Depuis une dizaine d'années, les vignerons français font face à une pénurie de saisonniers pendant les vendanges. Des vignerons bordelais s'organisent et font appel à de la main d'œuvre étrangère pour compléter les équipes.
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00:00 Chaque été, les vendanges sollicitent beaucoup de saisonniers pour ramasser les grappes de raisins dans les vignes.
00:04 Problème, depuis une dizaine d'années, les vignerons font face à une pénurie de main d'œuvre,
00:08 ce qui les pousse à faire appel à de la main d'œuvre étrangère pour compléter leurs équipes.
00:12 On s'est rendu sur place dans le sud-ouest, près de Saint-Émilion, pour voir comment ils s'organisent.
00:25 Depuis une bonne dizaine d'années, on a vraiment la problématique de la main d'œuvre.
00:30 L'année dernière, c'était encore plus difficile, on a eu des manques,
00:34 on n'a même pas pu ramasser tout ce qu'il y avait à ramasser.
00:37 Il y a plusieurs pays qui viennent en renfort pour épauler les équipes,
00:43 mais je dirais malheureusement un petit peu, le français n'a pas envie de venir faire ces travaux-là.
00:50 Donc voilà, il faut se le dire.
00:52 Il vient d'Espagne, il vient du Maroc, il vient de Portugal aussi, il vient d'Italie.
00:59 Je suis Maria, je suis portugaise, je fais la bandage, maintenant je fais le crémeux.
01:04 Ok.
01:05 C'est bon, tout se passe bien.
01:06 Moi j'ai entendu parler par rapport à ma famille, qu'on avait café,
01:09 ils m'avaient dit "ça fait mal au dos", mais bon, c'est bon.
01:13 Et après j'ai vu l'annonce sur Facebook et je me suis dit "bon bah on va tester, laisse-moi".
01:17 Levé environ vers 5h30, on va dire, pour partir vers 6h du camping, si on est logé au camping.
01:24 Début du travail à 7h et on va ajuster environ selon les grosses chaleurs ou pas.
01:28 Ce jour-là, les récoltes se sont terminées à midi à cause de la canicule,
01:32 la température a dépassé les 40°C.
01:35 Le manque de main-d'œuvre touche l'ensemble des vignerons français
01:37 et a parfois été amplifié par des récoltes précoces.
01:43 On est passé de 85 à 90% de main-d'œuvre locale au sens large,
01:50 à aujourd'hui 45 à 50%.
01:52 Il y a beaucoup de gens de bonne volonté,
01:54 mais qui n'ont pas les moyens d'avoir une voiture,
01:56 donc il fallait les ramasser pour les faire travailler.
02:00 Poser la question de les loger aussi.
02:02 Donc on a loué des mobilhommes dans un camping,
02:06 on a acheté des véhicules pour les transporter,
02:08 pour aujourd'hui combler la différence des 85-90% à 40%.
02:12 Dans notre société, ça représente de 150 à 300 personnes
02:16 que l'on fait venir de divers horizons.
02:19 Vous avez des Roumains, vous avez quelques Maghrébins,
02:22 vous avez des Français, vous avez de tout.
02:25 Pour les vendanges, les gens qui sont au chômage peuvent garder leur chômage
02:30 et continuer à travailler, ce qui peut être intéressant.
02:32 Après, de notre côté, on pourrait les rendre un petit peu plus attrayants
02:36 en favorisant à ce que les étudiants puissent venir.
02:40 Aujourd'hui, un saisonnier peut gagner jusqu'à 1800 euros net
02:43 par mois pendant les vendanges.
02:45 Le raisin va maintenant fermenter, macérer et maturer
02:48 à l'abri des regards avant de finir en bouteille.
02:50 Rappelons que la France reste l'un des premiers producteurs de vin au monde,
02:53 avec l'aide de tout le monde.
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