Sucré/salé de foie gras, pain d'épices poivre et poire confite

Verrine de pain d'épices, poires, foie gras

Sucettes de foie gras mangues et pain d'épices

Foie gras sur pain d'épices et rondelles de pommes

Crème au foie gras, croûtons de pain d'épice, noisettes torréfiées

Mille feuille de pain d'épices, mangue et foie gras

Pâte à tartiner à la noisette

Gâteau aux pommes sans gluten

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Foie gras mi-cuit et sa poire pochée au moelleux vanille et romarin

Papillotes de foie gras aux miel et pain d'épices

Foie gras au banyuls rouge, kumquate confit et épicé

Tarte tatin de poires au chévre,miel et pistaches

Compotée de poire au foie gras, mouillette de pain d'épices

Poire pochée, pain d'épices façon pain perdu, confiture pomme cannelle et crème cuite au gingembre

Panna cotta au foie gras, compotée de poire et figue au porto rouge, emietté de crumble au pain d'épices

Quiche au foie gras et à la confiture d'oignons

Abricots au foie gras et au magret de canard

Toasts de pain perdu au foie gras, pomme et spéculoos

Chapon farci au pain d’épices et au foie gras et poivre blanc de Penja

Crème brulée au Foie Gras et mouillettes pain d'épices

Foie gras aux poires caramélisées, réduction de cassis.

Millefeuilles pommes confites, magret de canard fumé et foie gras

Galette individuelle au foie gras, magret fumé et pomme

Foie gras poêlé à la poire

Damier de foie gras , pain d'épices et ail confit au sirop de Floc de Gascogne