Une belle histoire de famille et de passion à partager dans le cœur du village, entre le canal du Rhône et le vieux Rhône, avec Daphné Martin, Pascal et Julien Guerby.
Toutes les infos : https://www.francebleu.fr/emissions/circuits-courts-en-drome-ardeche/a-la-roche-de-glun-decouvrez-les-vins-legers-et-fruites-issus-de-cepages-resistants-du-domaine-des-granges-8953302
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00:00 - Parler d'un circuit court, c'est aussi parler de parcours et de passion Nelly Sorbier.
00:14 - Et oui, passion que l'on partage aujourd'hui dans le cœur du village de la Roche de Glin,
00:18 entre le canal du Rhône et le Vieux Rhône, avec Daphné Martin, Pascal et Julien Gerbi.
00:24 Bienvenue au domaine des granges.
00:27 - Alors le domaine des granges, c'est une exploitation familiale,
00:31 donc de grands-pères en pères et actuellement en fils et bientôt petits-fils,
00:36 puisque la relève est assurée, qui avait une origine en arboriculture
00:41 et qui s'est vouée ces dernières années à exploiter des noyés,
00:46 à poursuivre le travail dans les vignes et à innover avec la plantation de cépages résistants il y a 4 ans.
00:52 - Voilà de jeunes plantations donc issues de croisements de vignes très anciennes,
00:56 des cépages créés en fait par l'Institut National de la Recherche Agronomique de Colmar,
01:01 petite révolution de monde vinicole, qui permettent aujourd'hui au domaine des granges
01:05 d'avoir des cépages naturellement résistants au mildiou et à l'eau idiome,
01:10 et donc de ne plus traiter les vignes contre ces maladies, de travailler avec beaucoup moins d'intrants.
01:14 - Et ça c'est une production toute nouvelle au domaine.
01:16 - Oui, ces vignes ont été plantées en 2020, les deux cépages résistants choisis ici s'appellent le Floreal et l'Artaban,
01:24 ils donnent des blancs et des rouges proposés par le domaine à la dégustation en cépage pur,
01:29 de vraies belles petites découvertes.
01:31 - Je vais parler de l'Artaban premier qui est surprenant,
01:35 on a des rondeurs avec la syrah que l'on ne retrouve pas forcément sur ce cépage,
01:40 mais il est particulièrement intéressant avec une attaque qui est plutôt poivrée, épicée,
01:46 et tout le goût de fruits et de fruits rouges arrive après coup,
01:51 donc il est vraiment intéressant, on a travaillé un vin pour garder le fruit et pour avoir la légèreté de ce cépage,
01:57 donc on est sur un vin qui peut accompagner un barbecue l'été assez facilement,
02:02 servir un petit peu frais, un apéritif,
02:05 et le Floreal lui va me toucher particulièrement parce que je dirais que c'est mon chouchou,
02:10 il est, comme le dit son nom, fleuri,
02:13 et moi j'y retrouve des notes d'acacia, des notes de fleurs blanches,
02:17 on a à la fois un certain gras, un certain grain dans la bouche,
02:21 et malgré tout, toutes ces fleurs qui peuvent aiguiser un peu nos papilles,
02:25 il est intéressant, et pareil, servi avec tout un tas de mets,
02:28 selon les goûts de chacun, on peut l'accorder facilement,
02:31 ce sont des vins qui sont intéressants à goûter et à travailler.
02:34 Des vins légers, entre 12° et 12,5°, à consommer avec modération bien sûr !
02:39 Oui, mais à découvrir absolument au domaine des granges !
02:42 Et puis alors, à côté de ces cépages résistants, Floreal et Artaban,
02:46 vous trouvez également ici du rosé et du rouge issus de cépages Caladoc,
02:50 c'est un mariage entre Grenache et Malbec,
02:53 et l'incontournable Syrah, des vins de France,
02:56 issus de 4 cépages, cultivés sur 2 hectares.
02:59 Mais ce n'est pas tout, le domaine des granges,
03:02 c'est aussi 15 hectares de noyés en production,
03:04 et puis 15 hectares de vignes en Syrah, des vignes familiales,
03:08 celles de la famille Gherbi, en AOP, livrées à la cave de Clermont de Momon-Monteux,
03:15 des vignes familiales et anciennes, bien plus vieilles que Pascal, Julien et Daphné !
03:20 J'imagine ! Et alors justement, Daphné, notre hôte du jour,
03:22 comment est-elle arrivée dans la famille Gherbi ?
03:24 Et bien, elle a rencontré Dionysos, le dieu du vin,
03:27 grâce à Eros, le dieu de l'amour ! Une belle rencontre !
03:31 Alors, sur une piste de danse, certes, mais qui m'a amenée,
03:34 alors que je suis enseignante de formation et de chœur depuis toujours,
03:38 à vouloir aussi diversifier un peu mes activités,
03:41 et ayant moi-même dans la famille des tontons agriculteurs,
03:46 j'ai pu passer un BTS au moment du Covid,
03:49 et m'associer à Pascal et à son fils Julien pour le domaine des granges,
03:53 et cette partie de vignification de cépage résistant.
03:57 Donc, non, non, je suis à choix l'entre-deux,
03:59 à mi-temps dans l'éducation nationale,
04:01 et à mi-temps, enfin disons le reste du temps, pour le domaine des granges.
04:04 C'est très enrichissant d'avoir, je trouve, cette double casquette.
04:08 Et d'un côté, je fais pousser des vignes,
04:10 de l'autre côté, j'aide à faire pousser des petits-enfants,
04:12 et je trouve que la parallèle est vraiment intéressante et complémentaire.
04:17 Et je trouve que ça apporte aussi à mes élèves
04:19 de savoir que la maîtresse fait aussi autre chose.
04:22 Je trouve que c'est un bel équilibre,
04:23 et ça permet d'être épanoui aussi au sein de l'éducation nationale.
04:27 Donc, aujourd'hui, le domaine des granges,
04:29 c'est Pascal et son fils Julien, notre ouvrier Carlos,
04:33 et puis moi qui gravite autour avec, au besoin en fait.
04:38 Je suis au champ, et puis sinon,
04:39 je m'occupe de tout ce qui va être administratif.
04:42 Voilà, et leur point commun à tous,
04:43 c'est vraiment d'aimer faire partager leur passion pour leur vigne,
04:46 alors rendez-vous au domaine des granges,
04:48 ils vous y accueillent tous les samedis matin,
04:50 le domaine des granges se trouve à la Roche d'Auglin.
04:52 - Ne perdez pas un seul au circuit court,
04:55 ils sont à réécouter sur francebleu.fr.
04:57 Je vous reconnais bien là Nelly !