Au sud des côtes du Rhône, Rémi et Luc Bayon de Noyer, nous invitent à découvrir leurs pépites. Des vins qui reflètent toute la beauté du terroir, le savoir faire familial et la passion de nos vignerons indépendants et de leurs proches.
Toutes les infos : https://www.francebleu.fr/emissions/circuits-courts-en-drome-ardeche/a-suze-la-rousse-domaine-des-gravennes-2-frangins-6-cuvees-bio-1-belle-histoire-de-famille-et-de-passion-9689140
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00:00 Avec Huilerie Richard, producteur d'huile et d'olive, boutique et moulins à visiter,
00:04 camions épiceries à domicile ou sur huilerierichard.com
00:08 Le meilleur est ici, c'est à côté de chez nous, en circuit Courneuil-Sorbier, c'est à vous !
00:12 Oui, au cœur de la vallée du Rhône, aujourd'hui à Suze-la-Rousse, dans la Drôme-Provençale,
00:16 on se retrouve au milieu des lavandes et des chaînes truffiées du domaine de Gravenne,
00:21 avec Rémi Béillon des Noyés.
00:23 On a notre domaine qui s'étend d'Est en Ouest, complètement à l'Est, on a le lèse qui passe.
00:28 Du coup là, on a des grands arbres qui le peuplier.
00:32 Après, à 1 km à peu près, on va avoir la bâtisse,
00:36 et après, plus à l'Ouest, on a beaucoup de bois et on a des vignes au milieu des bois.
00:40 Et alors, on a 30 hectares de vignes et plus une dizaine d'hectares supplémentaires
00:46 qui sont entre Lavande, Olivier et Terre agricole.
00:49 Et oui, on est encore dans les côtes du Rhône.
00:51 C'est ça, sur un territoire bien particulier.
00:52 Oui, un terroir divisé en deux parties, le terroir des Rouges,
00:56 mélange de terres alluvionnaires, sableuses et caillouteuses,
00:59 d'où le nom du domaine d'ailleurs, l'étymologie de Gravenne,
01:02 c'est "gare" qui signifie "endroit pierreux".
01:05 Et puis l'autre terroir, c'est celui des Blancs,
01:06 avec des cépages vraiment typiques de la vallée du Rhône.
01:09 La cuvée Tradition, le crenache, Marsanne, Roussanne et Vionnier.
01:13 Et la cuvée Agapé, qui est un 100% Vionnier.
01:15 Des Blancs très sympas, qui vont s'exprimer dans les sables,
01:19 qui ont une belle fraîcheur, très aromatique.
01:21 Enrosé en ale et frangin, petit clin d'œil à l'association avec mon frère.
01:25 C'est des raisins qu'on va ramasser assez tôt pour ne pas avoir trop de degrés.
01:29 Et là, ce qu'on va chercher à avoir, c'est de l'aromatique,
01:32 quelque chose d'assez exubérant, qui va être très bien pour l'apéritif
01:35 ou pour les grillades de l'été.
01:37 Et rouges, c'est le côté un peu plus sérieux.
01:40 Là, on a une gamme assez complète, avec le Pichoun, qui est un rouge sur le fruit.
01:45 On a la cuvée Terre d'Histoire, qui est le Suzarousse Village,
01:48 le Crenache et Sierra.
01:50 Et puis après, on a nos vieilles vignes, un petit hommage à notre grand-mère,
01:53 la cuvée Marie-Louise, avec un peu d'élevage en Futschène,
01:56 qui est en Mourvèdre, Crenache et Sierra.
01:58 On a des petites pépites qui reflètent toute la beauté du terroir,
02:02 mais qui brillent également grâce au savoir-faire de nos vignerons indépendants.
02:06 Une passion qui anime la famille de Rémy Béillon de Noyer depuis la Belle Époque.
02:12 Alors, il y avait très peu de vignes à l'époque de mon grand-père.
02:15 Pas mal de landes pour faire peinturer les moutons.
02:18 Et c'est mon grand-père qui a planté énormément de vignes,
02:20 qui a défriché à l'époque et planté des vignes.
02:23 Et mes parents ont monté la cave du domaine des Gravesennes en 1996.
02:28 Mon frère, qui arrivait avant moi, a converti le domaine en agriculture biologique.
02:32 Quand on s'est associés en 2014 avec mon frère,
02:35 on avait vraiment envie de s'inscrire dans le paysage local en commercialisant localement.
02:40 Du coup, on a monté un caveau de vente
02:42 et on a développé les activités au domaine pour faire venir les gens.
02:48 Du coup, on a des activités en eau touristique.
02:51 Voilà, et Rémy et son frère Luc font donc partie de la quatrième génération.
02:54 Luc a été le premier à venir à la maison
02:56 après avoir cumulé des expériences viticoles sur quatre continents.
03:00 Quatre ans plus tard, la passion de la vigne et du vin a poussé son frère aîné,
03:04 donc Rémy, qui est avec nous, à quitter sa vie d'ingénieur
03:06 pour revenir lui aussi sur les terres de son enfance.
03:08 Des terres que nos deux vigniers ronds indépendants
03:11 cultivent toujours avec amour et respect.
03:13 On fait pas mal ce qu'on appelle des engrais verts,
03:16 des semis dans les vignes pour venir enrichir les sols
03:19 et donner de la vie au sol, que les sols stockent de la matière organique.
03:23 On a aussi des petites parcelles d'essai, là.
03:26 On fait ça avec la chambre d'agriculture de la Drôme,
03:29 où on vient faire de l'agroforesterie en viticulture.
03:32 Du coup, on a une nouvelle parcelle dans laquelle on a replanté des arbres
03:35 de façon assez dense.
03:36 Et c'est d'essayer de faire des synergies entre la vigne et les arbres.
03:40 Et puis, pour être assez cohérent jusqu'au bout,
03:42 on a relancé la bouteille consignée avec Ma Bouteille s'appelle Reviens.
03:46 Et l'histoire, c'est d'avoir des bouteilles réutilisables.
03:48 - Donc c'est chouette et vous êtes ici les bienvenus,
03:50 que ce soit directement au Caveau, pour profiter des jeux
03:52 Escape Game ou Chasse aux trésors dans les vignes.
03:55 - L'idée, en fait, c'était que les personnes puissent vivre
03:57 une belle expérience sur une exploitation
03:59 en faisant découvrir notre environnement.
04:01 Et ils ont une expérience assez marquante.
04:03 C'est pas juste aller dans un domaine déguster les vins,
04:06 c'est aussi vivre une expérience un petit peu unique.
04:09 Les gens sont très curieux de savoir comment on fait du vin.
04:12 On a beaucoup de questions maintenant sur l'environnement.
04:15 On a beaucoup de questions aussi sur nos pratiques agricoles.
04:18 C'est quelque chose d'assez nouveau,
04:19 quelque chose qu'on aime partager aussi.
04:21 Le métier de vigneron, c'est un métier de passion
04:23 et on est fiers de ce qu'on fait.
04:25 Puis, les clients nous aident à en être fiers aussi
04:27 quand on retrouve des personnes qui ont des petites anecdotes
04:30 autour de notre vin parce qu'ils l'ont partagé
04:32 en famille ou sur un événement.
04:35 C'est toujours touchant et c'est vrai qu'on est fiers de participer
04:38 à ces retrouvailles conviviales à chaque fois avec nos bouteilles.
04:41 Voilà, c'est notre coup de cœur.
04:43 Notez-le, le domaine de Gravenne, donc à Suzerus.
04:46 Ils seront d'ailleurs présents pour de fermes en fermes
04:49 ce week-end, on pourra les visiter.
04:50 Ils vont mettre les petites bouteilles dans les grandes bouteilles, comme on dit.
04:52 C'est ça.
04:52 Rendez-vous et réécoute sur francebleu.fr pour nos circuits courts.
04:55 *musique*