celles et ceux qui ont des objectifs de perte de poids
02:31 D'essayer de toujours se faire plaisir
02:33 En atteignant ses objectifs
02:35 Donc on va essayer de consommer moins de calories que ce qu'on dépense
02:37 Mais le but c'est de se faire plaisir parce que sinon ça dure pas sur le long terme
02:39 Et donc il faut quand même garder de la saveur
02:41 Ca dure jamais sur le long terme
02:43 Arrête, je t'excuse
02:45 Mais c'est parce que je veux faire de la chirurgie
02:47 Non mais pas du tout
02:49 Non mais pas du tout
02:51 Je veux la technique de Will
02:53 En plus j'ai le pain
02:55 Il me doit de le savoir, il vous a pas dit ?
02:57 Oui j'ai payé des abonnements à la Will Team
02:59 Il est mort de rire, je lui ai dit de me rembourser
03:01 Non mais c'est vrai, mais attends
03:03 Je suis super parce que j'ai une gaine
03:05 Pascal arrête
03:07 Elle veut tout savoir
03:09 Bah oui je veux tout savoir
03:11 Mais non mais t'es super, arrête
03:13 C'est à dire que par exemple le wrap qu'on va cuisiner
03:15 Combien de calories pour un wrap classique ?
03:17 Sur un wrap classique
03:19 On doit être à peu près dans les 300
03:21 350
03:23 Et là on peut diminuer en fait en utilisant de la feuille de sucrine
03:25 Plutôt qu'une galette de wrap classique
03:27 On peut diminuer dans les 150
03:29 Voir moins en fonction des ingrédients et de la garniture qu'on va mettre à l'intérieur
03:31 D'accord mais on peut avoir de la garniture quand même
03:33 Bien sûr
03:35 C'est pas que de la sucrine
03:37 Que la feuille de sucrine
03:39 Tu prends une sucrine, tu mets 3 graines de maïs
03:41 Tu vas avoir un wrap de sucrine
03:43 En une seconde
03:45 C'est du zéro calories
03:47 C'est bien
03:49 Bon écoute t'as bien fait de venir
03:51 Et en plus
03:53 Ce qu'il ne dit pas là, ce qu'il ne précise pas
03:55 C'est qu'il faut faire beaucoup de sport à côté
03:57 C'est pas simplement les recettes là
03:59 Parce que si vous mangez ces recettes mais que vous faites pas de sport
04:01 A un moment donné c'est comme manger
04:03 Ah oui tu fais combien d'heures de sport toi par semaine ?
04:05 Moi j'en fais pas beaucoup
04:07 Il est client de toi
04:09 Il a 400 abdos j'en fais pas beaucoup
04:11 Ça fait déjà une heure que j'y suis pas
04:13 En vrai j'y vais tous les jours
04:15 Non mais dis pas que tu ne fais pas partout les jours
04:17 Non non j'y vais tous les jours
04:19 Une heure par jour à peu près
04:21 Une heure par jour ?
04:23 Beaucoup de muscu
04:25 Ouais fitness après un peu d'escalier
04:27 Un peu de natation synchronisée
04:29 Ouais voilà exactement
04:31 Faut varier
04:33 Non mais ouais
04:35 Beaucoup de muscu c'est ça le sport
04:37 Avec les activités à côté c'est pratique parce qu'on peut y aller à n'importe quelle heure
04:39 Donc c'est vrai que j'en fais pas mal
04:41 Mais j'aimerais me changer un peu, courir un peu plus
04:43 Faire un peu plus de cardio
04:45 De cardio et d'extérieur
04:47 Parce que je fais très peu j'avoue
04:49 Mais je vais essayer d'en faire un peu plus
04:51 Et ton succès avant que tu nous fasses cette recette
04:53 C'est venu comment ?
04:55 Avec quelle recette ?
04:57 La recette fétiche c'est celle du BurgerBomb
04:59 Le Burger
05:01 C'est quoi ça raconte ?
05:03 En gros c'est un burger qui est enrobé d'une pâte spécifique
05:05 Donc avec une recette un peu plus light que la classique
05:07 Où on met les ingrédients du burger
05:09 Mais retravaillé
05:11 Et c'est celle de cette recette qui a fait que
05:13 Ca a découlé un peu
05:15 Parce qu'on gardait la gourmandise du fast food
05:17 Mais en version désistique
05:19 Avec moins de calories, un peu plus de protéines
05:21 Plus de fibres etc
05:23 Et d'ailleurs aujourd'hui j'en ai fait un restaurant
05:25 Sur Clermont-Ferrand
05:27 Avec cette recette là justement
05:29 Qui cartonne, qui fonctionne bien
05:31 Et t'es quand que t'as eu cette idée ?
05:33 C'est quand je commençais les régimes
05:35 Donc pendant mes études
05:37 Je faisais des régimes parce que j'avais envie
05:39 D'atteindre des objectifs dont sport
05:41 Je faisais du football américain avant etc
05:43 Et je commençais les régimes classiques avec la salade
05:45 Le poulet vapeur etc, ça m'a saoulé
05:47 Donc ça fonctionnait bien
05:49 Mais à un moment je me suis dit il faut que je trouve une alternative
05:51 Pour pouvoir me faire plaisir pendant mon régime
05:53 Et là j'ai essayé de regarder ce que j'apprenais pendant mes cours
05:55 Et de retravailler les recettes
05:57 Je commençais à poster sur Instagram
05:59 Et petit à petit il y a des personnes qui commençaient à me demander des conseils
06:01 "Ah ouais comment tu fais ci, comment tu fais ça, comment je peux faire ci"
06:03 Et puis ça a grossi
06:05 Et puis ça a grossi jusqu'à aujourd'hui
06:07 Un million d'abonnés
06:09 Ça fait pas mal de personnes
06:11 On va faire un petit jeu avant de passer là
06:13 Juste derrière
06:15 Cette table de cuisine improvisée
06:17 Ce plan de travail
06:19 Le plan de travail
06:21 Regardez
06:23 Vous pouvez jouer dans le public et chez vous
06:25 Entre une baguette de pain
06:27 Et des biscottes
06:29 A votre avis, lequel de ces ingrédients est le plus calorique ?
06:31 La biscotte
06:33 T'es pas scolaire
06:35 Allez-y tous en même temps
06:37 La biscotte
06:39 Le pain
06:41 La biscotte
06:43 Moi j'ai la biscotte parce qu'elle est séchée
06:45 Ah pas mal, réponse la biscotte
06:47 224 calories pour la baguette
06:49 Contre 336 calories pour la biscotte
06:51 Et encore pire si elle est briochée
06:53 Alors là c'est n'importe quoi
06:55 Attendez j'en ai une autre
06:57 Lequel de ces ingrédients est le plus calorique ?
06:59 Les noix de pécan ou le lard
07:01 Le lard
07:03 Le lard
07:05 Le noix de pécan
07:07 Le noix de pécan
07:09 690 calories pour les noix de pécan
07:11 Contre 540 pour le lard
07:13 C'était pas évident
07:15 Il faut quand même en consommer quelques-unes
07:17 C'est pas mauvais d'en consommer quelques-unes
07:19 Mais si vous en mangez trop
07:21 Et on peut aussi préciser que toutes les calories ne se valent pas
07:23 Les calories de noix de pécan
07:25 C'est pas les mêmes que des graisses saturées
07:27 Tout n'est pas une question seulement de calories
07:29 Parce qu'après il y a les macronutriments
07:31 Les protéines, les glucides, etc
07:33 Et il faut avoir un bon équilibre partout
07:35 Pas juste dire je consomme moins de calories
07:37 Donc je suis sain
07:39 D'accord
07:41 Une petite dernière pour la route
07:43 Un steak végétal ou un steak de bœuf
07:45 Lequel de ces ingrédients est le plus calorique ?
07:47 Steak végétal
07:49 Même si c'est des bonnes calories
07:51 En fait vu qu'il n'y a que des faux amis
07:53 Je vais dire steak végétal
07:55 Parce que moi vous avez vu que je ne me suis jamais trompé
07:57 Au début
07:59 Je sais quoi faire, je ne le fais pas
08:01 Je vais goûter Ludmille
08:03 Parce qu'elle ne s'est jamais trompée depuis le début
08:05 Végétal
08:07 C'est bien le steak végétal
08:09 220 calories pour le steak végétal
08:11 120 pour le steak de bœuf
08:13 C'est du soya double
08:15 Il vaut mieux avoir un bon steak de bœuf
08:17 C'est un micro steak
08:19 Parce que 120 calories c'est vraiment un petit steak
08:21 C'est un tout petit steak
08:23 C'est un steak normal
08:25 C'est un steak qu'on aime
08:27 C'est pas possible 120 calories
08:29 Mais sur 100 grammes
08:31 C'est pas une côte de meuf
08:33 Eux ils pensent à l'entrecôte
08:35 Ils s'en battent
08:37 On devrait se cacher chez le boucher
08:39 Allez Big Will si tu veux bien
08:41 On va les cuisiner
08:43 On va passer derrière
08:45 Je viens de le sécher
08:47 Attends
08:49 Ce qu'on vous propose chez vous
08:51 A l'heure de l'apéro
08:53 0 calories
08:55 J'ai vendu 0 calories aux téléspectateurs
08:57 C'est du marketing mensonger
08:59 C'est un peu mensonger
09:01 Combien de calories ton wrap ?
09:03 On peut le couper en petits morceaux
09:05 Si on le fait avec les galettes oui
09:07 Après on peut le faire avec les feuilles de sucrine
09:09 C'est justement l'astuce quand on désire perdre du poids
09:11 Les feuilles de sucrine sont assez pratiques
09:13 Quand on a quelque chose comme ça
09:15 C'est pas la musique
09:17 C'est très parisien
09:19 On dit qu'il y aura de l'accordéon
09:21 C'est super
09:23 Désolé Big Will
09:25 C'est le premier wrap qu'il fait en gardant son t-shirt
09:27 Le wrap
09:29 C'est pas un word
09:31 Je vais te dire
09:33 Il avait dit "wap"
09:35 Si t'as pas gardé ton t-shirt t'as des problèmes de micro
09:37 Sinon on va dire un t-shirt
09:39 Alors Big Will raconte
09:41 J'utilise les feuilles de "wap"
09:43 Les feuilles de sucrine
09:45 Et en fait la garniture
09:47 Après on peut mettre ce qu'on veut
09:49 On peut mettre une sauce de protéines maigre
09:51 Avec très peu de gras
09:53 Et du fromage frais
09:55 Je sais pas si on a le droit de trop citer
09:57 Non tu en as tous compris
09:59 Voilà
10:01 On peut faire la garniture simplement en mélangeant
10:03 Tout de suite le thon
10:05 Tu mets pas un peu de sel, poivre ?
10:07 Si
10:09 On est sur un plateau
10:11 Mais dans mes recettes j'essaie d'assaisonner un maximum
10:13 Avec le thon on met quoi comme petite herbe ?
10:15 Moi j'aime bien mettre de la nette
10:17 Après je mets un peu de tout
10:19 Si ça marche ça marche, si ça marche ça marche pas
10:21 Coriandre madame
10:23 Ciboulette
10:25 De l'ail aussi
10:27 Arisha ?
10:29 Parce qu'elle prend toutes les infos
10:31 Les enfants là
10:33 C'est ça les "vrappes"
10:35 Les enfants là
10:37 J'utilise aussi un peu de moutarde
10:39 Je trouve que ça donne du goût
10:41 Le fameux fromage frais
10:43 Que vous connaissez tous
10:45 C'est comme pour faire une mayonnaise
10:47 Mais version didétique
10:49 Ah oui t'as la liste des ingrédients qui s'affichent
10:51 Merci d'avoir fait
10:53 Un tout petit peu de moutarde
10:55 Je sais pas si on aime pas le piquant
10:57 Puis après on a juste à mélanger tout simplement
10:59 Ça nous fait une première garniture
11:01 Et là en fait on a quasiment que des protéines
11:03 Parce que le fromage frais et plus le thon
11:05 On est vraiment assez protéiné et très maigre
11:07 Parce qu'il n'y a pas beaucoup de gras
11:09 Et pas beaucoup de sucre
11:11 Tu mets quand même très peu de moutarde
11:13 C'est vraiment au goût de chacun
11:15 D'accord
11:17 Et après tu le roules comment ?
11:19 Parce que la sucrine, le problème c'est qu'elle se casse
11:21 Elle va pas rester sous les aisselles
11:23 C'est très pratique
11:25 Pourquoi le pernod elle est une ordure toi en ce moment ?
11:27 Elle a des références
11:29 Elle les zette tous les jours
11:31 Et elle vit sous les aisselles
11:33 Tu vois on le roule pas, on peut juste le mettre
11:35 Le garnir
11:37 Je me disais le "vrappe"
11:39 Non mais t'as raison c'est mieux
11:41 Après tu le mets comme ça pour l'apéro
11:43 Et j'aime bien rajouter un peu de maïs
11:45 Pour rajouter de la couleur
11:47 Et je trouve ça super bon
11:49 Et des haricots rouges qui sont une super source de protéines végétales aussi
11:51 Attention les haricots rouges
11:53 Ça fait péter
11:55 Ça fait calorique ça ou pas ?
11:57 Non c'est pas calorique mais ça peut déranger
11:59 Ah oui
12:01 C'est vraiment à l'appréciation de chacun
12:03 C'est un peu défermante
12:05 Les haricots rouges à la maison
12:07 Ah merde j'aurais pas dû relever
12:09 Du coup j'en mets pas trop
12:11 Donc ça c'est pas cher
12:13 C'est combien ça coûte ?
12:15 Je sais pas si vous voyez
12:17 C'est hyper joli
12:19 C'est hyper simple, c'est joli
12:21 Je trouve que pour l'apéro c'est assez pratique quand on a pas le temps
12:23 Et en plus ça permet de cuisiner sans chauffer, sans cuire etc
12:25 Là en deux minutes c'est fait
12:27 Et après j'ai une autre recette aussi que j'ai créé
12:29 Pour justement refaire
12:31 Là t'en as pour combien à peu près ?
12:33 Au niveau du prix ?
12:35 Bah je sais pas
12:37 On compte sur toi
12:39 3,25€ la boîte de thon
12:41 Sur la boîte de sucrine si vous la prenez un petit peu fraîche
12:43 Elle est à 3€ aussi à peu près
12:45 Le maïs il est entre 2 et 3€
12:47 Et les haricots j'en achète pas parce que ça me dérange
12:49 Et la moutarde c'est 2,70€
12:51 Entre 10 et 15€
12:53 Donc 10€ pour tout et vous pouvez en faire plein
12:55 Là on peut en faire plein
12:57 Il y en a vraiment pour beaucoup
12:59 Ok tu peux en faire plein
13:01 Et avec les feuilles aussi
13:03 Alors ça on peut faire la même recette
13:05 En fonction du nombre de calories qu'on veut
13:07 Si on est vraiment en perte de poids
13:09 Mais après il y a aussi une recette super facile à faire
13:11 Avec du fromage 0% et de la farine
13:13 50/50 c'est à dire 100g de farine
13:15 100g de fromage 0%
13:17 On mélange on fait une pâte
13:19 On étale et sur la poêle 2 minutes de chaque côté
13:21 On obtient une galette exactement comme celle-ci
13:23 Ou on peut faire exactement la même chose
13:25 Mais c'est moins calorié plus protéiné
13:27 Et meilleur si on utilise par exemple la farine complète avec plus de fibres
13:29 Ok c'est génial ça
13:31 C'est pratique
13:33 Tu la coupes en petites parts comme ça
13:35 Pour l'apéro c'est génial
13:37 Comme une petite pizza light
13:39 A ce qu'elle vous goûtez
13:41 J'ai goûté avec elle et Garçon
13:43 Merci en tout cas
13:45 Merci beaucoup
13:47 On ne va pas en goûter
13:49 Sinon je ne vais pas pouvoir finir
13:51 ♪ ♪ ♪