Foie gras aux poires caramélisées, réduction de cassis.

Crumble de foie gras sur parmentier de canard

Aumonière de foie gras aux poires caramélisés

Sucettes de foie gras mangues et pain d'épices

Verrine mousse de foie gras accompagnée de sa poêlée

Terrine de foies au foie gras

Verrine de pain d'épices, poires, foie gras

Foie gras sur pain d'épices et rondelles de pommes

Escalope de foie gras sautée

Huitres gratinées au foie gras

Foie gras mi cuit, poires aux épices

Feuilleté de foie gras aux morilles

Foie gras poêlé aux pommes sur brioche perdue

Ballotin de foie gras aux échalotes confites

Foie gras frais au sel de guerrande fumé

Œuf à la mousse de foie gras

Crème au foie gras, croûtons de pain d'épice, noisettes torréfiées

Terrine de foie gras mi-cuit

Pintade au foie gras

Endives apéritives au foie gras et spéculoos

Terrine de foie gras aux pruneaux

Foie gras sur brioche toastée en tartinettes

Foie gras poêle croustillant sucré salé

Foie gras mi cuit pulpe dananas parfumée à la sauge

Velouté de courge au foie gras

Escalopes de foie gras poêlées sauce aux framboises